艾爾啤酒

Tag: 艾爾啤酒

【澳門啤酒評價】Fuller’s London Pride (英式苦啤酒)

Gourmet
鬼佬涼茶 ・2019-06-26

上次喝的英國啤酒令我很失望,不過,我還想試下其他英國的啤酒。英國的啤酒沒有德國或比利時的出名,但是英國的pub(英式酒吧)是世界上最有名的,我住過的城市全部都有英式酒吧(連我小小的美國鄉下都有!)。我以前在一個英式酒吧曾經想試一下喝Fuller’s這種英國啤酒,但最後我還是點了一杯健力士啤酒來喝。我這次在氹仔百佳竟然見到幾瓶Fuller’s,便立刻買了一枝。 Fuller‘s London Pride啤酒是一個英式艾爾啤酒,又叫英式苦啤酒(English-style Bitter),雖然它的名字有『苦』字,但是實際上現代的苦啤酒的味道都不太苦(你喜歡喝苦啤酒的話,喝一杯IPA或Double IPA吧),它是英國最受歡迎的啤酒種類。今年,日本的朝日啤酒公司(Asahi)買了Fuller’s啤酒公司,希望將來這種英國啤酒在亞洲會更常見! 這種啤酒倒出來深蜂蜜色(就像琥珀艾爾啤酒),啤酒的泡泡少,啤酒頭很快消失了,聞起來有小小花的香味。 嚐了一口啤酒,有一點甜甜的蜂蜜和焦糖味,啤酒也有一點苦(苦啤酒總會有點苦吧!),啤酒的味道很平衡(不太苦、不太甜)。這種啤酒的味道獨一無二,很難完全形容,喝了一口舌頭有一點麻麻的感覺。啤酒的味道比我想像豐富,平時酒精少於5%的啤酒不會有這這麼濃的味道。 說實話,我買這種啤酒的時候,我不知道它味道會這麼特別,也沒有想到我會這麼喜歡。我喝過的多種艾爾啤酒一般會太苦或者會太甜——London Pride的味道平衡,是我最喜歡的艾爾啤酒之一。我喝這種啤酒就想吃英國的經典炸魚薯條(它也可以配烤雞和比薩一起喝)。 這種啤酒適合普通人的口味,但是有的人有可能會覺得太濃,還有一些啤酒迷會覺得味道不夠苦。如果你想喝一個味道輕一點的艾爾啤酒,Honkers Ale是一個不錯的選擇;如果想喝苦一點的啤酒,一個IPA(比如大浪灣IPA)會比較好。 好味程度⭐⭐⭐⭐⭐ 澳門老婆評語﹕不錯啊,真是倫敦的驕傲~ 詳情: 名稱: Fuller's London Pride 種類:英式苦啤酒 (English-style Bitter) 生產地:英國 酒精度數:4.7% 在哪裡買的:氹仔百佳 價錢: HKD22.5 立即查看其它鬼佬啤酒評價! 如果你喜歡我的文章,請Like我的Facebook吧!

【澳門啤酒評價】澳門啤酒 (Macau Beer)

Gourmet
鬼佬涼茶 ・2019-05-21

我來澳門的時候,見到很多葡國、日本、韓國與大陸的啤酒,但是我不知道竟然有『澳門啤酒』。澳門這麼小的城市竟然有它自己的啤酒品牌!後來我發現了『澳門啤酒』是在大陸生產的。。。 這個啤酒的包裝也有一點奇怪,瓶裝的啤酒是全英文(澳門啤酒應該用中文或葡文吧),還有它的瓶子很大膽地寫是『手工啤酒』(craft beer),有可能它真的屬於手工啤酒,但是平時手工啤酒不需要這麼寫(你喝一口就感覺得到!)。說實話,我買這種啤酒的時候完全沒有什麼特別的期望,因為大陸的啤酒通常不會有什麼特別的味道,澳門啤酒呢? 啤酒倒出來的樣子深金黃色(這種啤酒叫金色艾爾啤酒),有少少泡泡,還有一個較小的啤酒頭,沒什麼特別的樣子。啤酒的香味也不太特別,只有一點普通啤酒香味。 啤酒的味道比我想像苦,但是沒有我喝過的艾爾啤酒那麼苦,味道不太濃,但是有明顯的酒精味。這種啤酒的味道雖然沒有什麼特點,但是也不難喝,就像一枝加了少少水的艾爾啤酒。啤酒的口感有點奇怪,但是我不知道為什麼。這種啤酒可以配快餐或燒雞一起喝。 由於這是我第十篇啤酒的評價文章,所以我選了澳門啤酒做評價,我其他評價的焦點是外國啤酒,但是我也想享受澳門的本地產品(澳門的大陸本地產品?)。很可惜澳門啤酒的味道那麼普通,一點都沒有澳門城市的特色。如果有外國朋友來澳門想喝本地風味的啤酒,我應該會推薦一個葡國啤酒,比如Super Bock Stout,因為覺得它比較代表澳門的特色。 好味程度⭐⭐✰✰✰ 澳門老婆評語﹕澳門啤酒仲貴過葡國啤酒~ 詳情: 名稱: 澳門啤酒 種類:Golden Ale (金色艾爾啤酒) 生產地:中國 酒精度數:4.1% 在哪裡買的:新花城超巿(澳門電訊旁邊) 價錢: MOP12 立即查看其它鬼佬啤酒評價! 如果你喜歡我的文章,請Like我的Facebook吧!

