飲品

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盒裝飲品含糖量大比拼 (上)

Lifestyle
My nutridiary ・2019-09-11

夏日炎炎，不少人喜歡喝盒裝飲品解渴，但若持續消耗含糖量高的飲品，分分鐘會成為致肥的「拿鐵因子 latte factor」。 若每天喝一盒250毫升的含糖飲品 (平均每盒含糖16克，熱量105大卡)，73日 (10星期) 可增加1公斤純脂肪，這正有可能是大家認為自己「喝水也會肥」的原因！ 飲品選擇小貼士： 1. 無糖飲品比含糖飲品好。 2. 飲用含糖飲品時，應減少食用其他含糖食品，如糖果，朱古力等，也可減少烹調用的砂糖。 3. 含糖飲品每次的建議的食用份量為250毫升，每星期不多於2次。 4. 「高鈣」，「不含脂肪」，「健康」等，不等於沒有添加「糖」哦，選擇時最好多留意食品營養標籤。 4. 要解渴還有很多選擇，如無糖茶，白開水，低脂牛奶，無添加糖豆漿，自泡花茶等，熱量及糖份較低。 更多營養相關資訊，可讚好facebook專頁: https://www.facebook.com/mynutrinotes 營養諮詢可加微信: mynutrinotes

超市之旅 - 含纖飲品大解構

Lifestyle
My nutridiary ・2019-07-23

市面陸續興起很多含纖飲品，其大多數添加了難消化性糊精或聚葡萄糖等纖維，主打減少脂肪及減慢糖分吸收，可控制體重，讓我們看看有關這些飲品的常見問題。 Q: 喝1瓶這種飲料能達到每日纖維建議量之多少？A.: 1瓶500毫升的含纖飲品約含纖維7.5克，約等於3個富士蘋果 （女性拳頭大小）或2.5碗芥蘭的量，佔全日建議攝取量的30％。 Q: 我可以用它來減肥嗎？A: 纖維有阻隔脂肪吸收的功效，但只能阻隔少部份的脂肪，在不控制飲食的情況下，這種功效的效果是有限的。 Q: 可以用它來取代水果和蔬菜嗎？A: 不能。蔬菜及水果除了含豐富纖維外，還含有維生素，礦物質及植化素，不同營養素對身體有不同的功效，所以還是建議多吃蔬果比較好。 Q: 甚麼情況下適合喝含纖飲品？A: 想喝飲品的時候，可以用無糖含纖維飲品取代其他飲品，營養價值的確高一些；吃大餐的時候，飲用含纖飲品能增加飽足感，從而減少食量，以及能阻隔部分脂肪攝取。 更多有關難消化性糊精的資料可參閱https://www.facebook.com/362958397903791/posts/379398606259770/ FB: 我的營養日記