蛋糕

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方糖熊健康蛋糕

Gourmet
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim ・2022-05-21

早前因爲拍攝半紀錄片，去了方糖熊Suger Teddy「整餅」，這位於雀仔園高冠街2-B號地下錦輝大廈的餅店。(封面圖藍梅芝士蛋糕) 芝士餅 斑蘭蛋糕 負責人是Daniela，她製作的餅真是五彩繽紛，而且健康好沬，今天介紹一些靚餅和蛋糕給大家。當然還有筆者推介的木糠布甸和啫喱。 營業時間:11:00-19:00星期一至星期六 (聖經金句箴言17:22喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。) 葡式蛋球

澳門首間低醣生酮蛋糕專賣店-「捨糖」連糖尿病人以及減肥人士都能吃的健康蛋糕

Gourmet
明珠 ・2021-10-05

「捨糖」甜品烘培的老闆就是由兩位擁有謢理背景的青年創立的，主打生酮蛋糕及低醣產品，因為工作關係，了解到高醣飲食是眾多慢性病的主因，而自己亦曾經深受亞健康困擾，曾經嘗試過以粗糧代替精緻碳水，少油多菜多運動的方法改善自己的身體，但是成果一般，時好時壞，少油的攝取令自己皮膚眼晴乾燥，月經量減少，疲倦及頭痛等，一次台灣旅行了解到生酮低醣飲食，並且透過這種飲食大大改善到自己的身體問題，而創辨人至今己經生酮低醣飲食3年之久，生酮後也有精力去發展自己的興趣，因而創立了「捨糖」甜品烘焙店! 「捨糖」的理念是因低醣飲食無法品嚐到甜食的美好，決定選用天然的代糖以及杏仁粉，捨去砂糖及麵粉，「捨糖」也有斷捨離的意思，希望低醣食材也能造出跟普通甜食的美味，不止有味蕾的享受又兼顧健康。 「捨糖」甜品烘焙是由2018年一間網店開始經營，多年以來深受客人歡迎，於是近年才開展實體店供客人到現場選購，地址位於澳門青草街泉德樓地下34A 「捨糖」蛋糕的主要成份由杏仁粉、椰子粉代替麵粉、赤酰糖醇代替精緻糖以及用法國動物奶油代替人造植脂未，而由於店主是有謢理背景關係，每款出爐的產品都經過店主用測血糖儀測試過確保為低升糖指數產品才會推出，真是每款產品都是有血有汗! 店內亦有切件細蛋糕售賣 每種口味的蛋糕材料都略有不同，而店主亦會附上每種口味蛋糕的配料表以及熱量提供大家參考。店內的蛋糕適合糖尿人、減肥人士以及生酮人士吃。 而店內亦有細蛋糕以及生酮麵包出售，歡迎到場選購! 店主亦因為實行了「生酮飲食」為自己帶來更健康的身體，亦好想把這種好的飲食方法推廣出去，店內亦放滿了關於「生酮飲食」的書籍，歡迎到場人士閱讀! 「捨糖」會因應節日更試過推出生酮月餅，反應熱烈，未來更會推出生酮飲品以及多樣化的生酮產品，作者表示非常期待! 「捨糖」地址: 澳門青草街泉德樓3A地下 電話:28955767/62379361/66685724 Ig/wechat:setong_dessert FB:捨糖甜品烘焙 歡迎關注明珠博主x密密探店為你帶來更多探店資訊

