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[營養成份分析] 雞的不同部位脂肪及熱量比拼

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My nutridiary・2019-11-12

每日食一隻雞全翼，1個半月體重會增加１公斤！ 很多人不明白為什麼飲食已經食得好清淡，餐餐在家煮食，烹調都以白烚、清蒸等少油的方式，但體重依然減不下來；也有不少人不明白體重每年上升的原因。 在營養諮詢的過程中，會發現不少人每年的體重上升主要由於長期的生活及飲食習慣所累積的，只要改變這些習慣，其實體重很輕易就會降下來，你依然可以不時 「Happy Hour」一下哦！ 最容易使體重不自然上升的飲食陷阱，是不少人在家或出外都喜歡吃的雞翼，以及經常用來煲老火湯的雞腳！ 由於大部份人吃雞翼時都會連皮吃，因此，即使不用油烹調，所攝入的脂肪含量都很高，每隻約80克的雞翼含脂肪12.8克，即2.5茶匙油，佔每日建議脂肪攝取上限的21%，飽和脂肪即佔每日建議脂肪攝取上限的18%；雞腳雖然沒有很多肉，但其脂肪含量也很高，其脂肪含量佔總熱量的61%。 雞脾含脂量的高低視乎連不連皮吃，如果連皮吃，每隻的脂肪含量比去皮相差約4茶匙的油量；雞胸肉通常不會連皮吃，因此其脂肪含量及熱量都不高。 吃雞小貼士： 1. 去皮進食，可減少至少1/2的脂肪攝取量。 2. 選擇白切雞，鹽水雞，熱量會比豉油雞，炸子雞或滷水雞低得多。 3. 可配會蔬菜及五穀類 (如白飯，藜麥等) 一起進食，比較容易有飽足感，與單單只吃雞相比，所攝取的脂肪來得少很多。 4. 不喜歡吃牛肉或豬肉，但又想吸收較多鐵質的話，可以選擇吃雞脾肉，雞脾肉的肌紅蛋白較多，屬於紅肉哦! 更多營養資訊可讚好FB專頁: https://www.facebook.com/mynutrinotes 或wechat: mynutrinotes 預約諮詢

[營養教室] 不一定「減鹽」就可控制血壓哦!

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My nutridiary・2019-10-20

很多時看醫生，醫生會跟你說：「要控制血壓，唔好食咁鹹！」 到底，「唔好食咁鹹」是甚麼意思呢？很多人認為，烹調時不用「鹽」就可以。但是，為什麼血壓也是控制不好呢？ 其實，所謂「唔好食咁鹹」，所指的是要限制鈉質的攝取。食鹽的化學名稱為氯化鈉，每1克食鹽有百分之四十為鈉質，鈉質才是導致血壓不好的元兇！ 鈉是人體的必需營養素，有助維持體內細胞外液的平衡，亦是神經傳送和肌肉收縮方面的必需營養素。鈉質無處不在，廣泛存在於食物中，包括牛奶，蔬菜，水果內，因此，一般人很少會缺乏鈉質。 世界衛生組織建議，成日每日鈉質攝取應少於2000毫克，除了食鹽外，很多調味料也含有鈉質： 減少食用這些調味料就能控制血壓嗎？ 不是，也需留意日常的飲食配搭，如減少食用高鈉的食材，避免食用含亞硝酸鈉的食物，如香腸，火腿等，注意小梳打（碳酸氫鈉）的使用等。 可以選擇市面的低鹽鼓油或簿鹽鼓油嗎？ 看情況而定。低鹽鼓油由氯化鉀製成，某些疾病的人士不宜食用，建議食用前應諮詢醫生或營養師的意見。 更多資訊歡迎讚好FB專頁:https://www.facebook.com/mynutrinotes 或微信: mynutrinotes 預約諮詢

