四五六上海酒菜館

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【澳門母親節2021】媽媽我愛你!母親節精選自助餐及套餐推介

Gourmet
Lifemagfoodie ・2021-05-03

就快到母親節,當然要帶媽媽去食飯慶祝,感謝媽媽的無私付出。澳門好多酒店餐廳已經推出母親節特色自助餐和套餐,帶來不同國家的地道美食。想知今年母親節自助餐和套餐有甚麼好推介,就快些往下看啦!祝大家母親節快樂~ 母親節自助餐必食精選:(點擊名稱可直接跳至該介紹段落) 澳門半島 澳門金沙 - 金沙閣(粵菜套餐) 皇都酒店 - 花道葡萄牙餐廳(葡式套餐) 皇都酒店 - 梓園上海菜館(上海菜套餐) 皇都酒店 - 大堂酒廊(下午茶自助餐) 英皇娛樂酒店 - 皇廷閣(粵菜套餐) 英皇娛樂酒店 - 御廚(午巿及晚巿自助餐) 英皇娛樂酒店 - 貴族爐端燒(午巿及晚巿日式放題) 勵庭海景酒店 - 玉蘭苑(上海菜套餐) 勵庭海景酒店 - 珀克餐廳(午巿及晚巿自助餐) 澳門葡京酒店 - 四季火鍋(火鍋套餐) 路氹城 澳門巴黎人 - 巴黎人法式餐廳(法式午巿及晚巿套餐) 澳門JW萬豪酒店 - 萬豪中菜廳(粵菜套餐) 澳門JW萬豪酒店 - 名廚都匯(晚巿自助餐) 澳門麗思卡爾頓酒店 - 麗軒(午巿及晚巿粵菜套餐) 澳門麗思卡爾頓酒店 - 麗思咖啡廳(早午法式自助餐) 澳門威尼斯人 - 小島葡國餐廳(葡式套餐) 澳門大學 - 富臨軒(粵式套餐) 江戶日本料理 & 千喜膳日本料理(日式套餐) 澳門大倉酒店 - 和庭餐廳(日式午巿套餐) 巴黎人法式餐廳 - 法式套餐可選午巿和晚巿,菜式選擇多,隨意配搭。 圖片來源:巴黎人法式餐廳 如果媽媽想食法國菜,不妨考慮帶她來到「巴黎人法式餐廳」,品嚐母親節當日限定的午巿和晚巿套餐。前菜方面,可選法國鴨肝、醃三文魚、蟹肉韃靼、水波蛋青蘆筍或忌廉龍蝦湯。主菜的選擇十分多,可以選頂級牛扒伴薯條配胡椒汁、焗白豆伴油燜鴨腿、香煎安格斯牛柳、清湯波士頓龍蝦或吞拿魚伴茄沖燴雜菜。母親們最喜歡的甜品則可選香檳慕斯伴紅莓果凍或荔枝雪葩。 供應日期:2021年5月9日 價格: 午巿套餐每位澳門幣 288 元 晚巿套餐每位澳門幣 528 元 *所有價目需另加10%服務費 澳門巴黎人3樓3312號 (853) 8111 9200 金沙閣 - 兩款粵菜套餐,食材名貴,適合多人慶祝。 圖片來源:金沙閣 如果家庭成員比較多,可以為媽媽選擇到「金沙閣」品嚐兩款粵菜套餐。套餐內可選擇的菜式包括有川汁大虎蝦、五香茄子安格斯一口牛、海鹽脆皮鹽焗雞、高湯山珍金鉤葛絲浸鮮鮑魚、上湯波士頓龍蝦伊麵、花旗參石斛燩老雞湯及蠔皇扣原隻鮑魚伴玉掌等。每款菜式名貴,而且講究大廚烹煮技術,相信能滿足媽媽的口味。 供應日期:2021年5月1至9日 母親節套餐A 價格: 澳門幣 3,288(8位用) 澳門幣 4,388(12位用) 母親節套餐B 價格: 澳門幣 3,988(8位用) 澳門幣 5,388(12位用) *所有價目需另加10%服務費 澳門金沙3樓 (853) 8983 8222 花道葡萄牙餐廳 - 精美五道葡式套餐,配有葡萄美酒。 圖片來源:花道葡萄牙餐廳 葡國菜是好多母親喜歡的菜式之一,而「花道葡萄牙餐廳」亦為各位母親準備了「花道母親節套餐」。套餐包括有烤八爪魚配紅椒蛋黃醬及煙燻阿枝竹、烤焗鱸魚配大蜆及葡式肉腸、新鮮草苺羅勒奇形葡式蛋撻等一共五道菜式,讓各位母親的味蕾感受一趙葡萄牙旅行。 供應日期:2021年5月1至9日 價格:澳門幣 680 元(每道菜配一杯葡萄酒) *需另收加一服務費 澳門得勝馬路2-4號,皇都酒店M樓花道葡萄牙餐廳 (853) 2855 2222,內線 142 梓園上海菜館 - 多款傳統上海名菜,套餐份量選擇多,適合不同家庭人數。 圖片來源:梓園上海菜館 以上海菜馳名的「梓園上海菜館」為各位媽媽特別準備了多款精緻上海名菜如血糯八寶飯、乾燒大明蝦、蝦子大烏參拌時蔬等,而且還提供四、六、八和十人份量,無論是大家族或小家庭都可以享受合適份量的上海菜套餐。 