搜尋

搜尋結果

『功夫熊貓學堂』 於澳門喜來登酒店開學啦!
旅遊情報
LifeMag Editor・2015-06-18

Sheraton Macao Hotel Family Suite Shrek Kung Fu Panda Academy 2015 at Sheraton Macao Hotel 澳門喜來登金沙城中心酒店 開辦滿載驚喜的「功夫熊貓學堂」,歡迎一家大小率先體驗夢工場動畫的奇妙魔法。這個期間限定的互動式學堂是澳門喜來登酒店專為家庭旅客而新設的精彩項目。加上預訂兩晚套票,同行小朋友可以免費食、住、玩,令澳門喜來登酒店成為家庭旅客今個暑假的理想選擇,不僅可讓小朋友趁機向熊貓阿寶學習功夫招式,亦是舉家同享非凡體驗的難得良機。 「功夫熊貓學堂」開辦日期為2015年7月4日至9月30日,學堂是由五個互動專區組成,挑戰小朋友的體能及解難能力,並鼓勵他們發揮創意。為了讓家庭旅客暫且拋開日常的煩囂生活,全情投入夢工場的奇妙體驗,澳門喜來登酒店特別推出「功夫熊貓夏日套票」,包括船票、住宿,並可專享酒店內的餐飲或水療服務,每位只需港幣1,498元起。 澳門喜來登金沙城中心酒店及澳門瑞吉金沙城中心酒店銷售及市場推廣總經理陶莉娜女士(Daniella Tonetto)表示:「我們的目標是締造可讓小朋友及家長共享歡樂笑聲的難忘體驗,『功夫熊貓學堂』就是絕佳例子,證明澳門喜來登酒店致力提供多元化的家庭消閒娛樂選擇。繼去年推出的『體驗夢工場馴龍訓練營』取得空前成功,我們有信心今年的『功夫熊貓學堂』將再接再厲,為今個暑假到訪澳門喜來登酒店的家庭及賓客帶來繽紛樂趣。」 「功夫熊貓學堂」互動專區 「功夫熊貓學堂」是互動式挑戰,考驗及訓練小朋友的腦筋與體能,並向他們傳授一生受用的價值觀,增進精神健康。五個互動專區提供不同類型的活動,引領參加者踏上「功夫大師」之路。 互動專區一:準備 ndash; 拜師學藝 訓練體能之前,必先訓練腦筋。習耍功夫講求靈活應變,而創意思維正是關鍵所在,小朋友必先掌握箇中秘訣。在這個互動專區,參加者先要在功夫熊貓巨型畫幅前擺出功夫招式,然後創作充滿個人風格的武士頭帶,傳揚武士精神。 互動專區二:勇氣 ndash; 功夫學堂 強健的體魄能令意志堅強,勇於面對未知的未來。年紀小小的未來功夫尊者於受訓期間,除可獲「老師」傳授基本功夫技巧外,亦將學到如何勇敢地面對挑戰。他們最終要接受考驗,展示學習成果。 互動專區三:尊重 ndash; 平氏麵館 學功夫不僅要講求耐性,亦須學習如何在面對壓力時保持沉著冷靜,這個互動專區正是要考驗及訓練學員在這兩方面的技巧。學員必須「創作」阿寶「父親」平先生構想的美味佳餚。 互動專區四:專注 ndash; 輕功挑戰 這個專區考驗參加者的平衡力、速度及耐性。參加者不僅要訓練體能,亦要動動腦筋。他們必須順利走過聳立於「深水池」中的眾多木樁,與此同時,亦要完成一項難度極高的挑戰。 互動專區五:勤奮 ndash; 終極試煉 這項終極挑戰將考驗挑戰者的直覺、體能和毅力,至於試煉的具體細節則為高度機密! 近距離接觸動畫人物 參加者順利完成上述各項挑戰後,將可獲得「功夫熊貓」禮品包,內有創意水壺(連填色紙)、阿寶手提扇、特色頭帶及「功夫大師」資格證書。當然,這些年紀小小的「功夫大師」更可與阿寶或飛虎女合照留念,並展示他們最新學到的功夫! 更多有關澳門喜來登酒店的詳細資料,請瀏覽 www.sheratonmacao.com或致電(853)2880 2000查詢,亦可瀏覽Facebook專頁www.facebook.comSheratonMacau。