營養師: 減肥都可以食大閘蟹

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My nutridiary・2019-10-14

秋季正值大閘蟹季, 很多人會在家或外出進食大閘蟹, 正在減肥中的你, 到底可以如何進食大閘蟹而不致肥呢? 大閘蟹可食部部份分為蟹肉及蟹膏, 其中蟹肉的蛋白質含量高, 但脂肪含量低, 屬低脂高蛋白的豆蛋魚肉類 (部分人稱蛋白質類), 其脂肪多為不飽和脂肪酸, 而且含有鋅及硒, 有助增強抵抗力, 抗氧化能力及預防齲齒的發生; 蟹膏含脂量較高, 膽固醇也較高. 每隻5兩重的大閘蟹, 可食部分約84克, 含半茶匙油及224毫克膽固醇, 其膽固醇含量高. 根據多項研究指出, 體內的膽固醇有70%是經體內自我生成的, 從飲食中攝取的膽固醇不太影響體內膽固醇, 因此美國已取消對膽固醇的攝取上限, 反而應注意的是日常從飲食中所攝取飽和脂肪的量及反式脂肪的量. 圖中為不同大小的大閘蟹的營養成份及對換份量: 其實減肥中的你都可以食大閘架, 只要留意食用份量就可以, 有關大閘蟹的食用, 營養師提提你: 1. 建議大閘蟹的食用份量為食餐2隻, 由於大閘蟹為蛋白質類, 因此, 應以其取代該餐的蛋白質類食物, 如肉類, 雞蛋等, 以免熱量攝取過量. 2. 留意該餐的配搭, 應配搭適量五穀類及蔬菜類一起食用, 以逹到增加飽足感及營養均衡的目的. 3. 大閘蟹以清蒸為主較好, 以免額外攝取過量脂肪. 4. 某些大閘蟹製品, 如蟹黃小籠包或其他菜色, 由於在製作過程中會加入大量油烹調, 若想逹到較好的體重控制的效果, 建議以淺嚐為主. 每個人的身體狀況都不相同, 某些特殊情況, 建議食用食先諮詢營養師. 微信營養諮詢或預約: mynutrinotes facebook: https://www.facebook.com/mynutrinotes

營養師超市之旅 - 新款含纖飲品大發現

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My nutridiary・2019-09-24

一直以來，紅豆水及薏米水都被女士們稱為 "去水恩物"。 女士們很多時候都會發生水腫的情況，尤其是經期前，久站或久坐後，會發現身體較為腫脹；由於工作關係，外食的女士也愈來愈多，鈉質攝取過量也是導致水腫的原因之一。 紅豆水含有鉀離子，與鈉離子拮抗，有助去水腫；薏米也有袪濕，美白，利尿去水的功效。較早前，紅豆水和薏米水盛行，售賣的價格高，對於一位職業女性來說，每天自己煮也不方便。早前營養師經過超市，發現這款價格適中，且沒有添加糖份，更含有豐富纖維的紅豆水！ 這兩款飲品都沒有添加糖份，熱量低，但添加了菊苣纖維 (有關菊苣纖纖的資料之後會介紹)，每瓶的含纖量等於四碗菜心的份量，有助腸胃蠕動，適合經常外吃，久坐的OL。 營養師提提你： 1. 菊苣纖維可導致腹部脹氣或腹瀉，切勿過量進食。 2. 這類型的飲品雖然含纖量高，但不應以此作為每日纖維的來源，每天攝取足夠的蔬菜及水果還是需要的。 歡迎前往瀏覽及讚好FB專頁: https://www.facebook.com/mynutrinotes 更多有關食物換算的資訊或詢問可透過FB諮詢或預約營養諮詢。

[營養標籤] 盒裝飲品含糖量大比拼 (下)

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My nutridiary・2019-09-19

［營養標籤教學］ 1. 世界衛生組織建議，每日游離糖的攝取應少於每日總熱量的5%。以2000大卡為基準值計算，即每日應攝取少於25克游離糖。 2. 營養標籤上標示的 "糖" 與世衛組織所說的 "糖" 是不一樣的。世衛組織所說的 "糖" 是指 "游離糖 (Free sugars)"，是指所有由製造商、廚師和消費者在食物中添加的單糖和雙糖，以及蜜糖、糖漿、果汁和濃縮果汁中天然含有的糖，在食品包裝上標示為：蔗糖、紅糖、黃糖、高果糖、玉米糖漿和葡萄糖漿、糖、砂糖等，並不包括新鮮水果的果糖及牛奶中的乳糖。而食品營養標籤上的 "糖"，是指所有存在於食物中的單糖和雙糖，除了包括游離糖外，還包括乳糖及果糖。 3. 如第2點所說，正是為甚麼一般人在超市買不到 "無糖牛奶" 的原因，因為牛奶中的乳糖在營養標籤上也定義為 "糖"。因此，我們在選擇食品時，最好合併營養標籤與食品成份一起閱讀，才能確定食品是否有添加 "游離糖"。 更多營養相關資訊可瀏覽：https://www.facebook.com/mynutrinotes 營養諮詢或營養課程包班可聯絡微信：mynutrinotes

