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歡慶「聖誕節的12天」-澳門喜來登「班妮」呈獻 12道佳節美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-11-24

這個12月,澳門喜來登金沙城中心大酒店將滿載此起彼落的談笑聲、餐具碰撞的用餐聲,以及酒杯輕碰的清脆聲音,熱鬧氣氛將不斷升溫,皆因酒店內的家庭式意大利餐廳「班妮」將呈獻12道經典意式家常菜,讓賓客與摯愛親朋共聚同歡,慶祝佳節。 聖誕第1天 ── 傳統烤乳豬(平安夜自助晚餐-12月24日) 傳統烤乳豬是意大利的經典美饌,承傳自意大利母親們的意式煮意。在餐廳內的石製烤爐經過兩小時烤焗,為這道意式名菜帶來與眾不同的味道與口感。當賓客輕咬烤得焦黃香脆的乳豬皮,清脆聲不絕於耳,繼而散發茴香、迷迭香及百里香的香氣。將味道各異的香草拌勻並放進乳豬內,從而帶出天然肉香,同時令肉質更添彈性。最後,配以特色伴碟小吃以芥末糖漿浸製的蜜餞水果及莎莎豆醬,增添點點甜味和鹹香。 聖誕第2天 ── 烤火雞配栗子、蘑菇石榴汁(聖誕早午餐 -12月25日) 「班妮」重現聖誕經典,嚴選法國進口優質火雞,以餐廳內的石製烤爐烤焗。而紅蘿蔔、大蒜、西芹及洋葱等餡料將會釀於火雞內用作天然醃料,既能保持肉質濕嫩,亦可凸顯火雞的濃郁肉香。賓客更能選擇多種經典醬料配菜,例如鹹香濃稠的雞肝汁或香甜清新的紅莓醬。而以栗子、蘑菇及石榴煮製的醬汁則是品嚐傳統滋味的理想之選。 聖誕第3天 ── 燒北海道帶子(聖誕早午餐-12月25日) 日本優質帶子與意式風味的完美搭配。選取品質上乘的巨型日本北海道帶子,先以多種香草及金蒜混和的醬料醃製,然後以攝氏180度烤焗至恰到好處,最後加上一點檸檬汁,令味道更添層次。 聖誕第4天 ── 紅酒燴牛肉(聖誕早午餐-12月25日) 精心製作的牛仔骨,肉質鮮嫩,入口溶化,絕對令人食指大動。將優質的澳洲草飼牛肉放進意大利最頂級Barolo紅酒內,以真空低溫慢煮烹調的方法,於攝氏80度下慢煮12小時,嫩滑多汁的牛肉隱隱透出葡萄酒香,滋味無窮。 聖誕第5天 ── 羊裡脊配杏仁醬(聖誕自助晚餐-12月25日) 一道糅合清新香草與鲜嫩羊肉的巧手菜餚。先將迷迭香、意大利芫荽及百里香與法國第戎芥末醬徹底混和,均勻塗抹在整塊羊肉上。羊肉中央部分煮至微冷而呈粉紅色,肉質細嫩,邊緣呈深棕色,味道香濃,是「班妮」另一必試的大廚傑作。 聖誕第6天 ──扁豆釀豬手(聖誕翌日半自助午餐-12月26日) 一道以香腸及意大利Castellucio小扁豆烹製而成的經典意大利豬肉菜餚。將意大利進口豬手釀滿以人手新鮮製造的意式香腸及豬油,繼而真空封口並在攝氏85度的溫水中浸煮一小時。香腸的肉汁滲入細嫩的豬肉當中,令豬手無須加入任何調味品亦能帶有濃郁自然的鹹香。其後配以世界知名的意大利Castellucio小扁豆,及多種香草和煙肉慢煮,體現傳統意式烹調手法。 聖誕第7天 ──羊裡脊肉及羊肋骨配薯蓉(聖誕翌日半自助午餐-12月26日) 以南美式烹調方法,配以多種香草而烹調出嫩滑多汁、肉質軟腍離骨的西班牙頂級羊柳。「班妮」的大廚先以迷迭香塗抹在頂級羊柳上調味,然後以橄欖油煎至外層金黃,中央部分煮至微冷而呈粉紅色,肉質細嫩。而對於羊扒愛好者,「班妮」供應的西班牙頂級羊扒實屬必然之選。先將羊扒放進以香草及蒜頭調味的上湯中慢慢煮至剛剛熟,然後加入新鮮巴西紅辣椒烤香以增添點點辣香。兩款菜式均伴以香烤的薯仔及紅蘿蔔,並淋上濃稠甘香的羊肉濃汁。 聖誕第8天 ── 大蝦燴飯(除夕半自助午餐 -12月31日) 這道經典的意國菜式選用被譽為「米中之米」(The King of Rice)的Carnaroli特級意大利米,配以新鮮大蝦及香濃的龍蝦湯烹煮而成。先將這種中型米粒以白酒慢煮至半熟,加入已炒香的大蝦輕力炒勻。接著,慢慢將龍蝦濃湯倒進米中同煮至濃稠,最後加入巴馬臣芝士及牛油以增添幼滑質感。這道菜餚的意大利飯粒煮得彈牙有嚼勁,更充滿海鮮香味,是與摯愛同享的理想選擇。 聖誕第9天 ── 燒和牛扒(除夕半自助午餐 -12月31日) 這道以現代手法演繹的意大利經典菜式,將優質牛肉與歷史悠久的意式烹調傳統和諧結合。選用澳洲主要和牛出口商Stockyard的頂級M7和牛,先塗上黑胡椒粒及「班妮」自家製醃料,待入味後再以橡木白碳慢火燒烤至恰到好處。採用目前最流行的燒烤方式之一,能令這道和牛菜式入口溶化,為味蕾帶來無限享受。 聖誕第10天 ── 野菌芝士面卷(除夕自助晚餐-12月31日) 這道由野菌及巴馬臣芝士精心烹調而成的野菌芝士面卷絕對是「班妮」的招牌菜式之一。先將野菌切碎,然後炒香並以鹽、胡椒粉及少許意大利香草調味。接著,將濃稠的牛油忌廉汁倒進放有長通粉的盤內,再在表面大量灑上早於900年前由修士研製出的意大利Grana Padano硬芝士,最後以烤箱慢慢焗至表面呈金黃色。 聖誕第11天 ── 意式燴飯布丁(除夕自助晚餐-12月31日) 這是一道能喚起昔日與家人一起的甜蜜回憶的經典意式甜品。先將意大利米(Arborio rice)放於牛奶中以慢火燜煮,提升這種短粒米天然的幼滑質感。當米身煮至煙韌有嚼勁的時候,「班妮」的廚師便會加入購自馬達加斯加的雲呢拿籽烹煮,增添天然甜香。完成後放在雪櫃內冷藏一晚,進食時灑上玉桂粉及香烤杏仁即成。這款甜品做法簡單,卻香甜濃郁,並帶有淡淡的橙皮清香,令人回味無窮,甜品迷實在不容錯過。 聖誕第12天 ── 墨汁意大利飯伴車厘茄金箔(元旦早午餐-1月1日) 這道墨汁意大利飯味道香濃,更配以車厘茄及金箔裝飾得與眾不同。先以意大利乾白葡萄酒將Carnaroli特級意大利米慢煮至濃稠,然後將帶有天然鹹香的墨汁逐少加進飯中拌勻。為了增添味道層次,再在飯中更加入超彈牙的小魷魚圈。最後灑上Grana Padano芝士碎,令這道香濃味美的意大利經典美食增添幼滑質感及淡淡光澤。 「班妮」供應的聖誕餐膳一覽表: 餐膳類別 成人費用 小童費用 供應日期 節慶自助午餐 澳門幣388元 澳門幣100元 2016年12月24日 聖誕節自助早午餐 澳門幣598元 澳門幣100元 2016年12月25日 節慶自助晚餐 澳門幣698元 澳門幣200元 2016年12月2425日 節慶午膳套餐 澳門幣248元 澳門幣100元 2016年12月26日 除夕半自助午餐 澳門幣288元 澳門幣100元 2016年12月31日 除夕自助晚餐 澳門幣888元 澳門幣200元 2016年12月31日 元旦自助早午餐 澳門幣498元 澳門幣100元 2017年1月1日 查詢及預訂,請致電:(853)8113 1200 或發電郵到 Bene@Starwoodhotels.com。在線即時預訂,請瀏覽httpwww.benemacau.com

