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農曆七月外遊要小心 出發前先熟讀呢6個禁忌
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Chrysalids 少爺・2017-08-29

眨下眼8月都就黎完，大家可能淨係諗住要番工或番學，但除此之外其實已經踏入咗農曆七月鬼節。無論你相唔相信呢個世界有鬼都好，多留意下一啲外遊禁忌都係好嘅，有時寧可信其有不可信其無呀，一陣時運時「拿」野返來慘啦。 去遺蹟要小心 去旅遊少不免會參觀古舊嘅建築物同遺蹟，不過呢類古老地方多年黎積聚咗好多負能量，本身時運唔高或者精神唔好嘅人去到，好可能就會受到影響。 勿帶回外遊物品 出到去旅行，你可能係某啲景點到見到啲好有趣嘅野，於是隨手執起當拎個紀念品番屋企，但呢啲野可能來歷不明並充斥住負能量，帶番屋企即係引狼入室。 少出夜街 七月時最好就少去啲夜街同夜欄人靜嘅地方，因為個啲地方好容易會積聚陰氣，如果你運勢唔夠強或者人數少嘅話，隨時就會頂唔住中招。 影相開閃光燈 去旅行更係要影相，不過係夜晚影相就建議開閃燈影，避免影到啲唔應該影到嘅野，咁就比較安全啲。 唔好掛鈴噹 平時掛個鈴噹係袋，一路行一路有噹噹聲係幾得意嘅，但到咗七月就免啦，因為據講呢啲聲好易會吸引到「朋友」架。 切勿四圍小便 係外地有時人有三急諗住快快手就地解決，但七月期間「朋友」盛行，隨意小便除咗唔衛生之外，仲好唔尊重當地添喎。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpshktravelnow.yahoo.com

心理學家教路：父母語義忌負面
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Chrysalids 少爺・2017-07-18

彭姑娘認為，人與人的相處要時時關心「自己的視綫」和「對方的視綫」，意思是有時想告訴孩子的一件事，表達方式若有所不同，孩子領略的意思就不同了。 家長與子女經常發生爭拗，如家長收到小朋友一份不理想的成績，會有很多情緒，因而跟小朋友說了一些不好聽的勸告說話。其實，父母們有時都不知道，自己的說話原來小朋友另有一番負面解讀。 基督教家庭服務中心註冊臨床心理學家彭馨兒拆解家長語言背後的意思，以下例子就十分常見︰ 1. 「點解阿某某讀到你讀不到？」 家長希望孩子能做得更好，但孩子接收到的意思是︰「我比不上其他人」。 2. 「你還未夠努力呢！」 家長希望孩子能更加努力，但孩子接收到的意思是︰「我被人找錯處和忽視我的努力」。 3. 「你最叻是打機！」 家長希望孩子打少些遊戲機，負面暗示子女的不當行為；但孩子接收到的意思是︰「你在串我」、「你對我感到不滿」。 4.「你真是個懶惰的人。」 家長希望孩子能更勤力，但孩子接收到的意思是︰「你攻擊批評我」、「為我貼負面標籤」。 5. 「這麼簡單的問題也做錯？！」 家長希望孩子能完成習作，但孩子接收到的意思是︰「你看不起我」、「攻擊批評我」。 6.「你知唔知我花了幾多時間同你溫習？」 家長希望孩子能快點完成溫習，抱怨子女做不到；而孩子接收到的意思是︰「你向我抱怨，覺得我讓你失望了」、「你覺得我蠢」。 說話難達目的 以上各句，孩子所領略到的都是同一個信息︰你對我不滿、你找我錯處。這些說話都能見到家長的負面情緒，家長因使用負面暗示人身攻擊貼負面標籤，孩子為此出現情緒反應也是正常不過的事。彭姑娘認為︰「縱使他們停止打機，也只不過是因為想你停止抱怨或攻擊，但不會領略到自己真正需要改善的地方。」如果雙方只是把焦點放在言語的唇槍舌劍上，可能會忽略大家的真正需要，家長們其實需要做的是︰安撫情緒；消化自己失望；接受期望落空；接受教孩子有時並非種瓜得瓜；教孩子盡力而為；接受孩子是個獨立的個體。 滿足孩子需要 其實孩子需要甚麼呢？ 1.需要父母的支持和鼓勵，信任及相信他可以下次做得更好； 2.需要學習為了自己而讀書努力，不是因為怕父母的情緒、怕父母失望； 3.需要建立自信。 彭姑娘提醒家長，跟孩子表達時，可以用一個比較能夠滿足孩子需要的說法，例如︰「你可以做到的」、「不要緊，繼續努力」、「我有看到你的努力」。這個說法能夠給予孩子的支持，肯定孩子的能力和付出。或者「我是有點失望，不過我相信你下次可以做到」，這個說法又能夠讓孩子了解家長的一些不滿。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpshk.news.yahoo.com

【「新濠風尚」呈獻：「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」重榜回歸，必試畢生難忘餐飲體驗】
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Lifemagfoodie・2024-02-19