陳康妮:未來教育與學校設計,從芬蘭教育理念中汲取啟發
文化創意
陳康妮・2023-09-26

澳門教育家陳康妮淺談海外教育理念:未來教育 Future of Learning and School Design 教育是人類社會的重要基石,它影響著每一個人的成長和發展,也影響著社會的進步和變革。在這個快速變化和充滿挑戰的時代,我們需要思考如何創造出更適合未來的教育和學校,讓學習更加有效、有趣和有意義,讓學生更加自主、創新和合作,讓教師更加專業、自由和尊重,讓社會更加多元、公平和可持續。 在這方面,我們可以從芬蘭教育理念中汲取啟發。芬蘭是一個北歐的小國,但卻在國際學生能力評估測驗(PISA)等各項教育評比中屢屢名列前茅,被譽為全球教育的典範。芬蘭教育的成功並非偶然,而是建立在一系列的理念、制度和實踐之上。以下是我從芬蘭教育中歸納出的九個關鍵要素,以及它們對於未來教育和學校設計的啟示: 教育公平:芬蘭堅持每個孩子都有權利獲得優質的公共教育,不分家庭背景、國籍、語言、性別、能力等差異。芬蘭政府為每個學生提供免費的基礎教育(7歲至16歲),包括學費、書本費、交通費、午餐費等。芬蘭還提供免費的學前教育(6歲以下)和高中教育(16歲至19歲),以及低廉的大學教育(19歲以上)。芬蘭還為有特殊需要的學生提供適切的支援和服務,例如語言補習、母語教學、特殊教育等。芬蘭還鼓勵學生就近入讀最好的公立學校,而不是追求名校或私立學校,以減少競爭和階級分化。 未來教育和學校設計的啟示:我們應該致力於實現教育公平,讓每個孩子都能享受到高品質和多元化的學習機會,不受任何形式的歧視或壓迫。我們應該關注每個孩子的個別差異和特殊需求,並提供適合他們的支援和服務。我們應該減少學校之間的資源和水平的差距,並促進學校之間的合作和交流。 教育自主:芬蘭賦予教育相關的各方很大的自主權,包括教育部、地方政府、學校、教師、學生和家長等。芬蘭教育部制定了一些基本的教育目標和指導原則,但不干預具體的教學內容和方法。地方政府負責分配教育資源和監督教育質量,但不強制實施任何標準化測試或評估。學校負責制定自己的課程計劃和發展策略,但不受任何排名或獎懲的影響。教師負責設計自己的教學活動和評價方式,但不受任何規範或壓力的約束。學生負責選擇自己的學習內容和方法,但不受任何分數或競爭的驅使。家長負責參與自己孩子的學習過程,但不受任何功利或焦慮的影響。 未來教育和學校設計的啟示:我們應該尊重和保障教育相關各方的自主權,讓他們能夠根據自己的情況和需求,做出最適合自己的決定和行動。我們應該建立一種基於信任和合作的教育文化,而不是基於控制和競爭的教育文化。我們應該鼓勵創新和實驗,而不是遵循傳統和規範。我們應該追求品質和意義,而不是分數和名次。 教育多元:芬蘭重視教育的多元性,鼓勵學生在不同的領域和階段進行多元化的學習。芬蘭課程涵蓋了七個核心領域,分別是語言與文化、數學與科學、社會與公民、健康與體育、藝術與文化、技術與實踐、跨學科主題等。芬蘭還提供了多種選修課程,讓學生根據自己的興趣和目標,選擇自己想要學習的內容。芬蘭還推行了項目式學習(PBL),讓學生通過跨學科、跨年級、跨文化的項目,來探索真實世界的問題,並與社區和專家合作,展示他們的學習成果。芬蘭還實施了多元智能理論(MI),讓學生發展自己在語言、邏輯、空間、音樂、身體、人際、內省等多種智能,並通過不同的方式來表達自己的學習。 未來教育和學校設計的啟示:我們應該尊重和發揮教育的多元性,讓學生在不同的領域和階段進行多元化的學習。我們應該提供多種選擇和機會,讓學生根據自己的興趣和目標,選擇自己想要學習的內容。我們應該推動項目式學習,讓學生通過真實世界的問題,來體驗和解決問題的過程,並與社會和專家合作,展示他們的學習成果。我們應該實施多元智能理論,讓學生發展自己在不同領域的潛能,並通過不同的方式來表達自己的學習。 教育整合:芬蘭重視教育的整合性,鼓勵學生在不同的層次和方面進行整合性的學習。芬蘭課程強調了跨學科主題的重要性,例如可持續發展、文化多樣性、創新與創業等。這些主題涉及到多個學科領域,要求學生運用不同的知識、技能和態度,來理解和處理複雜的問題。芬蘭還強調了跨年級、跨班級、跨文化的合作學習,讓學生與不同年齡、背景、能力、興趣的同儕一起學習,並從中互相學習和支持。芬蘭還注重了跨校園、跨社區、跨國際的聯繫學習,讓學生與不同地區、文化、國家的人士交流和合作,並從中拓寬視野和增進理解。 未來教育和學校設計的啟示:我們應該重視教育的整合性,讓學生在不同的層次和方面進行整合性的學習。我們應該強調跨學科主題的重要性,讓學生運用不同的知識、技能和態度,來理解和處理複雜的問題。我們應該強調跨年級、跨班級、跨文化的合作學習,讓學生與不同年齡、背景、能力、興趣的同儕一起學習,並從中互相學習和支持。我們應該注重跨校園、跨社區、跨國際的聯繫學習,讓學生與不同地區、文化、國家的人士交流和合作,並從中拓寬視野和增進理解。 教育個性:芬蘭重視教育的個性化,鼓勵學生在自己的節奏和風格下進行個性化的學習。芬蘭課程允許學生在一定的範圍內,自由選擇自己的學習目標、內容、方法和進度,並根據自己的興趣和能力,進行不同程度的深入和延伸。芬蘭教師根據每個學生的特點和需求,提供個性化的指導和支援,並採用不同的教學策略和評價方式,來適應每個學生的學習風格和偏好。芬蘭學生根據自己的情感和動機,調節自己的學習態度和行為,並負責自己的學習過程和結果。 未來教育和學校設計的啟示:我們應該重視教育的個性化,讓學生在自己的節奏和風格下進行個性化的學習。我們應該允許學生在一定的範圍內,自由選擇自己的學習目標、內容、方法和進度,並根據自己的興趣和能力,進行不同程度的深入和延伸。我們應該根據每個學生的特點和需求,提供個性化的指導和支援,並採用不同的教學策略和評價方式,來適應每個學生的學習風格和偏好。我們應該根據每個學生的情感和動機,調節自己的學習態度和行為,並負責自己的學習過程和結果。 教育實踐:芬蘭重視教育的實踐性,鼓勵學生在實際情境中進行實踐性的學習。芬蘭課程強調了實驗、探究、創造、表演等動手動腦的活動,讓學生通過親身體驗來獲得知識、技能和價值觀。芬蘭還提供了豐富多彩的課外活動,讓學生參與各種興趣小組、社團、競賽、展覽等活動,並通過這些活動來發展自己在各方面的才能。芬蘭還推行了職業教育與培訓(VET),讓學生在高中階段就可以接受職業技能的培訓,並通過實習、見習等方式,在真實工作場所中體驗職業生涯。 未來教育和學校設計的啟示:我們應該重視教育的實踐性,鼓勵學生在實際情境中進行實踐性的學習。我們應該強調實驗、探究、創造、表演等動手動腦的活動,讓學生通過親身體驗來獲得知識、技能和價值觀。我們應該提供豐富多彩的課外活動,讓學生參與各種興趣小組、社團、競賽、展覽等活動,並通過這些活動來發展自己在各方面的才能。我們應該推行職業教育與培訓,讓學生在高中階段就可以接受職業技能的培訓,並通過實習、見習等方式,在真實工作場所中體驗職業生涯。 教育反思:芬蘭重視教育的反思性,鼓勵學生在不斷的反思中進行反思性的學習。芬蘭課程強調了自我評價和同儕評價的重要性,讓學生通過自己或他人的觀察和回饋,來評估自己的學習過程和結果,並根據評價結果來改進自己的學習。芬蘭教師也經常進行自我反思和專業發展,通過參與教師社區、教師研究、教師培訓等活動,來提升自己的教學水平和素質。芬蘭學校也定期進行內部和外部的質量保證和改進,通過收集和分析各種數據和信息,來評估學校的教育效果和問題,並根據評估結果來制定改進計劃和措施。 未來教育和學校設計的啟示:我們應該重視教育的反思性,讓學生在不斷的反思中進行反思性的學習。我們應該強調自我評價和同儕評價的重要性,讓學生通過自己或他人的觀察和回饋,來評估自己的學習過程和結果,並根據評價結果來改進自己的學習。我們應該也經常進行自我反思和專業發展,通過參與各種教育社區、教育研究、教育培訓等活動,來提升自己的教育水平和素質。我們應該也定期進行內部和外部的質量保證和改進,通過收集和分析各種數據和信息,來評估教育的效果和問題,並根據評估結果來制定改進計劃和措施。 教育開放:芬蘭重視教育的開放性,鼓勵學生在開放的環境中進行開放性的學習。芬蘭學校的設計和佈局都體現了開放性的理念,學校的空間和設備都是靈活和多功能的,可以根據不同的教學和學習需求進行調整和變化。芬蘭學校的氣氛和文化也體現了開放性的理念,學校的規則和管理都是民主和參與的,可以根據不同的情況和意見進行協商和決定。芬蘭學校的關係和溝通也體現了開放性的理念,學校的師生、家長、社區等都是平等和尊重的,可以根據不同的需要和目標進行合作和交流。 未來教育和學校設計的啟示:我們應該重視教育的開放性,讓學生在開放的環境中進行開放性的學習。我們應該設計和佈置開放性的學校空間和設備,讓學校能夠根據不同的教學和學習需求進行調整和變化。我們應該創造和維護開放性的學校氣氛和文化,讓學校能夠根據不同的情況和意見進行協商和決定。我們應該建立和發展開放性的學校關係和溝通,讓學校能夠根據不同的需要和目標進行合作和交流。 教育全面:芬蘭重視教育的全面性,鼓勵學生在全面的視角中進行全面性的學習。芬蘭課程強調了全球公民素養(GCED)的重要性,讓學生通過對全球議題、多元文化、人權與責任等主題的學習,來培養自己在認知、情感、行動等方面的全球公民素養。芬蘭還強調了21世紀技能(21CS)的重要性,讓學生通過對批判思考、創造力、溝通、合作等技能的學習,來培養自己在解決問題、創新創業、領導管理等方面的21世紀技能。芬蘭還注重了幸福教育(WE)的重要性,讓學生通過對自我認識、情緒管理、人際關係、生活品質等主題的學習,來培養自己在心理、身體、社會等方面的幸福教育。 未來教育和學校設計的啟示:我們應該重視教育的全面性,讓學生在全面的視角中進行全面性的學習。我們應該強調跨全球公民素養的重要性,讓學生通過對全球議題、多元文化、人權與責任等主題的學習,來培養自己在認知、情感、行動等方面的全球公民素養。我們應該強調21世紀技能的重要性,讓學生通過對批判思考、創造力、溝通、合作等技能的學習,來培養自己在解決問題、創新創業、領導管理等方面的21世紀技能。我們應該注重幸福教育的重要性,讓學生通過對自我認識、情緒管理、人際關係、生活品質等主題的學習,來培養自己在心理、身體、社會等方面的幸福教育。 芬蘭教育理念是一種以人為本、以學為主、以質為先的教育理念,它體現了教育的公平性、自主性、多元性、整合性、個性化、實踐性、反思性、開放性和全面性。這些理念不僅適用於芬蘭,也適用於其他國家和地區,也適用於未來的教育和學校設計。我們應該從芬蘭教育理念中汲取啟發,並根據自己的實際情況和需求,進行創新和改進,以創造出更適合未來的教育和學校。 陳康妮Miss Chan Connie 澳洲墨爾本大學教育管理學碩士 愛爾蘭都柏林大學工商管理學士 澳門教育家 澳門教育專欄作家 澳門教育學作家:澳門教育創新 澳門國際培訓師(創新創業全球職涯發展師)澳門兒童文學作家 澳門斷捨離學會主席

