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澳門的「文物街市」背後藏著你不可不知的老字號「牛什粥」!

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食在澳門iFood・2021-02-02

紅街市係目前唯一被列入 澳門文物名錄裡的街市建築 紅磚紅墻、人來人往 滿滿的煙火氣息與人文氣息 構成澳門本地人簡單幸福的生活 讓我們行入紅街市 感受牛什的裊裊炊煙 同甜品的絲絲入扣喇…… ▽ 紅街市門口人來人往,不少人為了這一檔牛什檔駐足停留。飄入空氣中的炊煙,瀰漫空氣裡的牛什香,訴說著濃濃的市井氣。 鐵製招牌上的兩味招牌菜——牛什粥同牛什,為食妹各點一份。手中感受到的暖暖溫熱,正正係紅街市久留不散的“人情味”~ 給牛什粥添上蔥花、油炸鬼,給牛什淋入獨家三色醬料,簡易的外賣包裝,品味深刻的本土懷舊味! 中份牛什 四人share一份中份牛什已經好夠食~只要30蚊就可以俾你的胃口感受到滿足感,何樂而不為呢? 牛什加入咗最有特色的黃芥末醬,酸中帶辣,略帶微微辛味,讓你食到的牛什口感與眾不同~搭配上其他兩種甜辣醬,更升華口感層次! 牛腩、牛肚、牛肺、牛膀……每一啖都食到獨家醬汁的點睛滋味,每一啖都俾牛什的濃濃肉香縈繞迴蕩…… 牛什粥 一碗惹味的牛什粥,粥米綿密糯香,加入牛什後充滿牛肉濃香。添上蔥碎與切塊油條,感受最原始的親民滋味! 揭開膠碗,裡面包羅萬象、配料一應俱全!綿口甜香的生滾粥,滿滿當當的牛什睇落就充滿幸福感,蔥碎與油條提味,延續澳門粥水的傳統風味。 牛什檔對面的糖水檔,都一樣好多街坊幫襯! 六款甜品供應,為食妹外帶腐竹白果薏米、雞絲翅同蔴蓉湯圓,鹹甜相間,搭配好味! 腐竹白果薏米 經典本地糖水,一碗腐竹白果薏米足矣!用匙羹由底部撈動,先會發現新大陸! 補氣益力的薏米、清涼白果同腐竹,滿滿糖水料,挑引甜蜜的口感~順滑糖水底,飲落成身都暖粒粒! 雞絲翅 雞絲翅都算特色小食喇!雞絲、粉絲絲絲入扣,湯底勾芡,汁液濃厚~ 加入喼汁、胡椒粉,激起辛辣、酸味的口感衝擊!提味提鮮,讓哩碗雞絲翅於濃郁之中,更添別一般風味~ 蔴蓉湯圓 手工揉搓的湯圓,芝蔴熬成蔴蓉入餡,粒粒均勻有致,飽滿豐腴。 入滾水淥開蔴蓉湯圓,盡情釋放出軟糯蔴香!輕輕咬開,蔴蓉流心甜到入心,混著柔軟癡纏的糯圓,食而忘我~ 圖文|得得 美工|陳真香 攝影|他說他叫修杰楷

【澳門必去熱點】菠蘿控的天堂!澳門旅遊塔菠蘿夏日派對

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Chrysalids 少爺・2018-08-20

今個暑假,澳門旅遊塔舉辦以「菠蘿」為主題的「旅遊塔菠蘿夏日派對」。為大家消消暑之餘,「旅遊塔菠蘿夏日派對」還會提供以「菠蘿」為主的遊戲。包括適合小朋友玩的「自己動手,菠蘿全帶走」(Pineapple Catcher) 、無論大人和小朋友都難以抗拒的菠蘿扭蛋 (Pineapple Capsule) 和夾菠蘿機 (Pineapple Claw Machine),以及可以一試自己投擲身手的「一擲千金!『菠蘿交易所』」(Pineapple Marketplace)。 「旅遊塔菠蘿夏日派對」活動將於今個星期日(8月26日)結束,無論您是想夾走可愛的「菠蘿公仔」,或是想和「菠蘿水抱」影相留念呃 Like,都要記緊今個周日前去澳門旅遊塔啦! 「澳門旅遊塔菠蘿夏日派對」全景 第一款是名為「自己動手,菠蘿全帶走」的遊戲,它其實是一款人肉夾公仔機。首先工作人員會為參加者穿上一件很安全、類似玩「笨豬跳」的衣服、戴上頭盔和手套,然後把參加者吊起來,再慢慢地把參加者放到去一個充滿「菠蘿扭蛋」的波波池內。在十秒時間內,參加者以雙手把池內的「菠蘿扭蛋」盡可能拿到手中。拿到後,工作人員便會很小心地把參加者帶回到池邊,然後打開拿到的「菠蘿扭蛋」。扭蛋內藏有兌換券,根據拿到的兌換券指示便可以換領禮物。 「自己動手,菠蘿全帶走」攤位 玩一次需要澳門幣70元,只要參加者拿到較大的「菠蘿扭蛋」,的確是有機會回本的。只要身高超過90厘米、體重少於120公斤及身體狀況健康就可以玩啦!孕婦當然不能夠參加。 「自己動手,菠蘿全帶走」規則 圈圈內的就是用來把參加者吊起的機械裝置。 波波池的旁邊有一部挖泥機,是用來挖走「菠蘿扭蛋」的,相對沒有太大危險。 第二款就是這部很邪惡的菠蘿扭蛋機,完全不知道會抽到甚麼出來。 菠蘿扭蛋機 扭一次蛋要五枚代幣,實在有點兒貴。 「菠蘿扭蛋」規則 邪惡扭蛋機的旁邊擺放了一大一小的菠蘿水抱,還提供菠蘿眼鏡等菠蘿裝飾品,最適合菠蘿控用來影相打卡。 菠蘿水抱 地上還貼有好幾個這些菠蘿圖案。 地上的菠蘿圖案 第三款就是這款「一擲千金!『菠蘿交易所』」遊戲。玩法很簡單,先換一枚代幣,把代幣拋出去,如果代幣落在菠蘿圖案上便會得到獎品。 一擲千金!『菠蘿交易所』 玩一次需要一枚代幣。是時候試一試身手吧! 「一擲千金!『菠蘿交易所』」規則 獎品就是掛在牆上的菠蘿公仔和兔仔。擲中的菠蘿圖案越細,獎品就越大份。 「一擲千金!『菠蘿交易所』」獎品 如果「菠蘿扭蛋」是邪惡中帶點善良的話,那麼「夾菠蘿機」一定是善良中帶點邪惡。同樣是投五枚代幣,「菠蘿扭蛋機」會給您一個扭蛋,但抽之前您卻不能控制拿到的是甚麼禮物;而「夾菠蘿機」讓您看得見以及知道要夾的是甚麼獎品,但邪惡之處就是您看得見,卻未必一定能夠夾得到。 「夾菠蘿機」規則 最後一款遊戲「夾菠蘿機」有三款不同的獎品,包括菠蘿公仔、兔仔和菠蘿小背囊,您會想夾走那款獎品呢? 「夾菠蘿機」裏的菠蘿公仔 菠蘿,全部都是菠蘿!有很多菠蘿公仔等待菠蘿控來花錢夾走它們。 菠蘿公仔近鏡 另一部就是菠蘿兔仔和菠蘿小背囊。究竟那款禮物最吸引您的眼球呢? 「夾菠蘿機」裹的菠蘿小背囊和兔仔 雖然暑假已經接近尾聲,但澳門旅遊塔的「菠蘿夏日派對」會為即將完結的暑假畫上一個可愛而又充滿「菠蘿」味道的句號。不想錯過「旅遊塔菠蘿夏日派對」的話,大家記緊今個星期日 (8月26日) 前去澳門旅遊塔啦!希望下一年會舉辦「旅遊塔西瓜夏日派對」啦! 澳門旅遊塔菠蘿夏日派對 延伸閱讀: 【澳門隱世甜品】值得一試!Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街 【澳門必試甜品】是柑香茶?是蛋糕?必試連勝街 Baptiste Brichon 的柑香茶法式蛋糕 【澳門隱世美食】不可不試!連勝街《泰友麵》海南雞髀飯 【澳門手搖界傳奇】大排長龍!沐白黑糖波霸鮮奶可以有幾好飲?