前四章巡宴為大家帶來難忘嘅美食盛宴，相信大家都磨拳擦掌期待著下次嘅饗宴，而「新濠風尚」呈獻：「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」即將重榜回歸！鍾意品嚐美食嘅你一定唔可以錯過，因為今次嘅聯乘係強強聯手 ， 當中包括10間新濠獲獎食府，同10間《黑珍珠餐廳指南》內地鑽級餐廳嘅一對一合作，打造10場獨一無二、令人畢生難忘嘅主題饗宴。而且菜單都係共同設計創作，喺常規菜單加入神秘菜式，絕對有驚喜。 呢次巡宴菜單每一道菜都經過精心烹調，擺盤亦猶如藝術品一樣，絕對係視覺上與味蕾嘅雙重享受，「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」係一個難得嘅機會俾大家一次過品嚐到兩間頂級餐廳嘅佳餚美食。有興趣嘅朋友記住立即致電預訂喇！加入「新濠風尚」微信會員更尊享9折！ 第五章：鑽饌賞川粵 第五章係高端粵菜與川菜嘅驚喜組合，由新濠天地連續5年榮獲黑珍珠一鑽嘅高級當代中菜廳「天頤」，聯手成都黑珍珠一鑽嘅新派川菜食府「許家菜」，呈現精美華麗嘅川粵盛會。 日期︰2024年3月9及10日 價錢︰每位澳門幣 2,888 餐酒搭配額外每位澳門幣1,188 立即致電預訂 新濠天地︰天頤 第五章mdash;鑽饌賞川粵︰853 8868 3446 位於新濠天地摩珀斯嘅黑珍珠一鑽「天頤」，主打養生烹飪哲學，靈感來源於中國經典著作《易經》，餐廳由總廚黃贊奇師傅主理，有超過20年經驗並獲得世界粵菜頂級廚師稱號，以創新嘅不時不食理念呈現中國菜精髓，設計菜單採用最時令食材。招牌菜包括天頤香茅燒乳鴿、酸辣蟹鉗魚肚羹、脆皮乳豬卷配松露燴岩米等。 而來自成都嘅黑珍珠一鑽「許家菜」，總廚賴曉輝師傅從廚 25 年，更係美中餐飲聯合會副主席，最拿手嘅招牌菜紅燜中華野生鱉，肉質軟糯鮮美，火喉及醬汁都有技巧地調配，調出甜鹹交融、麻鮮酸辣嘅豐富層次，將精緻川菜完美呈現。 第五章：鑽饌賞川粵菜式介紹 蟹肉 黑珍珠 糟滷 菜式靈感來自香港粵菜花彫蛋白蒸蟹，食材選用北海道毛蟹、伊朗魚子醬、中國糟鹵，毛蟹細嫩，魚子醬細嚼起來，在口中一粒粒爆開，釋出鮮味，再加上糟滷嘅甘甜，三種不同配搭及質感，呈現令人回味嘅豐富層次！ 魚 煎封 日本蕃茄 夜香花 菜式靈感來自番茄煮蛋，選用日本甘鯛，再放入油中炸，令外層香脆，魚肉彈牙口感豐富。番茄選用迷你番茄，迎合ldquo;珍珠rdquo;主題，以自家調製嘅番茄甜酸汁，將廣東人嘅家常菜以精緻方式呈現。 鮑魚 蔥燒 岩米 鮑魚選用南非鮑魚，加入醃製十年嘅蘿蔔，亦稱為陳年菜鋪。而岩米生長在中國尼泊爾交界，柔軟可口，彈牙嘅鮑魚再加上岩米有嚼勁而黏稠嘅口味，創造不一樣嘅火花。 第六章：碧映宴淮揚 第六章結合大江南北地道風味與淮揚菜，餐廳組合為新濠影滙嘅「碧迎居」及2023北京黑珍珠一鑽淮揚菜食府「淮揚府」，將江南、淮揚菜嘅時令菜式，演繹得淋漓盡致。 日期︰2024年4月20及21日 價錢︰每位澳門幣 1,588 餐酒搭配額外每位澳門幣568 立即致電預訂 新濠影滙︰碧迎居 第六章mdash;碧映宴淮揚︰853 8865 6650 新濠影滙「碧迎居」總廚林少郁入行超過三十年，曾於國內一線城市上海及深圳嘅多家菜館擔任主廚之位，經驗豐富，而「碧迎居」主打川、湘、粵及北方菜式，更榮獲攜程美食林金牌獎，多元化而新穎嘅配搭令每道菜呈現不一樣嘅風味。 淮揚府嘅設計以江南古韻私宅為主題，更會有古箏、琵琶、竹笛等現場嘅演繹，餐廳主打淮揚官府菜。而淮揚府總廚王昌榮亦有ldquo;中國烹飪大師rdquo;稱號，多年來獲獎無數，今次帶來嘅巡宴菜式絕對值得一試！ 第六章：碧映宴淮揚重點菜式介紹 熱情果鍋巴龍蝦球 熱情果與鍋巴打造酸甜脆口嘅質感，龍蝦球爽脆彈牙，令人回味！ 漢源花椒臘肉大黃魚 大黃魚係中國高貴嘅優質魚類，更在 70 年代時幾乎絕跡，令大黃魚近年大多以天價發售，師傅選用了新鮮大黃魚改刀切柳，再淋上慢火熬10小時嘅大黃魚湯，配上白蘿蔔、臘肉，再以青花椒及野山椒調味，將大黃魚嘅鮮味提至最高點！ 南非鮑魚野菌煨貢米 菜式採用南非鮑魚，上乘嘅鮑魚品種更添鮮味，配搭野菌獨特的口感和香氣，令味道層次再提升！ 第七章：意日鑽鋒薈 來到第七章，係意大利及日式菜嘅獨特配搭，由新濠鋒意式海鮮扒房「奧羅拉」，聯手北京黑珍珠一鑽意日融合餐廳「Amico BJ」，打造獨特嘅意大利及日式交匯風味。 日期︰2024年5月4及5日 價錢︰每位澳門幣 1,588 立即致電預訂 新濠鋒︰奧羅拉 第七章mdash;意日鑽鋒薈︰853 2886 8868 奧羅拉總廚Safa Rodas女士曾於菲律賓杜卡斯學院研讀烹飪藝術，並入職法國米芝蓮星級餐廳，對菜式設計有獨特嘅見解，選用可持續發展嘅時令食材、有機農場蔬菜、優質海鮮和肉類，用鮮味十足嘅食材令意大利菜昇華同時注重綠色健康，包括以有機麵粉製作家傳秘方嘅薄餅、手工意粉及雲吞，烤焗可持續海鮮等。 郭強先生創立Amico BJ 並擔任主廚，有20多年嘅西餐經驗，精通意餐。他更是最早一批出國學習嘅廚師，並於義大利學習意餐八年，就職於國際知名餐廳。回國後，多次往返日本，著手鑽研日本料理。郭強嘅菜式跳出傳統框架，融合日本和義大利元素，像是日本甜蝦和意式黑醋嘅創新搭配。餐廳Amico係義大利文朋友嘅意思，主廚希望大家品嚐菜品時感覺如被好友款待。 第七章：意日鑽鋒薈菜式介紹 奶油煎餅卷, 鵝肝慕斯, 風乾豬頰肉 奶油煎餅卷係義大利經典嘅甜品之一，酥脆嘅外皮加入奶油餡料，但呢道前菜破格將甜品改造成咸口嘅開胃菜，鵝肝慕斯嘅果凍口感與風乾豬頰肉配搭，開胃又充滿驚喜！ 鹿兒島和牛, 千層薯仔酥, 茄子和粟米 採用鹿兒島和牛，鹿兒島位於九州最南端，溫和嘅氣候令和牛肉質細嫩，油脂分佈均勻，千層薯仔酥層次豐富又脆口！ 白蟹肉, 海膽, 魚子醬 高端精緻嘅三道食材，鮮味十足，搭配出不一樣嘅口感層次！ 「新濠風尚」呈獻：「黑珍珠鑽級餐廳巡宴」，每位主廚都分量十足，絕對會帶俾大家畢生難忘嘅餐飲體驗，如果你都有興趣就快啲預訂喇！