供應日期:2021年5月1至9日 價格: 澳門幣 1,430(4位用) 澳門幣 2,280(6位用) 澳門幣 2,880(8位用) 澳門幣 3,680(10位用) *需另收加一服務費 澳門得勝馬路2-4號,皇都酒店2樓梓園上海菜館 (853) 2855 2222,內線 189 皇都酒店大堂酒廊 - 無限享用各式甜品,和母親共享甜蜜下午茶。 圖片來源:大堂酒廊 下午茶食甜品是好多母親最期待的畫面,而皇都酒店的「大堂酒廊」就會帶來一系列新鮮烘焙糕點及各式各樣的甜品,當然還會奉上優質香茶或咖啡,為各位母親送上祝福。 供應日期:2021年5月1至9日 供應時間:15:00 - 18:00 價格:每位澳門幣 108 元 *需另收加一服務費及5%旅遊稅 澳門得勝馬路2-4號,皇都酒店地下 (853) 2855 2222,內線 168 萬豪中菜廳 - 小型家庭聚餐之選,多達十道菜的母親節套餐。 裝潢雅致、舒適優雅的「萬豪中菜廳」將於母親節推出十道菜母親節套餐,其中包括金箔魚籽冰鎮大連鮮鮑魚、養身小米燕麥花膠羹、上湯焗波士頓龍蝦等,較適合四人家庭享用。菜式名貴滋補,答謝母親不二之選。 母親節套餐詳情如下: *上述價格須加10%服務費 澳門JW萬豪酒店1樓 (853) 8886 6228 以上圖片來源:萬豪中菜廳 名廚都匯 - 六個美食專區,集合多國地道美食,適合任何口味的媽媽。 假如媽媽喜歡食自助餐,特別是海鮮,相信「名廚都匯」的自助晚餐一定能夠符合要求。餐廳設有六個美食專區,包括各款新鮮運到的海鮮、地道葡國菜、亞洲及歐式風味、精美甜品和鮮榨果汁等。每日首50位預訂的顧客,更可以品嚐由餐廳為各位母親們準備的燕窩蛋撻,母親們肯定會更開心。 母親節自助晚餐詳情如下: *上述價格須加10%服務費 澳門JW萬豪酒店1樓 (853) 8886 6228 以上圖片來源:名廚都匯 麗軒 - 由米芝蓮主廚主理,菜式名貴,滋補養顏。 擁有米芝蓮星級廚師團隊的「麗軒」將於母親節當日,提供「幸福洋溢午宴」和「感恩頌母晚宴」套餐。選用名貴食材,烹調出蟲草花海參灌湯餃、鮮蟹肉瑤柱燴官燕、茗茶煙熏鴨胸、蝦籽雞絲長壽伊麵等滋補養顏菜式,和媽媽一齊度過幸福的母親節。 母親節午巿及晚巿粵菜套餐詳情如下: *上述價格須加10%服務費 澳門麗思卡爾頓酒店51樓 (853) 8886 6868 以上圖片來源:麗軒 麗思咖啡廳 - 食 Brunch 好選擇!多款法式料理無限品嚐。 想中午食得豐盛一些,不妨考慮帶母親來「麗思咖啡廳」享受法式早午餐盛宴。自助餐美食選擇多,其中包括法國生蠔、帝王蟹腳、烤波士頓龍蝦、烤蜜汁火腿、滋味羊架等。除此之外,現場更會有廚師即叫即做的香煎鵝肝,還有超過20款甜品,還可以升級配無限暢飲美酒,相信各位母親必定暖意在心頭。 母親節早午法式自助餐詳情如下: *上述價格須加10%服務費 澳門麗思卡爾頓酒店地下 (853) 8886 6712 以上圖片來源:麗思咖啡廳 皇廷閣 - 用料上乘新鮮,3款粵菜套餐選擇,適合人數較多的家庭。 「皇廷閣」特別為母親節帶來3款限定供應的粵菜套餐,適合6至12位家庭成員享用。當晚還會向每位媽媽送上充滿心意的精緻禮品一份,增添節日氣氛。 母親節粵菜套餐詳情如下: 澳門商業大馬路288號9樓皇廷閣 (853) 2838 3322 以上圖片來源:皇廷閣 御廚 - 晚巿自助餐送「海鮮火鍋套餐」、燕窩、刺身等多款美食。 「御廚」將於母親節當日和前一日,為各位母親帶來自助午餐和自助晚餐。如果是晚巿來享用自助餐,餐廳更會贈送海鮮火鍋套餐、燒美國牛肉、串燒、刺身等美食,另外還會送贈燕窩椰汁燩鮮奶一份給每位母親,為各位母親獻上最誠懇的祝福。 母親節午巿和晚巿自助餐詳情如下: *小童定義為3至11歲。 *長者定義為65歲或以上。 澳門商業大馬路288號9樓御廚 (853) 2838 9988 以上圖片來源:御廚 貴族爐端燒 - 母親節限定日式放題,精緻馬卡龍禮盒送贈母親。 想帶媽媽食日式放題有好介紹!「貴族爐端燒」將推出兩日限定的母親節午巿和晚巿日式放題。天婦羅、刺身、爐端燒、時令海鮮等多款日式美食等著大家來品嚐。屆時餐廳會送上精緻馬卡龍禮盒一份給每位母親,祝福大家母親節快樂。 母親節午巿和晚巿日式放題詳情如下: *小童定義為3至11歲。 *長者定義為65歲或以上。 澳門商業大馬路288號地下貴族爐端燒 (853) 2888 9918 以上圖片來源:貴族爐端燒 玉蘭苑 - 多款經典上海菜式,適合6或12位享用。 