為食推介 | 一口氣挖掘澳門5間寶藏小店!疫情過後我哋逐間細味品嚐~

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食在澳門iFood・2021-08-21

尋找美食的過程 總是充滿未知之數 話唔定就會在街角偶遇 每一間寶藏店鋪 都充滿快樂與驚喜 美食、美味、美好 盡在其中 ▽ 萬利洪記粉麵美食 地址:新市西街萬利大廈20號 美好事物價值的證明,時間是最好的度量衡。經歷七十幾年日夜仍熙熙攘攘,則是一家食店寶貴的象征,「萬利洪記粉麵美食」,深藏著街知巷聞的澳門古早味。 從擺檔開始,再到有瓦遮頭,洪記在澳門巷內歷經七十餘年歲月。地道咖喱粉麵、招牌手打發財魚球、古早鮮蝦切肉雲吞……每一份都訴說著懷舊的味道。 綠色色調映襯木色裝潢,每一處細節都吐露著澳門的古早氣息~今日就來一嘗究竟! 為食妹最愛的雞翼麵隆重登場,呢份雞翼,有個響噹噹的大名——馳名金牌香露雞翼!全隻雞翼誠意奉上,讓你盡情享受吮指的滋味~ 既然係金牌選手,肯定好打得喇!秘製滷水汁滷製之下,醬色滲透成隻雞翼外皮,連內裡肉都吸滿鮮味! 加一羹醃青椒,一定係神筆馬良的點睛之筆!為咗消除濟感,每張檯都會有備一樽“醃青椒”!酸爽嘅青椒冇任何青味,而且更加提鮮更加惹味! 一碗粉麵有幾多種食法?完全靠你的創意搭配!單料、雙拼、三拼、四拼……無論你想拼幾多,餐牌多種選擇都可以滿足到你! 魷魚拼鳳爪麵,韌勁與軟爛的雙重口感享受,讓我於咀嚼時也充滿驚喜!自由切換模式——魷魚的彈口爽滑、鳳爪的膠質滑嫩,統統盡收口中! 辣薯仔粿條的靈魂之處係辣薯仔的加持!又酸又辣的湯汁浸潤著糯香薯仔,入味非凡!輕輕抿開粉質滿滿的辣薯仔,香氣隨著粿條蔓延口腔之中~ 永聯小食 地址:龍頭左巷裡海星中學旁 電話:66541088 海星中學腳下的小店——永聯士多,係放學必選!各類手作壽司、自選炸物小食一應俱全,承包放學時候的快樂~ 蟹柳壽司、雞肉蟹柳壽司、八爪魚壽司 、肉鬆壽司四種口味滿足多變的食慾! 每一款收工壽司的餡料滿滿、誠意十足!而且價錢只需$6~ 裝著炸物的牛皮紙袋微微滲出油花,誘人香氣撲鼻而來,難道這樣的快樂,不值得小心珍藏嗎? 外脆內嫩的腸仔,無論個頭大小,都一樣咁啱口味! 金黃香脆的雞全翼,承包一整個下午的快樂!由雞髀到雞翼尖,每一啖都迸發鹹香酥脆衝擊力! % 地址:澳門大三巴戀愛巷 營業時間:9am-9pm 一杯好的咖啡似清晨的加油站,注入靈魂開啟新的一天;似午後的庇護所,讓你喘息清理冗餘情緒。 追求“人、事、物”都極致美感的咖啡品牌【%Arabica】終於降臨澳門,帶來高品質精品咖啡,啟程高級的味覺之旅。 i-BAGEL貝果屋 地址:澳門冼星海大馬路277號恆基花園N鋪 營業時間:10:30~18:30(週日休息) 人均:18mop—50mop 溫馨提示: 因每日出品有限 需提前在Instagram或wechat進行預訂 i-BAGEL—澳門首家貝果專賣店,不同於機器化的批量生產,店內貝果每天都係純手工現做,最好就需要提前預訂,真正的美味都值得耐心等待。 i-BAGEL口味琳瑯滿目,芝士、紫薯忌廉、朱古力、伯爵茶等等,讓人難以忘懷的味道和口感,你的味蕾會由誰來喚醒? 「餡料」係貝果的靈魂所在,而貝果屋創造的內餡極其豐富精彩,有夾心的貝果將內餡元素綜合得恰到好處。 PATATA 地址:幸運圍福華里5A地下 營業時間:11:00~19:00 電話:62743999 下午茶時間,你會食奶油蛋糕又或者芝士蛋糕。而Patata主打鹹口嘅薯仔蛋糕,係西班牙嘅傳統小食之一,你又試過未? PATATA的原味薯仔蛋糕遵循西班牙傳統做法,用薯仔同雞蛋為主要原料製成,外皮焦脆但內裡口感軟軟糯糯,不愧為西班牙國民小食。 ENDING 尋找澳門美食旅程仍在繼續 下一次啟程 讓我們再一起出發 挖掘更多寶藏店鋪喇! 圖文|得得、肥肥 美工|陳真香 攝影|他說他叫修杰楷 *為食妹溫馨提示* 疫情期間,請注意減少出行及聚會! 佩戴好口罩

$9紅豆餅!$20魷魚麵!人均$30食到飽的地道街市美食喺澳門無人不知!

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食在澳門iFood・2021-03-20

早在09年的時候,市政大樓替代了澳門走鬼檔繁華勝景。儘管如此,下環街市的熟食中心,至今仍是澳門街坊們放學、放工、休閒的“平民食堂”。裡面深藏的地道美食,值得我們一一探訪、品嚐。 地址:澳門李加祿街下環街市綜合大樓2樓 開放時間:全年整周 07:00-20:00 室內食堂 露天茶座 下環街市是澳門唯一一個有露天座位的熟食街市。天氣晴好的時候,在這裡圍坐小憩,也不失為一樁美事。 而今日我們的街市“尋寶”遊戲,就從熟食中心的熱門小食開始! 吳廷記 街邊檔起家的吳廷記,檔口前熱辣辣的紅豆餅香氣,香氣裊裊飄蕩70幾年。哩份保鮮的街坊味道,係佢經久不衰的“常勝秘笈”! 除咗紅豆餅,店內的冷糕都係港澳獨有!紅豆餡原料來自天津,師傅們每日定時定量手作餡料,保持材料的新鮮度! 紅豆餅皮金黃酥脆,餅皮煎至亮黃色微微帶焦,咬落鬆脆酥軟,內裡的紅豆餡甜香綿密。無論係出爐即場食,定係打包翻去做手信,都係不二之選! 冷糕哩款地道小食製作工藝繁複,夾有花生碎、砂糖等內餡,口感扎實可口,甜香四起! 唔單止紅豆餅同冷糕,吳廷記哩間老字號,亟待你本人前來探寶! 明記美食 人氣夾餅、hot sale雞蛋仔原來就藏匿於明記美食檔口之中!熟練的製作手法,睇到為食妹眼花繚亂~ 夾餅之中,牛油、花生醬、煉奶,甜到如心頭的三巨頭給你甜蜜攻擊!蛋香味濃的雞蛋仔,給你粒粒絲絲入扣的香軟誘惑滋味~ 招記美食 只要一到午餐時間,一條長人龍就排喺招記美食的店面!只要一碗全餐麵,就可以解決曬選擇困難症! 10幾款用料滿滿當當覆蓋著車仔麵,一不小心就滿瀉而出喇! 泉記咖啡美食 想一秒解鎖手沖奶茶的技能?泉記咖啡美食一次過滿足曬你的手癮同食慾! 老闆娘將有奶做基底的杯呈上,將一匙糖放入茶隔上,再加上一壺沖好的茶,上桌即可DIY!濃郁的奶香與厚重的茶味相互交融,在一杯方寸之間,濃縮成香濃精華! 權記煎炸小食 小爐雖細,卻擺滿童年最嚮往的美食!煎炸小食係我童年摯愛的“大餐”!任何食材只要通過煎炸製法,都會“化腐朽為神奇”,香、脆、酥的口感三管齊下~ 炸番薯、炸糯米丸、炸秋葵、炸雲吞、炸雞髀、炸雞扒……只要你想炸,就無嘢食炸唔到!只要你想食,喺權記煎炸小食的攤位上,就肯定食得到! 脆皮炸衣緊密包裹著的炸物,無論係蔬菜類定係肉食類,都被賦予了同一個香脆的美好口感~一應俱全的炸物,就深藏於此! 牛雜佬美食 在下環街市“尋寶”,所到之處、目之所及皆是珍寶!牛雜佬美食的牛雜,加入三種醬料之後,更深得我心~牛肚、牛筋、牛肺等用料充足,誠意滿滿! · 結語 · 下環街市之所以到現在依然客似雲來,最重要的是經過了時間的考驗,和人情的積累。 正如寶藏攤檔深藏於下環街市中,澳門的街市文化亦深藏於每位街坊心中。這份情懷會隨著時間的流逝,愈發濃厚…… 圖文|得得 美工|陳真香 攝影|他說他叫修杰楷

甜蜜推介 | 為你發掘④間深藏街市中的老字號糖水檔!