澳門農曆新年必睇賀歲電影推介,齊齊笑口常開迎豬年!
娛樂殿堂
Chrysalids 少爺・2019-02-04

明天就是農曆新年啦!少爺先祝各位發過豬頭,身體健康,豬事如意。相信大家一定好期待今個豬年會有甚麼精彩賀歲電影等著大家吧!最大原因相信是因為賀歲電影都是充滿搞笑成份吧。 今個豬年可謂想看甚麼有甚麼,想看搞笑的電影有周星馳的《新喜劇之王》、鬼才林敏驄的《如珠如寶》、王祖藍首次執導的《你咪理,我愛你!》和黑色幽默代表者彭浩翔的《恭喜八婆》,想看刺激又緊張的動作電影亦有麥兆輝執導的《廉政風雲煙幕》,想看一家大細都適合收看的動畫電影有夢工場出品的《馴龍記 3》,以及華納兄弟的作品《LEGO 英雄傳 2》,想看充滿温暖親情戲的話,可以觀賞由陸慶屹執導的《四個春天》,以及由 5 位本地動畫導演聯手炮製的動畫電影《五光十色:澳門動畫新氣象》,其中一位更加是本地著名插畫家「半島師奶」! 想知澳門那間戲院會上映那部賀歲電影,請繼續閱讀下去啦! 《新喜劇之王》 首先要介紹當然是陪伴著少爺成長、無人不曉的周星馳(星爺)的賀歲電影《新喜劇之王》。曾演出過無數喜劇電影的周星馳,今次特別邀請了張柏芝來配音,令整套電影的可觀性和趣味性大大提高。 《新喜劇之王》和 20 年前由星爺主演的《喜劇之王》一樣,都是講述臨時演員的生涯故事,但《新喜劇之王》在包裝上應該會和《喜劇之王》不太一樣。單單看下面《新喜劇之王》的海報,白雪公主拿著摺凳,白雪公主還是要由男主角王寶強飾演,就已經知道《新喜劇之王》一定十分好笑。假如農曆新年期間,拿不定主意要看那套賀歲電影話,看周星馳的《新喜劇之王》一定不會有錯。 演員陣容:王寶強、鄂靖文、張全蛋、景如洋、張琪、袁興哲、田啟文、黄驍鵬、蔡哲睿、苗溢倫 電影亮點:周星馳執導作品,張柏芝配音,爆笑賀歲電影 上映戲院:澳門大會堂、永樂大戲院、澳門旅遊塔會展中心劇院、UA 銀河戲院 澳門農曆新年必睇賀歲電影推介﹣新喜劇之王 《你咪理,我愛你!》 今個豬年,另一部受曯目的喜劇電影,就是由王祖藍首次執導的爆笑賀歲歌舞電影《你咪理,我愛你!》。《你咪理,我愛你!》是改編自百老匯的著名音樂劇《I Love You, You're Perfect, Now Change》。有別於一般以故事形式發展下去的電影,《你咪理,我愛你!》將會緊緊圍繞著「歌唱」和「舞蹈」這兩個重要元素,令觀眾有另一番視覺和聽覺上的非一般享受。不但有強大的演員陣容助陣,而且有極具吸引力的劇本,再加上王祖藍滿腦子都是幽默搞笑細胞,令少爺十分期待《你咪理,我愛你!》這套搞笑賀歲電影。 演員陣容:曾志偉、毛舜筠、王祖藍、王苑之、鮑起靜、余安安、鄭秀文、容祖兒、謝君豪、岺麗香、白只、王浩信、詹瑞文、方力申、凌文龍、楊詩敏(蝦頭)、湯怡、湯駿業、阮兆祥、羅蘭、杜麗莎、梁嘉琪、陳嘉佳(細細粒)、何遠東、余香凝、關寶慧、郭晉安、林盛斌、劉玉翠、小儀、金剛、鍾舒漫、梁祖堯、陳國邦、羅敏莊、任永全、胡楓、Tonick 電影亮點:王祖藍首次執導的搞笑賀歲電影,超強演員陣容,集舞蹈和歌唱於一身的電影 上映戲院:澳門大會堂、永樂大戲院、UA 銀河戲院 澳門農曆新年必睇賀歲電影推介﹣你咪理,我愛你! 《如珠如寶》 有看過《超級無敵獎門人》其中一個環節《超級無敵馬拉松》的朋友,都應該會記得林敏驄以一句「蘇格蘭場非工業用......」,令一眾在場玩家和觀眾哭笑不得,至今仍然記得林敏驄高超的鬼才,而賀歲電影《如珠如寶》就是由這位鬼才林敏驄親自執導。林敏驄今次不但是首次執導,還親身上陣,落場演出其中一位角色。 正所謂「家有一老,如有一寶」,老人院裏面又有幾多塊瑰寶呢?《如珠如寶》就是從老人院開始。《如珠如寶》主要講述一班生活在老人院的老人家,如何和年輕人一齊對抗惡霸的一個搞笑到震的新年賀歲片。由林敏驄這位搞笑高手執導,再加上邀請了著名武打巨星洪金寶出山演出,相信到時整間戲院一定會充滿快樂的笑聲。 演員陣容:張繼聰、林盛斌、王苑之、林敏驄、洪金寶、恬妞、林雪、吳耀漢、泰迪羅賓、梁小龍、邵音音、鄒文正、莊端兒、李靜儀、杜宇航、吳嘉龍、沈震軒 電影亮點:由林敏驄執導,洪金寶、邵音音、吳耀漢、泰迪羅賓等大卡士演員陣容助陣 上映戲院:澳門大會堂、永樂大戲院、UA 銀河戲院 澳門農曆新年必睇賀歲電影推介﹣如珠如寶 《恭喜八婆》 少爺個人認為,假如周星馳是幽默的代名詞,那麼彭浩翔應該會是黑色幽默的代名詞。彭浩翔最令觀眾深刻的作品,相信會是《志明與春嬌》系列,以及《低俗喜劇》。今個農曆新年,不知道彭浩翔執導的《恭喜八婆》又會為觀眾,帶來有幾荒誕的搞笑情節呢? 《恭喜八婆》是一部主要講述「友情」的爆笑新年賀歲電影。