澳門家傭-不經中介空運工人姐姐｜申請流程及面試問題分享️
生活在我城
MacauYeah・2023-03-05

經歷二年多的疫情後，終於開關了，也終於不用再受本地工人姐姐的氣。筆者鼓起勇氣，去申請空運外藉家傭， 祈求抽一支好籤，在此亦分享一下當中的文件申請和面試過程。 文件： 於一戶通向勞工局申請「批文」：全程線上攪，也不要線下取件。勞工局服務承諾為十五天，快的情況下一週也有結果。（具體所要求文件，可以登入「一戶通」rarr;「家務工作外地僱員申請」一邊填一邊看） 外藉家傭的出國工作護照：這個不同國家有不同政策，這個交給工人姐姐自己弄。一般有勞工局批文，工人姐姐就可以在她自己國家做申請。 於一戶通向出入境申請「以工作為目的之入境憑證」：有了工人姐姐的護照，可以正式申請她入境憑證，通常一個工作日就有結果。（具體所要求文件，可以在原本的「家務工作外地僱員申請」，繼續流程。但筆者當時就運氣有點差，一戶通無法成功把資料從勞工局轉到出入境，需要向出入境打電話求助。） 將1、3交給工人姐姐，她就可以買機票。記得叫她把1、3印出來。上機落機都要用到。 等運到 文件流程也只是公式事項，能不能在空運前，了解對方才是真的難題。以下是筆者問過的面試問題，大家也可以參考參考，希望各位都能抽到支上籤。 面試問題： 因為聽見菲律賓籍的工友們都問題多多，所以筆者面試的大多數是緬甸籍。而緬甸最麻煩就是語言不通，中文不行，英文也不行。所以筆者都集中用英文問問題，大家亦要留意，面試時工人身邊有沒有中介在提水。而且問的問題要從工作細節問起，這樣可以看到出對方的語言和實際經驗。 我會先自我介紹自己同家庭成員、居住環境，再講講自己每日的工作要求，然後再問： Whatrsquo;s your working experience How many family members Can you tell me more about your previous work details Are you willing to stay with baby in the same room 再細微的要求也會問，可看得出對方的配合度） Why do you want to work in Macau 看看對方有多重視，以減少突然辭職的機會） Do you know cooking What can you cook 可以追問，給你肉和菜，你會怎樣煮？如果對方答不懂，可以看對方會不會主動跟你學。筆者最後面試的那一位，答我說不熟，但會學。最後來到筆者家，基本懂的都懂，不懂的還會看YouTube自學） Are you willing to work overtime You usually off on Sunday, but sometime we need you to off on Saturday and work in Sunday, ok Whats you preference for taking care baby, elderly, cooking, cleaning（人無完美，問對方比較願意做哪類工作？合你用才用，亦方便安排工作） You smoke gambling Any special habit之前有遇過賭徒） What is your religion 如果有宗教信仰，感覺比較安定） Do you have anything not eat Do you like to play with baby Do you like animals 要湊寵物的必問） Could you tell me more about your advantage and disadvantages（我基本會問，可以大概看到對方誠懇度，曾收到的答案：「我比較粗心、我英文不太好、我說話很大聲但很有禮、我不能multi taskhellip;」） Anything question to us （由對方問的問題看得出她要求多不多，以及她最着重什麼）。 溫馨提示，筆者最後請的那位工人姐姐第一日返工就遲到，但由她的工作態度同效率我原諒她。姐姐來澳工作求財，最重要相互尊重體諒，了解對方多一點，增加湊合度，對方有歸屬感也會做得好一點，祝各位好運。