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食在澳門iFood・2021-02-16

踏破鐵鞋無覓處 得來全不費工夫 藏匿於街市中 四間寶藏糖水檔 為食妹已為你發掘出來 亟待你的探店! ▽ 寶藏糖水檔 三盞燈:溫記甜品 紅街巿:達記甜品 沙梨頭街:勤記甜品 白朗古將軍小食街檔口 01 溫記甜品 地址:澳門半島嘉路米耶圓形地三盞燈街巿 藏於三盞燈街市裡的溫記甜品,用一碗暖暖的、足料的喳咋溫暖你心~ 喳咋係常見嘅馬拉甜品,多種雜糧豆類加上西米,淋上一勺椰漿,紅豆軟糯,用料十足。 02 達記甜品 地址:澳門罅些喇提督大馬路100-125號紅街巿 手工揉搓的湯圓,芝蔴熬成蔴蓉入餡,粒粒均勻有致,飽滿豐腴。 入滾水淥開蔴蓉湯圓,盡情釋放出軟糯蔴香!輕輕咬開,蔴蓉流心甜到入心,混著柔軟癡纏的糯圓,食而忘我~ 經典本地糖水,一碗腐竹白果薏米足矣!用匙羹由底部撈動,先會發現新大陸! 補氣益力的薏米、清涼白果同腐竹,滿滿糖水料,挑引甜蜜的口感~順滑糖水底,飲落成身都暖粒粒! 03 勤記甜品 地址:澳門沙梨頭海邊街沙梨頭海邊巷10號(搭乘1/MT4/3/101X/17/16/3X 到海邊新街/栢港停車場) 營業時間:15:00~凌晨1:00 啱啱滾熟的糖水散發出濃濃的乳香,哩個時候陸續來緊顧客,而店主從容不驚的狀態,正透露著澳門最具代表性的溫情。 閒庭信步的阿伯、收工的年輕人、落堂的學生仔……你永遠都唔會估到,你飮緊糖水的時候,邊個會同你拼檯。 勤記的糖水最吸引我的地方,第一個就係菜單簡約不重複,五味選擇滿足所有需求,完美解決顧客的選擇困難症。 每一啖都可以嘗到滿滿的用料——薏米粒、白果仁、鮮腐竹……祛濕又清熱,咁樣的大熱天最啱飲喇! 溫度適口的蓮子百合綠豆沙係解暑氣的首選!入口溫潤又帶住濃厚沙質感!咁樣的口感需要店家耐心烹煮起沙先做得到~ 與綠豆沙相比,蓮子百合紅豆粥又稍顯不同。除咗顆粒分明的紅豆沙底,仲添加粥米熬煮,細密精緻,值得回味。 慢鏡頭重播,你可以清楚見到誠意滿滿的用料!湯沙與紅豆粒、百合花瓣、蓮子繾綣纏綿,讓人品味時食而忘我~ 唔好睇杏仁花生芝麻糊個名咁長,其實黑芝麻的濃香蓋過咗清淡的杏仁味和花生味~ 黑芝麻、杏仁同花生三管齊下,熬製出濃稠厚重的漿糊糖水底。攪拌均勻後一啖入口,口腔滿溢黑芝麻沖鼻的麻香味~ 勤記的糖丸係純手工搓成的,每一顆都深藏心意。大小不一的湯丸仔包裹住同樣大小的內餡,讓人躍躍欲試! 用滾水煮過之後的湯丸keep住啱包好時的大小,絲毫不縮水! 麻蓉餡料佔據成個湯丸的二分之一,等你一咬就“中招”!花生味、白芝麻香微微透出薑絲的香味,係追求獨特的你不二之選! 細品糖水檔的手工味,淺嘗澳門市井人情味。揀一個陽光明媚的下午,同你的朋友仔一齊去勤記,為你哋的友情飲杯!cheers! 04 白朗古將軍小食街50號 地址:澳門白朗古將軍大馬路(跑狗場對面) 可在關閘總站搭乘1/25/3X/3/17 到達白朗古跑狗場/市政狗場/提督馬路雅廉訪 一份招牌喳咋,用紅豆、紅腰果燉煮,最後淋上點睛之筆的煉奶,簡直甜入心坎裡~ 溫潤綿密的喳咋,甜糯油潤的口感一晃而過,不留下一絲負擔,咁樣一份質樸的糖水係澳門人對甜蜜生活的一種呈現~ 圖文|艾迪捧的一粒飯 攝影|嚕嚕米

澳門求職攻略,手把手教您揾工方法

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Cheers!・2020-05-29

揾工是人生一個重要階段,相信大部分的澳門求職者都會經歷過揾工失敗。倘若已經揾工失敗了好多次,那麼求職者應該重新檢視自己揾工的方法,並作出適當的調整。有見及此,小編把已發布的【澳門求職攻略】心得,全部集中到這篇文章上,手把手分享一些揾工關鍵。希望能夠幫助剛踏入社會尋找工作的澳門新鮮人,以及有意轉行的澳門在職人士,期盼早日找到揾工的正確方向,在澳門得到一份屬於自己且有穩定收入的工作,脫離失業行列。 第一步:尋找適合自己的工作 第二步:小心提防求職陷阱 第三步:撰寫吸引眼球的履歷表 第四步:撰寫專業的求職信 第五步:面試前要做的準備 第六步:面試時回答問題技巧 第七步:面試後撰寫感謝信技巧 第八步:如何提升職業技能 第九步:如何累積工作經驗 第十步:我要創業做老闆 NEW 【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第一步:尋找適合自己的工作 每日在報紙和網上社交平台上,都會見到很多澳門公司刊登不同工作範疇的招聘廣告,等待求職者來應徵,可見澳門是十分求才若渴。因此,澳門求職者一定要主動努力地去尋找工作,否則工作機會是不會走到求職者面前的。在澳門,尋找工作的途徑有好多,一齊去了解這些揾工方法。 詳細介紹:【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第一步:尋找適合自己的工作 【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第二步:小心提防求職陷阱 在澳門揾工期間,求職者往往會遇到一些求職陷阱,稍一不慎便會招致損失,所以求職者必須要小心提防這些求職陷阱,保持高度警覺性。如有需要,應立刻尋求家人或澳門司警協助。常見的揾工陷阱都會有幾個相似的特徵,所以求職者一定要留意。 詳細介紹:【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第二步:小心提防求職陷阱 【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第三步:撰寫吸引眼球的履歷表 撰寫履歷表向來都是求職者最頭痛及最消耗時間的求職階段。因為求職者永遠都不會知道,聘用公司會用甚麼準則理論來看待求職者的履歷表,所以求職者只能夠從失敗中模索其中奧妙。想寫一份吸引眼球履歷表的求職者,一定要來學習寫履歷表的秘訣。 詳細介紹:【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第三步:撰寫吸引眼球的履歷表 【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第四步:撰寫專業的求職信 求職信是履歷表的摘要,著重於把求職者的最吸引「賣點」簡略地寫在求職信上,吸引聘用公司去查閱求職者的履歷表,令到聘用公司知道求職者就是他們所需要的人才。一封專業的求職信,主要是由開首、正文及總結三大部分所組成。看似簡單的求職信也有一些基本撰寫要求,齊齊學習如何撰寫一封專業的求職信。 詳細介紹:【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第四步:撰寫專業的求職信 【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第五步:面試前要做的準備 當求職者寄出求職信和履歷表後,通常聘用公司都會在短時間內,以電話或電郵方式,通知符合資格的求職者前來面試。求職者若想脫穎而出,成功通過面試,往往取決於求職者有否做好面試前的準備。因此,小編整合了一些面試前可以做的準備,給各位澳門求職者作為參考。 詳細介紹:【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第五步:面試前要做的準備 【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第六步:面試時回答問題技巧 在澳門求職的過程中,面試是最重要的一環。面試官一般都會以一些簡單的面試問題,作為和求職者打開話題熱身之用。常見問題過後,便是一些沒有「正確答案」的面試問題,需要求職者「跳出框框」的創意能力。有興趣想知道回答「常見問題」及「創意問題」這兩大類面試問題的技巧,請閱讀以下文章。 詳細介紹:【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第六步:面試時回答問題技巧 【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第七步:面試後撰寫感謝信技巧 求職面試結束後,有不少澳門求職者都會以為揾工過程已經告一段落,然後靜待佳音。其實剛剛相反,求職者反而在面試結束後,還有很多後續事情可以做。其中一件事就是寄出感謝信給聘用公司的面試官,讓對方體會到求職者對職位的熱誠和積極。接下來小編會著重提供一些撰寫感謝信的技巧和範例,以及建議其他一些在面試後可以做的後續事情。 詳細介紹:【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第七步:面試後撰寫感謝信技巧 【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第八步:如何提升職業技能 要吸引僱主的目光,求職者可透過提升職業技能來增強競爭力,從而爭取聘用機會。職業技能種類繁多,究竟求職者應先選擇提升那項職業技能呢?小編會建議求職者「先評估、後培訓、再認證」。在等待面試結果期間,求職者不妨努力提升職業技能,以提升履歷表的吸引力,獲得聘用的機會就會大大提升。一齊來了解在澳門有那些提升職業技能的途徑。 詳細介紹:【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第八步:如何提升職業技能 【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第九步:如何累積工作經驗 比起職業技能,有時候澳門僱主會較喜歡聘用有豐富工作經驗的求職者,但工作經驗需要時間來累積,所以除了職業技能要提升之外,求職者也需要累積工作經驗,才能夠令到履歷表更加突出,捕捉僱主的眼球。今次小編將會介紹一些在澳門能夠累積工作經驗的渠道。 詳細介紹:【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第九步:如何累積工作經驗 【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第十步:我要創業做老闆 近年澳門特區政府大力鼓勵青年創業,希望澳門有更多不同方面的經濟發展。在此契機下,不少澳門求職者從「尋找工作」,轉移目標至「創業老闆」。但要成功亦絕非易事,要兼顧的地方也很多。小編將會分享一些創業做老闆的方法、在澳門創業時可以得到甚麼援助及成功創業做老闆的秘訣。 詳細介紹:【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第十步:我要創業做老闆 「揾工」除了是人生一個重要階段外,也是一門變幻莫測的高深學問。雖然每間澳門聘用公司都有一套獨特的篩選指引,但是有些基本篩選指標卻依然維持不變。只要能夠掌握這些基本揾工要點,以最有禮真誠的態度待之,那麼擁有一份屬於求職者喜歡及高薪厚職的工作就指日可待。 作者:IronMan