今年母親節,「玉蘭苑」為各位母親提供3款以上海經典名菜為主的套餐,當中包括玉蘭六小碟、招牌老火湯、蜜汁火舫、玉蘭湯包、桂花紅豆糕、上海酥麻球、海參窩巴等。每席可容納6或12人,亦奉送汽水或啤酒。為母親送上最温暖的心意。 供應日期:2021年5月3至9日 母親節上海菜套餐詳情如下: 澳門新口岸孫逸仙大馬路澳門漁人碼頭勵庭海景酒店閣樓 (853) 8799 6315 以上圖片來源:玉蘭苑 珀克餐廳 - 雲集多國海鮮,提前預訂有著數! 如果媽媽鍾意食海鮮和自助餐的話,可以考慮「珀克餐廳」為大家準備的自助午餐和自助晚餐。除了有即生蠔,還有各款新鮮海鮮及多個美食。提前預訂更可獲贈母親節蛋糕一個,想和媽媽慶祝母親節就要提早計劃好啦! 供應日期:2021年5月9日 自助午餐價格: 成人每位澳門幣 188 元 小童每位澳門幣 118 元 長者每位澳門幣 158 元 自助晚餐價格: 成人每位澳門幣 368 元 小童每位澳門幣 178 元 長者每位澳門幣 218 元 *於2021年5月8日或之前提前預訂自助晚餐,當晚每枱獲贈母親節蛋糕乙個。此推廣需提前支付50%定金(僅限自助晚餐)。 澳門新口岸孫逸仙大馬路澳門漁人碼頭勵庭海景酒店閣樓 (853) 8799 6606 以上圖片來源:珀克餐廳 小島葡國餐廳 - 歐陸風情環境,與媽媽品嚐葡式佳餚! 如果母親節當日會和媽媽來到澳門威尼斯人閒逛購物,可以考慮順道以「小島葡國餐廳」作為食飯的餐廳。餐廳準備了母親節套餐,以葡萄牙經典菜式為主,一共有9道菜式,再加上餐廳的歐陸環境,相信能令媽媽感覺去了葡萄牙旅行。 母親節葡式套餐詳情如下: *需另加一服務費。 澳門威尼斯人購物中心3樓繁盛街746舖 (853) 2896 3399 以上圖片來源:小島葡國餐廳 四季火鍋 - 打邊爐推介,享受熱辣辣的母親節! 媽媽鍾意食打邊爐有好選擇!位於澳門葡京酒店的「四季火鍋」分別準備了四人和八人套餐,當中包括有鮑魚、海蝦、象拔蚌、煲仔飯、日本黑豚片、甜品等。用火鍋為媽媽慶祝母親節,肯定會帶來新鮮感。 日期:2021年5月8至9日 母親節火鍋套餐詳情如下: *需另加一服務費。 澳門葡京酒店舊翼地下 (853) 2834 5333 以上圖片來源:四季火鍋 富臨軒 - 多款經典中菜菜式,飽覽澳大美麗景色! 位於橫琴的澳門大學有著令人舒暢的郊外景色,不少人都喜歡在周末周日來散步,而澳門大學校內有間「富臨軒」,將會推出8人和12人套餐。多款經典菜式金錢蟹盒、古法蒸沙巴龍躉、花膠黑虎掌燩竹絲雞、碧綠珊瑚桂花蚌等,必定能令為食的媽媽胃口大開。 日期:2021年5月8至9日 母親節粵式套餐詳情如下: *需另加一服務費。 澳門大學N1聚賢樓地面層G006 (853) 2850 6263 以上圖片來源:富臨軒 江戶日本料理 & 千喜膳日本料理 - 充滿日本和風的套餐!惠顧即送和牛刺身一份~ 「江戶日本料理」和「千喜膳日本料理」一齊推出母親節和風套餐。前菜包括有豉油淮山漬、核桃小女子和磯煮鮑魚作為前菜,之後還有沙律、刺身、壽司、天婦羅、燒物、鐵板燒、炒飯和甜品。購買套餐還額外送贈和牛一份,好適合帶喜歡日本料理的媽媽去品嚐。 日期:2021年5月8至9日 母親節日式套餐詳情如下: *需另加一服務費。 江戶日本料理 葡京店 澳門葡京酒店舊翼地下 (853) 2871 3888 壹號廣塲店 澳門壹號廣塲236-238號舖 (853) 2872 2829 壹號廣塲店 澳門壹號廣塲236-238號舖 (853) 2872 2829 澳門威尼斯人店 威尼斯人購物中心3樓貢多拉街110號鋪 (853) 2882 8321 新濠天地店 澳門路氹連貫公路新濠天地新濠大道1樓1101舖 (853) 2882 4818 倫敦人店 澳門倫敦人1樓1027號 (853) 2885 2918 千喜膳日本料理 銀河店 銀河綜合渡假城時尚匯1樓1046號鋪 (853) 2882 3079 以上圖片來源:江戶日本料理 & 千喜膳日本料理 和庭餐廳 - 為天下母親特別設計的「女神牛排」! 「和庭餐廳」為各位母親準備了母親節午巿套餐。套餐內包括沙律、湯、大受歡迎的海鮮便當,多種主菜選擇、甜品及咖啡或茶。餐廳特別推介這款以羅馬狩獵及月亮女神命名的黛安牛排,又稱「女神牛排」,必定能吸引一眾母親的眼球。 供應日期及時間: 2021年5月8日 12:00 - 14:30 2021年5月9日 11:30 - 12:45 及 13:00 - 14:30 價格:每位澳門幣 388 元 *須另加收10%服務費。 *即日起至2021年5月31日,澳門身份證及藍卡持有人將可享受20%折扣禮遇(公眾假期除外)。 澳門大倉酒店6樓 (853) 8883 5126 以上圖片來源:和庭餐廳 作者:IronMan