2016美國總統大選結束，咩話?? Trump嬴左??
環宇搜奇
合資格90後・2016-11-09

美國2016大選結果塵埃落定，結果由特朗普勝出。相信兩位候選人喺等待過程中，心情猶如往返天堂與地獄一樣。雖然外界一直盛傳希拉里會成為大選嬴家，但勢估唔到，由點票一刻開始，特朗普一直以領先姿態遙遙領先，更一度大幅拋離對手。而受到窮追猛打嘅希拉里，幸好其後順利取得ldquo;含票量rdquo;最重嘅加州，一口氣扳回55票並急起直追，但依然無阻特朗普攻勢，截至9日下午4點終以218274票被特朗普踢走。 大選結果令唔少人大跌眼鏡，皆因喺點票前夕，各大報章、雜誌及媒體近乎都一面倒向希拉里，但過程卻一反常態由特朗普領先。我地只需對比選前民調同大選結果圖表，就會明白箇中奧妙。基乎大多數搖擺州分都紛紛倒向特朗普，證明佢成功以獨特嘅個人風格衝擊整個美國選舉體系。即使希拉里喺近日嘅拉票活動中頻頻請出重量級人馬，始終未能力挽狂瀾。無論如何，ldquo;狂人rdquo;當選已是不爭事實，究竟佢能為整個美國，甚至係全球帶來是福或是禍？就讓我們拭目以待﹗ 除咗一眾選民睇到滴都汗哂之外，小股民更係如坐針氈，皆因由開市嘅2萬3千餘點，喺短短兩小時，竟然暴跌成千點，截至4點個市仲跌緊458點，足夠令小股民損手爛腳喇，講到呢到，小篇都有啲眼濕濕hellip;.. #繼英國成功脫歐又一黑天鵝事件 圖片來源：fox news #大選前夕各州分投票預計 圖片來源：信傳媒 #威哂啦，特朗普 圖片來源：The New Yorker

自動化汽車將改變世界
汽車
合資格90後・2015-09-13

以後傷健人士均可以輕鬆駕駛出行 無人駕駛汽車能識別手勢及動作去判別路面情況 無人駕駛汽車自我掃描出周邊環境情況 研發無人駕駛汽車路試中 自助駕駛汽車將改變世界 汽車自1885年發明至今，已成為我們生活中不可或缺的工具，事實上，在過去的130年，每年平均有高達120萬人死於交通事故，根據科學家及數據指出，汽車行駛過程中最不穩定因素並非汽車，而是人為疏忽，故此，多年來科學家致力把汽車做得更堅固、安全，例如增加安全氣囊、安全帶等，而近十年，科學家試著把汽車變得更智能，省卻不必要的意外。 事實上，普遍人認為只要有良好的駕駛輔助系統，就能避免交通意外，但如果輔助系統轉變為自動駕駛系統，反而令許多人卻步，這其實是很荒謬的，原因很簡單，輔助系統只能告訴你即將可能發生的事，但歸根究底操控權依舊是駕駛者，而自動駕駛則反之，它除了能預測外，亦能自行判斷避免不必要的意外，但普遍人仍相信自己駕駛比電腦控制來得更可靠，但這點我們卻無法證實 我們會問，若遇上ldquo;特殊rdquo;情況，自動駕駛系統又會如何應對？確實，路面往往出現突如其來的突發事情，像是修路、交通燈失靈、危險駕駛、各種ldquo;奇行種rdquo;路人等等，為此，國外一支團隊特意在車上多個部位安裝上感應器及創造出多種演算法，使得汽車更聰明，例如遇到修路會先煞車繼而轉換車道再前進，又或是遇到交警現場指揮，會即時透過感應器判斷該手勢而停車或慢駛。試想像，如果路面都是這樣的智能汽車，相信除減低交通事故外，再結合GPS功能判斷最便捷且流暢路徑，定必造福全世界。 Link httpwww.ted.comtalkschris_urmson_how_a_driverless_car_sees_the_roadtranscriptlanguage=en