【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第二步:小心提防求職陷阱

生活在我城
Cheers!・2020-04-17

在上一篇【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第一步:尋找適合自己的工作 中,小編為大家介紹了在澳門尋找工作的多種途徑,但在澳門尋找工作期間,求職者往往會遇到一些求職陷阱,稍一不慎便會招致損失,所以求職者必須要小心提防,保持高度警覺性。如有需要,應立刻尋求家人或澳門司警協助。今日一齊來認識一些常見求職陷阱的主要特徵。 要求繳交費用 最常見的求職陷阱就是要求求職者繳交培訓費用、行政費用或工作簽證費用等令人一頭霧水的費用。故勿論要繳交的金額是多是少,求職者一定要拒絕繳交,因為這很明顯就是「騙財」的先兆。必須要謹記,求職者是去工作賺取薪酬,而不是去繳交費用來換取工作,付出金錢才能夠上班工作是不合乎常理的。 工作輕鬆,無須學歷或經驗,薪酬豐厚 這款求職陷阱是利用求職者想「揾快錢」的心態。求職者要明白,薪酬永遠和工作經驗、職業資格或學歷掛勾。工作薪酬愈高,意味需要求職者具備相當高程度的學歷、豐富的工作經驗或特別的專業資格。當求職者遇到一些低學歷,甚至是無須學歷,或無須工作經驗,但薪酬十分可觀,或強調工作輕鬆的招聘廣告,這時候求職者理應要小心提防。 提供指定資料就獲得聘用 如果發現求職廣告上,聲稱只需要求職者提供銀行戶口號碼、證件號碼或信用卡資料,就可以獲得豐厚酬勞或會直接聘用的話,這分明就是一個求職陷阱。另外,求職者也要小心僱用公司會假借需要求職者到外地工作為名,來騙取求職者的護照資料。除此之外,求職者在填寫履歷表的時候,要小心不要填寫與工作無關的資料,例如:銀行戶口號碼或信用卡等重要資料。 公司背景或工作內容模糊 有些求職廣告,只有電話號碼及聯絡人的姓氏,沒有提供公司名稱或工作內容,又或者是一間不存在的公司,以及工作內容不清晰,可能只提及是在某地區上班等等,這些都有可能是求職陷阱。求職者必須先從求職廣告上,充分了解公司背景及工作內容,再三考慮才決定是否要遞交履歷表。 在不適合的地方或時間進行面試 求職者應儘可能避免在夜晚至深夜的時候,在狹窄的後巷,或在四處無人等危機四伏的地方進行面試。不但對求職者的人身安全構成危險,而且就算想向求職者提供援助也相當困難,所以在不適合的地方或時間進行的面試,求職者應可免則免。 倘若求職者仍然想在深夜或有危險的地方,到僱用公司進行面試的話,求職者應事先向家人提供面試的時間和地點,最好攜同家長或可靠的朋友一同前往面試地方,有個照應,以策安全。 遊說購買公司產品 與最常見求職陷阱之一的「要求求職者繳交費用」有些相似,都是想騙取求職者的金錢。當進行面試的時候,如果求職者被面試職員不停地遊說購買其公司的產品或服務,應立刻提高警覺性,並且以堅定的態度及以婉轉的方式來拒絕。就算求職者真的是需要購買該產品或服務,也不應該在面試的時候購買。 要求提供與工作無關的照片或資料 求職者在履歷表上填寫個人資料的時候,或在進行面試期間,只須要提供與工作有關的照片和資料,例如:求職者的正面大頭相近照、相關的工作經驗、學歷、已擁有的專業資格、曾參與過的活動等,切勿隨便提供與工作無關的照片和私人資料。假如求職者被要求提供與工作無關的照片或資料,例如:求職者的性感照片、家人的名字、朋友的年齡、父母的物業資料等,應立刻拒絕提供。 合約有含糊不清的條款 簽署合約是一個非常關鍵的時刻。從招聘廣告到面試,求職者可能都無發現有甚麼可疑之處。然後當求職者以為從此可以脫離失業,在最鬆懈的情況下,沒有仔細檢查並簽署合約的時候,往往就會帶來惡夢般的損失。 在合約上簽名之前,求職者為保障自己的利益,一定要再三檢查並核對合約上所有資料,是否清楚明白及準確無誤,包括求職者的姓名、需要履行的職責、甚麼情況下會被撒職,以及最重要的合約條款等任何在合約上出現的文字。假如求職者在合約上,發現有些奇怪的地方,例如:某一行的合約條款的字型異常細小、使用了求職者不能理解的其他國家文字、有塗改過的痕跡、使用了深奧或含糊不清的字句等,都一定要對方職員解釋清楚,或拒絶簽署該份僱用合約。求職者只要一日未在合約上簽署,合約都不會生效,也不具有法律效力。 可疑的工作 有些可疑的招聘廣告,都會含有一些令人費解的工作條件。例如:需要相貌端好的清潔工人、聘請英俊的搬運工人、誠徵年輕貌美的陪月員等,這些都是求職陷阱的特徵。 其次,在面試期間,求職者應向對方再三確認工作的內容。假如對方支吾以對,或拒絕透露工作內容,這時候求職者應提高警惕。 最後,當求職者被僱用後,發覺工作有可疑,例如:運送的包裹可能是違禁品,應立刻停止手上的違法工作,並聯絡澳門司法警察局,切勿心存僥倖,以身試法。 求職陷阱時時刻刻都會在求職者尋找工作的時候出現。當求職者在查閱招聘廣告,或進行面試時,一定要持有懷疑的態度,仔細留意招聘廣告和合約內容的虛實,思考有無甚麼不清楚、不明白或不尋常的地方,凡事都要三思而後行。如發現自己可能遇到求職陷阱,應立刻向家人、朋友、社工或澳門司警尋求協助。 如果求職者已經找到合適自己,並且是可靠的職位空缺,便可以開始編寫吸引力高的個人履歷表,並遞交至聘用公司。小編將會在下一篇為大家介紹,如何編寫一份具吸引力的履歷表。 延伸閱讀: 【澳門求職攻略2020】踏出脫離失業第三步:撰寫吸引眼球的履歷表 以上部分資料參考來源:澳門司法警察局 作者:IronMan

為食推介 | 新年食粥!“粥”你啖啖滿足,歲歲平安!