[天川饕客] 竹蜻蜓 from KAFKA Sweets & Gourmandises

Gourmet
君尋 ・2020-09-07

前言： 位於氹仔布拉格街的「KAFKA Sweets & Gourmandises 」（下稱卡夫卡）早已是街知巷聞的Cafe。主打甜品的卡夫卡在8月初推出一款以「竹蜻蜓」為主題的甜品，亦是吸引筆者再此到訪本店的原因。 咖啡冰歐蕾 甜品之外，咖啡亦相當受歡迎。這次點了相當有特色的咖啡冰歐蕾和抹茶冰歐蕾。牛奶和特制的咖啡冰／抹茶冰分開兩個容器，需要自己把奶倒進咖啡冰的玻璃杯調制成歐蕾。 因牛奶的溫度是有點熱的暖，倒進玻璃杯後咖啡冰會慢慢融化，隨著喝的時機不同，可以喝到不同風味的歐蕾。筆者將整杯牛奶一次過倒進去，初時感覺奶濃，要慢慢等冰融化才有咖啡的味道。過了1分鐘再喝，奶和咖啡的比例已經有7:3。說時遲那是快，再過了2分鐘，冰已融成碎冰的大小，喝的時候不注意的話會咖啡連冰一起進入體內。當冰完成融化，最終的奶和啡比例約是6:4。整體而言奶味較重（可能是因筆者直接吞了一部份的冰粒）。 波隆那肉醬義大利麵 甜品前需要先吃正餐，這次點了意粉中的基本款。這款意粉的醬汁的蕃茄味鮮甜，而且意粉有嚼勁。意粉的表面有一點點的黑胡椒，當醬汁和麵一起放到口中咀嚼時，黑胡椒的強烈味道在進口後一瞬即逝。刷了存在感但又無搶走主角的風頭。醬汁內還有肉碎，肉碎的大小不一，更多的時候只是配角，在品嘗蕃茹和意粉的同時，會偶然感到肉味。至於意粉上的那隻雞蛋，要筆者用最直接的方式形容的話，就是茶記的沙丹豬扒飯上的那隻太陽蛋的感覺。 香蕉朱古力窩夫 窩夫是暖暖的，不會很燙。外面有一點脆，但餅的裡面不夠鬆軟，還有點偏硬。窩夫本身沒有甚麼味道，加了少少甜粉但味道也不突出。不過配朱古力一起吃就剛剛好，兩者中和了不會太甜，而且又軟（雪糕）又脆（窩夫）。另外碟中間有些cream，上面有少少芝麻，但放進口中沒有任何味道。 竹蜻蜓 標誌的黃色竹蜻蜓應該是用白朱古力做出來的，裝飾的意義大於實際味道。至於主要部份的藍色蛋糕，外面的藍色由一層薄薄的皮所構成，似一層好薄好脆的朱古力。內裡的白色部份應該是慕斯蛋糕。而這白色的慕斯原來是青檸味，口感有點酸，進口最尾有少少cream的奶油味出返來。最核心的部份是檸檬味的啫喱，比中外圍的青檸白慕斯更酸。蛋糕之下還有個好脆的餅底。總的來說，不但有「呃like」一流的外形，整個甜品的層次和體驗非常豐富，每一層都有驚喜。再加上又是以近期莫名其妙在網上成為熱話的「叮噹 / 多啦A夢」為主題，絕對是今期值得打卡的甜品。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳：KAFKA Sweets & Gourmandises 卡夫卡 地址︰澳門氹仔布拉格街152號 電話︰+853 2882 0086 營業時間︰星期一至日　中午12:30 至 晚上22:00 網站：https://www.facebook.com/kafkasweets/ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多食評：https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/search/tag/%E5%A4%A9%E5%B7%9D%E9%A5%95%E5%AE%A2

【出示截圖平 MOP 30】聖安娜餅屋澳門春日優惠

Lifestyle
澳門優惠 ・2019-04-04

澳門微信粉絲只需出示以下優惠圖樣或截圖，即可專享MOP30優惠！ 優惠日期： 2019 年 3 月 28 日至 2019 年 4 月 7 日 (取餅日至2019年4月7日) 優惠內容： 憑此電子優惠券截圖，於澳門聖安娜餅屋選購原價MOP200或以上蛋糕乙個可享MOP30優惠。 此券適用於澳門聖安娜餅屋各分店，並可多次使用，每單交易只限使用一次。 詳情： https://mp.weixin.qq.com/s/LZ5_OassLLftpyEUibPmgA * 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 * 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blogger/MacauJetso。

