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第十屆國際超模比賽澳門華麗舉行
專題報導
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-05-01

第十屆World Supermodel Production WSP國際超模以時尚週為「亞洲主題」在本月21號在澳門揭開序幕，來自27個地方近50位超模本月27日在澳門旅遊塔舉行超模比賽，爭取World Supermodel 和World Teen Supermodel 。 時尚週在澳門旅遊塔於24號展示時裝設計師最新作品；25號展示泳裝與運動服裝；26號展示新娘服；而四場時裝秀，以「商務」為主題，融和知性、創新、優雅和活力，活力四射的超模們將演繹目前全球最新的時尚潮流和國際設計師品牌，並向全世界展示澳門活力。

聯合航空香港經關島轉機夏威夷 HKD3,828起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2018-06-06

聯合航空目前有一批不錯價格的夏威夷機票，香港出發經關島轉機唔使4000，而且唔怕辛苦仲可以搭 ldquo;跳島航線rdquo; 架（雖然唔能夠停島玩）。另外發現去程或回程可以選擇中停東京，雖然要加成1400銀，但去完夏威夷玩水再去東京玩呢口價都ok！　另外可能會發現去程在關島的轉機時間只有35分鐘、回程轉機時間 45分鐘。聯合航空於關島的最短轉機時限是30分，他們亦會視情況讓接駁的航班等埋轉機客先起飛。如果真係擔心，亦可以選擇經東京轉機的航班，最低只貴70蚊，一般就貴200左右。 如果想去程或回程中停東京，請使用預訂系統的 ldquo;多個城市rdquo; 功能。另外中停日數似乎無特別限制，只要由香港出發至返回香港（即整個行程）是在1個月內都ok。　《優惠價錢（來回連稅）》　（經關島）＊香港hArr;夏威夷檀香山：HKD3,828 （經東京）＊香港hArr;夏威夷檀香山：HKD3,898　（去程或回程中停東京）＊香港hArr;夏威夷檀香山：HKD5,222 （如經東京轉機或中停東京，香港－東京的航班由 ANA執飛）　　《出發日期及最長停留》．出發日期：9月3日至12月17日．最長停留：1個月　　　《購票日期及方法》．購票日期：售完即止．購票方法：至聯合航空官網．預訂網址：httpswww.united.comualzhhkhk　　【輔助訊息】．聯合航空經濟艙票價已包2件各23KG免費託運行李及餐點。．美國簽證申請經驗：httpohnote.ohchance.infousavisa　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。　　價錢 Sample ndash; 香港飛夏威夷檀香山來回連稅HKD3,828 ===== 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 httpohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好？唔知間航空公司好唔好坐？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 httpohnote.ohchance.info 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

台灣虎航多人同行促銷，澳門飛台灣來回連稅平均每人HKD704起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2018-07-02

台灣虎航推出多人出行優惠，2～3人同行打8折、4人或以上同行打7折，10月27日前出發適用。暑假賣左好多次優惠後已無乜最平的票，但由於此次是照系統價格打折，所以暑假想去台灣都算可以慳到d。看到系統中機票價錢上打劃線即為特價。注意如果票價高過某個水平就唔會打折，所以d 好貴ge 日子無劃線也是正常的。　提提大家最平的 tigerlight 票價是不包括托運行李，如果有20KG行李需求建議直接買 tigersmart票價，因為tigersmart比tigerlight貴HKD205，即等於買20KG行李價錢，但 tigersmart 還可以免費選位。　再提提大家，未有護照資料不要緊，只要確定姓名、性別、出生日期打對就ok，護照資料可以預訂後自行上官網修改。方法請參考：httpohnote.ohchance.infotigerair_manage_booking　　《優惠價錢（平均每人來回連稅連手續費）》＊澳門hArr;台北高雄：HKD753.15 7折 HKD806.15 8折＊澳門hArr;台中：HKD704.15 7折 HKD750.15 8折 ＊台北高雄hArr;澳門：TWD2,998 7折 TWD3,218 8折＊台中hArr;澳門：TWD2,718 7折 TWD2,898 8折　　《出發日期及最長停留》．出發日期：即日起至10月27日．最長停留：不限　　《購票日期及方法》．購票日期：7月4日2359前預訂．預訂方法：至台灣虎航官網．預訂網址：httpohchance.inforeftigerairtw　　【輔助訊息】．是次優惠可買單程或來回；．是次優惠可以台中高雄不同地點來回，在搜尋時目的地選 ldquo;台灣－所有機場rdquo; 即會來回程均顯示台灣三個地點；．現在台灣虎航的預訂系統已可訂票後自行上網免費修改護照資料。方法可參考：httpohnote.ohchance.infotigerair_manage_booking．虎航 tigerlight 票價不包括托運行李額，只包10KG手提行李額，購買托運行李價錢請參閱：httpohnote.ohchance.infomfmairlinesbaggageregulations#IT．虎航搭乘經驗可參考：httpohnote.ohchance.infop=271　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。　　價錢 Sample － 澳門飛台北、台中、高雄7折連稅及手續費價 ===== 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 httpohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好？唔知間航空公司好唔好坐？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 httpohnote.ohchance.info 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

台灣虎航澳門出發飛台北、台中、高雄來回連稅HKD744！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2018-06-01

台灣虎航推出澳門航線促銷，呢次澳門出發都有份。10月27日前出發適用。價錢其實如之前版友所說都係平少少者，不過好過無啦。7月8月暑假旺季睇過基本上得返台北有平飛，而且靚時間都無乜。預訂系統中機票價錢上顯示 ldquo;SALErdquo; 的即為特價。　提提大家最平的 tigerlight 票價是不包括托運行李，如果有20KG行李需求建議直接買 tigersmart票價，因為tigersmart比tigerlight貴HKD205，即等於買20KG行李價錢，但 tigersmart 還可以免費選位。　再提提大家，未有護照資料不要緊，只要確定姓名、性別、出生日期打對就ok，護照資料可以預訂後自行上官網修改。方法請參考：httpohnote.ohchance.infotigerair_manage_booking　　《優惠價錢（來回連稅及手續費）》＊澳門hArr;台北台中高雄：HKD743.9＊台北台中高雄hArr;澳門：TWD2,853　　《出發日期及最長停留》．出發日期：即日起至10月27日．最長停留：不限　　《購票日期及方法》．購票日期：6月3日2359前預訂．預訂方法：至台灣虎航官網．預訂網址：httpohchance.inforeftigerairtw　　【輔助訊息】．是次優惠可買單程或來回；．是次優惠可以台中高雄不同地點來回，在搜尋時目的地選 ldquo;台灣－所有機場rdquo; 即會來回程均顯示台灣三個地點；．現在台灣虎航的預訂系統已可訂票後自行上網免費修改護照資料。方法可參考：httpohnote.ohchance.infotigerair_manage_booking．虎航 tigerlight 票價不包括托運行李額，只包10KG手提行李額，購買托運行李價錢請參閱：httpohnote.ohchance.infomfmairlinesbaggageregulations#IT．虎航搭乘經驗可參考：httpohnote.ohchance.infop=271　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。　　價錢 Sample － 澳門飛台北、台中、高雄來回連稅HKD633.9（未包HKD110預訂費） ===== 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 httpohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好？唔知間航空公司好唔好坐？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 httpohnote.ohchance.info 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