相信習慣使用手機的朋友都應該知道「手機聊天群組」的作用,這部電影就是從手機聊天群組開始。除了有老戲骨謝賢(四哥)和邵音音外,還有陳靜、梁詠琪、梁洛施、谷祖琳等著名女演員傾力演出。不但充滿吸睛畫面,亦會有不少搞笑位,相信無可避免會笑到肚痛。 演員陣容:梁詠琪、梁洛施、陳靜、谷祖琳、林兆霞、陳逸寧、謝賢、邵音音、徐天祐、陳奐仁、郭奕芯、楊柳青、丁可欣 電影亮點:由彭浩翔執導,有謝賢、邵音音等老戲骨演出#有DaDa睇算不算是亮點? 上映戲院:永樂大戲院、UA 銀河戲院 澳門農曆新年必睇賀歲電影推介﹣恭喜八婆 《廉政風雲煙幕》 想看一些刺激港產動作賀歲片的朋友,一定不要錯過由麥兆輝執導的賀歲電影《廉政風雲煙幕》。麥兆輝最令觀眾深刻的作品絕對是神一般的《無間道》電影系列。今次《廉政風雲煙幕》是《廉政風雲》系列的首部曲,所以大家不要期待會有真正的結局出現,而且電影裏好有可能會有彩蛋出現,所以播完電影後,觀眾千萬不要急著離開戲院。 上次麥兆輝在《無間道》選擇了梁朝偉和劉德華擔任正派和反派角色,而今次麥兆輝找來了兩位影帝級演員劉青雲和張家輝擔任重要角色,至於誰是正派,誰是反派,入戲院看就會知道了。 演員陣容:劉青雲、張家輝、林嘉欣、方中信、陳家樂、湯怡、袁詠儀 電影亮點:《無間道》系列導演麥兆輝執導,影帝級演員劉青雲和張家輝,《廉政風雲》系列首部曲 上映戲院:澳門大會堂、永樂大戲院、UA 銀河戲院 澳門農曆新年必睇賀歲電影推介﹣廉政風雲煙幕 《LEGO 英雄傳 2》 想看一些合家歡電影、想遷就家中的小孩、或者已經買不到想看的熱門賀歲電影票、又或者想觀看外國電影等種種藉口原因的話,不妨考慮入戲院欣賞樂高系列二部曲《LEGO 英雄傳 2》。不但充滿喜劇成份,而且配音演員也相當有份量。今個農曆新年,帶家中的小朋友去觀賞《LEGO 英雄傳 2》也相當不錯。 電影亮點:華納兄弟電影,樂高粉絲必睇,樂高系列二部曲 上映戲院:澳門大會堂、UA 銀河戲院 澳門農曆新年必睇賀歲電影推介﹣LEGO 英雄傳 2 《馴龍記 3》 充滿驚喜與友情的《馴龍記》系列來到了最終回。一看《馴龍記 3》預告片,少爺覺得無牙仔和思噎仔,就像《寵物小精靈》裏的巴他蝶和小智。今次無牙仔會遇到了另一隻雌性的白色夜魔龍,而思噎仔要和其他龍騎士要面臨重大考驗,作出重大決定以拯救龍族。 作為賀歲電影,搞笑成份是有的,其中一幕相信就是無牙仔追求雌性夜魔龍,而少爺覺得《馴龍記 3》的結局很有可能和《寵物小精靈》裏的巴他蝶和小智一樣,就是一個加了洋蔥的結局。想知結局是否一樣,農曆新年入戲院觀賞啦! 演員陣容:無牙仔(黑色夜魔龍)、思噎仔(無牙仔的駕駛員)、白色雌性夜魔龍 電影亮點:《馴龍記》系列最終章,夢工場作品,讓人很想知道的結局,很期待無牙仔追女仔那一幕 上映戲院:UA 銀河戲院 澳門農曆新年必睇賀歲電影推介﹣馴龍記 3 《四個春天》 電影成本僅人民幣 1500 元,就已經榮獲西寧 FIRST 青年電影展的最佳紀錄片,以及入圍了金馬獎的最佳紀錄片和最佳剪輯,可見《四個春天》擁有不俗的實力和可觀性。導演是由出生於貴州的陸慶屹執導,雖然名氣比不上周星馳、王祖藍、彭浩翔、麥兆輝和林敏驄,但只用了千五元人民幣,就能夠拍攝出一套充滿温暖感覺的《四個春天》,光是這個亮點就值得入戲院觀賞。假如您已經很久沒有回鄉探望父母的話,不如今個農曆新年一於回鄉好好探望您的父母吧。 演員陣容:陸運坤,李佳賢 電影亮點:趙薇旁白,另類充滿親情電影,以家庭生活為背景的紀錄片 上映戲院:戀愛.電影館 電影詳情:戀愛‧電影館《四個春天》 澳門農曆新年必睇賀歲電影推介﹣四個春天 《五光十色:澳門動畫新氣象》 先旨聲明,《五光十色:澳門動畫新氣象》門票已經一早預訂完畢,但可以一碰新年運氣,到戀愛.電影館現場等候。《五光十色:澳門動畫新氣象》是一套由 5 位本地動畫導演,分別創作了 5 個動畫短片故事,再團結一齊舉辦的作品放映和交流活動。5 套動畫短片故事分別是:《燈塔》、《半島師奶》、《星夜》、《電臟》和《爸爸的午餐》。假如您已經獲得了《五光十色:澳門動畫新氣象》門票的話,一定要好好珍惜欣賞這次的動畫放映和交流會呀! 電影亮點:純澳門人製作,澳門動畫短片,有澳門著名插畫家「半島師奶」助陣 上映戲院:戀愛電影館 電影詳情:「五光十色:澳門動畫新氣象」Facebook 專頁 澳門農曆新年必睇賀歲電影推介﹣五光十色.澳門動畫新氣象 以上就是少爺的澳門農曆新年必睇賀歲電影推介,今個農曆新年的賀歲電影充滿多元化,希望大家能夠觀賞到最想欣賞的賀歲電影啦!祝大家笑口常開,豬年行大運! 推薦閱讀: 澳門農曆新年精選餐廳推介,和家人一齊開開心心過豬年! 澳門情人節精選餐廳推介,和情人度過幸福浪漫的晚上吧!