【澳門農曆新年2021】牛年行好運!特色賀年盆菜一覽

Gourmet
Lifemagfoodie ・2021-01-15

雖然下個月農曆新年才來到,但好多澳門餐館已經推出寓意「盤滿缽滿」的賀年盆菜及優惠,所以小編特別搜集了澳門各間餐館將會的特色賀年盆菜,讓大家及早預訂,享受各種著數優惠。小編在此先預祝大家牛年行好運、牛運亨通、賺盡金牛。更多特色賀年盆菜推介將會陸續更新,敬請留意! 澳門辛丑年賀年盆菜一覽:(點擊名稱可直接跳至該介紹段落) 名門尊薈 勵庭海景酒店 - 珀克餐廳 「四五六上海酒菜館」及「百福小廚」 澳門JW萬豪酒店 - 萬豪中菜廳 澳門JW萬豪酒店 - 名廚都匯 皇都酒店 - 梓園上梅菜館 八爺 九點海鮮火鍋 大光燈茶餐廳 新名門海鮮火鍋酒家 紫園匯 雙鑽食府 十品小農火鍋 澳門老上海滬粵酒家 澳門金悅軒海鮮酒家及協成海鮮火鍋 澳門新葡京酒店 - 日夜粥麵區 名門尊薈 - 兩款盆菜份量選擇,現金付款有著數 「名門尊薈」除了中式點心了得之外,今年農曆新年亦都會推出「聚寶盤」,寓意盆滿缽滿,團圓吉祥。 名門尊薈的「聚寶盆」用了多款傳統食材炮製,包括有鮮鮑、花膠、冬菇、鵝掌、豬手、燒肉、蠔豉等一共18款食材,可外賣及堂食,須提早兩小時前預定,可外賣及堂食,還可因應需要而選購6人份或12人分量。 如果覺得食盆菜還未能滿足,不妨選擇這款只供堂食「金牌盆菜套餐」。除了有盆菜之外,還有炒飯、糖水,果盤、大龍躉及花膠響螺燩雞。不但用現金付款即享有95折優惠,而且免收服務費及茶芥,還奉送一共12罐汽水或支裝啤酒。適合一家老少聚首一堂迎接牛年。 澳門氹仔賽馬會賽事大馬一樓名門尊薈 (853) 2878 8227 珀克餐廳 - 用料矝貴,買外賣回家慢慢嘆 為迎接牛年,珀克餐廳特別推出只接受外賣的「金鮑福祿聚滿盆」。除了加入鮑魚、花膠、蠔豉等名貴食材,還有大花菇、大蝦及鵝掌等經典盆菜食材助陣,非常豐富,特別適合6至8位享用。 即日起至2021年2月14日(僅接受外賣,需提前24小時訂購。) 澳門孫逸仙大馬路漁人碼頭勵庭海景酒店閣樓 (853) 8799 6606 四五六上海酒菜館及百福小廚 - 有兩款盆菜,可堂食,可外賣,有優惠 在澳門,會提供兩款盆菜選擇的餐廳很少會遇得到,而「四五六上海菜館」及「百福小廚」均會推出「年年富貴盆菜」及「發財黃金盆菜」這兩款盆菜。食材內容基本上相似,小編已經用黃色標示不同的食材。如果想食有「鮑魚」的盆菜,「發財黃金盆菜」就最適合不過;喜歡食「生蠔」的朋友,不妨選購「年年富貴盆菜」。有興趣食盆菜的朋友請提早兩天預訂,「佳景會員」或「中銀卡卡戶」更享有折扣優惠,更加抵食。 「年年富貴盆菜」食材包括有: 蠔皇柱甫、髮菜、淡水生蠔、龍崗白切雞、脆皮燒腩、蠔皇玉掌、脆皮燒鴨、蓮藕、蠔皇冬菇、發財大利、蝦籽海參、腐皮、發財鯪魚球、沙井蠔豉、炸枝竹、西蘭花 原價:1,180 澳門元 適合8至10位用 「發財黃金盆菜」食材包括有: 蠔皇原隻鮑魚、中谷瑤柱甫、蝦籽海參、生煎大蝦、沙井蠔豉、生扣鵝掌、蠔皇冬菇、龍崗白切雞、脆皮燒鴨、脆皮燒腩、髮菜、發財大利、腐皮、蓮藕、炸枝竹、西蘭花 原價:1,880 澳門元 適合8至10位用 即日起至2021年2月28日(佳景會員及中銀卡卡戶尊享88折優惠,需提前兩天預訂。) 堂食及外賣 四五六上海菜館 澳門葡京酒店新翼閣樓 (853) 2838 8474 只提供外賣 百福小廚 澳門氹仔埃武拉街290號 新花城商舖地下C (853) 2885 5171 萬豪中菜廳 - 哈哈哈哈!這款盆菜有「龍蝦」 粵菜遠近馳名的「萬豪中菜廳」以原隻鮑魚、鮮龍蝦、海參、蠔豉、瑤柱及花菇等,炮製出集合各種名貴食材味道的「萬豪福滿盤菜」。讓大家安在家中,享用珍饈百味的盆菜。 供應期由2021年1月25至2月18日 每份 2,888 澳門元(供10位用,只供外賣,需提前24小時預訂。) 