澳城餐飲

今天介紹的是自家創神奇的暖心食物:雞蛋粉。準備好雞蛋兩隻、涼水、米粉、青菜。米粉先泡軟,下油煎蛋,撒一點鹽花在雞蛋上,稍微弄散,乘蛋黃未完全熟下涼水,蓋鍋蓋煮滾,令湯煮成奶白色,再下米粉煮軟,再放幾條菜,調味可以加一點雞精、一點鹽,也可加一點麻油即可。

這樣一碗熱騰騰、軟乎乎、香噴噴的雞蛋粉就完成了。它還具療愈效果,當我們感到失意的時候吃上一碗,可以頓時充滿能量!大家有時間也試一試吧。Special Thanks: Michael &Celine

 

曾是澳門電台英葡頭條翻譯及電影「燈塔下的戀人」副製片。葡語公共行政研究生,喜歡動保電影舉辦「狗狗沒有家」、「毛俠」和「貓之咖啡」慈善場。