有機健康
健康早餐+西洋菜湯
Lifestyle
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim ・2021-10-21
秋天比較乾燥，所以早餐(封面圖)可以有水果：蘋果、小番茄加雞蛋；一杯蛋白粉或齋啡。 而且因疫情影響心情，平日除了有運動，多渴茶水外；我們要吃得營養，令身體健康。 下午要休息一下，下午茶可以簡單些，小番茄加雞蛋。 經過一天辛勤工作，晚上煲靚湯就是滋潤西洋菜湯： 西洋菜兩斤 竹芋五條 臘鴨腎兩個 紅蘿蔔一個 生魚一條 南北杏仁適量 蜜棗三粒 (喜歡素食的朋友可以不放臘鴨腎和生魚一條) 做法：將各樣材料清洗乾淨，生魚用一片薑 、一湯匙油放入鑊內兩邊煎至金黃色再放小量酒。 5公升清水煲滾後，加入全部材料，包括煎好的生魚，大火煲10分鐘，然後轉細火煲1小時，加上白飯也吃得津津有味。