澳門路氹城望德聖母灣大馬路澳門JW萬豪酒店一樓 (853) 8886 6228 名廚都匯 - 手快有,手慢無!只限量供應「五份」盆菜 「名廚都匯」推出了這款限量供應「五份」的新春盤菜,用上鮑魚、瑤柱、海蝦等食材,祝願大家美滿團圓,包羅萬有。還可以升級並享用自助晚餐及餐酒,極具彈性。 只於2021年2月11日供應 需於2021年2月4日前預訂及付費 每份 1,788 澳門元(供4位用,須另加一服務費,每位再加98元即可暢享「名廚都匯」的自助晚餐,包括無限暢飲精選飲品、啤酒及紅、白餐酒。) 澳門路氹城望德聖母灣大馬路澳門JW萬豪酒店一樓 (853) 8886 6228 梓園上梅菜館 - 上海特色盆菜,惹味又吸睛 以上海菜聞名的「梓園上海菜館」特別推出充滿上海特色的「上海盆菜」,有6人和12人份量選擇,買回家和家人一同享用就最好不過,買滿 2,500 澳門元免費送貨。又或者可以選擇「四喜臨門盆菜宴」,有上海盆菜之外,還有四小冷、苔條拖桂魚、火腿津白、紅燒元蹄等上海名菜,更增添節日氣氛。 即日起至2021年2月26日 佳節上海盆菜 1,398 澳門元(6人用)/2,600 澳門元(12人用) 四喜臨門盆菜宴 2,180 澳門元(6人用)/3,980 澳門元(12人用) *僅接受外賣。需提前最少三天訂購,並提供取貨日期。滿 2,500 澳門元免費送貨。 澳門得勝馬路 2 - 4 號皇都酒店 2 樓 (853) 2855 2222 內線 189 八爺 - 抵食盆菜,有加芋頭 茶餐廳形式經營的「八爺」提供中西式美食及小炒,早前已經推出「八爺新春發財盆菜」。材料包括有發菜、日本關西遼參、鮑魚、花膠、日本元貝、金蠔、鵝掌、豬手、大蝦、清遠雞、燒鴨、燒肉、鯪魚球、花菇、蘿蔔、芋頭、枝竹、魚蛋、娃娃菜。用料十足,再加上價錢 900 元有找,CP值極高。 供應期由2021年2月1至28日 每份盆菜 888 澳門元(6至8人用) *年三十 14:00 收爐,當天 11:30 至 14:00 取貨。 *初一至初三休息 *其他日子可於每日 17:00 開始取貨,回家只需將鮑汁倒入盆菜,煮沸即可享用。 預訂方法: 到:https://form.jotform.com/203620534586455 填寫表格; 兩個工作日內會有專人聯絡。 付款方法:支持中銀或 MPay 付款 九點海鮮火鍋 - 加入百靈菇和手打丸類的盆菜 位於澳門新口岸的「九點海鮮火鍋」是好多人都鍾意去打邊爐的地方,而且他們的「富貴盆菜」已經開始接受預訂。材料包括有花膠、瑤柱、海參、竹笙、蠔豉、花菇、百靈菇、鮑魚、髮菜、燒鵝、走地雞、鮮蝦、鵝掌、豬手、豬脷、蓮藕、手打魚丸、手打墨魚丸。這款也是抵食之選,而且還加了很少人會加的「百靈菇」和丸類。人多數的話,還可以加碼買 12 位用的盆菜。 每份盆菜 888 澳門元(6位用)/1,288 澳門元(12位用) *只限外賣。 澳門聖德倫街 483 - 495 號 (853) 2850 8885 大光燈茶餐廳 - 三款盆菜份量,迎合不同人數,價錢經濟實惠 「大光燈茶餐廳」的極品盆菜把新鮮鮑魚、花膠、元貝、特級蠔豉、上等海蝦、髮菜、鵝掌、大利、火肉、花菇、魚球、白切雞,匯聚於一個大盤內。「大光燈極品盆菜」有分大、中、小份,無論是四人家庭或多達12人的家庭,都有合適的盆菜份量選擇。 小份盆菜 888 澳門元(4位用) 中份盆菜 1,288 澳門元(6至8位用) 大份盆菜 1,688 澳門元(10至12位用) *9折優惠期:即日起至2021年1月15日 *粉絲特惠:於優惠期內,選購 1 大份 + 1 中份,即送 1 份4人盆菜。 即日起至2021年2月5日(需提前兩天預訂,可於2021年2月11日中午12時前提取。) 澳門黑沙環工業街 28 號地下 AJ (853) 2852 0820 新名門海鮮火鍋酒家 - 盆菜食材豐富,有盆菜宴 新名門海鮮火鍋酒家的「發財盆菜」可給6位或12位用。用料豐盛,包括有鮑魚、花膠、海參、瑤柱脯、發菜、大蝦、蠔豉、鵝掌、豬手、豬脷、燒鴨、走地雞、手打肉丸、手打鯪魚球、枝竹、花菇、蓮藕、蘿蔔、娃娃菜。除此之外,新名門還推出「發財盆菜宴」。除了有發財盆菜外,還有乳豬、生蝦、珍珠斑等其他菜式,轉食團年飯也無問題。 