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幸村 - 香港書展

環宇搜奇
幸村・2023-07-23

疫情幾年無去香港書展,上一次已經係2019年,彷如隔世。 成日都有人講愈來愈少人睇書,但每次去都打晒蛇餅先入到場,睇返數據,呢幾年書展都有超過一百萬人入場,暑假無咩節目,家長帶小朋友去書展沾下書香都係不錯的選擇。 不過小朋友恐怕唔係咁睇,返完一個學年既學,本來最響往係暑假,打機既打機,訓晏覺既訓晏教,俾家長捉了去書展,似報仇一樣買了一年的習作,最好從早到晚,十八般武藝樣樣精通,難怪小朋友愈來愈唔中意睇書。 呢幾年新作家數量少了,日本文壇既情況都係一樣,但日本每年都會頒發唔同既文學賞,鼓勵寫作,而且大部分作家都係通過獲獎入行。 日本的文學賞一般可以分為公募新人獎或一般文學獎,後者最有代表性是直木賞和芥川賞,兩個獎都是每年評選。 直木賞的考慮作品的創新性,題材一般反映當代社會的矛盾和人性的深刻洞察,因而也較受讀者歡迎,作品都非常暢銷。 至於芥川賞比較重視藝術性與文學價值,多數短篇小說為主,兩個獎的評選標準各有不同。 除了純文學獎,更加有大量唔同的新進作家徵稿大賽,例如日本推理作家協會賞、 日本科幻小說大賞、恐怖小說賞等,呢幾年日本新作家的數量有所下降,一啲報館同媒體都開始搞文學獎,好似Jump小說大賞、Yahoo Japan文學賞,電影界不愁沒有好的小說提材翻拍電影。 睇返香港澳門,雖然都唔係無青年文學獎或文學新秀獎,但始終無名氣同影響力都係唔夠大,要培養新作家,不妨參考下日本。

期間限定!大分縣美食巡禮 澳門愛我八折

澳城餐飲
Ping・2016-03-14

日本九州的大分縣土地富饒、天然資源豐厚,成為了許多在日本,乃至全球都眾所周知的農業產品之故鄉,澳門大倉酒店「山里」日本料理推出期間限定的「日本大分縣美食巡禮」,呈獻最地道的大分縣美食,當中不容錯過的三大特色美食包括豊後牛、黃鰤魚和椎茸冬菇。 日本大分縣副縣長太田豐彥先生向山里日本料理頒發豊後牛認證 大分縣最為人所熟知的食材,莫過於豊後牛肉了。受到全國廣泛追捧,豊後牛在大分縣的高原上養育,背後蘊含一段充滿傳奇的歷史,其肉質濃郁且入口即化的鮮嫩口感更讓它獲得過無數獎項。澳門大倉酒店更成為日本國外唯一擁有豊後牛認證的餐廳,大家有口福了! 另外一樣非常出名的農物,就是縣內養殖的日本黃鰤魚,食落不單沒有腥味,還有淡淡的柚子香味,點解?原來黃鰤魚放養過程中,每日以柚子餵飼,因此魚肉有著獨特的果香味。以日本黃尾魚為原料的烹調方式繁多,其中有刺身、烘烤以及雜燴等。 大分的椎茸冬菇亦是非常出名,肉質厚爽,更在日本乾椎茸品評會上更獲得40次冠軍之多,來頭不少! 「日本大分縣美食巡禮」午餐每位澳門幣480 元,賓客也可以選擇澳門幣570 元搭配清酒。午餐菜式包括硫球風格池魚和鯖花魚配甜醬油、黃鰤魚和平目魚刺身、醬燒黃鰤魚和冬菇、大分縣日田市野菜天婦羅、日式傳統三光村物相壽司和臼杵市蔬菜壽司、手廷丸味增湯及大分縣季節水果。 「日本大分縣美食巡禮」晚餐每位澳門幣1,380 元,搭配清酒價格為每位澳門幣1,530 元。晚餐菜式豐富,包括有硫球風格池魚和鯖花魚配甜醬油、黃鰤魚、平目魚及魷魚刺身、醬燒黃鰤魚和冬菇、石斑魚和柚子清湯、燒大分豊後牛扒、高田市魚肝和菜葉醋物及橙子果凍等。 「日本大分縣美食巡禮」由即日起至3月31日舉行,澳門居民可憑身份證享用「澳門愛我」八折優惠,機會難得,不容錯過。

Hotels.com 銀聯卡日本酒店85折!其他88折!