【澳門啤酒評價】Goose Island Honker’s Ale (英國苦啤酒)

Gourmet
鬼佬涼茶 ・2019-05-17

我經常說美國的手工啤酒是世界上最好的,它雖然沒有歐洲啤酒的幾百年的傳統(其實美國有幾百年歷史的啤酒釀場),但是味道很特別,令舊的啤酒種類(比如印度淡艾爾啤酒)重新受歡迎。就像美國的Apple發明現代的智能手機一樣,美國的工藝啤酒公司這幾年開始生產出世界上最有名的手工啤酒。 初期,其中一個較為有名手工啤酒是Goose Island啤酒公司的Honker’s Ale(我已經寫過一篇博客關於該公司的小麥啤酒)。我還記得我在美國開始喝啤酒的時候,有幾個朋友特別喜歡這個啤酒,他們覺得它比普通啤酒更有味,代表着手工啤酒的特點,專門賣啤酒的商店都賣Honker’s Ale。但是如果現在要在美國找這種啤酒,便會發現這兩年大部分賣啤酒的地方已經沒有了它的蹤影。 為什麼這麼受歡迎的手工啤酒在美國會消失呢?原因是美國的啤酒愛好者已經放棄了這種經典手工啤酒了,如果跟新的手工啤酒比較的話,它的味道已經一點都不特別。雖然如此,它還是一個不錯的啤酒,還值得喝,而在國外也還能買到它(比如我們澳門的百佳超市)。 這種啤酒的外表像我以前喝過的琥珀艾爾啤酒,啤酒是琥珀色的,倒出來的啤酒頭很快消失,但是還有很多氣泡。這種啤酒很香,但是香味不太濃,它有一點甜甜的熱帶水果味。 嚐一口啤酒,有燒麥芽的味道,像苦涼茶,還有一點木頭味。一般來說,這類型的啤酒會比較苦,但是Honker’s Ale不算特別苦,反而它的味道比我喝過的艾爾啤酒(英國苦啤酒就是一種艾爾啤酒)輕。它的味道雖然不特別,但是還是好喝,它口感也很順暢。這種啤酒可以配比薩、炸雞或燒烤一起喝。 我覺得Honker’s Ale是一個OK的啤酒,它的味道有點手工啤酒的感覺,還少了艾爾啤酒的濃苦味。雖然啤酒愛好者會覺得這個啤酒不太特別,但是平時喝大青或藍妹啤酒的人會覺得這個啤酒的味道重,似鬼佬苦涼茶。 好味程度⭐⭐⭐✰✰ 澳門老婆評語﹕一入口時便苦,中間苦,喝完也苦,就像喝冰的苦茶一樣~ 詳情: 名稱: Honker's Ale 種類:English Bitter (英國苦啤酒) 生產地:美國 酒精度數:4.3% 在哪裡買的:氹仔百佳 價錢: MOP24 立即查看其它鬼佬啤酒評價! 如果你喜歡我的文章,請Like我的Facebook吧!