「發財盆菜」每份 1,488 澳門元(6位用)/2,288 澳門元(12位用) 「發財盆菜宴」半席 2,838 澳門元/每席 4,838 澳門元 澳門勞動節大馬路御景灣第五座地下 (853) 2876 8777 紫園匯 - 精雕細琢的高級盆菜 高級粵菜食府「紫園匯」以新鮮及來自不同國家的上乘食材(包括有30頭乾鮑、日本金蠔豉、日本宗谷瑤柱、日本花菇、澳洲花膠、加拿大海參、鵝掌、豬手、豬脷、黑虎蝦、髮菜、枝竹、蘿蔔)經過兩日時間的耐心熬製出精髓,並以自家製的鮑魚汁,炮製出矝貴無比的「臻品開運盆菜」,送禮或自用都好合適。 每份盆菜 2,888 澳門元(6位用)/3,888 澳門元(10位用) *需提前三天訂購。 澳門柏嘉街 406 - 410 號 帝景苑地下 AM 及 AN 座 (853) 2832 2833 雙鑽食府 - 一款多菜少肉的盆菜 「雙鑽食府」為慶祝農曆新年,特別推出這款發財盆菜。食材包括有鮑魚、花膠、海參、瑤柱、大蝦、花菇、蠔豉、發菜、豬手、枝竹、蓮藕、蘿蔔,相當吸引,而且肉類所佔的份量不多,較適合不太喜歡食太多肉類人士享用的盆菜。 每份盆菜 1,980 澳門元(8至10位用,需另加收一服務費。) 澳門孫逸仙大馬路 1617 - 1619 號及 1629 號雙鑽地下 K 座及 L 座 (853) 2855 7799 十品小農火鍋 - 選料優質的盆菜 主打一人一鍋的「十品小農火鍋」為大家帶來了這款豐富的賀年盆菜,材料包括有鮑魚、海參、瑤柱等優質食材,可外賣或堂食。 每份盆菜原價 1,288 澳門元/會員優惠價 988 澳門元(4至6人用) *歡迎堂食自取外賣。 澳門祐漢新村第四街牡丹樓地下55號(祐漢中國銀行對面公園內) (853) 2841 3884 澳門老上海滬粵酒家 - 經典食材樣樣齊,偏向少肉的盆菜 位於凱旋門的「澳門老上海滬粵酒家」已經為大家帶來薈萃百味的「聚寶盆菜」。材料包括有鮑魚、花膠、瑤柱、蠔豉、大蝦、豬手、發菜、花菇、枝竹、蓮藕、蘿蔔。須提前預訂,歡迎外賣。 即日起至農曆新年前 半份盆菜 1,880 澳門元(6位用) 壹份盆菜 2,880 澳門元(10位用) *需提前預訂。 *有85折優惠 澳門新口岸皇朝區城巿日大燛路 278 號凱旋門 3 樓 (853) 6588 2822 澳門金悅軒海鮮酒家及協成海鮮火鍋 - 兩款超豪華盆菜,補充骨膠原 在澳門擁有多間分店「金悅軒」和「協成海鮮火鍋」推出兩款不同口味的秘製盆菜。 「鮮鮑魚聚寶盆菜」主要是以「鮑魚」為主,加入海中蝦、瑤柱甫、發菜、清遠雞、豬手、花菇、香芋扣肉、炸鯪魚球、枝竹、蘿蔔,並以秘製盆菜汁調製。這款盆菜份量十足,十分滋味。可選用 38 頭日本溏心鮑魚或 38 頭南非鮑魚。 半份盆菜 1,380 澳門元(5至6位用) 一份盆菜 2,680 澳門元(10至12位用) 【選38頭日本溏心鮑魚】 半份加 400 澳門元 一份加 800 澳門元 【選38頭南非鮑魚】 半份加 200 澳門元 一份加 400 澳門元 *敬請預訂。 *外賣特價 9.3 折。 *附增精美盆菜專用鍋和定製禮盒。 另一款「鮮鮑魚遼參花膠盆菜」加入大量花膠,補充骨膠原,還加入鮑魚、釀遼參、蠔豉、發菜、清遠雞、豬手、花姑、枝竹、蘿蔔,並以秘製盆菜汁調製。食材升級,滋補養顏。可選用 38 頭日本溏心鮑魚或 38 頭南非鮑魚。 半份盆菜 1,580 澳門元(5至6位用) 一份盆菜 3,180 澳門元(10至12位用) 【選38頭日本溏心鮑】 半份加 400 澳門元 一份加 800 澳門元 【選38頭南非鮑魚】 半份加 200 澳門元 一份加 400 澳門元 *須提前一日預訂。 *外賣特價 9.3 折,外賣免服務費。 *附增精美盆菜專用鍋和定製禮盒。 