【澳門隱世美食】健康又好味！Gilaste Bakery 下午茶小吃推介

Gourmet
Chrysalids 少爺 ・2019-03-25

相信不少澳門朋友都會有食下午茶的習慣，而少爺最近發現一間位於澳門仁慈堂婆仔屋附近名為「Gilaste Bakery」的蛋糕和麵包味道相當不錯，價錢亦很經濟實惠，所以想分享給各位澳門朋友知道。Gilaste Bakery 店內售賣各式各樣、不同味道的戚風蛋糕、磅蛋糕、曲奇等用心製作的下午茶小吃。Gilaste Bakery 大部分的產品都比較偏向走歐洲風格：有法式的、有葡式的、亦有意大利式的，還有一小部分是來自日式。想知怎樣去 Gilaste Bakery 的朋友，以及想知有甚麼好食的下午茶小吃推介的朋友，請繼續閱讀下去啦！ 2019年11月29日更新：位於瘋堂斜巷的《Gilaste Bakery》已經重新開張營業啦！ 2019年10月11日更新：位於瘋堂斜巷的《Gilaste Bakery》已於 2019年9月1日結束營業。 Gilaste Bakery 的地理位置 坐標：22.197709, 113.543845 地址：澳門瘋堂斜巷25號D地下 電話：(853) 6202﹣9081 巴士路線：M237 社會工作局﹣7, 8 來源：Google Map 在俗稱「藍屋仔」的澳門社會工作局對面的巴士站落車後，步行約一至兩分鐘便會到達 Gilaste Bakery。 倘若仍然不知道應該要往那個方向行走的話，不妨利用 Pokeguide App 的 AR 導航系統。只要跟著白色箭嘴一直走，也可以到達 Gilaste Bakery 的所在地。 延伸閱讀：【澳門旅遊必備】方便又易用！有 Pokeguide，就算是路痴也不怕迷路 步行約兩分鐘左右的時間，便會到達位於澳門仁慈堂婆仔屋附近的 Gilaste Bakery。Gilaste Bakery 的裝修風格是不是有些類似歐洲法式麵包店的風格呢？ Gilaste Bakery 營業時間為星期一至五下午1點至晚上8點，最適合就是下午茶時間去買件蛋糕稍作休息。而且也可以用微信 (ID：gilastebakery) 或澳覓外賣 App 預先落單，就不用怕來到 Gilaste Bakery 的時候，買不到想食的蛋糕和麵包啦！不過可惜的是，Gilaste Bakery 現時只提供「外賣自取」服務。 Gilaste Bakery 店舖面積雖然細，但店內卻擺放了超多款式的特色蛋糕、麵包、曲奇餅、吐司等等。蛋糕、麵包、曲奇，少爺全部都要！#九品芝麻官經典對白 除了可以一件件買 Gilaste Bakery 的戚風蛋糕和磅蛋糕系列之外，還可以預訂一整個大蛋糕，用來開派對時食又得，升職加人工請同事食都得，當作生日蛋糕賀壽星仔壽星女亦都相當不錯。 經過一番思量後，少爺最後選擇購買 Gilaste Bakery 的「無花果黑麥雜糧」、「酒漬葡萄磅蛋糕」和「紅火龍果戚風蛋糕」。 由左至右分別是「無花果黑麥雜糧」、「酒漬葡萄磅蛋糕」和「紅火龍果戚風蛋糕」 製作麵包和蛋糕時，少不免需要加入牛油和牛奶等乳製品。然而有些人卻不太喜歡乳製品的味道，或者天生就對乳製品有敏感，如果您正正就是不能進食乳製品相關食物的人士，不妨一試 Gilaste Bakery 的「無花果黑麥雜糧」，保證有驚喜。 「無花果黑麥雜糧」暫時是 Gilaste Bakery 店內唯一一款沒有添加牛油、牛奶、芝士、乳酪等乳製品相關材料的麵包。黑麥，又稱裸麥，是一種在歐洲很普遍的穀物。黑麥除了可以用來製作麵包外，還會用來製作「加拿大威士忌」。 「無花果黑麥雜糧」入口鬆軟，咬落去有類似提子麥包的口感。麵包裏藏有一粒粒細小的無花果，無花果的甜味與黑麥麵包的柔軟口感配合得天衣無縫。這種特別而又新鮮的配搭，令平凡的「無花果黑麥雜糧」變得十分令人期待。當選擇困難症發作時，選擇「無花果黑麥雜糧」一定不會有錯。 Gilaste Bakery 無花果黑麥雜糧 當少爺打開「酒漬葡萄磅蛋糕」的包裝袋，隨之而來的是由葡萄散發出來淡淡的酒香味。除此之外，還有香氣濃郁的牛油香味，令「酒漬葡萄磅蛋糕」在嗅覺上得到很高分數。「酒漬葡萄磅蛋糕」的口感相對地比較扎實、豐富，令人有股想即刻咬下去的衝動。蛋糕在口腔中散發出牛油的香味和葡萄的酸甜味，喜歡食磅蛋糕的您，「酒漬葡萄磅蛋糕」絶對是一個不錯的選擇。如果您對酒或葡萄有過敏也不用失望，Gilaste Bakery 還有「伯爵茶無花果磅蛋糕」和「核桃牛油磅蛋糕」這兩款磅蛋糕選擇。 Gilaste Bakery 酒漬葡萄磅蛋糕 以口感柔軟似海綿見稱的戚風蛋糕，相信大家應該不會感到陌生。Gilaste Bakery 有款高性價比的「紅火龍果戚風蛋糕」，入口不但軟綿綿似海綿，而且彈力十足，還有多款口味任君選擇。少爺今次選擇的紅火龍果口味，有淡淡紅火龍果香甜的味道，不會好甜，十分適合喜歡食甜點，但又不想食得太甜的女士們。除了有紅火龍果口味外，還有蜂蜜柚子、伯爵茶、斑蘭、抹茶紅豆等等，價錢亦相當實惠。身為戚風蛋糕粉絲的您，千萬不要錯過 Gilaste Bakery 鬆軟可口的戚風蛋糕系列呀！ Gilaste Bakery 紅火龍果戚風蛋糕 最後附上 Gilaste Bakery 的「斑蘭戚風蛋糕」、「蜂蜜柚子戚風蛋糕」、「伯爵茶無花果磅蛋糕」和「核桃牛油磅蛋糕」的相片，有機會少爺定必要去試食這四款蛋糕。 由左至右分別是「斑蘭戚風蛋糕」、「蜂蜜柚子戚風蛋糕」、「伯爵茶無花果磅蛋糕」和「核桃牛油磅蛋糕」 推薦閱讀： 【澳門隱世甜品】值得一試！Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街 【澳門隱世美食】不可不試！連勝街《泰友麵》海南雞髀飯 【澳門必試甜品】買不到 Lady M 招牌或限定蛋糕又如何？有「它」也滿足！