激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-04-17

Hotels.com 推出銀聯卡專用優惠碼,日本酒店高達85折優惠,其他地區亦有88折!雖然用左 code 食唔到10晚送1晚,但呢個折扣抵玩!而且12月31日前入住的酒店都用得,今年要book ge酒店可以盡量用! 優惠碼使用方法是點預訂網址進入搜尋酒店,然後在付款頁面,先選擇銀聯卡付款,再輸入62字頭的銀聯信用卡號碼,然後在左邊的 “使用優惠代碼” 填入以下代碼並按使用即可: *日本酒店85折優惠碼:SAVEUP4JP*其他地區酒店88折優惠碼:SAVEUNIONPAY 日本酒店優惠碼需在5月19日前使用、其他地區限6月30日前使用。每個優惠碼限量7000張,每個客戶最多可用5次。   【促銷公司】Hotels.com【入住日期】即日起至12月31日【最短入住】1晚【預訂方法】至Hotels.com官網【預訂網址】https://ohchance.info/ref/hotelsunionpay  [價格 Sample – 使用日本酒店優惠碼] ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

澳門航空日本線單程優惠,自組來回連稅MOP1,778起!

激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-03-16

澳門航空推出日本線的單程優惠,澳門出發限4月21日至26日、日本回澳門單程限5月4日至12日(不一定每天都有,視實際供應)。若買雙單程自組來回則可以做到2000左右,是不錯的價錢,但必須提醒今年4月27日至5月6日是日本的10連休,各景點的人潮可能比往年的黃金周更加恐怖。 《優惠價錢(來回連稅)》 澳門-東京/大阪單程:MOP902澳門-福岡單程:MOP802 東京-澳門單程:JPY16,110(約MOP1,168)大阪-澳門單程:JPY16,540(約MOP1,199)福岡-澳門單程:JPY13,470(約MOP976)  《出發日期及最長停留》.出發日期:4月21日至26日(澳門出發)      5月4日至12日(日本出發).最長停留:不適用  《購票日期及方法》.購票日期:3月31日23:59前.預訂方法:澳門航空官網.預訂網址:https://www.airmacau.com.mo/  【行李資訊】.澳門航空票價包20KG托運行李額。  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。  [價錢 Sample – 各優惠單程價] ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

【日本購物攻略】使用 Fa-So-La 95折優惠四部曲

激安優惠
Chrysalids 少爺・2018-11-22

Fa-So-La 是一間在日本東京成田機場擁有39間商店的大型免稅店,相信有去過東京旅行的澳門朋友,一定不會對 Fa-So-La 感到陌生,但很少人會知道這個少爺將要分享給大家知道的優惠。 大約兩個月前,少爺到日本東京旅行。在成田機場內作最後衝刺購買日本手信之際,認識了某品牌香水店工作的女銷售員,就是她告訴少爺知道這個 Fa-So-La 95折的優惠,果然出外真的是要靠朋友。 不過大家要留意,這個 Fa-So-La 95折優惠券只能夠使用到 2019年3月31日。以下就是使用 Fa-So-La 95折優惠券的簡單四個步驟: 第一步:首先在東京成田機場內,前往有「Fa-So-La」字眼的店舖。東京成田機場內不是所有手信店都是「Fa-So-La」公司的; 第二步:當然是選購您想買的手信; 第三步:去收銀處付款。付款前,記緊先把手機開啟以下網頁,網頁內會出現一張 Fa-So-La 95折優惠券的圖片,然後把手機遞給收銀員,收銀員便會知道您想使用 95 折優惠券;如果您識講日文,可以告訴收銀員您想使用 Fa-So-La 95折優惠券。 點擊:【日本免税店/商店】日本成田机场免税店发梭啦Fa-So-la SHOPS (Fasola) 95折优惠券 第四步:收銀員會把以下這張 Fa-So-La 95折優惠券的圖片下載至您的手機上,然後收銀員便會雙手把手機還給您,繼續完成整個付款交易程序。 整個使用 Fa-So-La 95折優惠過程也就到此結束。非常簡單方便快捷,且不需出示旅遊護照,就算不識講日文的少爺也沒有遇到問題,可以說是零副作用的優惠。付款後可即時刪除該 Fa-So-La 95 折優惠券的圖片。 日本東京是澳門人其中一個最熱門的旅遊景點,而澳門人通常都會從成田機場乘搭飛機離開日本,而且也是最後血拼購買日本手信的重要地方。雖然 Fa-So-La 95折購物優惠並不算多,但小數怕長計,省下來的錢分分鐘可以去扭一次蛋。如果買手信的金額達到二千元港幣或以上,省下來的錢已經足夠在東京成田機場食一餐簡單的飯。少爺覺得這種近乎零副作用的 Fa-So-La 購物優惠,很適合喜歡最後衝刺購買日本手信的您。 文字撰寫:Chrysalids 少爺 圖片及參考資料來源:【日本免税店/商店】日本成田机场免税店发梭啦Fa-So-la SHOPS (Fasola) 95折优惠券 推薦閱讀: 【澳門必飲手搖】鮮奶的絕配!一芳黑糖粉圓鮮奶 【澳門隱世美食】不可不試!連勝街《泰友麵》海南雞髀飯 【澳門必試甜品】買不到 Lady M 招牌或限定蛋糕又如何?有「它」也滿足!