8婆月事。ONZ Production X Theatre H 聯合呈獻女生獨腳戲
文化創意
蘇蘇・2018-06-17

在這一個年代，月經再不是禁忌，女生有月經，有什麼奇怪 月經只是女生的正常生理現象，卻曾被賦以污穢之名，套上重重禁忌的枷鎖。就連身為女人的自己，也覺得不安、羞恥，和自己的生理現象長期對抗、壓抑、忽略，失去了照顧及愛惜身體的意識，並且代代傳承這殘酷的封印。 今時今日的社會主張「男女平等」，但我們依然不敢理直氣壯談月經，有人有痛有感不適也不敢表達，也有人認為女生都是拿月經作借口，有時更因月經而引起的情緒起伏令不知情的身邊人感到莫名其妙，究竟是世俗和傳統束縛住女人，抑或是女人自己放不開？ 廣東話『嚟M』、「大姨媽」、「姨媽到」、「親戚到」，或普通話「好朋友來了」、「那個來了」、「紅燈亮了」、「小紅來了」就是英文的Menstrual Cycle。從青春走到中年，月經就好像是女生的附屬品一樣共存，帶來許多難以言語的煩惱和不便。女性一生之中，大約會經歷40年、近500次「不愉快」的經期。若以五天去計算每次月經的長度，那麼一生之中，有六、七年的時間都是與經血相伴。 那女生在生理周期會有什麼生理反應呢？ 為什麼男生總覺得女生有時很容易生氣，情緒像天氣？ 最近馬來西亞ONZ Production找來韓國Theatre H合作，用一個坊間流傳的《「大姨媽」戀愛故事》來跟大家解釋一下女生的這個煩惱。 2017年《8婆》與馬來西亞著名導演Nell Ng 及在當地被譽為「連腹肌也會演戲」的著名演員譚小虹合作，為馬來西亞和澳門的觀眾帶來探討女性在社會上、家庭上面對的暴力問題，獲得重大迴嚮。2018年，ONZ Production再次為大家帶來《8婆》女性獨腳戲系列二之《月事》，延續一如以往對ldquo;女生課題rdquo;的關注，而《月事》這次更加來一次ldquo;亞洲區rdquo;的討論，韓國的女導演韓惠民，馬來西亞的女演員溫慧茵，已經不知道要用澳門還是日本還是馬來西亞去形容的女監制程嘉敏，馬來西亞著名女服裝設計師呂素君，澳門的韓國文字翻譯張曼妮，馬來西亞第一代8婆譚小虹為台詞指導，台前幕後全女班溫柔打造，重點地和大家一起去討論，一起去關注女人在停經前都要面對的ldquo;月事rdquo;！而且很明顯就是希望和觀眾們探討女性在月事時所遇上的心理及生性所遇到的問題，在月事時所忌諱的各種奇怪事情，各種大家難以啟齒的月事之事我們都會和觀眾盡情深入探討。而更多的企圖是希望藉此劇喚起女性對子宮健康的關注，喚起男性對女性子宮健康的認識。 此劇在2015年在韓國演出，由韓國演員演釋，獲得了大眾關注，獲得正面評價。2018年，劇本先來到馬來西亞再去澳門，經過曾長居日韓多年的著名戲劇翻譯工作者張曼妮的韓中翻譯後，劇本產生另一種風味，並且多了一重文化交流的味道。 或許，我們也應該邀請男生們來參與，理解我們發生什麼事，以至於他們可以瞭解我們正處於什麼情況，而不是他們永遠被拒絕在外面，不知道我們怎麼了，因而無法跟我們相處，這對他們而言也不是一件好事。 這個ldquo;月事rdquo;不止與女生息息相關，和男生的ldquo;幸福rdquo;更加有莫大的關係。 馬來西亞演出資料 《8婆》2 之 《月事》 演出日期及時間 2124 June 2018 Thur ndash; Sun 830 PM Sat ndash; Sun 300 PM 演出場地Venue Facthree Event Space 11, jalan mivo ,taman perindustrian desa aman , 52200 KL Waze Googlemap search FACthree Kepong 主辦及製作Organizer 渾製作Onz Production 聯合主辦CoOrganizer Theatre H （ 韓國 Korea 監制Producer 程嘉敏Suzuki Cheng , 謝維森Sam Chia 導演Director／編劇Script Writer 韓惠民Hyemin Han （ 韓國 Korea 台詞指導Lines Instructor 譚小虹Tammi Tam 助理導演 Assistant Director／票務 Ticketing Tracy Pua 演員Artist 溫慧茵Vivienne Oon 平面設計總監Publicity Art Director Alec Zhong 香港 Hong Kong 音樂總監Music composer Hyeshin Han （ 韓國 Korea 舞台監督Stage Manager 燈光設計lighting Designer 陳薇琪Veeky Tan 服裝設計Costume Designer 呂素君Beatrice Looi 化妝設計Makeup Designer Yuri Lee 佈景設計 Set Designer 謝維森Sam Chia 音響控制 Sound Operator Coming Teo 平面攝影 Photographer Dev Lee 劇本翻譯Script Interpreter 張曼妮Man Nei Cheong 澳門 Macau 英文文案翻譯English Interpreter Jacky Tan Aik Wai 票價：RM60 姊妹套票（3張）Sister Package 3 Pax RM150 特設男性觀眾購票50﹪折扣優惠 50% off only for Gentleman 訂票熱線 0164499090 時長約60分鐘，無中場休息。 澳門演出日期 2018年12月2123日 澳門演出地點 南灣舊法院黑盒劇場 澳門演出詳細資料有待公佈。 主辦及製作 ONZ Production ldquo;因遇阻而漣漪。因雜質而閃亮rdquo;ldquo;渾rdquo;如川流，旨在引領本土戲劇流向更廣袤無垠的世界大海。它在湍流激流中，它願成為一塊堅石，任時間磨亮 越發發光，更柔順了激流。 成立於2016年10月「渾」人（兩位「渾製作」創團人）本著多重渾合身分，首要目標製作具有本土文化特色的演出製作，讓⻢馬來西亞製作流向海外，將本土多元文化透過各種藝術形式呈現在國際舞台上，讓世界認識⻢馬來西亞製作。不僅如此，渾劇團也會引入不同源流的國外戲劇製作，將精彩的演出引進馬來西亞。渾製作希望作為一個啟幕的舞台，讓各國藝術作品渾合，以渾純清泉灌注表演製作，成為衝激的川流，激出無窮炫麗的漣漪。 2016製作： 音樂劇ldquo;鄧麗君rdquo;與香港春天舞台合作 音樂劇ldquo;Lady Macbethrdquo;與香港春天舞台合作。 2017製作： 女性獨腳戲rdquo;8婆rdquo; 女性獨腳戲rdquo;8婆ldquo;澳門巡演 音樂劇ldquo;戀愛輕飄飄rdquo;與香港演戲家族合作。 無聲兒童劇ldquo;眼睛rdquo;與韓國THEATER H合作 舞台劇ldquo;楢山節考rdquo;與日本THEATER MOMENT合作。 2018製作： 女性獨腳戲ldquo;8婆2rdquo;之ldquo;月事rdquo; 與韓國THEATER H合作 女性獨腳戲ldquo;8婆2rdquo;之ldquo;月事rdquo;澳門巡演。 合家歡魔幻音樂劇《小龍的奇幻世界》與澳門文化局合作，澳門及中國廣洲巡演。 面書專頁：httpswww.facebook.comONZProduction 電郵：inquiry_onzproduction@yahoo.com 聯絡電話：＋60102332413 whats app 85362350608 聯合主辦 Theatre H 劇團，是由獨立表演藝術家韓惠民（Han Hyemin）女士創辦，致力於更好的與觀眾用心溝通並傳播愛與希望。 借助多種感官表達方式與超越語言的形象，H劇團在尋求創造一種小規模的演出形式，因為在我們生活的這個世界裡，還有太多人的想像力被束縛住，並且失去了去愛的權利。H劇團希望能與她的觀眾一起成長。 導演 編劇韓惠民 韓國建國大學，舞台藝術專業 劇院H創始人 獨立表演藝術家聯盟（Independent Performing Artists Network）創始成員 擔任音樂劇ldquo;ACOrdquo;，互動情景劇ldquo;眼睛rdquo;，ldquo;月經rdquo;等劇目的創作導演演員。 演出延伸活動「Onz Production渾制作」作為由女性掌舵的劇團，對於為女性社群及議題必定會比較關注，希望為女性社群作出貢獻。故我們推出《8婆》女性單人劇系列，從不同角度探討女性議題，為女性加油打氣。作為藝術團體，我們首先可以做到的是制作藝術演出作品為女性發聲。再而在每一部作品中舉辦一些延伸活動，如義賣，票房部份收益損贈予有需要的本地女性團體。 今年，《8婆》2之 《月事》，我們計劃會在演出場地義賣環保衛生巾，正好附合我們演出主題。除了讓大家認識 「環保衛生巾」外，為地球環保推廣獻出一分力外，更重要是希望通過義賣，將義賣籌得的款項損贈予「M Gun」計劃。 有關「M Gun」計劃 ： 在東非洲有一些貧窮部落，少女窮到沒有能力購買衛生棉，在衣索比亞、肯亞、索馬利亞的貧窮戶都有這情況。月事來時流血無法出門上學，最終成績差被踢出校。少女月事到只能在家，流血同時流失上學機會。「每月缺課一周，一年便少了25%學習機會。」成績追不上被踢出校，少女會變成怎樣？ 答案是淪為妓女或變未婚媽媽，愛滋病便一直爆發。 「M Gun」，意指透過衛生巾（粵語：M巾）改善少女生活，賦予她們力量。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