金悅軒海鮮火鍋酒家(富澤園店) 澳門宋玉生廣場 699 至 707 號富澤園大廈 A-D室地下 (853) 2828 2862 金悅軒海鮮城(漁人碼頭店) 澳門漁人碼頭新奧爾良 I 棟 (853) 2872 5599 金悅軒海鮮薈(大中華店) 澳門氹仔孫逸仙博士大馬路 520 號大中華廣場一樓 (853) 2881 3191 協成海鮮火鍋(新口岸店) 澳門廣州街 72E - 72F 怡安閣 2 樓(財神酒店對面) (853) 2878 2188 協成海鮮火鍋(皇朝店) 澳門羅馬街 22 號(東南亞商業中心) (853) 2875 5979 協成海鮮火鍋(岐關老店) 澳門蓬萊新巷 4 號 A 地下(岐關車站對面巷直入) (853) 2893 8744 協成海鮮火鍋(海洋花園店) 澳門氹仔海洋花園(桂苑、榆苑)地下 A 座及 B 座 (853) 2828 2812 協成海鮮火鍋(大中華店) 澳門氹仔孫逸仙博士大馬路 520 號大中華廣場一樓 (853) 2882 1216 日夜 - 粥麵區 - 極盡豪華的外賣盆菜 澳門新葡京酒店的「日夜 - 粥麵區」選用原隻鮑魚、元貝、鮮蝦及鵝掌等,悉心熬製出美味的傳統賀年外賣盆菜,感受豐盛食材的美味。 每份盆菜 1,288 澳門元(6位用) 可於2021年1月28日起到店內提前預訂自取。 澳門葡京路 2 - 4 號澳門新葡京酒店2樓上層 (853) 8803 7755 皇廷閣 - 用基圍蝦做的盆菜,清甜美味 英皇娛樂酒店「皇廷閣」的新春一品盆菜,採用金山牙揀魚翅、南非湯鮑、鵝掌、冬菇、元貝、發菜、蠔豉、豬手、基圍蝦、燒肉、豬皮、枝竹、白蘿蔔及蓮藕件,用料矜貴。份量分為 6 位和 12 位用,並需要提前預訂。 每份盆菜 2,280 澳門元(6位用) 每份盆菜 3,680 澳門元(12位用) 推廣期由2021年2月8日至26日(需提前48小時訂購。) 澳門商業大馬路 288 號英皇娛樂酒店 9 樓 (853) 2838 9988 更多澳門農曆新年飲食推介:澳門農曆新年必食推介2021 作者:IronMan

【Macau Best】澳門5間上海菜館私心推介,必食賽螃蟹、上海小籠包、上海粗炒

Gourmet
Lifemagfoodie ・2020-11-13

上海菜,簡稱「滬菜」,又稱為「本幫菜」,在澳門擁有十分高人氣,總有一兩間上海菜館在附近。因為從前上海多數都是新移民的勞動階層,所以特別喜歡食飯,並會加濃味的湯汁來下飯,以遮蓋下價魚的土腥味,所以上海菜式多偏重口味。今次小編特別推介以下澳門五間必食的上海菜館,順道會介紹賽螃蟹、上海小籠包、上海粗炒等超過十款傳統及新派滬菜,快些繼續往下看啦! 海榮上海菜館 - 街坊老字號、滬菜款式新穎、有特色 在澳門已經開業超過九年的「海榮上海菜」,由擁有超過40年上海菜經驗的師傅主理,擅長烹煮出融合新派和舊派特色的上海菜。而且最近(2020年11月4日)才剛搬遷至連勝馬路大豐銀行的對面,其實離原址不太遠。 地址:澳門連勝馬路38BA號地下(連勝馬路大豐銀行對面) 電話:2835 2069/6226 1922 很多食客都會點「麻香海蜇頭」作為上海菜的「打頭陣」冷盤菜式。爽口的海蜇頭通常都會配以青瓜,以麻辣的味道,令食客的胃口稍稍打開。 「翡翠百頁卷」的賣相十分精緻,第一眼就已經吸引小編的眼球。 上海特色甜品之一的「糖桂花酒釀小丸子」充滿淡淡桂花酒香,為美味的上海菜畫上完美句號。 以上圖片來源:「海榮上海菜館」Facebook 專頁 四五六上海酒菜館 - 傳統正宗上海菜、歷史悠久、高檔派 無人不䁱的「四五六上海酒菜館」已經在澳門開業超過30年,環境雅致高檔。十分適合大時大節和親朋戚友一齊來食飯慶祝。食物質素絕對無得輸,是品嚐傳統正宗上海菜的不二之選。 地址:澳門新口岸 葡京路2號 葡京酒店 新翼閣樓 電話:2838 8474 在 Instagram 查看這則貼文 (@puie_puie)分享的貼文 於 PDT 2017 年 7月 月 7 日 上午 12:54 張貼 上海點心中數一數二的一定非「上海小籠包」莫屬。薄薄的外皮,包著湯汁和豬肉餡。先咬一小口,讓熱騰騰的蒸氣釋放出來,再連皮夾汁帶肉一齊食,滋味滿分。 上海經典名菜之一的「上海粗炒」鑊氣十足,口味濃郁,最能夠體驗地道特色的上海名菜。 以上圖片來源:「佳景集團」Facebook 專頁 大大件、像極了圓球的「高力豆沙球」是經典的上海甜品。吃豆沙球時連砂糖咬一口,蛋白、豆沙和砂糖在口中融合起來,美味可口,十分治癒,記得一定要趁熱食。 圖片來源:OpenRice @甘甘子 玉蘭苑 - 菜式巧手、點心正、性價比高 位於漁人碼頭勵庭海景酒店的「玉蘭苑」是不少網民極力推薦的上海菜館。環境是以復古式的設計,而且大廚還保留傳統上海菜式的烹調技巧。每款上海點心和菜式都盡顯大廚的功力。 