【香港必試甜品】嶄新黑色體驗！Lady M 竹炭咖啡千層蛋糕10月19日正式登場

Gourmet
Chrysalids 少爺 ・2018-10-23

早前香港 Lady M 推出首度登場的「竹炭咖啡千層蛋糕」，相信各位澳門 Lady M 甜品控一定急不及待想一試「竹炭咖啡千層蛋糕」。但好可惜，現在這款「竹炭咖啡千層蛋糕」只有在香港 Lady M 各分店才能購買得到。 圖片及資料來源：「Lady M Hong Kong」Facebook 專頁 有別於過往 Lady M 以白色為主的風格，「竹炭咖啡千層蛋糕」擁有最漆黑的外表，是一款由20層以上薄薄的竹炭千層班戟所組成的千層蛋糕，每一層的竹炭班戟都夾著充滿香濃炭燒咖啡味的竹炭忌廉，為甜品控帶來非一般的視覺和味覺享受。光看「Lady M Hong Kong」Facebook 專頁 對「竹炭咖啡千層蛋糕」的描述，就令到少爺有股想立刻買船票過香港的衝動。 今次 Lady M 的「竹炭咖啡千層蛋糕」不但突破了 Lady M 自身固有的白色印象，還打破了甜品界一向以色彩繽粉和可愛造型作主要賣點的傳統。Lady M 不以色彩繽紛的顏色作招徠，也不以可愛造型為主要賣點。Lady M 的「竹炭咖啡千層蛋糕」繼續一如既往的簡約高貴風格。 延伸閱讀：【澳門必食甜品】好幸福，睇見就流口水！金沙城中心 Lady M 7月10日正式開幕 少爺作為一位甜品控，當然也十分期待 Lady M 這款充滿黑色誘惑的「竹炭咖啡千層蛋糕」，希望澳門金沙城中心 Lady M 會好快就會推出「竹炭咖啡千層蛋糕」給澳門各位甜品控／Lady M 粉絲們品嚐啦！ 【香港必試甜品】嶄新黑色體驗！Lady M 竹炭咖啡千層蛋糕10月19日正式登場 推薦閱讀： 【澳門隱世甜品】值得一試！Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街 【打卡精選2018】澳門十個影到手軟的精彩節目 【澳門隱世美食】不可不試！連勝街《泰友麵》海南雞髀飯 【澳門必試甜品】買不到 Lady M 招牌或限定蛋糕又如何？有「它」也滿足！