澳門有得睇啦!《Marvel隊長》值得去睇嗎?
娛樂殿堂
Chrysalids 少爺・2019-03-09

號稱漫威史上最強超級英雄《Marvel隊長》已經於3月6日正式在澳門各間戲院上映啦!身為漫威鐵粉的少爺早幾日亦都有去位於澳門水坑尾的澳門大會堂觀看《Marvel隊長》這套電影。看完《Marvel隊長》後,少爺覺得很值得和大家分享,讓還在猶豫心大心細不知道好不好去看《Marvel隊長》的您提供意見。如果大家想知道《Marvel隊長》值不值得去觀看,還是應該把金錢和時間省下來,留待看下個月將會上映的《復仇者聯盟:終局之戰》好呢?請繼續閱讀下去,少爺會為大家提供參考意見的。 問:《Marvel隊長》會在澳門那間戲院上映? 答:今次澳門所有戲院﹝包括澳門大會堂、UA銀河戲院、永樂大戲院及澳門旅遊塔電影院﹞都會上映《Marvel隊長》這套電影,所以大家隨便選擇一間自己喜歡去的戲院就可以了。 問:史丹‧李會否在《Marvel隊長》電影中出現? 答:當然會出現啦!有「漫威之父」之稱的史丹‧李先生今次亦會在電影《Marvel隊長》中客串某位不顯眼的跑龍套角色。雖然史丹‧李只會在電影《Marvel隊長》中出現大約 5 秒鐘左右,不過已經足以令到觀眾屏住呼吸,猜測究竟 Marvel隊長將會對史丹‧李做出甚麼事情。 問:《Marvel隊長》有甚麼亮點值得留意? 答:第一個亮點當然是強大而又美麗,由貝兒‧娜森主演的「Marvel隊長」。不但擁有金色的長曲髮,還有一副曲線美的身材,再加上精緻的五官,無論是穿著潛水衣式的戰鬥服,還是穿著普通休閒型的T恤牛仔褲,都令貝兒‧娜森這位「Marvel隊長」十分吸引。 第二個亮點就是要留意史丹‧李先生會在那裏亂入,錯過了便要購買另一張電影戲票再留意過啦! 第三就是年輕時候的尼克‧福瑞。與一般的幹探一樣,最初的尼克‧福瑞充滿傻氣,不相信有外星生物存在。對貓完全沒有抗體,是一位典型的貓奴。頭腦亦十分精明,心思細密,間中亦會在戲裏放出笑彈。經過與外星人的戰鬥後,尼克‧福瑞變得有先見之明,和之前的尼克‧福瑞形成強烈的對比,十分值得留意。 第四是打鬥場面,由列車的追逐打鬥,到外太空的星際大型戰鬥等都十分緊湊,所以各位觀眾千萬不要眨眼,落足眼力看清楚 Marvel隊長使出得意技「光子衝擊」啦! 第五就是彩蛋部分,不但與《復仇者聯盟4》有連繫,而且最後的彩蛋也十分有趣,有時間的話,不妨留在戲院觀看。 最後就是 1989年期間使用俗稱「大牛龜」的懷舊電腦。相信大部分 00 後,對這類大型的電腦應該會感到相當陌生,80後或許會相當懷念。 問:《Marvel隊長》主要是講甚麼? 答:《Marvel隊長》主要是講卡蘿‧丹佛斯如何成為最強超級英雄,以及回到地球,與尼克‧福瑞相遇,一齊尋找卡蘿‧丹佛斯失去記憶,亦會提及《復仇者聯盟》的起源。《Marvel隊長》的情節和平常的超級英雄電影差不多,有打鬥場面、有電腦特技、有特技化妝、有強大的外星武器、有温馨情節、亦都有搞笑成份,所以現在大部分的超級英雄系列電影,其實基本上都已經被「方程式化」了。 問:《Marvel隊長》值不值得買戲飛入戲院睇呀? 答:少爺個人認為《Marvel隊長》值不值得入戲院觀看,完全是取決於觀眾是屬於那一類型的戲迷。假如您和少爺一樣,是漫威超級英雄電影系列的鐵粉;或者您想從頭到底了解《復仇者聯盟》成立的原因及其最初揀選的名字;以及為何尼克‧福瑞的左眼總是戴著一個眼罩扮海盜?為何尼克‧福瑞會十分器重菲爾‧考森,不惜一切代價都要令菲爾‧考森復活?為何 Marvel隊長的力量會這麼強大?想知道以上問題答案的您,當然要入戲院觀看《Marvel隊長》啦! 相反,如果您只是想看套電影,把突如其來空出的兩三個小時去浪費的話,或者從來都不知道《復仇者聯盟》是甚麼,又或者您對超級英雄系列電影完全無興趣的話,今次的《Marvel隊長》電影絶對是可以 Pass 不去看。