美高梅為實習生舉行畢業典禮送舊迎新
其他
LifeMag Editor・2016-02-07

日前，美高梅為應屆實習生舉行了畢業典禮，並歡迎新一屆的學員。美高梅自2007年起設立實習計劃來推動和支持本地人才培育發展，至今已有近250名實習生透過本實習計劃獲取寶貴經驗，以便畢業後順利投身於各行各業。 美高梅一直為每期實習計劃的學員舉辦畢業典禮，新生亦藉此能向畢業生取經并表達致意。今屆實習生的儀式已於本月舉辦完畢，導師與部門主管歡迎了18名新生，亦對17名學員的辛勤工作鼓掌致謝。畢業生在典禮中分享了他們學習、成長和取得的成績的故事，而新生則表達他們的興奮和期望。新實習生會被獲委派到超過10個不同的部門，包括人力資源（人才招聘、僱員服務、人力資源事務、人力資源發展及培育）、餐飲（服務、廚房）、顧客服務、公共關係、房務、宴會部等。 實習生分別來自11所大專院校，包括本澳的旅遊學院、澳門科技大學、澳門城市大學等，同時亦有來自美國、澳洲、英國、香港及瑞士的澳門留學生。學生從美高梅踏入酒店業世界，將通過我們頂尖領袖的指導，把理論付諸實踐。 美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生表示：「我們身為紮根澳門的企業，自覺有責任協助培育本澳年輕一代，好好裝備他們，讓他們探索和發展自己的事業。我們希望通過成為美高梅團隊的一分子能助他們增廣見聞，並對協助澳門發展成為世界旅遊目的地有更深入的領悟。」 為期6個月並嚴格甄選學員的實習計劃目的在於為本地生提供發展職業興趣的獨特機會，進而幫助澳門建立具備多元技術的社群。舉例說，前學員黃曉珊和馮倩敏均於2013 年在美高梅完成實習計劃，繼而於2014年加入美高梅領導培育計劃。現時，她們各自正在不同的餐飲部門中殷勤工作，發揮所長。 美高梅對為本地人才創造充滿刺激機會的工作環境而感到自豪。實習計劃自2007年起，專為培育擁有多元才能的人士貢獻澳門的持續發展而設。計劃不僅指導學生發掘職業喜好，更協助他們適應和體會企業文化與專業精神。

梅縣美食
專題報導
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-07-05

澳門踢拳總會及拳藝的蕭自康師傅是廣東梅縣人，早前他回到梅縣，特別為筆者介紹梅縣的美食。 梅縣中國著名僑鄉，位於廣東省東北部，是梅州市中部的一個市轄區，與梅江區並稱梅城，是客家人的重要聚居地之一，客家話的代表地，亦有粵梅之別稱，常見於表示祖籍地。 鳴謝蕭自康師傅