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食在澳門iFood・2021-02-15

澳門的粥檔、粥店遍地開花 重要的係每一間都充滿特色! 新的一年食碗粥 “粥”你啖啖滿足、歲歲平安 喺粥水的綿密順滑中 感受“如魚得水”的好意頭! ▽ 成記粥品 地址:澳門新馬路營地大街吳家圍 營業時間:7:30~13:30 深藏巷弄裡不起眼的粥檔,卻係街知巷聞的“名粥店”!專賣生滾粥的「成記粥品」,生生不息六十幾年! 綜合粥、豬雜粥、魚片粥、艇仔粥……應有盡有的粥品任君挑選。粥底濃稠適中,清而不濁,米粒分明,每一啖都飽含質感,伴著米香喺口腔滿滿散開! 紅街巿牛什粥 地址:澳門罅些喇提督大馬路100-125號紅街市 一碗惹味的牛什粥,粥米綿密糯香,加入牛什後充滿牛肉濃香。添上蔥碎與切塊油條,感受最原始的親民滋味! 揭開膠碗,裡面包羅萬象、配料一應俱全!綿口甜香的生滾粥,滿滿當當的牛什睇落就充滿幸福感,蔥碎與油條提味,延續澳門粥水的傳統風味。 盛記白粥 *雅廉訪店* 澳門雅廉訪大馬路77號地下 營業時間:07:00~20:00 電話:2859-1056 *新馬路店* 澳門天通街14號地下 營業時間:07:00~19:00 電話:2832-3471 *台山店* 澳門台山巴波沙大馬路264號 營業時間:07:00~01:00 電話:2840-3931 *黑沙環店* 澳門黑沙環建華新村十三座地下E 營業時間:07:00~20:00 電話:2845-3435 *氹仔店* 氹仔孫逸仙博士大馬路257號利民大廈地下D 營業時間:07:30~23:00 電話:2892-2901 盛記白粥出咗名製法考究,以香米、腐竹慢熬而成,呈現喺你面前的時候,已經好難嚼到米粒,但卻可以感受到濃烈米香同淡淡腐皮香。 一碗皮蛋瘦肉粥係由細食到大的味道,瘦肉、皮蛋、鹹蛋、淡菜融於粥中,醇香粥底頓時有咗靈魂。 權記骨粥 地址:澳門沙梨頭海邊街沙梨頭海邊巷10號(勤記甜品附近) (搭乘1/MT4/3/101X/17/16/3X到海邊新街/栢港停車場) 營業時間:15:30~凌晨01:30(週一至週六) 15:30~凌晨00:00(週日) 權記的豬骨粥同艇仔粥係名副其實的點單王。粥底的火候恰到好處,米粒分明,表面泛著凝脂般的粥漿,配料的份量絲毫不手軟。 豬骨濃香、海鮮鹹香,無論係邊一碗綿密粥品,都來自哩位cool爆鏡的伯伯! 藏著幾十年、幾代人的深夜記憶,一碗熱辣辣的骨粥,訴盡澳門本地的市井人情…… 圖文|艾迪捧的一粒飯 攝影|嚕嚕米

三文魚刺身免費送!氹仔新晉人氣「日料外賣店」開到嚟澳門啦~今次可以堂食哦!

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食在澳門iFood・2021-02-12

日料係世界美食地圖上 不可或缺的一塊 愛上一種食物 一定是因為佢的品質 「三葉上質刺身丼料理」 憑著別緻的日料情懷 用匠心對待稀世食材 讓食客對佢難捨難分 ▼ 三葉充滿濃濃的日式風情,墻上的燈盞,畫有日式元素的橫幅,暖黃色的燈光下透露著日式禪意~ 舒適的暖色燈光灑落喺原木色的桌椅上,元素壁畫裝點情調。 店內的佈局精緻大方,每個座位都係屬於自己的小包廂,隔開外界的嘈雜,讓食客喺幽靜的氛圍中享受美味。 「營業中」的燈籠高高懸掛,孤獨的味蕾喺哩度得到治愈,找到最舒適的狀態,享受美食的世界。 極上鐵火丼 恰到好處的厚度,由深至淺的色彩搭配,從視覺到味覺的美妙體驗,極上鐵火丼或許係你愛上三葉的開始~ 吞拿魚魚腩的油脂含量係整條魚最為豐富的,脂肪豐腴,初初入口便可以感受到魚油的甘甜柔美! 吞拿魚泥與米飯的搭配,魚泥肥美綿軟,粒粒米飯軟糯不沾牙,清甜飽滿。 吞拿魚盛盒 壽司人常說:“六分米飯,四分配菜”,新鮮的吞拿魚搭配香糯大米,顯得格外融洽。 三葉為了追求食材的新鮮,店內的很多食材都係每星期由日本空運到店。 現點現做的吞拿魚盛盒肉質綿軟,細膩甜美,每一啖都係食材高質量的體現。 終極海膽拖羅卷 極具匠心的壽司師傅對於每一份出品都力求完美,每一種食材的搭配都極為講究。 終極海膽拖羅卷的食材搭配豐富,吞拿魚包裹著米飯,魚泥、玉子燒、青瓜粒包含其中,最後用海膽點綴而成。 海膽入口的瞬間口感鮮甜,綿軟細膩,每一種食材都被發揮得極致契合,喺舌尖漸次展開。 三文魚刺身 日料的靈魂,當三文魚刺身莫屬~所有食材都係現切現製作,保障三文魚的絕對鮮味。 每片三文魚都厚實飽滿,沒有繁雜的烹飪手法,極致的鮮便讓人一試難忘。 三文魚油脂均勻,肉質綿實,帶著淡淡甘甜味,入口即化~ 香味燒牛肉丼 匠心烹飪的香味燒牛肉丼,係店內的人氣王,既滿足飽腹需求,又極具風味! 元氣滿滿的香味燒牛肉丼,係鮮嫩牛肉和溫泉蛋的搭配,料多味美,每一啖都係滿足感! 柔滑的溫泉蛋,蛋白微微凝固,蛋黃呈液體狀滑進牛肉與米飯的縫隙間,點睛之舉,入眼皆是誘惑! 海鮮丼 至簡至鮮的風味和華麗霸氣的擺盤,堆得像小山一樣的刺身,絲毫不留給米飯一絲絲縫隙。 日式醬油和芥末係刺身的標配,辣而不嗆的芥末與刺身完美結合,鮮味一點都沒有流失~ 緊實的章魚、滑嫩的北極貝、甜潤的三文魚,每一塊都像藝術品,食入口係無窮無盡的甜鮮。 鹽燒油甘魚鮫 上桌的鹽燒油甘魚鮫小巧精緻,高級的焦褐感喺燈光下泛著誘人的光澤。 鹽燒過的油甘魚散發著淡淡焦香,食之前記得擠上檸檬汁,再夾起魚肉細細品味~ 油甘魚毫無腥味,脂膏豐腴,檸檬汁的酸巧妙地將味道升華,十分可口。 蟹肉茶碗蒸 蟹肉茶碗蒸,看似簡單的一小碗,實則擁有著小而深的含義。 蒸蛋順滑細膩,香甜中帶著輕柔,入口即化,蟹肉和魚籽鹹甜入心,讓人念念不忘~ 日本泡芙 大快朵頤後的精緻小點心,總能讓人的心情加倍愉悅~ 日本泡芙酥脆的外殼裹著綿軟的內餡,散發濃郁的奶油和巧克力香,如冰淇淋般入口即融~ cheese cake cheese cake係一種能將心情治愈的一劑靈藥,無論何時何地,都會為之心動不已~ 深褐色的巧克力cheese cake,綿軟濕柔,沒有過分甜膩的負擔,只剩下輕盈的芝士香喺口腔蕩漾~ 獨家福利 - 食在澳門 x 三葉上質刺身丼料理 三葉送福利 01 - 關注公眾號,註冊成為新會員,即送 cheese cake 一份。 02 - 電話下單或者公眾號下單,消費滿 $380 即送三文魚刺身一份。 澳門店:澳門海上居U鋪 電話:63783232 營業時間:12:00-14:30,17:30-22:30 氹仔外賣店:氹仔南新6座L鋪 電話:65693232 營業時間:12:00-00:00 圖文|肥肥 美工|陳真香 攝影|他說他叫修杰楷

澳門農曆新年精選餐廳推介,和家人一齊開開心心過豬年!