地址:澳門孫逸仙大馬路 勵庭海景酒店 閣樓 電話:8799 6315/8799 6316 在 Instagram 查看這則貼文 Harbourview Hotel Macau 勵庭海景酒店(@harbourviewhotelmacau)分享的貼文 於 PDT 2019 年 7月 月 24 日 上午 6:19 張貼 三人份量的「特色生煎包」是上海特色點心之一。包底煎到脆卜卜,裏面的肉餡爆多肉汁,食物質素十分高,必叫點心之一。 在 Instagram 查看這則貼文 Harbourview Hotel Macau 勵庭海景酒店(@harbourviewhotelmacau)分享的貼文 於 PDT 2019 年 4月 月 20 日 上午 4:32 張貼 上海經典名菜「賽螃蟹」是以鮮甜的瑤柱配以蛋白,從而煮出猶如螃蟹肉的口感和味道,大廚功力少一些是絕對做不出來的。 在 Instagram 查看這則貼文 Harbourview Hotel Macau 勵庭海景酒店(@harbourviewhotelmacau)分享的貼文 於 PDT 2019 年 5月 月 7 日 下午 9:15 張貼 像水晶般的「江南淆肉」是以一片片形式上碟,可以清楚見到層次分明的皮和肉。肥肉和瘦肉的比例剛剛好,不會太油膩。品嚐的時候沾一些米醋會更加美味。 翡翠拉麵小籠包 - 極具創意、有拉麵食、經典京川滬菜 在澳門一講到上海小籠包,不少人都會紛紛推薦「翡翠拉麵小籠包」的「八式小籠包」,還會專程走去朝聖。除了上海菜了得之外,他們的手工拉麵也是十分出色,一共有八款不同拉面任君選擇,配搭不同味道的湯底,爆發出無限口感和味道。 地址:澳門金沙城中心地面大堂,1026號 電話:8113 8998 在 Instagram 查看這則貼文 Akie(@akie_alice_cat)分享的貼文 於 PDT 2020 年 10月 月 13 日 上午 10:05 張貼 簡簡單單的「雞絲粉皮」是一款上海人甚為喜歡的涼盤前菜。材料主要有雞絲、粉皮和青瓜絲,再拌以麻醬一齊食,口感簡單得來又開胃。 在 Instagram 查看這則貼文 lokmilly(@lokmilly)分享的貼文 於 PDT 2020 年 7月 月 17 日 上午 7:58 張貼 「八式小籠包」是「翡翠拉麵籠包」的最強主打上海菜菜式。以食物天然色素,製作出八款口味小籠包:麻辣牛肉、黑松露鮮肉、四季豆鮮肉、芝士鮮肉、口水雞、經典原味、鮮蝦鮮肉及鵝肝鮮肉。各有特獨口味,十分有創意。「麻辣牛肉」和「口水雞」尤其特別辛辣,小心留意。 在 Instagram 查看這則貼文 餓底 MEN IN HUNGRY(@foodie.pro.mo)分享的貼文 於 PDT 2020 年 7月 月 10 日 下午 10:40 張貼 「花雕醉雞」是上海經典名菜之一,雞肉嫩滑,花雕酒味好濃郁,容易醉人士要小心! 蘇浙滙 - 色香味俱全、新派滬菜、好評不斷 大獲好評的「蘇浙滙」保留上海菜系中「紅燒」及「生煸」的特色,結合現代的擺盤技巧及傳統烹飪精髓,從而創出多道令人食指大動的新派滬菜。 地址:澳門友誼大馬路 星際酒店 6樓 電話:2878 1111 在 Instagram 查看這則貼文 Lionel Lai(@lionelpclai)分享的貼文 於 PDT 2020 年 10月 月 3 日 上午 8:20 張貼 結合了鱔和黃魚不同口味的「黃魚鱔絲撈麵」味道濃郁,最適合用來配白飯或麵條一齊撈起來食,成為最滿足的一餐。 在 Instagram 查看這則貼文 Roxanne 小露仙(@roxannestage)分享的貼文 於 PDT 2020 年 10月 月 10 日 上午 7:07 張貼 補充骨膠原必點的「上海紅燜圓蹄」是著名上海菜,採用新鮮大圓蹄,以及多種香料醃製,要花好長烹煮時間才完成,最後加上濃郁的醬汁,帶出「濃油赤醬」的滬菜獨特風味。 清朝宮廷御膳之一的「紅燒八寶鴨」是上海本幫菜中的珍品。不但鴨的形狀依然完整保存,而且色澤紅潤,香氣四溢,口感酥脆。 以上圖片來源:星際酒店「蘇浙滙」官方網頁 (以上圖片均為網上轉載並列名出處,如有侵權請告知刪除。) 推薦閱讀: 【Macau Best】品嘗地道美食,澳門人氣必食之選! 【Macau Best】澳門5間人氣腸粉店推介! 【Macau Best】飲啤酒,食炸雞!澳門5間人氣炸雞店必食推介 作者:IronMan