澳門教育家陳康妮：Covid-19全球科學教育家和領導者分享新課程的專業知識
文化創意
陳康妮・2020-09-21

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie，大學講師，現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學（全球生涯規劃教育／創新創業教育）持有全球生涯規劃師資格 澳門高等教育管理學專家，澳門教育專欄作家。主力高等教育管理學的生涯規劃和創新創業教育硏究。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界！ 有關Covid19大流行的課程可在澳洲線上公開獲取，匯集了頂尖專家，以科學教育學生學習最新的科學。 隨著Covid19大流行席捲全球，使日常生活陷入停頓，澳洲頂尖大學及其附屬機構的研究人員縮減了大部分實驗室工作，並停止了親自授課，但拒絕停下來。取而代之的是，他們改變了策略，並採取行動調查了許多未知的Covid19及其致病病毒（SARSCoV2），組織了流行病應對措施，並與公眾和彼此就他們所知道的進行了交流。 這一時期的結果是一門新課程的出現，旨在為澳洲的大學生提供有關流行病科學的信息。多所澳洲學院生物學系聘請了在大流行病方面具有豐富經驗的科學家，他們率先開設了課程（COVID19，SARSCoV2和大流行），課程於9月份開始。很快組織了Covid19相關研究工作，當地免疫學和傳染病常駐專家同意主持課程。 該課程讓任何想要觀看講座的人都可以觀看公共直播和錄音。修讀學分課程的學生還可以參加由實驗室的助教兼主持的每週課程。講座前，課程將提供有關科學的相關背景信息。 要讓學生掌握有關流行病的已知知識和未知知識，絕非易事。科學是複雜的，並且在早期，充滿了未知數。許多領域的專家必須匯集自己的知識；病毒學家，免疫學家，流行病學家，公共衛生研究人員，臨床醫生等都將重點放在這一難題的重要方面。因此，與所有這些領域的領導者取得了聯繫，在課程中進行了演講。學生將聽到專家的聲音，課程的教職員工一致認為，向學生獲取準確信息的最佳方法是讓專家直接提供信息。 設計課程 對於許多學生來說，Covid19可能是他們第一次大流行，是嚴重的遭遇。但是，許多講師已經從事了愛滋病大流行或其他廣泛的傳染病的研究，新的冠狀病毒是一個獨特而困難的研究課題。 對講師來說教課是新挑戰。它與其他病毒沒有明顯的進化關係。基因更多，功能更複雜，遺傳學更複雜，而且直到最近才受到相對較少的研究。 還有很多工作要做。在計劃課程時，提供所有必要的信息，以了解第一次大流行可能會嚴重影響參加該課程的大學生的生活。他的動機是教學上的和實用的。 如果我們向人們提供由他們信任的專家提供的有關該病毒已知和未知的知識，那麼他們可以幫助我們提出解決方案，澳洲科學教育家們期望他們的一些學生很快會進行自己的Covid19研究。他們希望這種經歷將鼓勵學生甚至在當前大流行範圍之外思考。 他們認為澳洲和西方世界低估了傳染病的風險，因為大流行已經在其他地方發生。該課程的目的是將人們聚集在Covid19上，並且更重要的是，它使人們對未來感染的威脅有了意識。 課程內容 第一講是提供了可用信息的概述，包括流行病似乎是如何開始的，病毒如何引起疾病以及治療和疫苗的前景如何。科學水平是針對澳洲本科生的，但是由於直播的觀眾可能具有不同的科學背景，因此澳洲講師在自己定義時定義基本術語和概念。 多名學生參加了此次講座，有7,000多人觀看了直播。 學生可以在每堂課結束時的問答環節中提問。解決了學生對澳洲應對大流行的反應，再感染的風險，病毒的變異性以及新型疫苗帶來的挑戰的擔憂。為了提供準確的信息，回答並不總是讓人放心。但是，儘管科學教育家們正在努力解決許多不確定因素，但該課程教師對學生的信息卻是樂觀的。 人們在這種流行病中感到無能為力，這樣的課程可以幫助人們覺得他們有工具來做一些事情。大流行會帶來很多問題，因此無論您身在何處，都有很多參與的方式。 全球各地的研究人員齊心協力應對這一大流行病。對於希望參與研究工作的學生，講座的內容與在職業生涯早期與研究人員進行的研討會期間的討論相結合，他們可以與學生討論下一步選擇的方向，如果他們選擇追求該領域中提出的領域之一。 對於僅僅希望了解對他們的世界產生巨大影響的公共衛生事件的學生和聽眾，教師希望該課程將為他們提供所需的答案。如今，科學教育家並不是唯一處理大量不確定性的人，直接從源頭上學習專家所知道的知識是有價值的。