走台北。尋找北投美食。大地溫泉飯店川菜料理奇岩1號
全球飲食
蘇蘇・2017-05-01

蘇蘇愛出走,所以我的專欄有出走系列,作為一個一邊要工作,一邊又要照顧家庭的女人,當然不時要犒賞一下自己,讓自己理性的放任一下。 近年走訪多個地方,發現自己很愛台灣,愛台灣的書店、愛台灣的美食、愛台灣的咖啡館、愛台灣的風土人情,愛台灣的優遊自在,所以很想走遍台灣的每一個地區。 烏來和北投都是我主要目標之一,因為除了可以浸溫泉外,據說景色也怡人,這一次終於讓我有時間安排來到北投,雖然只是短短半天,但不要緊,如果喜歡下次再來一點也不難,因為交通實在方便。 這一次,蘇蘇只是帶了一個背包隻身乘捷運出發去北投著名的大地酒店尋美食,從北投站轉車去新北投站有驚喜,車的外殼有很多浸溫泉模樣的卡通、車廂內還有浸溫泉用的木桶 可能不是假期又是上班時間,蘇蘇在車廂裡拍照足足拍了一個站時間,拍完剛好要下車了,本來想去曾被美國網站評選為「全球最美25座公立圖書館」之一和國外網站「WHEN ON EARTH」列為世界最酷10大綠建築的台北市立圖書館北投分館,可以當蘇蘇到達時,天公不造美,被大雨耽誤了時間,所以無緣踏足,不過我相信我一定會再回來新北投的。 在新北投車站的小商店打發了一點時間,就出發去北投大地溫泉飯店,車站旁邊的計程車站後面就是酒店的免費接駁車侯車處,十分方便。 原來從捷運站乘車去大地酒店不用10分鐘,如果下次來到錯過了免費接駁車的時間也不打緊,原來從新北投捷運站坐小黃台灣的計程車也只是大約台幣80元港幣約20元而已。 蘇蘇比預定時間早了到達,先來參觀一下,酒店大堂十分雅緻。 看見那盞紫色水晶燈嗎 據說是由1,314顆水晶組合而成,取其一生一世的意思,而且它還會透過光纖變換顏色,超漂亮呢 聽說跟它拍照會帶來幸福喔,蘇蘇當然不會錯過 Ohhellip;hellip; 這個地方超棒耶 這是前台等候區,太文青了吧,I like it 這麼漂亮的地方,怎可以不拍照呢 咦。。。肚子在打鼓抗議了,快點去找餐廳吧。 奇岩1號餐廳是北投唯一一間川菜料理,以傳統及新派精湛的烹調方法匯聚新鮮和特色食材,口碑一直很好,今次有機會到此品嚐美食,真的要謝謝台灣美食達人好友的推薦,很期待呢。 千層耳片 看起來非常漂亮的花紋,據說製作十分費工。滷得入味的豬耳,膠質很重,搭配微辣的醬汁,十分好吃,而且吃過之後感覺有滿滿的骨膠原。 泡菜中卷 十分可口的菜式,有蘇蘇愛吃的蘆筍,將自家製的泡菜做魷魚筒的餡料,再加上秘製醬汁,魷魚筒熟度剛好,很容易咬開,配上醬汁,值得再安歌。 連鍋白玉湯 開始時以為是普通不過的菜式,但當喝第一口湯時真的覺得很可口,用爽甜的白蘿蔔與豬肉片烹煮而成的白湯,清爽不油膩,而且白蘿蔔一點渣滓也沒有,豬肉爽而不硬,很好吃耶 川味口水雞 雞肉鮮嫩,淋上大廚的秘製醬汁,惹味可口。 清炒高山娃娃菜 這道娃娃菜讓我有點好奇,因為在我心目中娃娃菜就是紹菜BB,菜葉比較多而軟的,而這個感覺在吃植物的根莖,不過纖維很高,而且很鮮甜。 湘味剁椒魚頭 這是餐廳的招牌菜之一,採用每天直送重約2.5kg的鰱魚魚頭,因其肉質鮮嫩,膠質豐富,最適合做這道菜。而特製的剁椒醬汁是這道菜的靈魂,選用四川特有的泡燈籠椒,再配上大廚特製的花椒油和紅油,單是送上桌子上時的香味已經是不得了。。。 但蘇蘇有點擔心會很辣嗎 我是很少吃辣的人,但試過之後可接受啊,重點是魚肉很嫩,醬汁又香又辣又麻又惹味,再來一碗北投當地製麵店口感富有彈性的光麵同吃,再加一點蔥花,真是太好吃了,當大家都停手時,蘇蘇還在努力地吃著呢 稻香大地牛 現今不少城市人都會偶爾想感受一下農家生活,吃吃農家菜,所以餐廳就提供了這道特色的稻香大地牛,也是招牌菜之一。 主廚嚴選重達 1 公斤的美國帶骨牛小排及自嘉義民雄的在來米稻草梗,將牛小排綑綁後,放入特製老滷汁熬煮入味而成,肉質非常鮮嫩且帶有稻草清香,好吃。 最後送來的是標準台灣產的香甜水果,有蘇蘇很愛的鳳梨和芭樂,大家都看見了我的bling bling 眼 閃閃的,都讓我吃多一點,她們經常可以吃到呢 大家對我太好了hellip; T.T 當我們吃飽之後在餐廳門口合照時,剛巧遇上美麗能幹的酒店董事長,她既親切又有品味,酒店很多設計概念都是來自她的,很厲害啊 的公關熱情和貼心的招待呢 以為蘇蘇吃飽飯就離開嗎 Nohellip;Nohellip;Nohellip; 大地酒店是一家溫泉酒店,蘇蘇當然要去見識一下他們的溫泉呢 休息了一會之後,我們一眾就去溫泉區,走過大堂時,蘇蘇一眼就看見台灣著名超級製作人偉忠哥王偉忠老師 他曾是台灣著名選秀節目超級星光大道的評審之一。 聽說他很cool,很少願意合照的,但經好友介紹後,其實他很親切啊 看見他小心翼翼的收好我的名片,還願意合照,蘇蘇很驚喜呢 溫泉區的休息室以簡約舒服設計為主。 聽說室外的溫泉池非常有特色,可惜那天已經客滿了,無緣體驗,所以我們就來試室內的,好處就是私隱度高。 今次的體驗感覺很好,大地酒店和餐廳的環境都讓蘇蘇有很舒服的感覺,下次可以考慮在這裡住上兩天全面體驗酒店設施,逛逛北投。 奇岩1號(北投大地酒店) 地址:臺北市北投區奇岩路1號 電話:0228931221 時間:11301400,17302100 網站:httpwww.thegaiahotel.com 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

[天川饕] 疫情下再試「永利扒房」
澳城餐飲
君尋・2020-12-28

永利扒房是在澳門相對熱門的扒房之一,再加上近這大半年來「食飛」橫行,讓這家fine dining餐廳頓時變得「親民」,曾試過有段時間需要提前3個月才能成功預訂座位(不肯定現在是否仍有同類情況)。同時亦因疫情之故,不少博企中的外藉主廚和廚師都滯留在外地未能回到工作崗位,或多或少影響到餐廳食物的品質。究竟上述的因素會否影響到客人在永利扒房用餐的體驗? 筆者訂到的是最早時段6點的座位,到步後前台職員很快便找到我資料和帶我坐到位置上。點餐時服務生問了例牌的必問問題,有沒有對什麼過敏、不吃的?需要介紹牛扒嗎?亦很貼心為筆者推介了配搭牛扒的紅酒。至於餐廳特色之一的現場表演倒是沒太大驚喜,和筆者早幾年光臨時大同小異。疫情下似乎沒影響到餐廳原有的服務質素,事前早已在網上看了menu的筆者很快便決定好今晚的菜式。事不宜遲讓我們進入正文吧。 餐前小食 餐廳免費提供的前菜,是一道由不同形態的粟米製成的料理。底部像是粟米味的茶碗蒸,中間有些脆脆的果粒和一點點的粟米粒。兩者有不同程度深淺的粟米味,同時帶有清爽與細滑兩重口感,精緻開胃之餘,更會讓人忍不住期待接下來的菜式。 餐前麵包 永利扒房麵包的評價一貫相當高,這次亦無失手。極鬆軟又滋味的麵包,配上味道一流的法國牛油是絕配。沒有自制力的話恐怕胃的空間都貢獻給這些麵包了,幸好侍應生溫馨提醒我們,若喜歡麵包又吃不完的話,可以打包回家再慢慢品嚐。 蟹餅 蟹餅的部份有接近八成是由蟹肉製成,剩下的兩成左右則是麵包糠,兩者混成餅狀後再在正反面煎一下凝固成眼前蟹餅的形狀。因為有煎過,咬口的感覺是乾爽的,中間沒太多汁。而主角的蟹肉給得很慷慨之餘也切得很大塊,因此每口都能吃得到蟹肉。麵包糠除了擔當構成外形的關鍵材料外,在煎過後讓蟹餅的口感帶來另一翻感受。因加熱而變脆的麵包糠,以及依舊保持鬆軟又有點嚼頭的蟹肉,兩者混為一體又有獨自的存在感,令人享受又留下深刻印象!至於在蟹餅旁帶點酸的菜,亦成功勝任開胃菜的角色。 乾式熟成連骨紐約牛扒 澳洲穀飼黑格斯牛 一般而言,經乾式熟成(DryAged)牛扒因製作費時成本又高,通常只在定位相對高級的扒房才有提供,經此法準備的牛扒不論在牛肉味和肉質嫩度都有更出色的表現。而紐約牛扒(New York Steak)是來自牛的前腰脊肉部位,肉質的纖維較粗和較緊實,油花分佈尚算均勻但不到漂亮,油脂含量適中,咬起來不但有足夠肉感亦滿口香甜的牛肉汁和牛肉味。 雖然是點了五成熟,但看來廚師有自己堅持的火喉。外觀上看,牛扒表皮燒到有點焦,可是咬進口中卻是脆的,並且湧出肉汁,肉質恰到好處地嫩,能盡情享受滿是肉汁的牛肉在口中咀嚼的過程。因為是經乾式熟成製作,就算是五成熟的煮法也沒帶有任何血水。雖然感覺上好像過熟了一點,但以這個價錢寸說,此塊牛扒在各方面的表現都令筆者感到滿意。 餐廳同時亦提供幾款醬料給客人選擇,這次選了一款有一款有白蘭地在內的「芥末醬」、招牌的「SW牛扒醬」及黑椒醬。個人比較喜歡牛肉與前者的配搭,一入口酒味立即衝出,而芥末味本身反而被淡化,接下來才是牛扒本身的味道,不但可讓感覺沒那麼膩,亦更加開胃。反而招牌的SW牛扒醬就不是筆者的心頭好,過酸的醬料帶來的刺激反而抹殺了出色的牛肉。不知是否SW牛扒醬過於濃烈的味道的影響,讓筆者覺得黑椒醬沒什麼味道。 另外還點了兩個配菜。 餐後還有贈上小甜品。 另外筆者當天用餐是為了贈祝同行友人的生日,在訂位時提到這點後,餐廳也很貼心準備了一個小蛋糕。 紐約芝士蛋糕試 同時亦叫了一款蛋糕一試餅房的功力。 以下幾道菜本人沒親嚐就不多作介紹了,所以只貼圖給大家看一看: 龍蝦湯 牛柳牛扒 美國穀飼牛 脆烤乳豬 總的來說,服務、環境都是一流的永利扒房在「食飛」效應的加持下,用餐體驗的性價比是相當之高,實際人均消費可低至300、400元。可能永利扒房的牛扒並非澳門中最好吃的一間,但也肯定屬於前十之內。從未到過這裡用餐的朋友不妨在這個「特殊的優惠期間」,品嚐一下這家接近米芝蓮質素的正宗美式扒房的出品。 餐廳:永利扒房 地址︰路氹永利皇宮 電話︰+853 8889 3663 營業時間︰星期四至星期日下午5時30分至晚上11時 網站:httpswww.wynnpalace.comtcrestaurantsnbarsfinediningswsteakhouse 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門餐廳的心得: httpsppt.ccfNAd9x