【澳洲】§美食§ Gelato Messina 意式雪糕
走遍世界
80後愛旅行✈️・2026-01-17

Gelato Messina 是澳洲最具代表性的意式雪糕品牌之一，創立於2002年。 憑藉創新口味、極致品質與幽默品牌形象，成為雪糕界的傳奇。 在澳洲擁有超過 20 間分店，遍佈悉尼、墨爾本、布里斯本、堪培拉等。 在每家分店中，都會有一個放著 40 種口味的櫥櫃，其中包含 35 種傳統口味以 及 每週輪換的 5 款限定口味。 Messina 擁有自家農場及自己的糕點師團隊，從零開始製作所有食材，確保原料品質。 （官網圖片） Gelato Messina 分店：httpsgelatomessina.compagesstores httpsgelatomessina.com

【日本。岐阜 自駕】下呂冬季煙火祭 (附2025年下呂冬季煙火時間表)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2025-07-21

在下呂溫泉街，每年12月 ３月的週六都會舉行煙火表演。 發射時間大約10分鐘，公演地點充分利用飛驒川的地形，呈現出壯闊的寬幅舞台效果。 由世界頂級花火師操刀的最新煙火作品，將在冬夜的星空中綻放，來無與倫比的震撼體驗。 2025年1月11日至3月29日每週六，共12場 20302040 活動地點 下呂大橋上游 飛驒川河畔（距JR下呂車站步行僅3分鐘） 如遇暴風雨天氣或河水上漲則取消 煙火發射點就是在旅館的對岸，開始前在下呂溫泉 小川屋房間露台還可以看到有表演呢。 １２月的下呂只有攝影幾度，在等待煙花的時候可以先回房間暖身和休息，時間到了再走到露台，真的是非凡享受！！ ​ 在小川屋的露台看平安夜煙火真的很爽！！ 等待煙花的時候可以先回房間暖身和休息，時間到了再走到露台，真的是非凡享受！！ ​

【新加坡】※景點※ 小印度 Little India ~ 我在新加坡卻走進了印度
走遍世界
80後愛旅行✈️・2022-05-26

小印度Little India是新加坡的一個泰米爾人的族裔社區, 位於新加坡河東部牛車水對面, 甘榜格南馬來人聚居地以北。 雖然現在在種族和諧的政策下, 泰米爾人不再如以往局限在一個地區, 但為了保存文化遺產, 許多泰米爾人商業活動都集中在小印度。 我們來的時候適逢是印度的屠妖節像是中國的農曆新年, 非常重大的節日, 我們就打算去小印度感受一下。 在地鐵站已經感受到印度風味了 一出來就會見到很多黑皮膚的人, 真的感嘆新加坡的多元文化 在屠妖節晚上的燈飾是很漂亮的, 可惜我們來早了。燈飾還沒開 亮燈後會是這樣的 網路照片 新加坡是一個多元民族、多元文化的移民社會。 在小印度慢步逛了一圈 印度最有名的就是香料了, 這兒有很多傳統的印度美食和各式香料賣。 各個種族的人想要吃到或買到泰米爾人文化的東西, 如咖喱或泰米爾服裝等都會來到小印度。 適逢屠妖節這個大節日, 街上集中了非常多的人 本來是想來看看屠妖節的燈飾的, 但結果燈還沒亮 我們也趕著去看Supertree Grove 燈光秀, 所以在這邊只逗留了一會就離開了 小印度Little India 地鐵Little India站

【中國。青海】※景點※ 日月山 ~ 有故事的山, 文成公主的赤嶺
走遍世界
80後愛旅行✈️・2021-06-09

日月山屬祁連山脈, 歷來是中國內地赴西藏的咽喉要道, 歷史上曾是唐朝與吐蕃的分界。 因山體呈現紅色, 故古代稱為「赤嶺」。 相傳當年唐太宗使文成公主遠嫁吐蕃以平息戰事, 贈「日月寶鏡」陪伴。 途中遠離家鄉的愁思油然而生, 不禁取出「日月寶鏡」觀看卻不慎失手把寶鏡摔成兩半。 正好落在兩座小山上, 東邊的半塊朝西, 映著落日的餘暉; 西邊的半塊朝東, 照著初升的月亮, 日月山便因此而得名。 後人為紀念文成公主在日月山腳下建有文成公主廟。 日月山 日月山 青海省湟源縣西南40公里 檢視較大的地圖