女人帮——優雅本色 Elegance Of Jewelry
人物專訪
鳳凰天空・2016-09-12

Text Shirley Editor Joanna Lee PhotoFrankyamp;鄧峰 這一期的「女人幫」相聚在澳門新濠影匯購物大道一樓的Tiffany amp; Co.，舉世著名的珠寶品牌Tiffany amp; Co 創立於於1837年，自成立初遂已成為時尚的指向標，以獨一無二的手工質感和理念，將璀璨珠寶首飾的魅力展現淋漓。作為美國殿堂級設計名門的Tiffany擁有一套與眾不同的價值觀－品質、工藝、美感與原創性。今天，在Tiffany amp; Co，女人幫的嘉賓們又會與珠寶擦出怎樣的火花呢？ 「嘉賓記事」 ： 何翠琪（Carina Ho）： 由二零零五年至二零一四年期間，何翠琪在數間博企任職開發、市場推廣宣傳及活動的統籌規劃。一四年尾轉投人力資源範疇，任企業事務及宣傳總監，致力為公司品牌作推廣。現職聚賢亞洲企業事務及宣傳總監，早前為星魅亞洲活動管理及娛樂服務專業公司打造新形象，推出市場。除此之外，她亦協助管理數間飲食及娛樂場所的業務推廣。 作為一個時尚辣媽，同時亦是個擁有事業心的女強人，何翠琪不僅要照顧兩子，安排其生活起居，確保他們健康快樂的成長，亦要兼顧處理好事業上的起伏發展。時間對於她而言並不是難題，亦未在她的容顏上留下痕跡，反而更增一份韻味和成熟，這份魅力來自於她從未停止創新的生活閱歷，亦來源於她對生活永遠的熱情和追求。 談到在聚賢亞洲的這份工作，她坦言起初是受到朋友的邀請，在她的職業生涯中，從最初在澳門永利市場部的文職工作，到之後的公關工作，何翠琪學會了如何做市場推廣，亦對人際關係的處理有自己的哲學，在積累了人脈的同時亦得到了用時間打拼下來的無價經驗。一四年，需要時間照顧孩子的何翠琪辭去已有的高層工作，準備做一名全職媽媽，但在這時，她的朋友給她帶來另一個有建設性的意見，希望她任職聚賢亞洲企業事務及宣傳的總監，這份工作可以靈活處理時間，讓何翠琪在不影響照顧孩子的同時，亦可兼顧事業。何翠琪考慮之後欣然接受，亦未辜負好友的重任，做得有聲有色。 梁劍丹（Natalia K.J.Leong）： 現任中國空軍藍天幼兒藝術團藝術指導、中華民族文化促進會舞蹈藝術委員會委員（全國）、中華少年舞團副團長（全國）、澳門少兒藝術團團長兼藝術總監，梁劍丹亦是澳門培正中學舞蹈編導。曾任中華兒童文化藝術促進會蒲公英（澳門）兒童文化中心副主任和澳門特別行政區政府文化局澳門演藝學院舞蹈學校舞蹈導師的她，同時師從梅派傳人李玉芙，是澳門梅派第一人。 由於母親是舞蹈老師，梁劍丹從小就和舞蹈結下不解之緣，僅中學二年級就為學校一千人的開幕式創編部分的舞蹈片段。考入北京舞蹈學院後，更是接連代表澳門參賽，榮獲多個舞蹈獎項。隨著時間的流逝，舞蹈已經融入了她的生命裡，每一個動作都象徵著人生的起舞，向眾人展示她的一段段人生經歷。 她在談話期間微微翹起的眉梢，不經意間流露的柔態，在鏡頭前婀娜的姿態，都再一次提醒我她不僅是一名舞者也是京劇演員。始於清代乾隆時期，身為中國五大戲曲劇種之一的京劇，毫無疑問是中國傳統文化代表之一，是中國人眼中的國粹。和眾多深深著迷於京劇內涵的少年人相同，梁劍丹亦從小喜歡京劇，小時候的她不時會做一些模仿，然而苦於澳門沒有專業的京劇老師，京劇夢想只能暫時擱淺。直到在北京求學期間，梁劍丹才第一次接觸到系統的京劇訓練，在機緣巧合下成為了著名梅派大師李玉芙的正式弟子，mdash;mdash;拜師學藝，完成京劇夢。舞者、編舞老師、學校藝術總監、梅派傳人，每一個稱呼都對她的舞蹈生涯做瞭解釋，她亦全心全意的詮釋著人生的每一個角色，用專業和善意幫助別人同時完美自己。 張穎思Annie Cheong： 從事過會計、財務、地產、婚禮策劃方面的工作的張穎思現任澳門黎氏建築行政總監，主要負責處理公司人事關係、考察選用的建築環保材料等。 靈動的雙眸，深邃的眼瞼，巴掌大的小臉，張穎思的微笑讓我的呼吸都有些停頓，淺藍色的碎花連衣裙搭配上精緻的白色外套，專業中帶著女人特有的嬌柔姿態，盡顯清純又不露俗套，談話間帶有的理解和善意也讓我們的交流更為順暢。 大學畢業後的張穎思最初走進的是金融行業，先後在會計和財務公司上班，這兩項工作皆需要對賬目專心且細心，這也讓她養成了對精確性的敏感和嚴格，並從做事的風格上為她的人生打下第一層基石。在隨後的幾年裏，張穎思轉戰地產和婚禮策劃行業，起初不善言辭的她也在和客戶不斷的交流和溝通中得到改善，面對客人的需求，她很快能夠做到專業而優質。後兩份工作無疑為她的短板打了遮瑕，讓她掌握交流的藝術。機會總是留給有準備的人，幾年的磨礪讓張穎思在各個行業都積累了一定的人脈和經驗，獲得了澳門黎氏建築的行政總監的職位。 那麼對於珠寶首飾，她們有哪些偏愛和秘密呢？ 下面一一揭曉答案？ 平時喜歡帶哪些珠寶首飾？ Annie：Tiffany、香奈兒的珠寶首飾我很喜歡。 Natalia：Tiffany、Chaumet的設計很獨特，Tiffany 鑰匙系列我很喜歡，Chaumet的十字手鐲優雅而奪目。 Carina：沒有特定的品牌，我喜歡自己做一些設計，讓珠寶獨一無二。 對於女人而言，珠寶首飾意味著什麼？ Annie：珠寶與女人就像綠葉和花，珠寶襯托女人的美，讓女人看起來更閃耀奪目。 Natalia：我想珠寶首飾對於女人而言是愛的表現和傳遞。夫妻之間表達愛意的方式、向女兒傳遞溫情和母愛的方式等等。 Carina：珠寶首飾能點綴出女人的美，不同性格的女人佩戴合適的珠寶會更突顯個性。 選擇珠寶首飾的標準？偏愛哪種款式或設計？ Annie：適合自己的最重要，而我個人比較偏向簡單百搭的款式，像花式蝴蝶的款就很經典，能突出女人的柔美和優雅。 Natalia：我對巴羅克風格沒有抵抗力。對帶顏色的鑽石我也更偏愛，像紅鑽、粉鑽。 Carina：我對時尚感強的手錶情有獨鐘，看起來更大氣不失水準，而質感和設計感也是不得不在意的細節。 對珠寶首飾搭配心得 Annie：平時會搭配銀色、白色這些顯得輕巧的首飾珠寶，有宴會的時候，會穿戴比較襯膚色的亮系珠寶，像粉色、紅色，具體顏色還得和當日禮服的顏色相配。 Natalia：不同場合搭配不一樣，去偏西式的場合會佩戴鑽石和珠寶，但如果是要參加比較中式的晚宴，穿旗袍我會選擇搭配玉，玉能夠襯托出中國女人獨有的韻味和氣質。 Carina：衣著和場合是我搭配珠寶時優先考慮的。和朋友聚會，通常會穿得較隨意，佩戴樣式較為簡單的耳環和戒指，而如果是去晚宴或者其他正式的場合，我會穿戴比較大氣、款式艷麗些的首飾。

地產界的首席名媛 —專訪新城地產執行董事—李彩紅
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-27