澳門“黑的”依然為所欲為!新《的士規章》是否真的能有效地打擊“黑的”?
其他
澳門生活圈・2019-05-07

對於澳門ldquo;黑的rdquo;存在 已是無數次名揚四海 眾所皆知了 來來回回都是這些事 市民亦是一次次面臨同樣的對待 ldquo;黑的rdquo;再度ldquo;劏客rdquo; 五一黃金周,一個小假期來了不少旅客,ldquo;黑的rdquo;自然也跟上了腳步。 當中,一名黑的司機ldquo;劏客rdquo;不成,將一對內地夫婦由關閘車到黑沙環中街,趁丈夫下車報警期間,反鎖車門,將人生路不熟的女乘客ldquo;免費rdquo;送到葡京目的地,令夫婦2人飽食驚風散。 事後警方截獲相關的士司機,以剝奪他人行動自由送交檢察院處理。 涉案的士司機姓湯,男性,39歲。 ldquo;黑的rdquo;為所欲為 據案情指,本月2號晚上約10點,一對內地夫婦在關閘坐上湯某所駕的士,打算前往葡京。 但湯某開車後不久,就向2人索取150元車資,丈夫當場拒絕並表示要報警追究,有人心生不忿,將夫婦2人車到黑沙環中街。 期間,丈夫下車報警,妻子1人留在車內,湯某見狀一時氣憤,實時將車門反鎖,將女事主強行送往葡京目的地。 女事主下車後,身無分文,加上與丈夫分離且人生路不熟,幾經求助後,到一間店鋪內借電話報警。 事後警方成功截獲湯某,經查後,有人承認索取車資不果而作出如此行為。 另外,司警人員發現有關的士司機位裝有一個控制車門上鎖裝置,有關的士已被司警扣留,湯某已被移送檢察院偵辦。 同樣的事情發生了無數次,ldquo;黑的rdquo;司機要謀生,這沒錯,但你一口價硬要別人給你錢,這同比搶劫有何不同,乘客若不給錢,你就為所欲為,這不是在斷自己的後路嗎? 新《的士規章》下月生效 對此,新《的士規章》一直在咨詢中,終於將在下月生效了。其中,強制的士安裝全球衛星定位、錄音、錄像系統。 法律生效後18個月內,所有的士車廂內均須安裝錄音錄像等設備,政府曾表示初步考慮公開招標。 的士司機互助會理事長郭良順表示,不少司機關注相關設備安裝問題,向交通事務局查詢卻被指仍處研究標書階段,再無任何具體答覆,希望政府加快進度,並全資投入有關設備安裝。 郭良順直言政府辦事效率向來不高,不知今年內有無希望實現招標,且單論安裝1,700輛的士的設備,起碼要一年半才能完成。 有的士司機認為,在錄音錄像等設備未安裝齊全的情況下,不應實施新法;也有人認為推行新法應設有緩沖期。 在沒有錄音錄像期間一旦司機被投訴,無法佐證清白,對司機極為不公。 郭良順希望新法實施後有緩沖期予業界適應,並在沒有錄音錄像情況下出現投訴,政府可按實際情況作處理,待所有的士安裝錄音錄像設備後,才嚴格執行新法。 他又希望設備安裝應由政府全資投入,以及設立申訴平台,令被「屈」司機有機會直接與保安司司長溝通,或是通過「人格審查」,還遵紀守法司機公正。 在沒有錄音錄像的情況下,司機被「屈」或許會發生。但現時,擺在眼前的每一件都是乘客受罪的案件,不去考慮如何改變ldquo;黑的rdquo;的惡化,反而擔心起了司機被「屈」? 新《的士規章》下月生效 郭良順還建議政府招聘2至3個承辦商,加快完成的士安裝錄音錄像設備的工作,認為政府應全數支出的士安裝錄音錄像設備的費用; 因為交通事務局可以取得1,700輛的士的行車數據,還可以放到大數據庫供所有政府部門使用,故應由政府負責。 郭良順指,該會已與保安司司長黃少澤溝通協商,建立申訴平台,在未完成安裝設備前,有司機認為ldquo;被屈rdquo;,可直接透過平台向當局上訴、解釋及討論個案,希望可藉此保障司機。 交通局回應 ldquo; 有記者向交通事務局查詢有關的士車廂安裝錄音錄像設備進展,是否如的士業界所言仍在撰寫標書程序? 當局計劃何時招標?如何協助業界加快安裝錄音錄像設備以配合新法實施?以及新ldquo;的士法rdquo;相關的補充性行政法規及行政長官批示出台時間表? rdquo; 交通局均沒有正面回應所有問題,只表示已多次聯同治安警及法務局,與的士業界就制定新的士法配套法規會面溝通,介紹相關內容及聽取意見。 交通局回復表示,新ldquo;的士法rdquo;的第32019號法律《輕型出租汽車客運法律制度》將於6月3號生效。 新法規定,所有的士須自有關規范的士要件之法規生效後18個月按法規的規定,且須由交通事務局許可的實體安裝錄音錄像等設備。 配合新法生效及相關行政法規之制定,交通局聯同治安警察局及法務局已先後多次與業界會面溝通,介紹相關內容及聽取意見。 另外,5月17號,將舉行第二場新ldquo;的士法rdquo;公眾講解會,相關宣傳品已陸續推出,透過持續與業界的溝通及宣傳推廣,讓業界和市民對新法有更多了解。 新《的士規章》規定 新的士規章規定:的士必須要在設有的士站、的士上落客區上落客或候客,亦要求的士司機協助乘客安放行李箱,否則會被重罰。 的士業界則憂慮執法時容易產生爭拗,更有長者的士司機認為協助乘客搬運行李不應由法律強制監管。 治安警交通廳交通警務處代處長馬超雄表示,新的士規章對司機義務修改不大,指治安警會針對特別情況執法。 司機認為不公可提出聲明異議及司法上訴,警方會以更嚴謹態度去執法。 一條新的規章 卻用了那么長的時間 旅客面臨一次又一次的禁錮勒索 立法何時是個頭 一拖又不知是多少到了什么日子 最終還是乘客啞巴吃黃連 惡性循環卻得不到一個肯定的終止 素材來源:日報、交通局、網絡 圖片來源:日報、網絡、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