強勢回歸！米芝蓮星級粵菜，四季酒店中餐廳——紫逸軒
專題報導
Lifemagfoodie・2020-08-21

作為得到米芝蓮星級中餐廳「紫逸軒」，出品向來頂尖，層出不窮的創意與傳統經典的廚藝碰撞下，打造不少優質粵饌。餐廳自上月裝修完後再次強勢歸來，保留中央的玻璃酒窖，一改過去的金色設計轉以低調高雅風格，燈飾、桌椅和牆飾統統換新，為食客提供更雅緻舒適的餐飲環境。 為慶祝紫逸軒重新開業，在星級名廚張志才帶領下，推出了超值晚市套餐。由即日起至9月30日，每位價格只需 $388，即可點選兩款主菜、一款湯及一款甜品，令食客可以盡情享受紫逸軒的招牌菜式。 蜜汁叉燒皇 作為紫逸軒的招牌菜，精選日本上等梅頭豬的後頸肉，為了精益求精，更只挑選中央最為軟嫩的部份，經過秘製醬汁醃製及燒烘，刷上琥珀色的麥芽蜜汁後色澤均勻，入口肥瘦相間，肉質亦極其鬆化。 四川口水花竹蝦 喜歡麻辣口味的話一定要一試，這道菜特別選用新鮮花竹蝦，淋上自家秘製辣油，令味道再次昇華，麻辣鮮香的味道非常開胃。 蠔皇日本關東遼參花膠海皇煲 如果想在$388的價錢下回本，那麼這道菜絕對不能錯過。日本關東遼參，花膠，另配上加拿大帶子及蝦仁，光是食材就已經相當豪華，各款海鮮處理亦相對繁複，需要有深厚功力才能令海鮮的鮮甜與醬料鹹香平衡，同時亦要嚴格控制烹調時間，才能令各款海鮮保持應有的獨特口感。 雪菜毛豆本菇煮濕竹 濕竹是一道極考功力的功夫菜，師傅把新鮮腐皮層層疊起，在一件濕竹中目測超過25層以上！而且還需要經過蒸、炸、煮等多重功夫才可以做好，加上野生雪菜等各種配料共同炮製而成，由於濕竹多層的構造可以在烹調時把菜汁緊鎖，在咬下去瞬間才會爆發，認真架勢！ 荷香籠仔蒸龍躉球 這款以新鮮荷葉配上野生珍珠龍躉蒸製，過程中龍躉魚肉吸收了荷葉的鮮香，入口散發清香嫩滑，魚肉亦十分鮮甜，別具風味。 紫逸軒的甜品同樣出色，比主菜菜式有過之而無不及！芋茸燉鮮奶，更加是來到紫逸軒坐下來就必點的甜品，採用上等芋頭而成的芋泥非常細滑，與嫩滑燉奶共同燉煮，入口時奶香與芋香在舌尖同時淀發，香濃但卻甜而不膩，這款甜品每日供應有限，而且製作需20分鐘以上，記得趁早下單。 另一推薦的紅棗姜茶湯丸，自家製的手搓芝麻湯丸，外皮軟糯，芝麻餡細滑香濃不怕過甜，紅棗姜茶則暖胃驅寒，女士最愛。 除了這些招牌菜式外，紫逸軒亦會陸續推出新菜式，誓要為食客帶來更多味覺上的享受。這次率先試食新款點心mdash;mdash;雪影貢菜蟹肉餃，平時飲茶蝦餃吃得多，但蟹餃就比較少吃得到。這道點心以新鮮蟹肉、蝦仁配以蛋白、甘筍、貢菜作餡，半透明的水晶外皮軟薄之餘，口感軟滑爽口，摺口處更染上了淡淡的粉紅色，外型精緻吸引！ 紫逸軒 餐廳地點： 澳門四季酒店一樓 營業時間： 午餐 周四至周六 上午1130 ndash; 下午300 午餐 周日 上午1130 ndash; 下午330 晚餐 周五至周六 晚上600 ndash; 900 詳細資料：httpswww.fourseasons.comzhmacaudiningrestaurantszi_yat_heen