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Chrysalids 少爺・2019-01-24

農曆新年馬上就到,當然要齊齊整整、開開心心地和家人迎接金豬年的到來啦!大家決定好要和親朋戚友去澳門那間餐廳品嚐大年初一的開年飯未呢?如果您還在猶豫不決、心大心細的話,不妨考慮以下幾間澳門各大酒店旗下的精選餐廳,菜式高水準之餘,又有新年意頭。想食盆菜有盆菜,想食圍菜有圍菜,相信一定有間餐廳的賀年菜式是十分適合您和家人的。 2019年1月30日更新:新增澳門十六浦「樂軒華粵菜餐廳」及澳門大倉酒店「山里」 盆菜推介(點擊該酒店或菜館名稱可直接跳至該段落): 澳門佳景集團 四五六上海酒菜館 四五六新派滬菜 澳門皇都酒店「梓園上海菜館」 澳門凱旋門「凱旋軒」 圍菜推介: 澳門大倉酒店「大倉宴會室」 澳門皇都酒店「梓園上海菜館」 澳門凱旋門「凱旋軒」 澳門佳景集團 四五六上海酒菜館 四五六新派滬菜 套餐推介: 澳門十六浦「樂軒華粵菜餐廳」 澳門大倉酒店「山里」 澳門佳景集團 「四五六上海酒菜館」/「四五六新派滬菜」 地址:澳門葡京酒店新翼閣樓/澳門威尼斯人購物中心 3 樓繁盛街 744 號 「發財黄金盆菜」 供應日期:即日起至 2019 年 2 月 20 日 供應時間:11:00﹣23:30 價格: 澳門幣 1,980(六位用) 澳門幣 3,380(十二位用) 佳景會會員享有 88 折優惠 必須提前兩天預訂 盆菜除可堂食或外賣外,亦可購買盆菜券 預約及查詢: 四五六上海酒菜館:(853) 2838 8474 四五六新派滬菜:(853) 2886 6618 詳情:澳門佳景集團 Future Bright Group Facebook 專頁 澳門皇都酒店「梓園上海菜館」 地址:澳門得勝馬路 2﹣4號皇都酒店 2 樓 「喜慶聚寶上海盆菜」 供應日期:即日起至 2019 年 2 月 19 日 供應時間:11:00﹣15:00,18:00﹣23:00 價格: 澳門幣 1,398(六位用) 澳門幣 2,388(十二位用) *堂食需另加收 10% 服務費 預約及查詢:(853) 2855 2222 內線 189 詳情:皇都酒店梓園上海菜館推出 「喜慶聚寶上海盆菜」及「金豬賀歲套餐」喜迎豬年 澳門凱旋門「凱旋軒」 地址:澳門新口岸皇朝區城巿日大馬路 278 號凱旋門酒店4樓凱旋軒 「發財鴻運盆菜」 供應日期:即日起 供應時間: 星期一至五:11:00﹣15:00,18:00﹣23:00 星期六及日:10:00﹣15:00,18:00﹣23:00 細盆菜價格:澳門幣 988 大盆菜價格:澳門幣 1,888 堂食需另加收 10% 服務費 優惠需提前預訂 外賣盆菜需先繳付澳門幣200按金 不可與任何折扣優惠同時使用 受條款及細則約束 預約及查詢:(853) 8860 6128 詳情:澳門凱旋門凱旋軒「發財鴻運盆菜」 澳門大倉酒店「大倉宴會室」 地址:澳門路氹城蓮花海濱大馬路澳門大倉酒店28樓 「賀歲春茗菜單」 供應日期:即日起至 2019 年 2 月 28 日 供應時間:午餐 11:00﹣14:30;晚餐 18:00﹣21:30 價格:澳門幣 3,988 起 需另加收 10% 服務費 預約及查詢:(853) 8883 5110/(853) 6368 4808 詳情:澳門大倉酒店28樓「2019年春茗晚宴優惠」 澳門皇都酒店「梓園上海菜館」 地址:澳門得勝馬路 2﹣4號皇都酒店 2 樓 「金豬賀歲套餐」 供應日期:即日起至 2019 年 2 月 19 日 供應時間:11:00﹣15:00,18:00﹣23:00 價格: 澳門幣 1,630(四位用) 澳門幣 2,500(六位用) 澳門幣 3,380(八位用) 澳門幣 6,300(十位用) 奉送新鮮水果拼盤乙份 堂食需另加收 10% 服務費 預約及查詢:(853) 2855 2222 內線 189 詳情:皇都酒店梓園上海菜館推出 「喜慶聚寶上海盆菜」及「金豬賀歲套餐」喜迎豬年 澳門凱旋門「凱旋軒」 地址:澳門新口岸皇朝區城巿日大馬路 278 號凱旋門酒店4樓凱旋軒 「團年春茗菜譜」 供應日期:即日起至 2019 年 2 月 28 日 供應時間: 星期一至五:11:00﹣15:00,18:00﹣23:00 星期六及日:10:00﹣15:00,18:00﹣23:00 價格:每席澳門幣 5,388(十二位用) 需另加收 10% 服務費 不可與任何折扣優惠同時使用 預約及查詢:(853) 8860 6128 詳情:澳門凱旋門凱旋軒「團年春茗菜譜」 澳門佳景集團「四五六上海酒菜館」 地址:澳門葡京酒店新翼閣樓 「團年春茗套餐」 供應日期:即日起 供應時間:11:00﹣23:30 價格:每席澳門幣 2,680 起 需另加收 10% 服務費 會員尊享95折優惠 預約及查詢:(853) 2838 8474 詳情:澳門佳景集團四五六上海菜館「團年春茗套餐」 澳門佳景集團「四五六新派滬菜」 地址:澳門威尼斯人購物中心 3 樓繁盛街 744 號 「金豬獻瑞菜譜」 供應日期:2019 年 2 月 1 日至 28 日 供應時間: 星期日至四:11:00﹣23:30 星期五至六、及假前前夕:11:30﹣00:30 價格:每席澳門幣 2,888 起 需另加收 10% 服務費 佳景會尊享95折優惠 預約及查詢:(853) 2886 6618 詳情:澳門佳景集團四五六新派滬菜「金豬獻瑞菜譜」 澳門十六浦「樂軒華粵菜餐廳」 地址:澳門十六浦索菲特酒店18樓樂軒華粵菜餐廳 「新年賀年菜套餐」 供應日期:2019 年 1 月 21 日至 2 月 28 日 供應時間:17:30﹣22:00 價格:每席澳門幣 1,888 起 需另加收 10% 服務費 預約及查詢:(853) 8861 1001 詳情:澳門十六浦度假村 Facebook 專頁 澳門大倉酒店「山里」 地址:澳門路氹城蓮花海濱大馬路澳門大倉酒店28樓 「立春會席晚餐」 供應日期:2019 年 2 月 5 日至 3 月 5 日 供應時間:17:30﹣22:00 價格:每份澳門幣 1,580 需另加收 10% 服務費 預約及查詢:(853) 8883 5127 詳情:「山里」立春會席午餐及晚餐 推薦閱讀: 【2018年回顧】今年您錯過了那些精彩的 LifeMag 文章?