[翻書倒櫃] 和食古早味

文化創意
君尋・2020-09-30

由極具代表的壽司,到主食的炸豬扒飯、鰻魚飯、天婦羅、懷石料理,以至麵類的拉麵、蕎麥麵,甚至乎日本威士忌等,這些縱使人不在日本,依然能輕易品嚐得到的常見美食,在全球化的時代下對我們來說都毫不陌生。不過關於這些料理的起源及歷史,我們又瞭解多少?《和食古早味》一書介紹的不只是這些食物的歷史,更是關於這些食物的故事。你有曾想過,天婦羅和拉麵等非常受外國人歡迎的料理,原來是受外來文化影響,再由日本人轉變為本土的料理嗎?而日本人自古以來對自然、食物的尊敬與感謝,亦影響他們如何使用土地上的天然食材,並烹調出最適合的料理。此亦即日本人所謂的「地區限定」、「季節限定」,新澙的越後米、信州的手打蕎麥麵正是代表,絕非只是流於表面的宣傳口號。在故事當中不可或缺的角色就是人,作者與多位被日本人稱為「人間國寶」的料理大師會面,從這些全心全意投入於料理世界的職人身上,窺探這些繼承「江戶味」的料理背後的文化脈絡。 本書介紹的除了是食物,更是日本的一種文化史。幾乎可說是代表現今日本料理的握壽司、天婦羅及拉麵,幾乎都不是日本自古以來的「傳統食物」。壽司是源於古時候未有冷藏技術前,將米發酵再用作保存海鮮的一種的技術。亦因此當時的壽司重點在於魚而不是米。壽司在不同年代和不同地區有各自的流派和製作方法。直到江戶時代,人們對在外吃飯有一定需求,在屋台販賣的速食「握壽司」開始成為各款壽司流派的主流,而為了填滿客人的肚子,壽司中米飯的比例亦變得像今天所見的大小。而在屋台的吧檯看著壽司師傅的精湛手藝製作壽司的文化,就演變為今天的「板前」。與此同時,因對食材的鮮度亦有一定要求,高級的壽司師傅都會使用江戶灣(即現今東京灣)捕捉到的新鮮魚獲,而此亦即是高級壽司「江戶前」的起源。這種握壽司能成為流傳後世的唯一壽司流派,全因德川家康能一統天下並定都江戶,其後爆發性的經濟增長讓江戶成為超級大都會,才因而出現上述提到的背景和原因。整個壽司的歷史,與政治、經濟因素不無關係。除此之外,和製洋食的日式炸豬扒及天婦羅的誕生,是日本與世界接軌的足跡。理所當然一般存在於日本各處的拉麵店,卻是二次世界大戰對日本造成的影響之一。日本的和食文化有源遠流長的歷史,一邊吸收外來的產物和技術,一邊遵循傳統對食材的尊重,形成大和民族的料理體系。而當我們能深入瞭解其中的演變過程,便更能明白到當今日本獨特文化的本質。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於今回[翻書倒櫃]的推介書本: 書名: 和食古早味:你不知道的日本料理故事 作者: 胡川安 出版社: 時報出版