下《神來之筆》，爭青出於藍
創意生活
繪本與棋＠黃庭熾・2020-04-21

　　談到深圳會勾起你哪些想像mdash;mdash;與北、上、廣齊名的南方大城，坐擁華強北的科技重鎮，或者立下最嚴法例禁食野味的領航城市？深圳是許多中國青年人逐夢的機遇之地，其中包括了藝術家mdash;mdash;誰說不是呢？ 　　大芬村，畫畫在這裡並不是布爾喬亞階級的閒情逸緻，而是當地居民賺取糊口之用的日常作業。趙小勇，1996年從湖南省來到深圳，亦是大芬村以仿畫為生的其中一名畫手，專精梵高，繁忙的季節每個月要完成七、八百張油畫，便伙同親戚作家族式務工，夜以繼日地在畫室裡畫畫，吃飯，睡覺......落戶大芬村之前，小勇從未接觸油畫，二十年下來，他有一個願望，就是到荷蘭梵高博物館去看自己仿製經年的畫家的真跡：「看看梵谷當時的心情，從他的畫裡面感悟一些東西。」礙於經濟等原因，多年未成行。 　　以上均是紀錄片《中國梵高》的內容。 　　紀錄片的內容似乎離澳門的日常有點遠，卻有一款桌遊可以模擬如趙小勇生活般的偽畫工生活，那就是《神來之筆》（Final Touch）。在遊戲裡，由玩家扮演的藝術家通力合作完成作品，與此同時要費盡心思爭奪成畫的最後一筆，因為唯有如此才能獨佔售後的全部收益。在遊戲中，畫畫的日常遠不如憧憬中詩意，尤其當它變成一份工作，那職場上所有的爾虞我詐，都會同步下載到必須與人共事的工作室中。如此一款破壞「公序良俗」的遊戲，玩家又喜歡嗎？ 　　擅長野外定向的阿全認為：「（它是）一個需要運氣的桌遊，可作為破冰遊戲。時間快，玩法簡單易懂，氣氛輕鬆，有一定的討論空間。雖然合作性不高，但可以共同定立一些變體玩法提高合作性和可玩性，作為熱身遊戲是個不錯的選擇。老少咸宜，色彩豐富，配合圖形，對兒童具一定的教育效果。」 　　第一次接觸《神來之筆》的玩家Corydoras 指出：「這遊戲很有趣，我們四位玩家分組對抗mdash;mdash;幸運、恰恰好的自信、新手的運氣和策略與這一隊同在。隊友的『半秘密』的5張手牌可能會、也可能不會成為最後那一筆。如果我把所有最適用的顏色都貢獻出來，就只能靠運氣了。然而假如我抓住最好的牌，經過3個人行動之後，說不定我可以控制結果。」 　　育有一個歲半兒子的俊俊媽媽評論：「和之前不同的是這次是四個人玩，可以兩兩合作，這種模式使每一局在3分鐘左右就完成了，這是我目前玩的桌遊中最快結束的了。這個遊戲非常適合6歲以上的大小朋友玩，因為它的遊戲規則簡單粗暴，遊戲進程快，有時候牌面簡單而自己的手牌又能夠滿足的話就能直接得到那張仿畫的分數，有時候牌面複雜些就需要大家一起合作去完成，那就看誰是最幸運的玩家，最後完成牌面要求者能得到分數，因為這次是合作模式所以分數歸一組所有。當然遊戲中如果覺得自己這組也許得不到這張畫了，也可以搞搞破壞，讓對方只能得到一半的分數。總而言之，這是個簡單有趣，老少咸宜的小遊戲！」 　　總的來說，它玩起來節奏明快、趣味盎然。有美術基礎的朋友，不妨跟玩伴講講《神來之筆》中的那些畫作來歷與逸事，雖處機關算盡的小遊戲中力爭上游，亦不忘寓學習於娛樂，邊玩邊增進鑑賞能力、提高藝術修養。誰說玩物不能侃談創作？ 　　後來，趙小勇參觀了梵高博物館，歸深後陷入前所未有的迷茫。紀錄片之末，趙小勇去深返鄉，用二十年臨摹梵高所訓練出來的畫功，畫老家高壽的奶奶、故里簡陋的土房、大芬村的畫工同人......不求駭俗卻注入了生活的靈感，別有一番風味。除卻天縱之才沒有人能不從模仿開始創作，但在實踐的路上依舊保持夢想，將會予人以青雲高度的視野，助有為者走出自己的新篇章。 　　深圳仍舊車水馬龍，斯人已大異於往日。

【寵物系列】寵物智能產品介紹，生活幸福感100%！
其他
Lifemagshopper・2020-03-17

在電子數碼年代，除了人類使用電子智產品改善生活外，寵物智能產品也不少！現在不少家庭都會養寵物，智能產品除了為寵物提供更優質的生活條件，也方便主人照顧寵物更得心應手，快些來看看以下這些寵物智能產品吧！ 泡泡智能洗腳杯 圖片來源：Petkit 佩奇 好奇多動的狗狗，在散步時總是管不住自己的腳到愛東嗅西聞，街上人多灰塵大四肢不免攜帶很多細菌！這款泡泡智能洗腳杯就可以360deg;全面清潔寵物足部，而且易拆易洗，方便主人使用！ 智能牽引繩 圖片來源：Petkit 佩奇 不少主人都會在晚上帶狗狗散步，智能牽引繩可以設定散步模式，規劃每日的散步時間，連接手機應用程式，在散步完成後可以查看散步路線，它更有來電提醒功能，以免主人在散步時錯過來電，而且超強的拉力最高更可接受100g拉力，不管是大型犬或是小型犬都可以適用。 寵物飲水機 圖片來源：Petkit 佩奇 貓咪天性不喜歡喝水，如果飲水量不足更容易引致腎病，後果可大可小！寵物飲水機主要以流動的水吸引貓咪飲用，更有濾芯把水再次過濾，隔絕空氣的灰塵和毛髮掉入，令貓咪隨時可以喝到新鮮安全的水源。 智能餵食器 圖片來源：派旺 只要把糧食放入智能餵食器中，就可以設定寵物三餐定時發放，餵食器中更有乾燥劑確保食物不會變壞。一般這種餵食器都可以在APP，遠程控制加餐或者更改食物份量。如果家中沒人或者有時出遠門，都可以令愛寵衣食無憂。 智能貓廁所 圖片來源：Little Robot 智能貓廁所每次在貓咪解決完大小二便後，便會自動清潔貓咪排泄物，結團的貓砂也會一併清理，排泄物會掉落到底部低臭味，如果底部裝滿了更會自動提醒主人定時更換，非常方便。 每個寵物都是主人的重要家人，智能產品的出現為最大限度地令寵物獲得更佳的享受，但再高科技的產品都抵不過主人的愛護與陪伴，希望所有寵物都能得到主人的真心呵護！如果你想知道更多寵物資訊，你可以瀏覧以下文章： 【寵物系列】主人必看！澳門10間人氣寵物民宿推介 【寵物系列】來陪我玩吧！5款適合狗狗的寵物玩具 作者：Dororo