澳門永利酒店摘星之旅最終回。帝雅廷意大利餐廳米芝蓮大師精選菜譜

澳城餐飲
蘇蘇・2017-05-18

在澳門吃意大利菜一點也不難,澳門永利酒店內就有一所優質又夢幻的il Teatro,帝雅廷意大利餐廳。 il Teatro 是義大利文,是『劇院』的意思,餐廳有如像劇院般設計,而且每晚都有演出。 究竟演出是什麼?? 好奇吧,等一下告訴你們! ^^ 這晚的美食之旅要開動喇! 餐廳在澳門永利酒店的一樓,在大堂門口右手邊有一道升降機就可直達,餐廳周圍環境真的很優雅。 當坐下來不久,服務員就送來餐前歡迎小點,這是芝士青瓜慕絲。 上面用芝士打成的慕絲是鹹鹹的,下面有粒粒青瓜和青瓜蓉,既開胃也清新。 在酒店的西餐廳一定要吃麵包是常識吧,還有自家製的海鹽奶油,好吃。 經理建議來一點葡萄酒來伴餐,Wine pairing,why not? 增加食慾啊! 其實吃意大利菜怎可以不配葡萄酒? 餐廳有提供頗為出色的酒單,有多款豐儉由人的支裝酒及杯裝酒選擇。雖然葡萄酒不屬廉價,但是物有所值的。他們有對於葡萄酒配搭有深厚的知識的服務員,可以推介酒品配搭菜式的意見。(溫馨提示: 開車不喝酒啊!) Olivier Leflaive, Les Setilles, Bourgogne Blanc. Burgundy, France 經理說這一枝是來自法國的,用來配前菜和海鮮十分搭配,但蘇蘇不太懂葡萄酒的細節,只知道喜歡和不喜歡,不過一點一點的在努力學習中。 美酒佳餚配美景,Cheers! 鮮布袋芝士蕃茄沙律 來自意大利水牛芝士又軟又滑,配上不同品種的蕃茄及陳年意大利醋,so fresh!服務員溫馨提示,每一口蕃茄都要配一口芝士來吃,這樣才可以嚐出蕃茄真正的味道。 表演要開始了,餐廳就在水舞表演湖旁邊,在一大片落地玻璃窗外就是表演湖,每隔15分鐘上演由樂曲、燈光和水柱交織的水舞匯演,既漂亮又莊觀! 北海道帶子配少牛肝菌伴棕牛油醋 帶子成熟程度煎得剛好,配上味道濃郁的牛肝菌及薄薄的芝士片,真的很惹味。 Ata Rangi, Crimson, Pinot Noir, Martinborough, New Zealand 來自新西蘭的紅酒,為等一下的主菜做準備,先來吃個海鮮燴意大利飯 意大利飯口感綿密,配以龍蝦、大蝦、帶子等海鮮,既鮮味又好吃。 Salt bush 羊排伴蠶豆、朝鮮薊及羊肉汁 選用來自澳洲帶點鹹香的優質鹹草羊排,將其與迷迭香、蒜頭等配料以攝氏二百二十度烘烤,肉嫩多汁、肉味香濃,再伴以蠶豆、豌豆、煙肉、朝鮮薊、薄荷葉等,讓人回味啊! 2013 Chateau Roumieu, Haut-Placey, Sauternes, France 這瓶甜甜的很清新超好喝,個人很喜歡,如果回家不用趕稿,想再喝一杯。 意大利軟芝士餅 又香又滑的芝士慕絲加上濃縮咖啡和啫喱,表層散滿可可粉,還有開心果脆餅,真的吃得很開心,咖啡的苦配上芝士餅的甜,沒有了甜膩感,只有滿足感。 最後餐廳還奉上自家製的啫喱糖和巧克力,為美味的一頓畫上了完美的休止符。 il Teatro 帝雅廷意大利餐廳 地址︰宋玉生廣場(皇朝)外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層 電話︰(853) 8986 3663 營業時間︰星期二至日17:30-23:30 好康推介: 永利澳門為慶祝成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星榮譽的度假酒店、《香港及澳門米芝蓮指南》上佳豪華酒店及旗下三間高級餐廳再奪米芝蓮殊榮,藉此回饋賓客的支持,永利澳門誠意呈獻一系列住宿、餐飲及水療星級禮遇,讓賓客享受無可比擬的摘星之旅。 星級奢華體驗由即日起至5月31日,賓客可以以澳門幣1,800元起入住永利澳門酒店或萬利酒店一晚及享有澳門幣1,000元的餐飲禮遇品嚐米芝蓮盛宴。 另外,若賓客選擇澳門幣2,700元起的摘星之旅,除了住宿和澳門幣1,000元的餐飲禮遇之 外,更可體驗永利或萬利水療中心精選的60分鐘水療服務,讓賓客盡享奢華星級體驗。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 延伸閱讀: 澳門永利酒店摘星之旅。泓日本料理米芝蓮大師精選菜譜和素食菜譜 澳門永利酒店摘星之旅。永利軒米芝蓮大師精選菜譜 澳門永利酒店摘星之旅。京花軒米芝蓮大師精選菜譜 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: 香港新浪 e-Ladies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 (手機Apps) ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

出走上海。座落蘇州河畔與眾名人欣賞同一景觀。奢華優雅的上海蘇寧寶麗嘉酒店

旅遊情報
蘇蘇・2019-12-15

人生總是有很多意想不到的事,想不到這趟上海之旅已經不是初衷,想不到這次會遇上澳門超級颱風而被迫延遲兩天回來,想不到入住酒店可以與周杰倫、梁朝偉、湯唯等名人欣賞同一景觀,真是意想不到。 座落於上海蘇州河畔的蘇寧寶麗嘉酒店 (Bellagio) 是在2018年1月正式開業,是中國第一家,也是全球第二家的寶麗嘉飯店,因為由蘇寧集團與美高梅集團攜手打造的,故被命名為上海蘇寧寶麗嘉酒店 Bellagio Shanghai。 酒店樓高10層,共有162個房間,提供7種房型包括豪華客房、豪華江景客房、豪華露台客房、豪華露台江景客房、豪華套房、行政套房和總統套房。 酒店的安排十分到位,一早已經安排了酒店貴賓車來接蘇蘇,司機很專業又有禮貌,接待人員也十分細心,一下車門僮已經快速的處理我的行李,大堂經理和公關已經在等候,那個賓至如歸的感覺到現在蘇蘇還記得。 門口那座獅子真是氣勢不凡,看見它讓蘇蘇想起美高梅酒店,其實兩家酒店是有關連的,寶麗嘉酒店Bellagio 是美高梅集團旗下的品牌之一,所以酒店入口仍是會有該集團的獅子作為標誌,水池在晚上的時候還會發放不同顏色的燈光,讓獅子增添了多分燦爛。 走進酒店大堂,裝潢奢華而不失品味,選用的大都是進口的大理石和水晶燈配上玻璃和金屬,感覺十分高貴。 辦妥入住手續後,服務生幫忙將行李送去房間,我們就在大堂旁邊的酒廊吃個下午茶。 門口的牆壁上用黑白玫瑰花砌了一幅花牆來,餐廳內的牆壁有部分是用皮革包裹的,我們選了一個靠窗的位置,環境漂亮,座位舒適,在這裡吃下午茶,有如貴賓的享受,想讚一下服務員,親切又有禮貌,而且懂得盡量避免打擾客人,退得遠遠的,但當需要她們時,又可以很快過來提供服務,讚!! 這裡主要提供簡單的餐點,如沙拉、蛋糕、三文治等,還有下午茶套餐,我們就來一客二人的下午茶餐吧。 很漂亮吧,看見的時候,心中的食指已經大動。 重點要說一下,英式鬆餅非常好吃! 吃飽了,當然要先走一走幫助消化一下,看看酒店隨時放在大堂、走廊的藝術品。 還有水療中心、桑拿浴室、健身中心和室內游泳池。 最後我們來到2樓的宴會廳。 一踏進去蘇蘇被前面那270度的3面環繞巨型LED螢幕完全吸引了視線,這麼大的螢幕,畫面非常清晰,解象度非常高,還有挑高的樓層(應該有3或4層樓高吧),配合大理石地板,很美,有灰姑娘置身於皇宮宴會廳之中的感覺。 畫面慢慢的不停的在轉換,每一幅都很美,蘇蘇看了一遍又一遍,看了很久,最很忍不住將喜歡的拍下來。但這個只是前堂,真正的宴會廳在裡面呢,不過這一次沒有機會參觀,下次一定要去看看。 看完這個之後是時候回房間休息了,打開門時我只看見房間很深,面積一定不小。遠遠看見我的行李已經靜靜的放在行李架上。 房間走廊都是玻璃,近門口也放了藝術品,走進一點的右邊是衣帽間、化妝間和衛生間,不過我們先來看看房間,房間的面積真的不少,燈光柔和,十分寬敞舒服。 雙人床十分寬敞,聽說床褥是席夢思的,不過席夢思都有很多級別的,蘇蘇相信是高等級的,因為睡在上面感覺軟硬適中,真的很舒服。 近陽台的位置有一張又大又舒服的梳化,窩在這裡看書玩手機吃東西都很舒服,每一次出行都需要帶電腦的蘇蘇,書枱真的非常重要,這裡的沒有讓我失望。 平面電視就放在床的對面,位置剛好。 再走出陽台看看,有超棒的景觀,前面是蘇洲河,一邊是浦東的東方明珠塔,一邊是歷史悠久的郵政博物館,還可以看到外灘和外白渡橋。 忍不住跟美麗的景觀自拍一張,後來有人告訴我,不少明星名人也拍了一張這樣的照片,真的嗎? 回到房間再仔細看看,在枱上有水果和甜點,還有一部可找到酒店各類資訊、可控制房間內設備和點餐的iPad。 種類齊全又別具一格的迷你吧,其中有Nespresso的商用咖啡機,品質與家用的是有分別的,在早上起床後來一杯香濃的咖啡在陽台中坐坐,是一件多麼愉快的事。 剛才說房間走廊的右邊就是衣帽間、化妝間和衛生間。走進去發現裝潢奢華典雅外,設備非常齊全。 浴袍、拖鞋和個人護理用品一應俱全,浴缸旁邊有花灑是一件非常方便的事,還有是雙洗臉盤,而個人護理用品是來自澳洲天然護膚品牌Biology。 人有點睏,先去休息一會。 醒來的時候已經是晚上8時了,走出陽台看看,眼前的美景真是讓蘇蘇驚豔,很美的蘇州河畔、很美的東方明珠塔、很美的夜景。吃晚飯後拿著酒杯看看美景也是樂事。 肚子已經在抗議了,忍不住要出外走走,酒店位置十分優越,附近很多不用打車就可以去逛的地方,離開酒店步行約3分鐘就已經可以看到漂亮的街景,附近的建築都充滿藝術性,加上柔和的燈光很漂亮。其實從這裡步行去南京路步行街不用10分鐘的,所以蘇蘇這晚就去步行街逛逛和吃一點地道的小吃如小籠包、餃子等等。 一夜好眠,床很舒服,空調非常安靜而且不會乾燥,聽說酒店的早餐是非常高質的,睡醒之後立即梳洗預備吃早餐去。 早餐就在2樓的全日餐廳 Café Bellagio。 裝潢與大堂和房間貫徹始終,座位舒適,距離感也很好。 原來這裡的早餐主要以半自助餐形式供應的,主食是現點現做,讓食物質素更有保證。我們點了Benedict 班尼迪克蛋、牛油果吐司配水波蛋和上海風味蛋餅。 可能因為在上海的關係,蘇蘇對風味蛋餅最有印象,這是上海人一道很傳統的早餐,來到上海一定要試試,蛋餅口感脆脆的,裡面有蔥、榨菜、香菜和甜醬,很好吃的。 除了主菜,其他食物以自助餐式提供,種類十分豐富,包括新鮮果汁、新鮮水果、中式涼拌菜、各類冷切肉、芝士、麥片、中西式糕點和麵包等,還有現煮的各類麵食和粥品…… 當然,蘇蘇只拿了足夠自己吃的份量,因為蘇蘇經常提醒自己,吃東西時千萬切忌「眼寬肚窄」做『大嘥鬼』,因為做人惜飲惜食才會有福氣。 其實已經拿了不少了,最愛那甜甜的鳳梨、大大粒的雲吞和煙燻鮭魚片,超好吃。 還有這美景相伴,單是這個早餐,已經有回來的理由。 吃飽之後回房間檢查電郵、寫寫信、再窩在梳化看看雜誌,很想說,趟在這張梳化看著天花板想想事情真的很舒服,我竟然趟在這裡超過兩小時而不自知。 你們會認為我困在酒店很悶嗎? 其實一點也不會,如果酒店是舒適的,可以有這種時間讓我從那繁忙的生活裡暫停下來為心靈和精神充電,前面的路會更容易走的。 吃午飯時間到了,就算如何想休息,不管發生什麼事,飯總是要吃的。 嘉府壹號 餐廳就在酒店的地面層,提供的是上海菜和粵菜,蟹粉小籠包是必點的,因為蘇蘇很喜歡吃,我們再點了蘇北鹹雞拌舟山海蜇和撈汁雲南小瓜,前者鹹香爽滑,後者爽脆清甜。 朋友提到龍蝦湯西施海鮮泡飯和嘉廚溏心鴿蛋紅燒肉也是這餐廳必點的,龍蝦湯鮮味又濃郁,蝦肉新鮮,米飯粒粒分明,加上蘇蘇很喜歡的脆米,有多重口感,很好吃。嘉廚溏心鴿蛋紅燒肉一點也不油膩,色澤紅亮誘人,肉質鮮嫩、肥瘦相間,下次要再回來吃。 總括來說,上海蘇寧寶麗嘉酒店整體都是華麗幽雅的,地點鬧中取靜,無論是去景點抑或機場的交通都很方便。房間寬敞,景觀怡人,無論是泳池、健身房抑或水療服務都很優質,早晨自助餐物超所值,而且服務人員都很專業,還有在現今年代最重要的是WiFi 在酒店範圍內是免費使用的,今次真的是一個很讚的體驗。 上海蘇寧寶麗嘉酒店 地址:上海虹口區北蘇州路188号 電話:400 118 1585 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

