澳門最齊全自助餐攻略

環境:★★★★☆

食物種類:★★★☆☆

服務:★★★★★

口味:★★★★☆

 

如果你和成班朋友都是食肉獸,現在就多一個聚腳地方啦!這個新蒲點就是充滿南美風情的巴西傳統炭火燒烤餐廳「烤與鮮」。

 

 

港澳最大型巴西傳統炭火燒烤餐廳

 

「烤與鮮」位於澳門漁人碼頭,以南美及東澳風情作為設計概念,佔地超過 23,000 平方尺,並設有雙樓層。餐廳還會奉上巴西特色迎賓飲品!「烤」代表著巴西南部平原高喬人獨特的燒烤文化,而「鮮」則以悉尼海鮮市場作為主題,一入門口就可看見充滿異國風情的裝潢。

 

「烤與鮮」的地下層以悉尼海鮮市場為藍本的「鮮」作為主題,彷彿置身海洋!

 

而上層則是以象徵巴西風情的「烤」作為主題,揉合巴西南部平原民族文化及摩登設計。

 

充滿巴西風情的迎賓飲品,用甘蔗酒、新鮮青檸汁等調配而成,由入門口嗰一刻起就充滿渡假感覺。

 

正宗巴西烤肉  感受肉質原味

 

餐廳由巴西籍大廚 Lucio 主理,主廚希望在港澳地區開設一間最正宗的巴西高喬人風格餐廳。比起我們常吃的日式或韓式烤肉,巴西人更注重肉類本身的鮮嫩原味,所以在燒烤前只會加粗鹽作基本調味。

 

高質素的食材,只要搭配簡單的烹調方式,已足夠令人回味無窮

 

「烤與鮮」採取半自助餐形式,廚房設有一個全炭火烤肉爐,陣陣香味從中央廚房傳出。自助餐的冷熱盤區亦設於餐廳中央,提供傳統的巴西美食、湯品、意大利麵、米飯和各種沙律等等。

 

服務生更會將烤好的肉在你眼前即席上檯,令整間餐廳都充滿濃濃的燒烤肉香。

 

取餐區有傳統的巴西美食、意大利麵、米飯和各種沙律等。

 

巴西烤肉小常識:巴西的餐廳桌上,都會有這個小小的木製道具。如果你將綠色朝上,代表你還未吃飽,如果將紅色朝上,侍應就會知道你吃飽,不會再添食物。

 

 

烤與鮮

地址:澳門漁人碼頭開普敦館

午市:12:00-15:00

晚市:18:00-23:00(平日)/ 18:00-00:00(周末)

費用:平日晚市每位 $ 288,周五至日每位 $ 328(另加 10% 服務費)

網站:http://www.fishermanswharf.com.mo/tc/dining/dining_details.aspx?id=31

 

 

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