澳門“黑的”依然為所欲為!新《的士規章》是否真的能有效地打擊“黑的”?
其他
澳門生活圈・2019-05-07

對於澳門ldquo;黑的rdquo;存在 已是無數次名揚四海 眾所皆知了 來來回回都是這些事 市民亦是一次次面臨同樣的對待 ldquo;黑的rdquo;再度ldquo;劏客rdquo; 五一黃金周,一個小假期來了不少旅客,ldquo;黑的rdquo;自然也跟上了腳步。 當中,一名黑的司機ldquo;劏客rdquo;不成,將一對內地夫婦由關閘車到黑沙環中街,趁丈夫下車報警期間,反鎖車門,將人生路不熟的女乘客ldquo;免費rdquo;送到葡京目的地,令夫婦2人飽食驚風散。 事後警方截獲相關的士司機,以剝奪他人行動自由送交檢察院處理。 涉案的士司機姓湯,男性,39歲。 ldquo;黑的rdquo;為所欲為 據案情指,本月2號晚上約10點,一對內地夫婦在關閘坐上湯某所駕的士,打算前往葡京。 但湯某開車後不久,就向2人索取150元車資,丈夫當場拒絕並表示要報警追究,有人心生不忿,將夫婦2人車到黑沙環中街。 期間,丈夫下車報警,妻子1人留在車內,湯某見狀一時氣憤,實時將車門反鎖,將女事主強行送往葡京目的地。 女事主下車後,身無分文,加上與丈夫分離且人生路不熟,幾經求助後,到一間店鋪內借電話報警。 事後警方成功截獲湯某,經查後,有人承認索取車資不果而作出如此行為。 另外,司警人員發現有關的士司機位裝有一個控制車門上鎖裝置,有關的士已被司警扣留,湯某已被移送檢察院偵辦。 同樣的事情發生了無數次,ldquo;黑的rdquo;司機要謀生,這沒錯,但你一口價硬要別人給你錢,這同比搶劫有何不同,乘客若不給錢,你就為所欲為,這不是在斷自己的後路嗎? 新《的士規章》下月生效 對此,新《的士規章》一直在咨詢中,終於將在下月生效了。其中,強制的士安裝全球衛星定位、錄音、錄像系統。 法律生效後18個月內,所有的士車廂內均須安裝錄音錄像等設備,政府曾表示初步考慮公開招標。 的士司機互助會理事長郭良順表示,不少司機關注相關設備安裝問題,向交通事務局查詢卻被指仍處研究標書階段,再無任何具體答覆,希望政府加快進度,並全資投入有關設備安裝。 郭良順直言政府辦事效率向來不高,不知今年內有無希望實現招標,且單論安裝1,700輛的士的設備,起碼要一年半才能完成。 有的士司機認為,在錄音錄像等設備未安裝齊全的情況下,不應實施新法;也有人認為推行新法應設有緩沖期。 在沒有錄音錄像期間一旦司機被投訴,無法佐證清白,對司機極為不公。 郭良順希望新法實施後有緩沖期予業界適應,並在沒有錄音錄像情況下出現投訴,政府可按實際情況作處理,待所有的士安裝錄音錄像設備後,才嚴格執行新法。 他又希望設備安裝應由政府全資投入,以及設立申訴平台,令被「屈」司機有機會直接與保安司司長溝通,或是通過「人格審查」,還遵紀守法司機公正。 在沒有錄音錄像的情況下,司機被「屈」或許會發生。但現時,擺在眼前的每一件都是乘客受罪的案件,不去考慮如何改變ldquo;黑的rdquo;的惡化,反而擔心起了司機被「屈」? 新《的士規章》下月生效 郭良順還建議政府招聘2至3個承辦商,加快完成的士安裝錄音錄像設備的工作,認為政府應全數支出的士安裝錄音錄像設備的費用; 因為交通事務局可以取得1,700輛的士的行車數據,還可以放到大數據庫供所有政府部門使用,故應由政府負責。 郭良順指,該會已與保安司司長黃少澤溝通協商,建立申訴平台,在未完成安裝設備前,有司機認為ldquo;被屈rdquo;,可直接透過平台向當局上訴、解釋及討論個案,希望可藉此保障司機。 交通局回應 ldquo; 有記者向交通事務局查詢有關的士車廂安裝錄音錄像設備進展,是否如的士業界所言仍在撰寫標書程序? 當局計劃何時招標?如何協助業界加快安裝錄音錄像設備以配合新法實施?以及新ldquo;的士法rdquo;相關的補充性行政法規及行政長官批示出台時間表? rdquo; 交通局均沒有正面回應所有問題,只表示已多次聯同治安警及法務局,與的士業界就制定新的士法配套法規會面溝通,介紹相關內容及聽取意見。 交通局回復表示,新ldquo;的士法rdquo;的第32019號法律《輕型出租汽車客運法律制度》將於6月3號生效。 新法規定,所有的士須自有關規范的士要件之法規生效後18個月按法規的規定,且須由交通事務局許可的實體安裝錄音錄像等設備。 配合新法生效及相關行政法規之制定,交通局聯同治安警察局及法務局已先後多次與業界會面溝通,介紹相關內容及聽取意見。 另外,5月17號,將舉行第二場新ldquo;的士法rdquo;公眾講解會,相關宣傳品已陸續推出,透過持續與業界的溝通及宣傳推廣,讓業界和市民對新法有更多了解。 新《的士規章》規定 新的士規章規定:的士必須要在設有的士站、的士上落客區上落客或候客,亦要求的士司機協助乘客安放行李箱,否則會被重罰。 的士業界則憂慮執法時容易產生爭拗,更有長者的士司機認為協助乘客搬運行李不應由法律強制監管。 治安警交通廳交通警務處代處長馬超雄表示,新的士規章對司機義務修改不大,指治安警會針對特別情況執法。 司機認為不公可提出聲明異議及司法上訴,警方會以更嚴謹態度去執法。 一條新的規章 卻用了那么長的時間 旅客面臨一次又一次的禁錮勒索 立法何時是個頭 一拖又不知是多少到了什么日子 最終還是乘客啞巴吃黃連 惡性循環卻得不到一個肯定的終止 素材來源:日報、交通局、網絡 圖片來源:日報、網絡、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

【土耳其】<必玩活動> 卡帕多奇亞Cappadocia的熱氣球新體驗 ~ 離開地平線的土耳其風光!
走遍世界
80後愛旅行✈️・2018-06-05

到土耳其卡帕多奇亞Cappadocia必定要試的就是坐熱氣球! 清晨乘坐大型熱氣球升空, 從高空欣賞太陽從山谷與山巒間緩緩升起, 以不同視角欣賞卡帕多奇亞的風景和奇岩怪石 我們參加的是「SULTAN BALLOONS」這間公司的熱氣球團 當天大概凌晨0400左右就會有熱氣球公司的車來到卡帕多奇亞的酒店接送到乘坐熱氣球的地方 🚌 即使是土耳其的夏天, 凌晨0400還是非常的涼快。 ⭐想坐熱氣球的朋友記得要帶件厚外套⭐ 來到坐熱氣球的地點時, 公司為大家準備了一些餅乾和熱飲 先暖暖身☕ 然後就慢慢看著一會自己要坐的熱氣球是怎樣充起的 把熱氣球拉起來後, 就準備好載人的「藤藍」 點火了 點火後的熱氣球會膨脹 把整個熱氣球拉直 同一時間同一地點都有不少旅客在等待坐熱氣球呢 同時看到卡帕多奇亞的奇特地形 奇石林 陸陸續續已經有很多熱氣球升空了 「SULTAN BALLOONS」公司有幾款不同的熱氣球, 不同款式可以坐到的人數都不同 官網圖片 YEAH 開始升空囉 要早在凌晨0400來坐熱氣球是因為除了要看卡帕多奇亞的風景外, 更重要的是可以在空中看到日出🌄 剛升空可以看到地面還是市區, 還是有住宅的地方 這就是熱氣球的內部, 雖然說是坐熱氣球, 可是裡面不是坐, 是站 還是站一個小時的啊 💡 所以如果是不便長期站立的朋友不建議來熱氣球啊 💡 而為保安全, 熱氣球每邊站的人數都要相約, 千萬不要太興奮就往同一邊跑 熱氣球中途會不斷噴火來控制熱氣球的方向和升降 站得靠近火源會比較暖啊 😆 太陽要出來了 🌅🌅🌅 在空中看著日出感覺真的非常特別啊 一邊廂看著太陽升出地平線, 另一邊廂能看到卡帕多奇亞的獨特地形 再回頭看, 太陽已經升出地平線了 太陽出來了 ☀️ 同一個天空上有著眾多的同路人, 各自坐著不同的熱氣球在卡帕多奇亞的天空上🎈🎈🎈🎈🎈 卡帕多奇亞多變的地形 📽️📽️📽️ 在這個奇特的地形下, 熱氣球的駕駛員也會為旅客帶來驚喜 🎉 技術好的駕駛員會把他們的熱氣球quot;開quot;到地形的洞洞裡面, 乘客可以超近距離觸碰到地面 而我們的駕駛員恰好就是技術好的之一✌️✌️ 看看我們可以超近距離碰到石面的 熱氣球飄著飄著我都不知道已經在哪裡了 如果在公路上抬頭能看到熱氣球, 感覺應該是蠻特別的 我們在熱氣球上經歷了從日出到天亮 🌞 又看到地上出現不少房子了 應該是離降落的地方不遠了吧 有很多熱氣球在的地方就是降落的地方。 駕駛員技術都非常好, 而降落時大家都必須要蹲著, 慎防降落時的撞擊。 降落了🛬 整個行程大概1小時 降落後公司還有提供茶點給大家, 可謂相當貼心了 最後還會有一張證明書證明你坐過熱氣球呢 「SULTAN BALLOONS」熱氣球體驗 👣 SULTAN BALLOONS Yukarı Mah. Turgut Ouml;zal Cad. No88 Uccedil;hisar 50240 Nevşehir 📱 httpwww.sultanballoons.comindex.html 🎟️ 網上預約 官網 httpsultanballoons.netsultanadventureballoonflight4 httpswww.kkday.comzhhkproduct1077 檢視較大的地圖