掃街推介 | 車仔檔大合集!背後藏著多少你不知道的美味秘密?

澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-05-13

平實大氣的味道 更值得我們追溯回味 那些遊走喺城區之間的車仔檔 那些急需運氣才能食到的小食 走街串巷的你 收藏哩份【6間寶藏車仔檔合集】 如果有幸俾你撞到 你一定要試下喇 ▽ PART 01 達記甜品 澳門罅些喇提督大馬路100-125號 紅街市的達記甜品,六款甜品供應品類少但品質精,為食妹外帶腐竹白果薏米、雞絲翅同蔴蓉湯圓,鹹甜相間,搭配好味! 補氣益力的薏米和清涼白果腐竹、特色小食雞絲翅、手工揉搓的湯圓,各有神奇之處,總能讓人食而忘我。 PART 02 紅街巿牛什檔 澳門罅些喇提督大馬路100-125號 紅街市門口人來人往,不少人為了這一檔牛什檔駐足停留。飄入空氣中的炊煙,瀰漫空氣裡的牛什香,訴說著濃濃的市井氣。 鐵製招牌上的兩味招牌菜——牛什粥同牛什,為食妹各點一份。手中感受到的暖暖溫熱,正正係紅街市久留不散的“人情味”~ 牛腩、牛肚、牛肺、牛膀……每一啖都食到獨家醬汁的點睛滋味,每一啖都俾牛什的濃濃肉香縈繞迴蕩…… 揭開膠碗,裡面包羅萬象、配料一應俱全!綿口甜香的生滾粥,滿滿當當的牛什睇落就充滿幸福感,蔥碎與油條提味,延續澳門粥水的傳統風味。 PART 03 缽仔糕 三盞燈街巿澳門半島嘉路米耶圓形地 隱身於三盞燈的缽仔糕車仔檔,真正裝喺缽仔中的缽仔糕總會增添幾分懷舊味。 竹籤挑起,糕體脫模,動作熟練自然,親切地從阿伯手中接過缽仔糕,一瞬間仿佛回到童年。 黃糖同椰汁兩種口味,口味在精唔在多,綿密溫潤的缽仔糕仲係記憶中的味道,來三盞燈撞唔撞到阿伯的缽仔糕就要睇運氣啦! PART 04 雞絲翅 永樂戲院旁雞絲翅檔口 三點幾開檔就有人來幫襯的雞絲翅,聽聞係揸豪車都要停低買來食的雞絲翅! 大碗14蚊,細碗10蚊,價錢唔貴份量剛好,行街經過,翻學落班,一碗雞絲翅記錄著澳門人的豐盈生活。 鹹口的雞絲雞蛋粉絲羹,加落紅醋同胡椒粉會更加香口純正,只要遇到就一定逃不過雞絲翅的誘惑! 食材講究,味道上乘,濃稠鹹香,溫熱入口,與你搭臺的陌生人相視而笑,唇齒間絲毫不殘留令人尷尬的味道。 PART 05 權記骨粥 澳門沙梨頭海邊街沙梨頭海邊巷10號 「權記骨粥」一開就係幾十年,來幫襯的都係熟客,由學生哥到上班族,最令人值得回頭的,唔係車仔檔的煙火味,而係幾十年的人情味。 豬骨粥同艇仔粥係權記的重頭戲,粥底的火候恰到好處,米粒分明,表面泛著凝脂般的粥漿,配料的份量絲毫不手軟。 裝喺紙上的權記炒麵更顯特別,新鮮芽菜的鮮甜,略帶爽脆的口感,配上魚腐炒麵,食落嘴裡係滿足的扎實感。 “一份糯米飯啊,唔該~”加料、淋汁、裝盤,一氣呵成,啱先睇到仲喺蒸籠裡的食材,搖身一變就係招牌的糯米飯。 PART 06 勤記甜品 澳門沙梨頭海邊街沙梨頭海邊巷10號 每日下午3點鐘左右,一間開咗80幾年的“世紀老檔”勤記甜品,就出現喺沙梨頭街道上的一隅。 老闆娘的車仔擁有魔力般,散發出濃濃乳香,鐵鍋裡裝滿了最耐人尋味的古早味。 解暑首選的蓮子百合紅綠豆沙,溫潤濃厚的綠豆沙、細密精緻的紅豆沙,每一啖都讓你感受到夏天的美好。 清甜的腐竹白果薏米水、濃香的杏仁花生芝麻糊、軟糯的麻蓉湯碗,每一份純手工糖水都值得你駐足停留,品味不一樣的澳門味。 END 圖文 | 胖農夫的奶茶 攝影 | 嚕嚕米