就算您下個月打算去觀看《復仇者聯盟:終局之戰》也不用擔心,沒有看《Marvel隊長》的您也能夠跟得上情節的,只要有看過《復仇者聯盟:無限之戰》就已經很足夠。 問:「Marvel隊長」和「美國隊長」比較,那位較適合當「復仇者聯盟」隊長? 答:這條問題很難去比較。因為「Marvel隊長」只有一部電影作為數據分析,而「美國隊長」則起碼有 6 部電影去分析。單憑力量比拼的話,「Marvel隊長」一定會比「美國隊長」優秀。「Marvel隊長」有近乎無限的能量,再加上能夠在天空中任意飛翔,而且暫時沒有提及有任何弱點,這些方面已經完勝「美國隊長」。 除了有強大的力量之外,指揮和領導能力亦是當隊長不可或缺的能力,而「美國隊長」則較「Marvel隊長」略勝一籌。最深刻的應該是《復仇者聯盟》最後的紐約一戰當中,「美國隊長」如何指揮當地警察和其他復仇者們,把戰鬥維持在特定區域內進行,減低人命傷亡之餘,亦減少財產損失,這方面少爺絶對會投「美國隊長」一票。因此,現在很難決定「Marvel隊長」和「美國隊長」,誰較適合當「復仇者聯盟」隊長。 問:《Marvel隊長》一共有幾多個彩蛋? 答:相信有觀看過漫威電影的戲迷應該都會知道,漫威電影完結後一定會有彩蛋,所以電影播映完畢後要留下來看彩蛋是常識吧。今次《Marvel隊長》一共有兩個彩蛋。第一個彩蛋和《復仇者聯盟4》有關連,但只是用來帶出 Marvel隊長將會《復仇者聯盟:終局之戰》登場而已,沒有太大驚喜。而另一個彩蛋會在電影的最尾部分,過了演員名單、鳴謝等等才會播放,比較搞笑有趣,少爺個人認為第二隻彩蛋很值得觀看。 問:《Marvel隊長》會再出續集嗎? 答:暫時很難確定《Marvel隊長》會否拍續集,畢竟《Marvel隊長》只是剛剛上映了幾天。網路上亦沒有好肯定的消息,說明《Marvel隊長》一定會開拍續集。不過,假如少爺是漫威的負責人的話,絶對一定會開拍,主要有 3 個原因: 《復仇者聯盟》系列快將要結束,所以一定要找新題材,把超級英雄系列電影繼續延續下去,賺錢至上; 「Marvel隊長」是一位剛剛誕生的超級英雄角色,觀眾對 Marvel隊長的認識其實並不多,所以開拍《Marvel隊長》續集有助令觀眾更了解「Marvel隊長」的強大之處和性格; 超級英雄系列電影絶大部分都是以男性為主,所以難得創造出「Marvel隊長」這位女性超級英雄,當然應該要繼續開拍下去。不但能夠開拓新巿場,還能夠吸引另一批潛在的觀眾客源。 問:如果10分滿分,會給《Marvel隊長》這套電影多少分? 答:少爺會給《Marvel隊長》這套電影7分。扣去 3 分的原因是因為劇情太過老套,而且整過劇情發展太過方程式化、太過商業化、太容易被觀眾猜透。還有就是 Marvel隊長戴頭罩的造型十分不討好,以鮮豔的紅色和藍色為主的戰鬥服,把長頭髮集中在頭頂上,雙眼發光,完全和日本某套經典動畫片十分相似,只差未做出十字死光的手勢。少爺看到這一幕已經相當崩潰,究竟是在看《Marvel隊長》還是看《超人帝拿》?=_=quot; 《Marvel隊長》是漫威 2019 年首部超級英雄電影,而且也是為下個月將會上映的《復仇者聯盟:終局之戰》舖路,好讓整個《復仇者聯盟》系列故事能夠順暢地發展下去。令觀眾不會覺得奇怪,為何「Marvel隊長」會突然在《復仇者聯盟:終局之戰》出現。雖然外間大部分影評人都對《Marvel隊長》這套電影作出比較負面的評價,但是少爺個人認為《Marvel隊長》仍然有一定的可觀性。 就算 Marvel隊長再強大,仍然會有倒下的時候。就算倒下了,Marvel隊長仍然能夠站起來,以永不放棄的精神來擊退敵人,也許這才是Marvel隊長真正強大的原因,這是十分值得我們來借鑒的。就算跌倒了、別人說您不可能做到的,也不應該輕易說放棄。 以上截圖來源: 推薦閱讀: 【澳門旅遊必備】方便又易用!有 Pokeguide,就算是路痴也不怕迷路 驅寒必備!期間限定的維他奶薑味豆奶