毀滅宇宙系列：Hello Kitty 酸奶慕斯蛋糕

Gourmet
关爱智障儿童成长 ・2018-08-22

做了Hello Kitty酸奶慕斯蛋糕！ #今天也是廚藝滿滿的一天# 授權：微博 @关爱智障儿童成长

【澳門必試甜品】是柑香茶？是蛋糕？必試連勝街 Baptiste Brichon 的柑香茶法式蛋糕

Gourmet
Chrysalids 少爺 ・2018-07-31

位於澳門連勝街的法式甜品店 Baptiste Brichon 每隔一段時間就會推出新款式的法式甜品。繼之前推出世界盃款式後，今期 Baptiste Brichon 推出以澳門為主題的法式甜品，包括有：大三巴、熊貓、柑香茶、老虎機、心形樹和標有連勝街街名的街牌。 Baptiste Brichon Pâtisserie 的正門面 Baptiste Brichon Pâtisserie 的地理位置 坐標：22.199267, 113.540903 地點：Baptiste Brichon Pâtisserie 地址：澳門連勝街4號益利大廈地下B座 巴士路線：M201 白鴿巢前地﹣8A，18，18A，19，26 M124 白鴿巢總站﹣17 營業時間：12 p.m.至 8 p.m. 圖片來源：Google Map 進入Baptiste Brichon Pâtisserie 後，會發現以下六款各有獨特色彩的法式甜品任君選擇。由左至右，由上至下分別是柑香茶、熊貓、老虎機、連勝街、心形樹和大三巴。每款法式甜品售價一律都是澳門幣45元正。 柑香茶和熊貓 老虎機和連勝街 心形樹和大三巴 Baptiste Brichon Pâtisserie 今期推出六款特式甜品，您最喜歡那一款？ 少爺從 Baptiste Brichon Pâtisserie 裏購買了其中三款法式甜品。首先要介紹的是心形樹。心形是用抹茶朱古力製成的薄脆來做，底盤部分是用抹茶牛油蛋糕、加入紅豆流心醬和抹茶慕絲製作而成。造型與澳門科學館旁邊的心形樹十分相似。底盤還混入了些檸檬醬，食上去會有些酸酸地感覺。用來打卡真是一流。因為天氣炎熱的關係，所以要影相就要盡快，否則甜品會溶化的。 心形樹 第二款要介紹的是大三巴。Baptiste Brichon Pâtisserie 製作大三巴時用了少爺最愛的牛奶朱古力慕絲和朱古力奶油，而且還加了榛子果仁醬，再加上底盤是用果仁撻，令大三巴食起來更加有口感。如果您是位朱古力死忠粉絲的話，您必定要購買並細心品嚐大三巴。打卡呃 Like 程度絶對不會比心形樹遜色。 大三巴 最後一款是不得了的柑香茶。外形與某牌子的柑香茶十分相似。Baptiste Brichon Pâtisserie 製作柑香茶時，還特別加上一條短飲管。除了用來當裝飾外，還有一個特別用途，現在先賣個關子。柑香茶的外層是用了混入柑香茶的硬身朱古力，是來用來包著裏面的紅茶海綿蛋糕，然後這個蛋糕又包著新鮮的蘋果粒、柑香茶慕絲和令整件柑香茶蛋糕更加似柑香茶的流心柑香茶。現在您明白為甚麼要有這條短飲管吧。 柑香茶 如果想與其他人分享這件柑香茶的話，一定要小心地切，否則裏面的流心柑香茶會傾流而出。或者先用短飲管插入內，細心品嚐裏面的流心柑香茶，但注意不要全部喝盡，因為 Baptiste Brichon 法式甜品師傅吩咐要留些流心柑心茶在裏面，才會更加好食。 柑香茶被切開一半後 這三款 Baptiste Brichon Pâtisserie 新出品的法式蛋糕，少爺最喜歡柑香茶，因為其外形十分酷似一盒柑香茶，而且還真的是可以用飲管飲裏面的流心柑香茶，實在是集打卡、玩樂和品嚐於一身。當然以朱古力為主打的大三巴和心形樹少爺也很鍾意。以上三款法式甜品絶對是打卡和味道都達一流水準。各位切記影相打卡時要盡快，否則這些蛋糕會經不起炎熱天氣的考驗而逐漸溶化。各位如果有時間，不妨一試 Baptiste Brichon Pâtisserie 新推出的六款法式甜品，包您們拍照拍到手軟。 延伸閱讀： 【澳門手搖界傳奇】大排長龍！沐白黑糖波霸鮮奶可以有幾好飲？ 傳說級稀有度！《怪物彈珠》X《刀劍神域》紀念限量版桐人二刀流手機殼 【澳門甜品界傳奇】金沙城中心 Lady M 蛋糕可以有幾好賣？ 【澳門隱世美食】不可不試！連勝街《泰友麵》海南雞髀飯