Text 石湘 Editor Joanna Lee Photo 鄧鋒 生於飲食世家，卻不願依附家族，誓要憑靠自己闖出一片天。生為女子，既有天分般的活潑溫和，骨子裏卻又藏著不服輸的韌勁拼勁，不願放棄開創自己事業的夢想，不願放棄探索人生的每一種可能。她就是澳門新城地產的執行董事mdash;李彩紅。 97年，澳門還未迴歸祖國的懷抱，大型酒店還未建成、娛樂場還未興起，經濟的發展始終沒有起色，再加上受到金融風暴的衝擊，整個澳門都陷入沉睡，做著噩夢，地產業也自是不被赦免，行情十分低迷。然而，李彩紅卻在這時毅然決然的選擇進入地產業，開啟她人生新的篇章，ldquo;我一開始進入這個行業是因為好朋友創業的邀請，他向我分析澳門地產業未來新前景的可能性，物極必反，低迷或許也意味著更大的發展機遇，我慎重思慮之後加入了他的計畫，連同另外一位合夥人，我們三人一同創辦了新城地產。但好事多磨，起初的五年，我從基層學起幹起，大事小事都親力親為，處於發展初期又賺不到錢，非常辛苦rdquo;。機會只留給那些有準備的人，經過了五年的磨礪之後，澳門也因為迴歸而漸漸充滿生氣，經濟扶搖直上，在蒸蒸日上的大環境中，新城地產也迎來了蛻變的孕期，ldquo;迴歸之後，中央針對澳門執行的一國兩制政策和扶持、威尼斯人、金沙等大型酒店的興建、博彩業的壯大、自由行的實施都使得在澳門流動的人口日益增多，投資移民的興起也使得大家的目光開始望向房地產，不少外來人口開始投資買樓、置辦房業，這也激起了澳門本地居民對樓房的熱情，掀起買樓的熱潮，這股熱潮勢不可擋，勢如破竹的發展起來，我們公司五年來打下的基礎和做的準備在這個時候開始產生了效益，在乘勢客戶激增，乘勝追擊下，公司也逐漸擴大和發展，實現盈利的日漸可觀rdquo;。迴歸後的澳門，政治經濟政策的調整和放寬使得澳門特有的中西方文化特色優勢被彰顯了出來，這個歷史文化氣息濃厚的小城，對外界充滿了吸引力和神秘感，旅遊人數日益趨漲，不僅將它飽含了世界文化遺產的光芒展現在世人面前，同時也給各行各業，尤其是地產業的盆底下加了一把燃旺旺的大火，使之如日中天。 到了今天，新城地產在澳門做出的成績眾人都有目共睹，不僅在本島、氹仔、路環擁有多家店面，在珠海市內和橫琴區也有店鋪，這樣的成功離不開大環境的推動，但也更離不開主事者成功的遠謀和決斷。李彩紅每時每刻對未來謹慎的規劃以及遠見也是她成功的一塊基石。ldquo;現今澳門的經濟，不能再唯獨繼續只以博彩業為倚仗，多元化的發展變得至關重要，而在我看來，科技這一塊的發展是最有前景的rdquo;。幾個星期前，李彩紅作為協會會長出席了澳門國際科技產業發展協會首屆理監事就職典禮，典禮盛大，各屆人士皆有代表出席，李彩紅的演講和宣誓也成為了當場的焦點。協會以促進科技產業發展為目標，希望幫助本澳專才達成科技夢，談到接下來的計畫和ldquo;已排上日程rdquo;的成果，她顯得格外的興奮：ldquo;近期我們會先和澳門部分學校合作，做教學培訓班，希望能發展學子們對科技的興趣和熱情，也想擴大科技在學子們心中的影響力。若要說到成果，我們在珠海會同村的基地研發了一個跟太陽能有關的產品，對節省能源方面十分有益處，之後會交給有關部門審核，在那之前，產品的細節我不能多說，要保密！rdquo;實際上產業發展協會並不是李彩紅出任重要職位的第一個社團。她還先後成為了澳門北區工商聯會、地產業總商會的副會長，希望能用自己的力量為澳門的發展盡到一份力。 作為自己多元化發展的一部分，李彩紅也把飲食元素加入了自己的副業中，由於家族一向都和做飲食有淵源，弟妹兩人長大後也都選擇從事飲食業，因而她也涉足了飲食業，開了一家茶餐廳，名為新綠茵閣茶餐廳，由於好奇，小編也前去品嘗了一二，裏面的辣味擔擔麵和養生湯非常贊。除了這間茶餐廳，李彩紅也準備再開一家名為金滿堂的甜品店。在她看來，進軍飲食業除了讓自己的事業多元化發展以外，也能給生活增添一些樂趣，ldquo;工作裏有時會過度積攢壓力，找不到地方釋放，偶爾品品下午茶也是放鬆的一種方式，我也很注重心態上的養生，自己也在慢慢尋求寧靜的心理狀態，我一直覺得人若無求品自高，若能修身養性，能夠一定程度上不受到身外之物的約束，能從內至外保持一個寧靜的心，那生活就會更有品質rdquo;。

美高梅提升各界關注社會共融
其他
LifeMag Editor・2016-05-01

美高梅致力提升社會關注傷健共融，積極支持及組織不同類型的相關活動，包括開拓多元工作環境、與澳門特殊奧運會攜手舉辦藝術及體育盛事，並與澳門扶康會合作進行各式各樣的社會關懷項目等。美高梅贊助首次於澳門舉行的「構建亞洲現代社會傷健共融會議」，透過活動將社會共融之訊息有效傳遞予大眾，齊心合力構建和諧社會。　 社會共融從員工領導及培育發展做起 4月26日，由澳門商務讀者慈善會主辦、美高梅參與及贊助的澳門首個「構建亞洲現代社會傷健共融會議」於美高梅大宴會廳圓滿舉行。本次會議榮幸邀請澳門特別行政區政府社會文化司譚俊榮司長、澳門特殊奧運會潘志明會長及澳門商務讀者慈善會主席Paulo Azevedo先生出席。演講嘉賓包括世界權威學者之聯合國體育促進發展與和平特別顧問萊姆克先生（Wilfried Lemke），為現場逾300位來自社會各界人士，包括特殊奧運會運動員、教練及本澳大學生演說。萊姆克先生就「發展體育運動　教育社會共融」之主要提綱，分享體育運動、個人潛能發展與拓濶社會認同之間的關係。 澳門特別行政區政府社會文化司譚俊榮司長於活動上表示：「在持續支持及提供自理康復服務、平等就業機會、教育及體育項目是不可或缺。而特殊奧運則是一個很好的平台以提供培育及發展機會予殘障人士。我們將繼續支持及鼓勵更多團體組織該類型活動，積極推動社會共融。」　 美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生亦擔任演說，題為「員工領導及培育發展」。他表示：「每個人都應獲得平等的支持和信任，取得就業機會。在美高梅，我們深深體會及認同殘障成員與其他成員是同樣能幹、敬業，亦能為公司作出貢獻的。」　 美高梅積極參與及拓展社會慈善業務，包括與澳門特別行政區政府勞工事務局及本澳多個協會和學校緊密合作，提供就業機會予轉介的殘障人士。美高梅亦與協同特殊教育學校合作開展為期三週的實習項目，以幫助殘障青年為自己未來的職業發展作準備。融洽的社交及就業環境可激勵全體成員共同建立自信和友誼。 提供藝術創作平台支持傷健共融 美高梅與澳門特殊奧運會持續合辦形形式式的藝術工作坊予特奧運動員，包括1.9米高的獅子雕塑設計、澳門格蘭披治電單車外觀設計及6幅大型油畫創作等，為來自不同國家及文化背景的特奧運動員提供多元化的創作平台，透過藝術創作表達自我、從而增進社會對他們的瞭解和認同。 會議同日，超過90位特奧運動員齊集於美高梅大宴會廳參與另一藝術活動。在12位美高梅義工隊及管理層成員的協助下，讓特奧運動員設計及繪畫賽車頭盔外觀、環保袋等物品，於過程中發揮無限創意，並增進了所有參與者之間的連繫。 發展體育項目 強「心」健體 美高梅連續6年支持及參與澳門特殊奧運會的各種活動，當中包括自2012年起舉辦的「澳門特殊奧運會高爾夫球大師賽」。而今屆賽事由美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生擔任主禮嘉賓之一；美高梅博彩業務營運總裁莊勝利先生、娛樂場賭枱副總裁祁峰偉先生以及娛樂場賭枱副總裁高飛先生為高爾夫導師代表，於4月27至29日一連三天協助帶領特奧高爾夫球隊迎戰，藉著運動比賽強身健體，建立自信、勇氣和團隊精神。 美高梅秉承「今天開創明天」之理念，將繼續大力推動更多社會共融計劃，為澳門創造和諧社會，締造更美好的未來。