幸福不丹 ︳不丹國菜及十大必吃清單
走遍世界
行走世界記錄・2019-06-03

看不丹美食有什麼之前,先帶大家看看不丹國民的日常菜市場,看看原材料有甚麼種類,大概也知道當然美食有甚麼了。 辣椒,我們用來配菜,不丹國民將辣椒直接做成主菜!辣椒遇上芝士,活生生的演變成不丹國菜,沒有任何賣相可言的國菜,亂成一坨!但味道不錯呵。辣椒芝士Ema辣椒 Datse芝士,辣椒炒芝士,芝士燉辣椒,反正就是辣椒加上芝士,我們的導遊先生Pasang及司機大哥Dorjee,無辣不成餐,他們的辣不是港澳人理解的辣。 這就是辣椒芝士 沒錯,辣是不丹料理的主旋律。不吃辣,在不丹是否沒東西吃?不是啦,不丹國民有不丹國民自己的料理,遊客有遊客的美食,一落地,導遊獻上哈達後,差不多首句就問,你們吃辣嗎? 其實,於我,不丹沒有我概念中的美食9天行程所吃論,但非常有本土特色,沒有任何吃不慣的問題發生,在帕羅、辛布、普納卡,早晚餐在酒店享用,全是自助餐形式,選擇多總有對胃口的,午餐一般在景點附近或途中餐廳吃改良版的不丹菜,尚算不錯。餐廳環境也極佳的,你看hellip;hellip; 極度渴望品嘗一次不丹地道料理,正宗不丹人家庭烹調那種,導遊先生Nima看懂中文嗎?請我們到你家做客吧。聽到呼喚嗎?哈哈! 9天裡吃了甚麼?甚麼最好吃?不丹全民信教不殺生,飲食以素食為主,但也有肉吃!肉類來自鄰國印度。同時, 一年有兩時間段因齋戒月全國肉鋪關門歇業,國民不吃肉但遊客會有肉吃啦,食肉獸別擔心!肉類多數是牛羊雞肉,豬肉少見,魚只在帕羅第一餐吃過外,就再也沒見過了,不知道甚麼原因。沒海?還是和西藏人一樣認為,視魚為神明? 9天裡,所吃除了蔬菜類是新鮮的外導遊先生強調是無機的!,肉類基本上不是醃制就是風乾的,還有每日必見的雞蛋,或白烚或炒,未見過蒸水蛋,今次去要不要教他們做? 本人喜歡有機菜,還有醃制及風乾的肉類,貪它有嚼口及實在,當然少不了不丹國菜Ema Datse,但只限遊客版,不丹國民版的會一啖菜一啖水送飯。附上必吃十大清單,看單不難發現,不丹國菜辣椒芝士不是浪得虛名的!不丹必吃十大清單 1, 辣椒芝士 Ema Datshi2,咖哩雞spicy chicken 3. 豬肉紅辣椒 Phaksha Paa4.不丹餃子 Momo 5.馬鈴薯芝士kewa datshi 6. 蘑菇芝士 Shamu datshi7.紅米飯 Red Rice 8.酥油茶 Butter Tea9.雞蛋炒芝士 Gondo datshi10.不丹薄餅 Khurle以上十大,小女子只品嘗了辣椒芝士、咖哩雞、不丹餃子、馬鈴薯芝士、紅米飯、丹薄餅及酥油茶。 更多美食相片在 幸福不丹相簿 幸福不丹系列 幸福不丹 ︳這樣掀起不丹神秘面紗省錢自由行分享文 不丹九日遊蹤一直飛雲霄 雲在右峰在左 不丹九日遊蹤二 紅窗白墻下的愛情 不丹九日遊蹤三沒有紅綠燈的首都 不丹九日遊蹤(四)走進世上最年輕全球最英俊國王的辦公室 不丹九日遊蹤五全不丹最美的「宗」 不丹九日遊蹤六 穿上旗拉山過山嶺過嶺只為見他 不丹九日遊蹤七 小瑞士健行 不丹九日遊蹤八 不丹象徵 不丹九日遊蹤九 再見不丹 不丹再見

「澳門銀河」全新餐廳The Apron蠔吧扒房式開幕
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-02-11

「澳門銀河trade;」綜合渡假城推出全新餐廳The Apron蠔吧扒房,為饕客呈獻頂級新鮮牛扒、生蠔以及其他優質精選菜式。The Apron的開幕將進一步鞏固「澳門銀河」,作為澳門首選的餐飲美食翹楚地位,以最新鮮和特選的食材,滿足每位客人的味蕾。 The Apron精選環球頂尖食材入饌,為客人提供獲獎並經熟成處理的牛扒,及新鮮空運生蠔,並佐以獨家秘制的特色醬汁。The Apron堅持挑選最時令和天然的食材,為客人烹調最合季節的食物,提供最好的用餐體驗。餐廳更推出多道招牌菜式,以迎合本地客人和遊客的喜好。 布蘭特家族選用的牛隻,從養殖到飼料均精心挑選,選取當地農場種植的天然優質作物餵飼,令肉身呈現清晰紋路,肉質嫩滑無比。The Apron精挑細選全球首屈一指的農場合作,旨在確保所有卓越品質的用料來源及生產流程。例如:選用紐西蘭Wakanui草飼牛扒及贏盡獎項的澳洲達令唐斯頂級神戶和牛。 The Apron為食客提供逾八種從世界各地空運而至的時令生蠔。每隻生蠔都結合了大海的微鹹與蠔肉的鮮甜味道,口感絲滑且馥郁紮實。 紮實爽口的鮮美虎蝦淋以由杜松子特調而成的雞尾酒醬汁,搭配柚子牛油果醬,成就了經典的虎蝦冷盤前菜。 包裹著希臘Skordalia醬料的堅果及花椰菜為底的烤三文魚,表面覆蓋由甜椒、烤核桃、洋蔥和薄荷葉,口感豐富迷人。 香甜的西瓜佐以茴香碎沫及薄荷葉,撒上杏仁薄片與山羊乳酪,再搭配酸甜的石榴醋,打造獨特而和諧的風味。 庇裡牛斯山的乳飼羊肋排及羊肩肉選取用羊奶餵養的羊隻作為原料,先經24小時低溫烹調,再用少油嫩煎直至肉質酥脆,最後塗上蜂蜜並撒上一層普羅旺斯羊肉專用香料鎖住鮮甜肉汁。裝盤時以芝麻醬乳酪,佐以新鮮石榴及芝麻菜作點綴,並配上西班牙香草青醬和哈里薩辣醬,以迎合不同喜好。 The Apron主廚Andre Correia曾於澳門及香港多間酒店和餐廳任職。Andre有豐富的烹飪經驗,自十八歲起踏足餐飲行業,在極富盛名的埃斯托裡爾大學學習烹飪及食品加工,並在多家高級酒店內與葡萄牙頂尖廚師共事。Andre深知運用新鮮、天然食材的重要性,崇尚自然的時令佳餚,嚴選優質食材入饌。正因如此,饕客不僅能在The Apron體驗主廚精湛的廚藝,並能同時享用食材本身「從農場到餐桌」所保留的獨特體驗。 現在,饕客在新開幕的The Apron内即可享用頂級牛扒和生蠔。歡迎致電853 8883 2221,預早訂座。