【澳門甜品界傳奇】金沙城中心 Lady M 蛋糕可以有幾好賣？

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Chrysalids 少爺 ・2018-07-11

相信澳門各位朋友們都知道昨天 Lady M 在澳門路氹城金沙城中心開張。少爺當然要去朝聖，買三至四件 Lady M 蛋糕回家給公主品嚐。因為 Lady M 應該是晚上十點才關門，於是少爺計劃下班後才去 Lady M 買蛋糕， 心想時間方面應該沒有太大問題。少爺於下午六時二十六分到達 Lady M。發覺居然沒有人在排隊，暢通無阻，心知不妙。 看見這個牌 "WE ARE SORRY! ALL CAKES ARE SOLD OUT"，意思是「對不起！所有蛋糕已經售罄。」後，少爺完全不敢相信 Lady M 第一日開張，蛋糕居然會這麼好賣。少爺推斷大約下午四至五點前已經賣清光，甚至更早。雖然那時候仍然可以叫飲品，但少爺只是一心想食蛋糕。最後，少爺唯有懷著一副無奈的樣子，兩手空空地乘搭巴士回家。 延伸閱讀： 【澳門隱世甜品】值得一試！Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街 【澳門必試甜品】是柑香茶？是蛋糕？必試連勝街 Baptiste Brichon 的柑香茶法式蛋糕 【澳門手搖界傳奇】大排長龍！沐白黑糖波霸鮮奶可以有幾好飲？ 【世界盃2018】睇見就想收藏！德國紀念版可口可樂