澳門麗思卡爾頓酒店 打造難忘法式情調的復活節美饌之旅
澳城餐飲
鳳凰天空・2016-03-22

中國澳門 ndash; 2016 年 3 月 21 日 ndash; 麗思卡爾頓憑著無微不至、非凡優越的尊尚服務而遐邇聞名,澳門麗思卡爾頓酒店秉承其一貫理念,讓賓客時刻享受無與倫比的美食之旅,陶醉於貼心周到的個人化餐飲體驗。在這個佳節期間,澳門麗思卡爾頓酒店內充滿法國情調的傳統法式小館「麗思咖啡廳」將呈獻一系列經典法式節日佳餚,讓賓客與摯愛親朋共聚歡樂時光,留下難忘體驗。 由來自法國里昂的總廚紀韋麟 Raphael Kinimo 主理的「麗思咖啡廳」將為賓客帶來一趟法式復活節美饌巡禮,賓客可於 3 月 25 至 27 日期間享受節日限定的復活節二人下午茶套餐,包括南瓜蛋糕、香橙費南雪金磚蛋糕、羊奶肉餅,定價為澳門幣 398。「麗思咖啡廳」環境洋溢著淡雅的浪漫氣息,賓客更可在巴黎小館般的時尚氛圍中細味五道菜的復活節晚餐,包括手切生牛肉配廚師長紀韋麟秘製醬汁、煎鱸魚配海鮮米狀意粉及白奶油、鴨胸配香橙醬汁,草莓奶油等一系列經典法國菜餚,定價為每位澳門幣 688。此外,法式復活節美饌巡禮更包括於 3 月 25 日呈獻的復活節早午餐,精緻菜餚包括茴香酒炒水晶藍蝦配烤蔬菜、香煎龍蝦配香檳醬、烤羊腿配薄荷嗜喱及法式薩瓦風格烤佈雷斯雞肉等多款令人垂涎欲滴的傳統法式美饌,並配以侍酒師特選香檳,讓賓客大快朵頤。

星級名廚雲集萬眾曯目「麗思卡爾頓第五屆亞太區美食美酒節」
專題報導
LifeMag Editor・2016-11-12

「麗思卡爾頓第五屆亞太區美食美酒節」今天在澳門麗思卡爾頓酒店盛大揭幕。一連四天，遐邇聞名的世界頂級大廚將濟濟一堂，攜手共獻精巧極致的美饌佳餚，為賓客帶來不同凡響的味蕾享受，讓他們踏上無與倫比的饕餮之旅，感受豐盛悠久的澳門飲食文化。 在麗思卡爾頓宴會廳舉行的星級迎賓酒會，為這趟美饌之旅揭開繽紛序幕。參與名廚聚首一堂與來賓交流，各自呈獻本身傑作，讓來賓率先親嚐大師級精湛手藝。 澳門麗思卡爾頓酒店營運副總裁馬立祺開幕致辭時說道：「『麗思卡爾頓亞太區美食美酒節』是麗思卡爾頓在區內舉行的年度美饌盛會，今年已踏入第五屆，我們很榮幸能夠獲得眾多名廚及大師鼎力支持。麗思卡爾頓酒店一直致力為賓客提供非凡優越、難以忘懷的尊尚服務，這項盛事亦絕不例外，定能為澳門這個美食天堂注入令人驚喜的美饌體驗，並進一步鞏固品牌在國際美食界的崇高地位。」 當日下午在「麗思咖啡廳」將會有來自上海浦東麗思卡爾頓酒店的甜品大師JeanLuc Vasseur為下午的環節揭開序幕。由他主理的美饌下午茶，會以最上乘的時令食材,炮製出精緻創新的美點。同一時段在「麗思酒廊」，則有曾在世界知名的芝加哥法國糕點學校受訓的甜品大師Andres Lara，他憑著超過12年的豐富糕點製作經驗，為賓客帶來甜蜜滋味的下午茶體驗。 到了傍晚時分，JeanLuc Vasseur將聯同來自法國著名餐廳Regis et Jacques Marccedil;on的米芝蓮三星名廚 Regis Marccedil;on，在「麗思咖啡廳」呈獻開幕晚宴。Regis Marccedil;on擅長以蘑菇入饌，素有「蘑菇王」之稱。而在「麗思酒廊」，則有來自哥本哈根BLUME的著名調酒大師Hardeep Rehal以及Diageo香港／澳門品牌大使Cherry Lam呈獻的非凡美酒體驗，讓賓客親身感受出神入化的調酒藝術。

澳門教育家陳康妮：與常規或核威懾相比，網絡威懾更具挑戰性
文化創意
陳康妮・2020-12-14

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 新模型顯示了為什麼對在線攻擊採取過多報復的國家會使自己的情況變得更糟。 在韓國平昌舉行的2018年冬季奧運會開幕式上，俄羅斯駭客發起了網絡攻擊，破壞了奧運會的電視和互聯網系統。該事件很快得到解決，但是由於俄羅斯使用朝鮮IP位址進行了攻擊，因此事件發生後的立即中斷，原因尚不清楚。 在國家之間的敵對行動越來越多在線上發生之時，這種攻擊以及其他類似的攻擊有一個教訓。 個人認為，與傳統的國家安全思想相反，這種小規模衝突需要一種新的戰略前景。 此事的核心涉及威懾和打擊報復。在常規戰爭中，威懾通常包括對敵人的潛在報復性軍事打擊。但是在網絡安全中，這更加複雜。如果識別網絡攻擊者很困難，則根據有限的資訊（例如某些IP位址的位置）進行太快速或太頻繁的報復可能會適得其反。實際上，它可以使其他國家認為自己不會受到指責，從而鼓舞其他國家發動自己的襲擊。 如果一個國家變得更具侵略性，那麼均衡的反應就是所有國家最終都將變得更具侵略性。如果在每次網絡攻擊後，對其他國家進行報復，其中涉及更明智的選擇性報復。 不正確的歸因使威懾成為多邊的。將注意力集中在最可能的罪魁禍首上可能是一個大錯誤。 與常規或核威懾相比，我們對網絡威懾的不同之處很感興趣。當然會有很多差異，但是我們很早就解決的一件事就是歸因問題。導彈帶有回信位顯，而電腦病毒通常不會。 在某些情況下，國家甚至沒有意識到針對他們的重大網絡攻擊；例如伊朗太遲才意識到，它在幾年內遭到了Stuxnet蠕蟲的攻擊，破壞了該國核武器計劃中使用的離心機。 有效的方法是同時改善對攻擊的檢測並收集有關攻擊者身份的更多信息，以便一個國家可以指出他們可能有意義地進行報復的其他國家。 即使收集更多資訊來為戰略決策提供資訊也是一個棘手的過程。例如，在無法識別攻擊者的情況下檢測更多攻擊並不能闡明特定的決定。收集更多資訊但ldquo;歸因過於確定rdquo;會導致一個國家直接陷入對某些國家的強烈抨擊，即使其他國家仍在繼續計劃和實施襲擊。 人們認為無法發現或歸因於網絡攻擊的可能性很重要，但並沒有（必要地）認識到這一點的多邊含義。個人確實認為有必要考慮其應用。

