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醉人美景高質火鍋 永利皇宮咖啡苑火鍋餐廳
永利皇宮咖啡苑的自助餐最近轉型成為火鍋餐廳。食物質素當然保持高質素，加上豪華裝潢，客人一邊眺望餐廳外的噴水池表演，一邊享受高質火鍋，在澳門境內應該是唯一一家火鍋店有如此享受 。
雖然澳門疫情比較穩定，但咖啡苑考慮到衛生問題，所以火鍋設定為「一人一鍋」 。
湯底
湯底選擇方面明顯花過心思，現時市面上流行的湯底都有。小編私心推薦椰奶烏雞鍋、花雕土雞鍋、蕃茄龍蝦鍋
當中的椰奶烏雞鍋擺盤非常適合打卡，椰奶凍成公雞造型冰塊，服務員放入烏雞雞件之後加入鮮甜湯頭，椰奶冰塊慢慢融化於湯底後香氣撲鼻
（小編按：畫面感覺治癒 (´∀`)）。
火鍋配料
餐廳照顧到各種食客需要，火鍋必備的海鮮、牛肉當然有，另外亦提供適合素食人士套餐，茹素的朋友都可以開懷暢食！
﹒包羅萬有鍋 （MOP$888 / 2位）- 有齊雞牛豬羊肉、鮑魚生蠔奄仔蟹、蔬菜
﹒精選海鮮鍋 （MOP$788 / 2位）- 鐘情蟹腳、鮑魚、蟶子等貝殻類人士
﹒潮汕牛肉鍋 （MOP$688 / 2位） - 啱晒無牛不歡人士，除了手切本地黃牛及手打牛丸，亦有牛骨髓、黑柏葉等不同部位
﹒養生素鍋（MOP$508 / 2 位）- 精選高級蔬菜，有日本舞茸、羽衣甘藍之外，還配有新豬肉水餃，食素都可以有多樣選擇
**所有套餐都附送雪糕和果盤
餐牌
總結
小編覺得咖啡苑的火鍋性價比高，火鍋湯底及配料種類多樣照顧不同人士需要，食物質素高，選材用心亦份量十足，餐廳環境闊落仲對正噴泉靚景，以最貴的套餐計算，人均消費大概MOP500-600/位，考慮到餐廳環境及服務態度可以坐足全晚睇住靚景打邊爐，小編覺得值得一試。
小編推介
精選海鮮鍋 – MOP$788 / 2位
潮汕牛肉鍋 – MOP$688 / 2位
Fontana咖啡苑
地址：路氹城體育館大馬路永利皇宮西名店街地面層
營業時間：周四至周日｜晚上6pm – 11pm