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科技新知
MacauYeah・2025-12-17

早陣子跟新認識的朋友聊天,聽到他們因為要轉伺服器平台,煩惱如何做作業系統層面的定期更新。筆者亦都分享一下自己是如何做 Ubuntu OS 層面的定期維護。 沒錢,就用最原始的方式解決 因為Ubuntu也算是常見的linux品牌,所以基本有有商用軟件可以偵測OS的狀態,並針對它推送更新。不過如果你像筆者一樣,是個貧窮的革命家,那就只有土炮一點自己做鏡像點及做測試。 建立一個 ubuntu 的 deb 包 mirror。手動單次地用步 mirror,確保自己其他 server 同一個時間段都只會取得同一個更新。 停了 ubuntu 的 kernal 自動更新。不然的話,mirror 有更新,ubuntu 亦會偷偷地自動安裝了新的kernal,只是等待你的重啟。 使用一個測試機,先經 mirror 更新到最新的狀態。運行一段日子後,其他機再陸續更新。如果你投産環境有多於一種配置,就考慮要多個不同的測試機。更新指令直接做成 script,方便在其他機器中重複。 輪流 ssh 登入各台機,執行相同的更新指令。更新指令經 git 同步到其他機器。為確保不受 ssh 斷線的風除,必要時還需加入 tmux 。 多機器的煩惱 上述的做法雖然可行,不過當你有十台以上的機器,重複做 ssh, tmux, git checkout, script 互動,也是很累人。考慮一次性地全自動化執行,還是有必要的。筆者對上述的第四步驟,作出一些取捨,以確保更新速度足夠快,可以順暢地執行。 什麼是必需要更新的? 筆者觀察到,在 container 技術出現後,其實很多時安裝應用都不會直接在 OS 層安裝 deb rpm 包,都是直接經 docker image 去做。所以OS層面,或者很多服務都不會被啟動。筆者亦發現,至少在ubuntu下,只更新kernel,對比無腦全更新所有 deb 包,會快很多很多。 如果可以,我們只更新kernel,再加對應的 container runtime,是不是更新對令相對地穩定,而且可以經外部統一管理。也就是不用在每一台機中進行 tmux git checkout ,全數在外部推送 ssh 指令? 筆者就用 multipass VM ssh key,表達一下執行概念。 ssh i varsnapmultipasscommondatamultipassdsshkeysid_rsa ubuntu@10.115.189.200 aptget autoremove y ssh i varsnapmultipasscommondatamultipassdsshkeysid_rsa ubuntu@10.115.189.200 aptget update ssh i varsnapmultipasscommondatamultipassdsshkeysid_rsa ubuntu@10.115.189.200 aptget install y linuxgeneric linuxheadersgeneric linuximagegeneric ssh i varsnapmultipasscommondatamultipassdsshkeysid_rsa ubuntu@10.115.189.200 reboot 上述最大的假設,是第一、三步,更新 kernel 時不會因為網絡問題導致 ssh 斷線,因為它們都是系統級別的改寫,中斷後並不能確保可以重來。第二步就很安全,隨時重來也沒有問題。 這樣,我們就可以在任一台管理機,經過一個 shell script for loop,更新所有其他機器。 如果我們對於網絡還是有些疑慮,我們也可以試用一次性排程式的方式去做。 ssh i varsnapmultipasscommondatamultipassdsshkeysid_rsa ubuntu@10.115.189.200 echo 'yourscriptlocation' at 0800 PM 17.12.2025 這樣的好處是,我們可以連 tmux 的開啟也省略,git checkout 也可以經固定的 script 執行(只是很煩鎖)。但這也會有壞處,就是看不到執行的情況,只能事後檢查系統狀態,是否已更新過。 當然前述 ssh key 的方法也可以加入 git checkout 更加深化不同的更新 script,但這又會增大斷線可能。ssh key 還是以快速完成指令更實際。 註:因為網安原因,筆者把上述 script 中的 S U D O 關鍵字去掉,這樣 blog 才能發出。

真命天子, 人生原來只是一場夢
宗教玄學
熊神進・2022-10-11

張先生的棄妻, 毀了他的人生。23年前, 他來找過筆者, 筆者當年很不客氣告訴他二件事: 1 晚年孤獨。 八字日支婚姻宮沖子女宮,我說他的婚姻出了問題他當年年過50歲,同時他的子女宮有刑傷,這力度很大, 不利子女關係。 2 沒有命天子。 破日出生, 支沖配偶宮, 這一生只能找個伴結婚,婚後建立佛化智慧家庭,平平淡淡過一生,至於ldquo;他她是不是我的真命天子rdquo;ldquo;我的真命天子什麼時候出現rdquo;,請不要問。 張先生年輕時在飯店做廚師,中年結婚, 有一個女兒,本來這樣的小家庭要求不高的話, 等兒子成家後,含飴弄孫,晚年兩老安順是公式, 可是, 人生哪有永恆的公式, 婚姻就是恩怨累積, 如果沒有前生的欠下, 今生男女又為何相抱入睡? 張先生找我的時候,正好是他的八字大運遇到孽緣日子, 他結識了一個來自內地的女士,女士年輕他25年,他自認這女士是他的真命天子。 我當天打開他的命盤, 開動輪脈,浮現幾句話「戶屍藏白河,口含泉下石」,我已經知道他的子女緣薄,死前流淚。他認識的女士是前生他欠下的,女士和他二人都有家庭,為了跟女士在一起,張先生拋棄法妻,凈身出戶,選擇將女兒留給前妻撫養 hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;。 我把命盤知道的都告訴了他,我說 ldquo;你的前妻是不會原諒你, 你的新歡亦會背叛你。rdquo;他有點不開心,一言不合便離開了。 張太沒有正式和他離婚, 張先生和女士搬了去「山西」生活, 還開了一間火鍋店, 聽說生意火紅, 早幾年他托林小姐送了一箱火鍋湯料給我, 感恩。日子一天天過去,很快一晃就十幾年, 張先生逐漸變老,身體也大不如前,原先還可以做點小生意, 後是因為肺癌,已經力不從心,最後他回老家中山過晚年,那女人沒有伴他一起。 在老家, 他去找前妻及女兒, 兩人的關係仍然很糟糕。張先生的內心受到委屈,他事隔20年再度打電話給我求助。 電話中, 他說自己的脾氣性格變化大,甚至有過激行為,試過家暴,他自己也接受不了, 最後兩人長達20年的男女朋友關係就此畫上了句號。 我從他的說話可以知道他內心的悲痛和崩潰,年老了,又患上高危病, 他多次說很後悔當年沒有聽我的指點, 明知道不是真命天子, 也要迷信愛情, 悟得太晚太晚了。 我沒有說話, 總是耐心聆聽, 聆聽別人的故事, 聆聽來自天地間的真情回響, 把一句又一句的祝福送給對方。我把電話筒放下, 燒了一炷「阿彌陀佛贖罪香」, 我信命, 但我不迷, 我認命, 但我不從。我想了幾個問題, 大家也一起想想吧: 1 如何面對當年跟你結婚的妻子及女兒? 2 這麼多年,對自己家人造成的巨大傷痛又如何彌補呢? 成年人的世界,要明白婚姻是一場業, 前生欠的, 今生怎可能不還?癡男怨女相信感情,但也要明白ldquo;什麼是自己需要的rdquo;。 我非常理解「真命天子」的重要,但在玄學角度,「真命天子」是不爭吵,終生相敬相愛,他們,不達標,我不能說他跟那位女士是真命天子,只能衷心祝福他,來生再遇「真命天子」。 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey

