美酒節

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2017 年索菲特美酒節 葡萄酒愛好者的奇妙感官旅程

Gourmet
LifeMag Editor ・2017-09-21

雅高酒店集團旗下法式奢華品牌索菲特即將推出 2017 年索菲特美酒節。這場一年一度的盛事將從 2017 年 9 月 21 日至 10 月 31 日在全球索菲特酒店舉辦,美酒節活動由侍酒大師主持,賓客們將有機會在葡萄酒世界之旅中加深對葡萄酒的了解,發掘全新的味覺感受,探索未知和異域風味。在這場盛事中,全球 120 家酒店將共同為賓客呈現葡萄酒和法式生活藝術。 今年是第六屆索菲特美酒節,澳門十六浦索菲特酒店將分別於 9 月和 10 月於雅聚廊大堂吧、樂軒華及派意舫等餐廳舉辦數場美酒晚宴和品酒會,邀請多位品酒專家,務求為賓客帶來璀璨難忘的味蕾體驗。 Superar Apéro Chic 品酒會 作為盛宴的首場活動,澳門索菲特將於 9 月 22 日隆重推出 Superar Apéro Chic 品酒會。是次品酒會與越洋行合作,後者以提供著名酒莊的出品聞名,賓客將有機會一試十三款來自意大利、葡萄牙、紐西蘭的紅白酒及日式燒酒,包括保羅經典白酒、露絲氣酒及真澄 Type-1 純米吟釀等,同時,搭配由澳門索菲特大廚為您精心烹製的旋轉烤肉、印尼烤羊肉多款美食,讓您的味蕾得到全方位滿足。品酒會將於充滿復古法國風的雅聚廊大堂吧舉辦,賓客將在優雅的音樂中與我們共度浪漫之夜。 22/9/2017│6pm – 9pm 1/F 雅聚廊大堂吧 MOP198++/位 +853 8861 7213 澳門索菲特 & 留世酒莊美酒晚宴 澳門索菲特將攜手曾榮獲“中國葡萄酒與烈酒大賽”金獎的留世酒莊於9月29日舉辦美酒晚宴。留世酒莊是中國極少數擁有逾18年樹齡葡萄藤的莊園之一,莊主劉海多年來致力於生產具寧夏產區特色的葡萄酒。 晚宴設於樂軒華粵菜餐廳,賓客將坐擁夜色中的迷人河景,細品氣泡酒,由此拉開晚宴的帷幕。之後我們再呈上多款精選美酒,包括口感柔和順滑的留世赤羽紅葡萄酒2013,具有鮮明的地域風土特色,還有散發黑醋栗、李子和甘草香氣的留世傳奇珍藏紅葡萄酒2012,搭配香煎鵝肝伴六頭鮑、黑松露蛋白伴銀鱈魚配醬汁等菜餚,盡顯粵菜的味美色鮮。 29/9/2017│7pm – 10pm 18/F 樂軒華粵菜餐廳 MOP688+/位 +853 8861 1001

吃喝玩樂盡在索菲特!