Rémy Martin人頭馬「邑想專列」快閃體驗店登陸「澳門銀河」
專題報導
小燕品味・2023-12-31

【活動回顧】Reacute;my Martin人頭馬「邑想專列」快閃體驗店登陸「澳門銀河」，讓干邑愛好者登上法式摩登列車，參觀人頭馬風土體驗區，了解人頭馬的蒸餾工藝和傳承故事。活動當日在人頭馬品牌大使的引導下，品鑑了3款人頭馬標誌性干邑，以及人頭馬調酒師駐場製作的特調雞尾酒，認識人頭馬干邑的獨特風格！ 始創於1724年的Reacute;my Martin人頭馬酒莊，向來以葡萄酒釀制的悠久歷史為榮。通過精選自干邑地區中心地帶的最優質葡萄，奠定了自身作為干邑典範的地位，是唯一只生產優質香檳區干邑的頂級干邑酒莊。 根據ldquo;原產地命名法rdquo;，優質香檳干邑選用的生命之水只可來自干邑地區最中心地帶的兩個葡萄產區：大、小香檳區（其中至少一半的酒液來自大香檳區）。 這些葡萄園的特殊之處在於石灰質的土壤能夠在干燥天氣中仍然保留水分，從而讓葡萄和葡萄酒始終保持穩定優異的品質。經過酒莊特有的酒糟蒸餾，提煉濃縮後的生命之水更為馥鬱，再進行陳化以充分發揮生命之水的陳釀潛力，創造出Reacute;my Martin人頭馬優質香檳區干邑高雅馥鬱的多層次芳香。 夏天接近結束時，炎熱天氣逐漸消退，迎來收穫的季節。葡萄採收後會被精心榨取，原汁發酵5到7天。發酵產物是酒精濃度7%到9%、未加糖的白葡萄酒原液，形成蒸餾的最佳原料。蒸餾一般從10月到3月進行。 Reacute;my Martin人頭馬酒莊為了確保每年都能獲得足夠的頂級葡萄，建立了優質香檳區聯盟。聯盟成立於1966年，續存至今，這個獨一無二的聯盟以平等合作為基礎，確保了優質香檳酒莊和種植園主之間長期穩固的關係。Reacute;my Martin和聯盟內大約1000名種植園主密切合作，為他們提供建議，以獲得符合Reacute;my Martin人頭馬標準的生命之水，確保流傳了三個多世紀的專業知識和工藝得以延續。 相比現代大規模生產的方法，Reacute;my Martin用酒糟（殘留的酵母）在小型銅制蒸餾器中蒸餾葡萄酒，可釀制出更具深度和濃郁芳香的烈酒。這種方法也有助於保持風味的一致性。每一批原液都需經過24小時內的兩次蒸餾。這一過程冗長卻至關重要。 自1724年成立以來，Reacute;my Martin一直採用雙重蒸餾法，以獲得最純粹的葡萄芬芳。每一次蒸餾過程中，最初和最後的蒸餾物都要被捨棄，最後獲得最清澈、最芳香、最平衡的ldquo;酒心rdquo;── 這就是一種被稱為ldquo;生命之水rdquo;的清澈液體，酒精濃度大約為70%。12公斤的葡萄只可產出一升的生命之水。 Reacute;my Martin人頭馬仍然致力沿襲這些耗時和嚴苛的蒸餾方法，以保證Reacute;my Martin人頭馬的標誌性風格，然後，極富陳釀潛力的生命之水會被送進酒窖陳化數年乃至數十年。 筆者在「邑想專列」快閃體驗店品鑑了3款人頭馬標誌性干邑，分別是Reacute;my Martin 人頭馬V.S.O.P、Reacute;my Martin 人頭馬CLUB，以及Reacute;my Martin人頭馬X.O。 Reacute;my Martin 人頭馬V.S.O.P充分體現酒莊的標誌性獨特風格，堪稱干邑典範，令人愉悅的淡金色酒液帶來香草、成熟杏子及烤蘋果的迷人氣息。優雅馥郁，其和諧平衡的絕妙口感令人回味無窮。堪稱是首席釀酒大師卓越調配技藝的典範。 Reacute;my Martin人頭馬V.S.O.P散發複雜優雅的香氣，萬能百搭，可純飲、加冰及冰凍飲用，或調製雞尾酒，如Reacute;my 干薑水。純飲或加冰享用Reacute;my Martin 人頭馬V.S.O.P，推薦使用平底玻璃杯。 Reacute;my Martin 人頭馬CLUB展現出濃郁而複雜的香氣，這得益於精選的優質香檳區（大、小香檳區）生命之水。可純飲、加冰、冰凍、調製雞尾酒或與茶混飲。 冰凍CLUB是一種適合在晚上享用Reacute;my Martin 人頭馬CLUB的別緻方式。在18度的溫度下，最能充分展現優質香檳區干邑的濃鬱風味和豐富質感。飲用冰凍CLUB的理想容器是子彈杯（shooter glass），而且最好是冰凍過的杯子，以突顯CLUB的力度和圓潤，餘味濃郁悠長，呈現多元口味，紛繁複雜，散發蜜餞水果（杏子、無花果），以及香料（薑、肉桂）和堅果香氣。 Reacute;my Martin 人頭馬X.O是首席釀酒大師的心血傑作。憑藉自己的專業技藝，將幾百種不同的生命之水調配在一起。他的高超調配藝術成就了這款Reacute;my Martin 人頭馬X.O優質香檳區干邑獨一無二的馥郁芳香，口感醇香豐盛。 享用Reacute;my Martin 人頭馬X.O時可純飲或加冰。據Reacute;my Martin 人頭馬酒莊的首席釀酒大師巴蒂斯特middot;盧瓦索（Baptiste Loiseau）所言，加冰飲用，可充分展現X.O作為開胃酒的潛力。鑒賞家的理想之選，突顯此款美酒的無窮馥郁芬芳。 Reacute;my Martin 人頭馬X.O擁有的精緻香氣也令其完美適用於調製一杯古典雞尾酒，同時也是搭配雪茄或巧克力的理想之選。 地點：「澳門銀河」東翼廣場 時間：2023年11 月24 日 至2024 年1 月5 日