陳康妮:在將為全球STEAM教育理念變革貢獻澳門力量
文化創意
陳康妮・2022-11-21

在澳門,幼兒園階段是幼兒思維發展的關鍵時期,這個時期的幼兒對周邊的事物都充滿了好奇心,處於對知識的萌芽狀態。而STEAM教育作為一種嶄新的教育理念,有別於傳統的單學科、重書本知識的教育方式,STEAM教育更注重幼兒的教育過程,而不是教育的結果,STEAM教育的觀點就是讓幼兒在輕鬆愉快的環境中去感受和探索各類知識,讓幼兒自己去發現感興趣的事物,通過好奇心的趨勢提高學習的興趣,可以提高幼兒的觀察力和創造力。在我看來,澳門幼兒STEAM教育具有如下兩點重要性。 1、提高教育品質,彌補澳門啟蒙教育的不足 澳門的幼兒教育的主流是教師帶著幼兒識字、背詩,用傳統的方式來充實幼兒的知識庫,但這樣的啟蒙環境的弊端就是忽視了幼兒完整的知識體系發展需求,幼兒園的基礎教育處於全面推進素質教育的關鍵時期,必須從根本上提高基礎教育的品質。 想要改變現狀必須全面提高基礎教育中的各級各類學校的品質水準。而STEAM教育重視幼兒理工科的嘗試、幫助幼兒建立邏輯思維、激發幼兒藝術細胞,這剛好彌補了澳門啟蒙教育的不足,可以讓幼兒在全方位的知識學習中不斷尋找興趣,發掘優點,為提高自身綜合素質夯實基礎。 2、注重方式和過程,促進幼兒的思維發展 STEAM教育作為目前世界上先進的教育理念之一,對孩子的思維發展有著重要的意義,該理念強調的是孩子的全面發展、個性和創造性;強調的是跨學科知識整合和系統性的思維方式。 相比較傳統冗雜的教育方式,STEAM教育更加注重日常教育的過程中孩子們的思維方式分析、資訊收集、論點提出、論證過程、知識整合等一系列的努力,以及這一過程中培養出來的學習力、創造力。 幼兒時期是幼兒身心發展最快、最敏感、也是幼兒心理行為習慣形成最關鍵時期,對於剛進入幼兒園的幼兒來說,他們必須要有足夠的身體和心理的適應能力才能使他們對學習的興趣能夠得到充分地發揮。 因此,根據STEAM教育理念進行課程的優化和整合,充分發揮孩子們表現自我、證明自我以及自我管理等方面優勢,可以有效促進幼兒的思維能力及綜合素質的發展。 總之,對於澳門的幼兒園的老師來說,每一位老師都需要自己的耐心和愛心,運用先進對的STEAM教育方法去教導幼兒,對於幼兒來說,這種教育方式既可以讓幼兒學到基礎的知識和技能,還可以讓幼兒擁有了良好的思維習慣,非常有益於幼兒的身心發展。 同時也應該指出,創建澳門特色的STEAM教育體系並不只是回歸傳統的,更要面向未來,在構建人類命運共同體的今天,我們應該深刻地認識到,命運共同體的本質是生態共同體,必將為全球STEAM教育變革貢獻澳門力量,開闢澳門方案。 【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳洲墨爾本大學主修高等教育管理學畢業澳門資深教育管理學專家澳門教育作家(教育創新)澳門兒童文學作家澳門國際培訓師從事國際培訓師工作26年全球職涯發展師澳門斷捨離群組創辦人(群組合共26000人)

【中國。西藏】※景點※ 巴松措 / 八松錯 ~ 不是藍色而是碧綠色的高原翡翠湖
走遍世界
80後愛旅行✈️・2021-02-21

巴松措 八松錯 又名措高湖, 藏語中是「綠色的水」的意思, 位於中國西藏自治區工布江達縣東部, 是一座冰川堰塞湖 巴松措在1994年被評為國家風景名勝區, 同時被世界旅遊組織列入世界旅遊景區 我去的時候, 巴松措還是國家4A級景區 如下圖, 但是在2017年8月這裡已經成為西藏首個也是目前唯一的自然風景類國家5A級旅遊風景區囉 巴松措長約18公里, 湖面面積約27平方公里, 最深處達120米, 湖面海拔3480米。 我們就只參觀了「湖心島 扎西島」週邊的區域 中間這個由兩條寬約2米的浮橋連接著的, 就是「湖心島 扎西島」 傳說湖心島是quot;空心島quot;, 就是說島與湖底是不相連而是漂浮在湖水上的 這就是連接湖心島的浮橋, 站在浮橋上會感覺到橋面微微搖晃, 還真有整個島都浮在湖水上的錯覺呢 西藏有許多聖湖, 例如納木措、羊卓雍措等, 這些湖泊的湖水普遍都是藍色的, 但巴松措的湖水卻是令人心動的翡翠綠色, 這就是巴松措的獨有景觀了吧 走過浮橋到達湖心島後, 島上有一座有名的「措宗寺 措宗貢巴寺」, 是「湖中城堡」的意思 而寺廟門前放著生殖崇拜的木刻 進入寺廟前要先穿上鞋套, 但寺內不能拍照 寺廟屬木石結構, 分上下兩層, 供有許多的佛像。 走出寺廟外, 繞湖心島一圈 又是一隻被假裝成藏獒的狗 在措宗寺旁有這棵「千年青崗樹」, 這樹已經有1300多年歷史 據說這樹的樹葉上有自然形成的藏文字母, 令這裡蒙上一層神秘的色彩 據說因為巴松措是聖湖, 所以水面上沒有一片樹葉 實際上真的沒有 加上陽光照射在湖面上映照出的璘光, 非常美麗 巴松措 巴松措 西藏自治區拉薩市錯高鄉 檢視較大的地圖

【澳門必試手搖】咆哮吧!澳門老虎堂1月12日開幕啦!
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2019-01-05

等了兩個月左右,萬眾期待的澳門老虎堂黑糖手搖店好快會同各位手搖控見面啦!來自台灣的老虎堂黑糖手搖店,今次將會開設在澳門連勝馬路竹林寺附近。而澳門老虎堂將會在 2019 年 1 月 12 日 星期六 上午 11 點開始首日營業。不想浪費時間排隊,想早些品嚐澳門老虎堂黑糖手搖的手搖控,記得提早起身啦!可能頭幾位惠顧客人會有手搖優惠呢? #純粹個人推測XD 坐標:22.203696, 113.545001 地址:澳門連勝馬路 121A 號地下A座 電話:853 6265 2825 營業時間:早上 11 點至晚上 10 點半 巴士路線:M96 連勝馬路高士德﹣7,17,18B,19 圖片來源:Google Map 澳門老虎堂黑糖手搖店今次開在澳門這個位置,附近不但沒有太多其它手搖店舖,而且很接近巴士站,再加上附近有很多澳門街坊都會到附近義字街購買食材,相信人流會有一定的保證。至於能否在澳門手搖界站穩陣腳,就要看澳門老虎堂黑糖手搖店開業後的手搖質素評價了。 澳門天氣開始轉冷,所以各位手搖控買澳門老虎堂手搖飲品時,不妨考慮選擇温暖的手搖來飲。亦希望各位手搖控購買手搖時,都會使用自備的環保杯,為環保出一分力。不過不知道澳門老虎堂接不接受顧客帶來的環保杯就是了。 2019年1月18日更新:澳門老虎堂黑糖專賣店是會接受顧客自備的環保杯。 以上圖片及資料來源:澳門老虎堂 Facebook 專頁 推薦閱讀: 【2018年回顧】今年您錯過了那些精彩的 LifeMag 文章? 【澳門光影節】不可不影!瘋堂斜巷的「螢光樓梯」 【澳門隱世美食】不可不試!連勝街《泰友麵》海南雞髀飯