【澳門啤酒評價】Boddington Pub Ale (英國淡色艾爾啤酒)

Gourmet
鬼佬涼茶 ・2019-05-06

我在之前的文章中說過以前我爸很喜歡喝波士頓拉格啤酒,我媽呢?我幾年前聽說她喜歡喝Boddington Pub Ale,一種頗著名的英國淡色艾爾啤酒。雖然如此,我到今天都沒有喝過這個啤酒,也很少喝英國的啤酒,因為英國的pub很出名,我就想『英國的啤酒也應該不錯吧?』 我倒啤酒的時候,本來以為我倒的太快,它倒出來的樣子跟其他啤酒不一樣, 有特別多泡泡(看看我下面的視頻吧),好像是因為罐頭裡面有一個圓形的東西,讓啤酒倒出來的時候多加了一點氣(就好似生啤)。它的樣子很漂亮,顏色似少少黑暗的透明蜜糖,啤酒頭特別好看,它很像奶油的顏色和樣子。 啤酒的香味有一點花或水果香味,讓我很想嚐一口。可惜我嚐到的味道一點都不像它的香味那麼吸引。這種啤酒沒有什麼味道,就跟喝有酒精的水一樣。這個啤酒很冷的時候,簡直一點味道都沒有,不冷時就有少少苦味——但沒有什麼特別。啤酒的口感好像冰水一樣。 我相信一定有好喝的英國啤酒,但是我這次喝Boddington Pub Ale十分失望。我喝完立刻給我阿爸阿媽打電話,很想知道她怎麼可以喜歡這種沒什麼味道的啤酒,她竟然說她沒喝過(我阿爸說她其實喝過,以為她很喜歡,哈哈),然後我阿爸覺得我今次喝的Boddington Pub Ale可能有一點問題,因為味道應該不會那麼差(或者我喝得太多好啤酒,口味變得挑剔了?)。有可能啤酒運過來的時候壞了,或者Boddington Brewery(這個啤酒的釀場)把不好的啤酒運來亞洲。 世界上或者有地方有好味的Boddington Pub Ale吧,但是澳門的Boddington卻令人失望,幸好澳門還有很多其他好喝的進口啤酒。我希望我下次在澳門喝的英國啤酒會更好。 好味程度⭐✰✰✰✰ 澳門老婆評語﹕金玉其外~ 詳情: 名稱: Boddington Pub Ale 種類:英國淡色艾爾啤酒 (English Pale Ale) 生產地:英國 酒精度數:4.6% 在哪裡買的:裕華利豐 價錢: MOP20 (500mL) 立即查看其它鬼樓啤酒評價! 如果你喜歡我的文章,請Like我的Facebook吧!

【澳門啤酒評價】香港啤酒琥珀艾爾麥啤 (Hong Kong Beer Amber Ale)

Gourmet
鬼佬涼茶 ・2019-04-24

我最近曾經想過,香港有那麼多美國鬼佬,為什麼那麼少美式工藝啤酒?(我們美國鬼佬很喜歡喝工藝啤酒!) 我在澳門已經差不多5年,在澳門的超市從來沒見過香港的好啤酒。好彩這年終於開始有啦! 香港啤酒公司的琥珀艾爾麥啤是我第一個選擇。我雖然以前在美國喜歡喝艾爾啤酒,但是有很多年沒嘗試它的濃苦味。 倒入杯的時候,啤酒頭泡沫豐富(比我想過多!)。啤酒是不透明的,顏色似琥珀,是很經典的工藝啤酒顏色。香味甜甜的,還能聞到有一點點酒花味。 我一喝口這個啤酒,就令我想起我在美國讀大學的時候, 學校附近的小酒吧有了不少這種味道的啤酒。我跟我同學以前會一起喝艾爾啤酒吃炸番薯條。那個時候太年輕,我們全部都是傻子,不知道我們喝的啤酒有幾好味。 多喝一口艾爾啤酒,入口的味道有一點苦,還有少少燒焦糖味,這個味道應該是來自當中的成分——大麦芽,這是這種啤酒的特點。 喝完後,整個嘴滿苦味,一點甜味都沒有,味道最後還停留在口中幾分鐘,才慢慢消失。根據我的經驗,最好的避免苦味的方式是吃一口炸雞、薯條或比薩。喝了艾爾啤酒,我的肚子很容易感覺飽飽的,所以通常只喝一杯,不過這不是問題——這種啤酒最好要慢慢跟好朋友一起享受。 總結 香港啤酒公司的琥珀艾爾麥啤即使不甜,也不太苦,口感濃郁,味道平衡,適合吃炸雞或比薩餅的時候喝。 好味程度⭐⭐⭐⭐✰ 澳門老婆評語﹕這種啤酒,飲完留在喉嚨那種味道苦味,真係好似飲左涼茶咁~~ 詳情: 名稱:香港啤酒琥珀艾爾麥啤 種類:琥珀艾爾麥啤 (Amber Ale) 生產地:香港 酒精度數:5.1% 在哪裡買的:氹仔百佳 價錢:MOP25 立即查看其它鬼佬啤酒評價! 如果你喜歡我的文章,請Like我的Facebook吧!