陳康妮:如何進一步推動澳門創新創業教育的改革與發展?
文化創意
陳康妮・2021-08-10

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作24年 澳門創新創業教育 創新創業教育是一種全新的教育理念和模式,貫穿了人才培養的全過程,著眼於教育的廣泛性和普及性,是當下極其重要的教育方向。關於如何做好澳門的創新創業教育,一定要針對不同的學生群體的特點,進行創新創業教育的分類,有針對性地開展澳門創新創業教育。 推動創新創業教育的改革與發展是服務經濟結構轉型、發展動能轉換的根本需要,也是培養實用型、創新型、應用型人才的必然要求,是順應時代發展、滿足時代需要的重中之重。針對於澳門的創新創業教育情況,我們要多方面發展、多點突破、縱深推進。 我們要培養學生們的創新精神,幫助學生們轉換應試教育的思維,不能死讀書、讀死書,注重培養學生的批判性、創新性思維。同時,教師也應該改變傳統的教育教學模式,不能只是灌輸式的教育,要加強與學生的溝通、交流,因材施教。我們要將培養學生的創新思維常態化,落實於教育的各個環節中,使得創新精神、創業意識和創新創業能力融入到人才培養的全過程。我們需要知道的是,創新創業教育的目的不是培養只會死記硬背書本內容的人,而是要培養人才,培養對社會、對國家有益的人才。 開展創新創業教育也是幫助學生們更好地面向未來,學生們早晚有一天要步入社會,總會有一天需要將自己學習的理論理論知識應用於實踐中,每年的高校畢業季都是畢業生最為頭疼的時候,因為他們需要面對就業、擇業的問題,這是他們學習專業課的時候沒有涉及到的領域,此時就凸顯出了創新創業教育的重要性。 我們不難發現,學生們剛剛步入社會的時候是比較無措的,可能會發現自己無法將在校學習的理論知識無法應用於實踐中,也不知道自己對於哪一個領域感興趣,經常會產生焦慮,可能會在無數次的猶豫中錯過工作機會以及個人成長、發展的機會。所以在推行創新創業教育的過程中,我們還需要注重理論與實踐的結合,為學生們參與創新創業實踐拓展渠道、搭建平台、加大投入、優化服務,讓學生們在豐富的實踐活動中增長見識、明確認知、豐富經歷。 目前,澳門創新創業教育正處於一個不斷發展的過程,需要我們各方協手努力,推動澳門創新創業教育不斷向前發展。

陳康妮:淺談澳門計算思維與不插電活動教育
文化創意
陳康妮・2021-06-19

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作24年 計算思維是一種邏輯思考和批判性思考的能力,是數理思維發展到一定程度的高級型態,需要將困難的、複雜的問題拆解為一個個的小任務去分別解決,也具有抽象化的特徵,需要用到分析、分解、聯想等方法,是一種高效地解決問題的方式。這種思維方式是我們在未來需要對學生著重培養的,而學習編程對於培養計算思維是十分有利的。 提到編程,大家就會聯想到網絡、計算機,但是鑒於學生們整處於生長發育階段,平時的課業壓力就很大了,如果又長時間地盯著電腦屏幕對眼睛是有損害的,所以這也為我們教師提出了一個難題,就是如何通過不傷害眼睛的方式去教授學生們學習編程,所以我想到了不插電的編程活動。 編程是一個工具,是一種表達思維的方式,需要用到計算思維,即運用計算機科學的基礎概念去求解問題的思維能力,這種思維是可以不依賴計算機的,具有通用性,所以我們可以借助這一特性去策劃不插電的編程活動。 我們可以選擇通過遊戲和實踐活動的方式幫助學生們學習編程,用一種開放式的學習方式,將計算機科學知識和計算思維融入到有趣的活動中,讓學生們不僅可以學到知識還能在活動的過程中享受到學習的樂趣。 可以結合生活中的一些例子給學生們做演示,比如說結合智能掃地機氣人讓學生們思考機器人的工作原理,聯想到到程序和編程,激發學生們的探索慾望,這樣才有助於教學進一步開展。 除此之外,還需要設計一些學生們可以參與進來的活動,讓學生們在動手實踐的過程中發現問題、提出問題、分析問題,最後引導學生們去思考如何解決問題。之所以採用不插電活動,一方面是因為不插電活動有助於保護學生們的眼睛,另一方面也是因為編程的特性。在之前我著重談論了計算思維,重點強調思維二字,因為計算機是靈活的,編程也不存在固定的框架,所以我們不能禁錮學生的思維,我們利用一些具體的活動讓學生們在實踐中領悟計算思維,只有學生們領悟了計算思維,他們才會慢慢地理解到計算機語言,從而進行進一步的編程學習。總而言之,利用不插電的編程活動幫助學生們領悟計算機思維是非常重要的。