澳門康萊德酒店與您共度繽紛復活節假期

Gourmet
LifeMag Editor ・2018-03-14

「奧旋自助餐」與大堂酒廊將推出復活主題美饌， 「菩提水療」則帶來春季限定水療體驗 屢獲殊榮的澳門金沙城中心康萊德酒店將於復活節期間推出一系列的復活主題美饌及獨特水療體驗，讓賓客享受一個繽紛愜意的假期。不論是想與親朋摯友一同享用城中聞名的豐盛自助餐、於奢華水晶吊燈下細嚐復活節主題下午茶、又或是想逃離煩囂讓身心沈浸於水療體驗中，此五星級酒店皆能滿足您的期望。 「奧旋自助餐」 澳門最出色自助餐美食之一的「奧旋自助餐」將於3月30日至4月2日復活節期間增添多款應節美饌。午市自助餐將提供現烤薄餅及各式意大利麵、韓式泡菜海鮮煲、香草蒜蓉焗鱸魚配炒時蔬、各式中菜燒味及地道印度咖哩。而晚市菜餚則有冰上海鮮、煎龍蝦檔，即場烤肉區更提供烤美國肉眼扒以及烤豬肋骨。「奧旋自助餐」位於金沙城中心地面樓層，自助午餐於每天中午12時至下午3時供應，而自助晚餐分別於每天下午5時30分至晚上10時間供應。自助午餐價格為澳門幣268元+（成人）及澳門幣134元+（小童）；而自助晚餐價格為澳門幣488元+（成人）及澳門幣244元+（小童），預約請致電+853 8113 8910或電郵至macau.grandorbit.reservation@conradhotels.com。 大堂酒廊 典雅的澳門康萊德酒店大堂酒廊將於3月30日至4月2日期間提供復活節經典下午茶套餐，當中的鹹點包括三文魚子撻、蕃茄油封火腿三文治、吞拿魚三文治以及純素越南米卷。另外更有多款甜品，包括朱古力鳥巢蛋榚、春花綠茶蛋榚、雜莓撻及熱騰騰的十字包。下午茶套餐亦包含咖啡、茶、或復活節特調雞尾酒或無酒精雞尾酒供選擇。尊貴下午茶套餐價格為澳門幣268元*；而豪華下午茶套餐價格為澳門幣298元*，包括康萊德獨神秘限量小熊一隻。大堂酒廊位於康萊德酒店大堂，下午茶供應時間為每天下午3時至6時，預約可致電+853 8113 8973。 澳門康萊德酒店大堂酒廊亦將推出一系列的復活節特調雞尾酒，每杯價格為澳門幣68元*。 Crack the Egg – 皇冠伏特加 、榛子酒、可可布朗酒、鮮奶 Easter Sundae – 木梅糖漿、菠蘿汁、原味乳酪 Easter Bunny – 芒果汁、菠蘿汁、原味乳酪、蜜糖、無酒精柑桂酒 菩提水療 為迎接春天來臨，現在是透過水療療程洗滌身心的最佳時機。由現在至2018年5月31日期間，位於澳門康萊德酒店的菩提水療推出多款春季限定水療體驗，包括「金燦煥彩面部護理」，此護理特別針對個人肌膚類型，為賓客選擇出合適的面部護理，透過結合最優質的純精油、植物萃取精華，利用理療師特定深度放鬆的按摩手法來修復肌膚，再配合奢華的黃金及蜂蜜面膜，為肌膚補充所需的營養，散發透亮肌膚光彩。「金燦煥彩面部護理」平日價格為澳門幣1,300元#，週末價格則為澳門幣1,400元#。除此之外，賓客若想尋找煥然一新的感覺，菩提水療亦提供「紅石榴黃杏身體磨砂療程」供賓客選擇，此療程使用含紅石榴成份的去角質磨砂產品以及具美容功效的黃杏，能幫助肌膚淨化排毒、抗氧及提升光澤。「紅石榴黃杏身體磨砂療程」平日價格為澳門幣500元#，週末價格則為澳門幣550元#。預約請致電+853 8113 6188。 位於金沙城中心内的康萊德酒店為世界各地旅客提供頂級奢華酒店住宿體驗，以及世界一流的美食佳餚。此外，賓客亦可於金沙廣場超過 150間集世界頂級品牌、生活時尚，以及專為家庭賓客而設的零售商舖為即將來臨的佳節盡情購物。 如欲了解有關澳門康萊德酒店於復活節的各項最新資訊，請瀏覽facebook.com/conradmacao、instagram.com/conradmacao或 澳門康萊德酒店網頁。 + 須另加10%服務費。 * 須另加10%服務費及5%政府稅。 # 須另加5%政府稅。平日為星期一至星期四；週末為星期五至星期日及公眾假期。受條款及細則約束。 # 須另加5%政府稅。平日為星期一至星期四；週末為星期五至星期日及公眾假期。受條款及細則約束。