我實在是受不了自己在懷孕時被背叛
玄學星相
熊神進・2016-06-01

覆:麼麼 信件內容:(由於隱私問題,以下部份內容已被刪除) 熊大師: 您好!之前給您寫過信求解,一直沒有收到您的回復。小女就今後的生活實在是困惑不解,不得已再次來信希望求得您的幫助教誨。本人近年來漸漸信佛,不做惡,並且有機會就行善。對佛教道教文化漸生興趣。也一直在拜讀您的微博,最近又多了微信公眾號,希望能找到解脫之境。無助時找過算命師傅,但說法不一。更加困惑。內心深處還是最信任您,希望能夠有幸得到您的幫助! 本人自幼生活無憂,深的父母親友疼愛。長相喜氣可人。從小就有許多愛慕者。但小時候很聽話,不敢早戀,直到20歲在大學裡才開始接觸男生談戀愛。在遇到前夫之前,從20歲到26歲的是時間裡交了幾個男朋友都認為不適合結婚,從來沒有向家裡人提起過他們的存在,甚至我母親一直認為前夫是我第一個男友。 我和前夫認識1年半後結婚領證。雖然婚前我就知道他經常會去有小姐有償陪酒的KTV,但當時他都是說是和客戶應酬身不由己。婚後,我漸漸發現他和客戶去KTV是少數,更多時候他都是和一群狐朋狗友一起去KTV,有時候不光是陪酒,甚至還會帶小姐出臺。 即使在我懷孕期間他也在做著同樣的事情。我是6月懷孕的,他說他也是6月開始和外面那個小姐發展並保持不正當關係的。這些都是我在去年年底發現的。但是孩子已經由於胎停不再發育在8月而被迫打掉了。我很是傷心了一陣子。後來發現他的種種行為後,覺得是冥冥之中上天的安排。因為我在拜送子娘娘是就是求的如果我們感情好,請賜給我們一個孩子。孩子是8月沒的,直到12月中他們的事情才暴露。我實在是受不了自己在懷孕時被背叛,再想到婚姻中幾年他也時常以陪客戶為由經常夜裡回家。最終決定和他離婚。 結婚後有一段時間我們經常吵架,那時我找人算命,說我這一生會有兩次婚姻,但沒有說過我是童子命。這次離婚後,我又在今天再次請另外的人幫我算了姻緣,結果說我是童子命。我也是第一次聽說這種命。後來在網上搜說大部分是假童子,真的童子命非常少。算命的師傅也沒有細說我到底是哪一種童子命。只是說我會有3次婚姻。還說今年的5月初5讓我去找她做個宿命的法事。我不太懂這些東西,但聽到3次婚姻心裡十分恐懼。難道我真的是想她所說的童子命嗎?我的婚姻真的要經歷3次嗎?我的下一次婚姻什麼時候才能到來?有什麼化解的好方法嗎?求大師發發慈悲,點化下吧。感激不盡! 熊神進老師回答: 命是愈算愈薄, 這是善知識, 一直在坊間流行, 很遺憾, 很多苦主仍活在無明中, 當遇上婚姻不順利時, 就四處乞求玄學家精算, 其實命運掌握在強者手上, 只要婚前夾八字一次, 雙方都知道自己強弱優劣, 然後通過宗教, 風水協調來化解, 並不是用經營方式來管理愛悄, 這是肯定的。 筆者從事婚姻輔導30多年, 總結了不少體會, 其中令筆者認同的, 就是女性放下虛榮心物欲念, 勸說丈夫從事一些不用風月場所應酬的工作, 這不但可以保鮮婚姻, 亦可以令丈夫健康長壽。 從八字來說, 妳的前夫在53歲前耗盡壽元, 他離開人世時, 下體是髒的, 遺憾。 他和外面很多個小姐發展並保持不正當關係, 妳是受害者, 妳可以做的, 建議三點 定期到醫院檢查身體; 為亡嬰超度; 2022年後才談愛情。 玄學家常說, 命運掌握在強者手上, 今時今日, 男人是強者, 女人也是, 女人沒有男人仍然可以活下去, 我們又何必為了一個男人邪顛沛流離, 精神恍惚 無論如何, 不要有恨, 他是有他的業, 妳以後多行善, 把玄學善知識轉寄朋友圈, 大家一起法佈施, 向陽光出發。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com

地產界的首席名媛 —專訪新城地產執行董事—李彩紅
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-27

Text 石湘 Editor Joanna Lee Photo 鄧鋒 生於飲食世家,卻不願依附家族,誓要憑靠自己闖出一片天。生為女子,既有天分般的活潑溫和,骨子裏卻又藏著不服輸的韌勁拼勁,不願放棄開創自己事業的夢想,不願放棄探索人生的每一種可能。她就是澳門新城地產的執行董事mdash;李彩紅。 97年,澳門還未迴歸祖國的懷抱,大型酒店還未建成、娛樂場還未興起,經濟的發展始終沒有起色,再加上受到金融風暴的衝擊,整個澳門都陷入沉睡,做著噩夢,地產業也自是不被赦免,行情十分低迷。然而,李彩紅卻在這時毅然決然的選擇進入地產業,開啟她人生新的篇章,ldquo;我一開始進入這個行業是因為好朋友創業的邀請,他向我分析澳門地產業未來新前景的可能性,物極必反,低迷或許也意味著更大的發展機遇,我慎重思慮之後加入了他的計畫,連同另外一位合夥人,我們三人一同創辦了新城地產。但好事多磨,起初的五年,我從基層學起幹起,大事小事都親力親為,處於發展初期又賺不到錢,非常辛苦rdquo;。機會只留給那些有準備的人,經過了五年的磨礪之後,澳門也因為迴歸而漸漸充滿生氣,經濟扶搖直上,在蒸蒸日上的大環境中,新城地產也迎來了蛻變的孕期,ldquo;迴歸之後,中央針對澳門執行的一國兩制政策和扶持、威尼斯人、金沙等大型酒店的興建、博彩業的壯大、自由行的實施都使得在澳門流動的人口日益增多,投資移民的興起也使得大家的目光開始望向房地產,不少外來人口開始投資買樓、置辦房業,這也激起了澳門本地居民對樓房的熱情,掀起買樓的熱潮,這股熱潮勢不可擋,勢如破竹的發展起來,我們公司五年來打下的基礎和做的準備在這個時候開始產生了效益,在乘勢客戶激增,乘勝追擊下,公司也逐漸擴大和發展,實現盈利的日漸可觀rdquo;。迴歸後的澳門,政治經濟政策的調整和放寬使得澳門特有的中西方文化特色優勢被彰顯了出來,這個歷史文化氣息濃厚的小城,對外界充滿了吸引力和神秘感,旅遊人數日益趨漲,不僅將它飽含了世界文化遺產的光芒展現在世人面前,同時也給各行各業,尤其是地產業的盆底下加了一把燃旺旺的大火,使之如日中天。 到了今天,新城地產在澳門做出的成績眾人都有目共睹,不僅在本島、氹仔、路環擁有多家店面,在珠海市內和橫琴區也有店鋪,這樣的成功離不開大環境的推動,但也更離不開主事者成功的遠謀和決斷。李彩紅每時每刻對未來謹慎的規劃以及遠見也是她成功的一塊基石。ldquo;現今澳門的經濟,不能再唯獨繼續只以博彩業為倚仗,多元化的發展變得至關重要,而在我看來,科技這一塊的發展是最有前景的rdquo;。幾個星期前,李彩紅作為協會會長出席了澳門國際科技產業發展協會首屆理監事就職典禮,典禮盛大,各屆人士皆有代表出席,李彩紅的演講和宣誓也成為了當場的焦點。協會以促進科技產業發展為目標,希望幫助本澳專才達成科技夢,談到接下來的計畫和ldquo;已排上日程rdquo;的成果,她顯得格外的興奮:ldquo;近期我們會先和澳門部分學校合作,做教學培訓班,希望能發展學子們對科技的興趣和熱情,也想擴大科技在學子們心中的影響力。若要說到成果,我們在珠海會同村的基地研發了一個跟太陽能有關的產品,對節省能源方面十分有益處,之後會交給有關部門審核,在那之前,產品的細節我不能多說,要保密!rdquo;實際上產業發展協會並不是李彩紅出任重要職位的第一個社團。她還先後成為了澳門北區工商聯會、地產業總商會的副會長,希望能用自己的力量為澳門的發展盡到一份力。 作為自己多元化發展的一部分,李彩紅也把飲食元素加入了自己的副業中,由於家族一向都和做飲食有淵源,弟妹兩人長大後也都選擇從事飲食業,因而她也涉足了飲食業,開了一家茶餐廳,名為新綠茵閣茶餐廳,由於好奇,小編也前去品嘗了一二,裏面的辣味擔擔麵和養生湯非常贊。除了這間茶餐廳,李彩紅也準備再開一家名為金滿堂的甜品店。在她看來,進軍飲食業除了讓自己的事業多元化發展以外,也能給生活增添一些樂趣,ldquo;工作裏有時會過度積攢壓力,找不到地方釋放,偶爾品品下午茶也是放鬆的一種方式,我也很注重心態上的養生,自己也在慢慢尋求寧靜的心理狀態,我一直覺得人若無求品自高,若能修身養性,能夠一定程度上不受到身外之物的約束,能從內至外保持一個寧靜的心,那生活就會更有品質rdquo;。