澳門教育家陳康妮:保護地球,由減塑 減廢開始
文化創意
陳康妮・2021-01-07

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 來自污染,沙漠風暴和森林火災的氣溶膠可能會加劇雷暴。 外國研究人員確定了一種機制,大氣中的小顆粒可以通過這種機制產生更頻繁的雷暴。 對地球大氣層的觀察表明,在高濃度的氣溶膠存在下,雷暴通常會更強。氣溶膠的懸浮顆粒太小,用肉眼無法看到。 例如,與周圍的海洋相比,沿運輸路線的閃電更頻繁,在該路線上,貨輪將微粒排放到空中。熱帶地區最強烈的雷暴在陸地上醞釀,自然資源和人類活動都使氣溶膠升高。 儘管全球科學家數十年來一直觀察到氣溶膠與雷暴之間的聯繫,但這種聯繫的原因尚未得到充分理解。 現在,外國科學家發現了一種新的機制,通過這種機制,氣溶膠可以加劇熱帶地區的雷暴。使用理想的雲動力學模擬,研究人員發現高濃度的氣溶膠可以通過增加雲周圍空氣的濕度來增強雷暴活動。 外國科學將這種新的氣溶膠與雲之間的機制稱為ldquo;加濕rdquo;機制,可以將其納入天氣和氣候模型中,以幫助預測該地區的雷暴活動可能會隨著氣溶膠水平的變化而變化。 通過清理污染,有可能減少風暴的發生。ldquo;總的來說,這提供了一種方式,使人們可以在我們過去從未真正欣賞過的氣候上佔有一席之地。rdquo; 盒子裡的雲 氣溶膠是懸浮在空氣中的任何細小顆粒的集合。氣溶膠是由人為過程產生的,例如生物質的燃燒,在工廠和汽車排氣管中的燃燒,以及火山噴發,海浪和沙塵暴等自然現象的產生。在大氣中,氣溶膠可以充當云形成的種子。懸浮的顆粒用作空氣傳播的表面,周圍的水蒸氣可以在這些表面上凝結,形成單獨的液滴,這些液滴像雲一樣懸掛在一起。雲中的水滴會碰撞並合併形成更大的水滴,最終會隨著雨水而掉落。 但是,當氣溶膠高度濃縮時,許多微小的顆粒會形成同樣微小的雲滴,不易合併。儘管全球科學家們提出了幾種可能性,但是這些含氣溶膠的雲究竟是如何產生雷暴的,這是一個懸而未決的問題。 全球科學家們正在觀察到諸如相對濕度之類的參數如何在單個網格單元中調整模型中的某些條件時發生變化。 在他們的案例中,研究小組對雲進行了模擬,並通過增加雲中水滴的濃度來表示氣溶膠濃度增加的影響。然後,他們抑制了被認為是驅動先前提出的兩種機制的過程,以觀察雷暴在提高氣溶膠濃度時是否仍在增加。 當這些過程關閉時,模擬仍會產生更強的雷暴和更高的氣溶膠濃度。 人類對污染付出沉重代價,請教育我們的下一代保護地球,由減塑 減廢開始。

佛度有緣人
宗教玄學
熊神進・2020-07-17

ldquo;佛度有緣人rdquo;這句話大家常常聽過, 那麼ldquo;度rdquo;是什麼, 佛是如何ldquo;度rdquo;你,你是ldquo;有緣人rdquo;嗎?你需要佛來ldquo;度rdquo;你嗎? 一個ldquo;度rdquo;字,如果不明白它的含義,那無論你是ldquo;有緣人rdquo;,還是ldquo;無緣人rdquo;,即使佛ldquo;度rdquo;了你, 你還是不懂感恩。 佛說的ldquo;度rdquo;化眾生,並非是佛要解救眾生之苦,佛法講的ldquo;度rdquo;,筆者認為是讓眾生接觸佛法,學習佛化, 通過佈施達到ldquo;自度rdquo;的目的。 三世書上說ldquo;迷茫眾生rdquo;, 眾生因為我相、人相、眾生相、壽者相而煩惱, 四相當中有些是有緣人, 有些是無緣人, 佛度有緣人,是指ldquo;與佛有緣的人rdquo;,他她們來到人道會接觸佛法,並且通過自己學佛,最終自己過河上岸,遠離痛苦與煩惱,而與佛無緣的人,是因為無法接觸佛法,所以佛才無法度無緣之人。佛門打開, 佛無法改變個人的因果,佛只能普度大家,開啟我們的智慧, 師父領進門, 修行在個人。 ldquo;無緣人rdquo;是沒有種下善根,沒有覺的因,這自然缺乏覺的緣,當一個人執著名利, 犯五毒, 就是佛陀有心要度我們,我們心中有魔, 缺乏佛緣,佛也難度。俗語說無緣,其實是某人與佛無緣,並非佛與某人無緣。   我們是薄地凡夫, 不是菩薩, 我們不要說ldquo;度化眾生rdquo;, 我們要先行ldquo;自度rdquo;,自度而後才能度他, 你在家庭中孝順父母, 你在朋友圈中弘揚善知識,你在社會上服務眾生, 這些都是學佛最好的榜樣,人家接受你, 學習你, 你就度他, 明白嗎?。 筆者天天叫大家放下,自己有沒放下? 如果自己都執著名利心, 那是假的,那不是真的ldquo;自度rdquo;,自己ldquo;借佛行魔rdquo;。 度眾生先度自己, 自己沒有得度, 怎能度眾生? 如何度自己, 筆者認為先將名利心放下, 名名利利愛愛恨恨是煩惱, 五毒是習氣, 殺生是習氣, 偷盜是習氣, 邪淫是習氣, 度眾生先要度自己, 度自己先要改變自己的煩惱、習氣。 我們有四相, 我們就有高低位置, 我們嫉妒別人, 我們仇視別人, 我們想擁有丈夫的心, 我們不給別人碰妻子一根毛, 我們就很難ldquo;自度rdquo;。《金剛經》上說:ldquo;菩薩 無我相、無人相、無眾生相、無壽者相rdquo;,很好, 隨類化身。 筆者學佛有少少感悟, 我們的釋迦牟尼佛, 各位菩薩, 各位大德, 衪們給我們做榜樣, 是我們的導師。我們是眾生, 利益眾生, 就是利益自己; 愛我們的朋友, 也是愛自己, 所以, 心量要大, 量大福大, 一生行善, 積福就厚, 多做善事, 果報就多。 迷時師度,悟人乃是自度,起步時可靠經師、上師、金剛上師、導師、法師、老師幫助你去ldquo;度rdquo;自己;上了路,有了方向,就要學著佛菩薩的悲願,發願自度度人。請大家先修自己的觀念、人格、言語、舉止、待人接物,學佛的人要帶點佛人的莊嚴及慈悲的精神。說到此,大家就明白,ldquo;自度rdquo;就是ldquo;度他rdquo;,佛無處不在,佛在心中,人在做, 天在看, 不要為了ldquo;度他rdquo;而ldquo;自度rdquo;。