Gourmet
LifeMag Editor ・2017-09-07

今個九月,索菲特為您誠意奉上龍蝦套餐、中秋套餐、娛樂繽紛下午茶 等多款美食,更有充滿異域風情的摩洛哥按摩套餐為您舒壓解疲!「索菲特美酒節」系列盛事亦將一併推出, 更多歡樂等您來發現! 海風餐廳﹣昇華海鮮自助晚餐 想到自助餐,你會想到甚麼?刺身?海鮮?牛扒?甜品?在海風餐廳,這些都是基本,你一一可以無限品嚐。然而,如果現在免費送「佛跳牆」,你又有何想? 佛跳牆得名,傳說因香氣撲鼻,連出家人也忍不住,好奇探頭查看。佛跳牆可說包含珍饈百味,鮑魚、海 參、花菇少不了。普遍以砂或瓷盅燉製,但為迎合初秋,海風餐廳改用椰皇入饌。以椰皇盛著鮑魚花菇,使 其不單散發原本的醉人海味香氣,更帶著柔柔的椰香,就像海風輕撫臉龐般使人愉快。 由即日起,海鮮自助晚餐除了提供一貫的新鮮生蠔、波士頓龍蝦及其他美饌外,即贈送一份椰皇佛跳牆 (原價 MOP288)! 01/09 - 15/10/2017海鮮自助晚餐:澳門幣 348+/每位 (週日至週四) 澳門幣 388+/每位 (週五至週六) 海風餐廳:+853 8861 7210****************************************************************** 樂軒華粵菜餐廳﹣臻味之選.龍蝦 龍蝦,即使清蒸,也絕對味美,這毋庸置疑。然而,作為首屈一指的中菜廳,樂軒華動用不同配料、搭配精湛廚藝,為你帶來更多變的龍蝦美饌。 選用美國波士頓龍蝦,大小剛好,足夠大快朵頤。做法新舊交替,可選用傳統煮法的蒜蓉開邊蒸和薑蔥炒,能吃到龍蝦原本的鮮甜; 又或以星洲辣椒醬爆和避風塘蒜香炒,為龍蝦添上一抹刺激濃郁的香氣! 不想考慮的話,直接點龍蝦套餐,有龍蝦酸辣湯在內的不同龍蝦主題菜式,讓你一次多試幾款!另設波士頓龍蝦單點菜單。以上菜單均於午市及晚市供應。 一河兩岸美景下享受鮮甜龍蝦,只在樂軒華。 同慶人月兩圓 華人,對於「圓」,十分重視,起碼有兩個節日與這個概念有關。 有說「一年容易又中秋」,轉眼間又到了慶圓的時刻。中秋慶祝的是「圓滿」,取當天月亮又圓又滿的意思。 華人家庭觀念,每每反映在節日慶祝當中;而中秋的圓滿,也同樣表現在親友之間。 所以,優雅的樂軒華,配合節日為你送上三個慶圓滿的暖心套餐,讓你與至愛親朋一同慶賀。 餐點也絕對一絲不苟,配得上慶圓滿的主題。粵式燒味少不了,樂軒華知名的湯水也囊括其中。海味、海鮮、 蔬菜也樣樣皆有,而以湯圓也完美句號,也與「圓滿」的主題相輔相乘。 01/09 – 15/10/2017波士頓龍蝦套餐:澳門幣 328+/位 (兩位起) 29/09 – 08/10/2017「人月兩圓」中秋套餐:澳門幣 4,888+/席 (每席適合十至十二位用) 樂軒華粵菜餐廳:+853 8861 1001****************************************************************** 雅聚廊大堂吧﹣娛樂繽紛下午茶 想來澳門享受一個輕鬆寫意的下午?澳門索菲特酒店絕對有你心怡的選擇。 雅聚廊大堂吧本月推出“娛樂繽紛下午茶”,採用精緻的法式烘焙手法,製作出一款款獨具特點、色彩繽紛的甜品。快約上三五好友,來雅聚廊共渡輕鬆時光吧!MOP258++/兩位,另配指定飲品。 01/09 - 31/10/2017娛樂繽紛下午茶:澳門幣 258++/2 位 雅聚廊大堂吧:+853 8861 7213****************************************************************** So SPA 水療中心﹣摩洛哥礦物泥活膚按摩套餐 哈娑礦物泥,來自摩洛哥阿特拉斯山脈,世界唯一。當地女性非常珍愛此國寶級天然物,會用作保養品。皆 因哈娑礦物泥,能有效吸收肌膚多餘的水份及油脂。塗抹並乾透後,肌膚則會明顯更緊緻。除此之外,豐富 的礦物成份更有助活化身心,讓疲憊的身心能得以放鬆。 So SPA 隆重推出 150 分鐘摩洛哥礦物泥活膚按摩套餐,務求令你回復身心靈最自然狀態。療程包括: - 30 分鐘 土耳其排毒蒸浴- 30 分鐘 黑皂磨沙- 30 分鐘 哈娑體膜- 60 分鐘 排毒按摩 01/09 - 31/10/2017摩洛哥哈娑礦物泥活膚套餐:澳門幣 888++/位 So SPA 水療中心:+853 8861 7801