美高梅為您與摯愛締造浪漫法式情人節晚宴

Gourmet
LifeMag Editor ・2018-02-06

情人節將至，澳門美高梅悉心準備了節日限定美饌體驗，賓客可於寶雅座法國餐廳享用法式情人節晚宴，或選擇在甜點餐廳品嚐別緻的情人節糕餅系列，讓您與愛侶共享一趟浪漫之旅，於美高梅留下溫馨幸福的足跡。 寶雅座溫馨法式晚宴 寶雅座主廚精心設計四道創意十足的菜式，以傳統法式烹調技巧炮製新鮮上乘的食材，配合醉人的歐陸環境，締造難忘甜蜜回憶。 情人節晚宴共有四道菜式，頭盤為餐廳著名的海鮮拼盤，包括法國生蠔、魚子醬、波士頓龍蝦等一系列海鮮，以海洋鮮味打開您的味蕾；第一道主菜以慢煮鱈魚配上蕃茄西芹意大利飯，並加入藏紅花讓色彩更吸引誘人，為情人節晚上加溫；另一道主菜則使用肉質軟腍鬆化的澳州和牛柳，搭配肥美細滑的鴨肝，主廚更加入開心果碎，口感層次相當豐富；最後的甜點拼盤共有五款精選甜點，包括「水果香檳慕斯 」、「朱古力肉桂松露撻」、「柚子馬卡龍」、「蘋果撻」及「法式藍梅布丁」，為晚宴劃上完美句點，讓摯愛甜入心頭。 四道菜餚的情人節晚宴於2月13及14日供應，二人價格為澳門幣1,388元*，賓客更可以每位澳門幣119元*搭配三杯特定餐酒，將浪漫情懷融入香醇的美酒之中。查詢或訂座，請致電 (853) 8802 2319。 甜點蜜意糕餅之選 甜點餐廳亦將於2月7日至14日期間限定推出情人節蛋糕，充滿愉快幸福滋味，讓賓客感受心動時刻。查詢及預訂，請致電 (853) 8802 2324。 *價格需另收10%服務費

藝術X甜點「八面靈龍」主題蛋糕

Gourmet
LifeMag Editor ・2015-04-21

甜品以《八面靈龍》藝術裝置展為靈感 創作者馬宗強師傅曾代表國家隊參賽 八面靈龍主題蛋糕 藝術與美食同樣能豐富心靈，以當代藝術作品為主題的甜品你又試過未？澳門美高梅推出慈善甜點「八面靈龍主題蛋糕」，由曾代表中國國家隊赴法國參加世界甜品大賽的糕餅副主廚馬宗強創作，靈感源自現正展出的「澳門美高梅藝術裝置展」中國際知名葡萄牙當代藝術家瓊安娜‧瓦思康絲勒（Joana Vasconcelos）巨型作品《八面靈龍》（Valkyrie Octopus）。 馬師傅參照《八面靈龍》的線條及色彩製作蛋糕，以抽象方式結合彩虹色調與獨特的雲石紋理，並以酒店的星級甜點──香濃榛子牛奶朱古力蛋糕為基礎。蛋糕面層以乳酪漿覆蓋，於視覺上更能突出錯落有致的雲石花紋以及精巧的紅、橙、藍色層次，儼如一件精緻雕塑。每一口盡是幼滑口感，滋味無窮。 馬師傅表示：「美食與藝術息息相關，我們在澳門美高梅汲取靈感，設計出一款與《八面靈龍》一脈相承、兼具質感與深度的甜點，而每一件都稍有不同。」 八面靈龍主題蛋糕定價分為澳門幣68元及258元，由即日起於澳門美高梅的「甜點」和天幕廣場咖啡廳供應，直至展覽於10月結束為止。酒店將把全數蛋糕收益的兩倍捐贈予奧比斯，以支持奧比斯在全球推行預防及治療盲疾的工作。