免費展覽 ｜王妃傳奇展覽 由荷里活到摩納哥王妃的故事
小城角落
行走世界記錄・2019-05-16

她曾說︰童話故事畢竟是虛構的，而我，我是實實在在存在。當有一天，有人提筆記述我的一生，那真人實事就是我。 故事神奇到連自己都不相信。既是奧斯卡影后，又是摩納哥王妃。這樣的傳奇故事，實實在在發生在嘉麗絲姬莉身上，今日這份傳奇來到澳門大家可以近距離接觸。 藝術形象，介紹奧斯卡影后王妃﹕影后嘉麗絲姬莉（19291982年）由荷裡活影星到摩納哥王妃的傳奇故事。展覽分五大部分，展出多項來自摩納哥王宮珍藏的展品，包羅了嘉麗絲姬莉不同時期的圖像影片、其奧斯卡獎座、華麗婚紗、以她命名的 Kelly 手袋、名店服飾、以及安迪華荷出品的肖像版畫，還有影后王妃的藝術作品，包括植物畫、攝影作品等。 欣賞完畢展覽，慨歎︰這樣才稱得上女神！永恆經典的潮流魅力，後人難超越呵。她穿過的衣裳，戴過的珠寶，用過的餐具，挽過的手袋，半個世紀的光景，一點也不過時！ 必打卡推介︰ 1,婚紗 華麗，美到極致。1956年的出品，比現代的還好看。 2,珠寶 影后王妃婚禮戴的首飾，女孩看到會兩眼放光！ 3.愛馬仕 Kelly手袋 展出的是巨型版，別錯過呵。 更多詳情在 傳奇展覽 展覽資料 影后王妃：嘉麗絲姬莉的藝術形象 展覽日期︰2019年5月16日至8月28日 展覽地點︰澳門銀河綜合渡假城 水晶大堂 開放時間︰周日至週四 10002200 週五至週六、公眾假期 10002400 免費入場 更多相片在 影后王妃﹕嘉丽丝姬莉的艺术形象

手殘也能學會的錄影技巧！簡單 5 招讓影片一上傳就狂被讚！
科技新知
Chrysalids 少爺・2017-08-16

（圖片來源／Sony） 在人手ㄧ機的年代，智慧型手機的錄影功能已經可以媲美於傳統攝影機。不過對於一般大眾而言，要拍出亮麗的影片似乎還需要下不少功夫。 當然，如果想要讓影片看起來漂亮，可以選擇花一大筆錢來購買 4K 畫質的手機。不過在攝影大師的手裡，就算是價格便宜的手機，只要方法用對，一樣可以將影片拍的很有質感，這邊就跟各位分享五個用手機錄影的小技巧，相信只要用對方法，人人都可以拍出精美的影片。 1）想拍得美？拍橫的就對了！ （圖片來源／Phone Arena） 如果影片不使用橫的方式拍攝，當把影片放在電腦或是電視上瀏覽時，影片兩側會有黑色的黑條，這樣會影響欣賞的品質，除非使用者本來就是要拍這樣效果的影片，否則應該極力避免用直立的方式拍攝。 2）腳架超重要！沒有的話自製一個吧！ （圖片來源／Phone Arena） 顯然地，用手抓著拍攝影片絕對不比放置著拍攝來的佳（除非你的手機支援錄影的光學防手震），這時利用相機腳架來補助手機絕對是對好的選擇！當然，如果財力允許的話，還可以購買一個「三軸穩定器」，這樣就可以保證手持拍攝的品質。不過如果不想要多花這一筆錢的話，也可以拿十塊錢的大衣夾來當腳架，既經濟又實惠。 3）有光才會美！ （圖片來源／wistia） 雖然智慧型手機的相機多半都有設置閃光燈，但如果使用閃光燈拍攝影片的話，會使得顏色非常不自然。如果在室內，拍攝前建議先確保光源足夠，例如打開窗簾（白天有太陽為佳）、打開日光燈或是使用幾個檯燈來代替等等。無論如何都讓光源能確實地打在被拍攝的物品上面，別讓燈是從手機後面照射到前面。 4）確保手機容量足夠 （圖片來源／Phone Arena） 拍攝影片如果拍攝到一半就沒空間鐵定會讓人抓狂，尤其是在拍攝 4K 影片時很吃手機儲存空間（4K 畫質大約一分鐘佔 300 MB、1080P 畫質大約一分鐘佔 200 250 MB 不等），這時最好確保手機剩餘空間是處於足夠的狀態。 5）使用影片修輯軟體 （圖片來源／Youtube） 當使用者完成拍攝後，可以再進一步修改拍攝成果例如新增文字或音樂、濾鏡、淡出等等。在 Android 平台上影片剪輯軟體非常豐富，譬如 VivaVideo 以及 KineMaster 這兩款 App 評價不錯。再者是 Youtube，不過想要利用它的內建剪輯功能就必須要先將影片上傳。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：http3c.ltn.com.tw