中秋過後減重大挑戰

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My nutridiary・2019-09-17

很多人平時生活很有規律，體重控制得非常好。但遇上大時大節，美食當前的時候，都會實行 "食完先算" 的原則，玩樂盡情玩樂，努力時加倍努力是很多人的生活態度。 在體重控制的過程中，其實營養師很鼓勵大家擁有自己應有的生活及應有的社交應酬，不鼓勵餐餐 "白烚"，"減食" ，過淡而無味的生活。只要清楚掌握外出飲食技巧，懂得選擇零食，認清自己的可食份量，人人都可以既開心又美麗！ 中秋節很多人會吃月餅 "應節"，然而節日過後，如果我們想要有更好的體重控制，是需要有方法，才可以事半功倍！體重控制的方法有很多，這次為大家介紹體重控制的方法之一：在飲食不變的情況下如何用運動消耗一個月餅！ 一個傳統的雙黃蓮蓉月餅或純正蓮蓉月餅約185克，總熱量約800大卡，等於3碗飯 (每碗飯量200克計算) 的熱量，我們可以透過不同的運動方式把它 "趕走"： 當然，決定體重下降的因素有很多，每個人的飲食習慣，生活習慣及體質都不一樣，因此大家可以尋求營養師幫助，設計一套個人化的飲食及生活方式，可以更有效率地逹到理想目標！ 更多資訊可瀏覽FB專頁: https://www.facebook.com/mynutrinotes 或微信: mynutrinotes 查詢

營養師教你不用花很多錢, 均衡飲食其實很簡單

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My nutridiary・2019-06-24

很多人對營養飲食的誤區是: 1. 需要花很多錢 2. 很難食 3. 很麻煩, 只能在家煮 4. 吃很多很多菜不吃飯就可以 其實, 均衡營養的定義是: 按三大營養素的比例正確攝取食物。 營養師不會建議需要買很貴的食材, 不會建議一定不能外出吃飯, 也不建議只吃菜甚麼都不吃。在營養師的食譜裏也有肉醬意粉, 煎牛扒的, 健康及營養均衡與否在於你所吃的食物的比例是否正確而已, 就這麼簡單。 以下為一般健康成人平日可遵循的均衡飲食的口訣： 每天早晚一杯奶，(早晚250ml低脂或脫脂奶) 每餐水果拳頭大，(每餐吃一個拳頭大小的水果的份量) 菜比水果多一點，(每餐吃的蔬菜應比水果多) 飯跟蔬菜一樣多，(每餐的飯量應跟蔬菜一樣多, 切忌不吃飯) 豆魚蛋肉一掌心，(每餐肉類或海鮮類合共1個手掌心大小) 堅果種子一茶匙。(每餐可用2茶匙油烹調, 最好每天有一茶匙的堅果進食) 大家記住這個口訣，飲食均衡就不困難了。

澳門航空婦女節促銷，日韓MOP1,846起、台灣東南亞MOP1,076起！

激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-03-05

澳門航空推出婦女節促銷（但購買對象沒有限定女性，男性亦可），平飛在9至11月，但5至7月中部份航點都有d 貴100～300左右的票（視航點）。　《優惠價錢（來回連稅）》 (8月28日至11月30日)＊東京：MOP2,228　(10月5日至11月30日)＊大阪：MOP2,259＊福岡：MOP2,228＊首爾：MOP1,846＊台北：MOP1,176＊高雄：MOP1,076＊曼谷：MOP1,250＊峴港：MOP1,223＊河內：MOP1,264　　《出發日期及最長停留》．出發日期：8月28日至11月30日．最長停留：7天　　《購票日期及方法》．購票日期：3月12日23:59前．預訂方法：澳門航空官網．預訂網址：https://www.airmacau.com.mo/　　【行李資訊】．澳門航空票價包20KG托運行李額。　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。　　[價錢 Sample – 澳門飛東京來回連稅MOP2,228] ===== 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

澳門飛台北、高雄來回連稅MOP1,237起！

激安優惠
OHChance 旅遊誌・2018-12-19

澳門航空剛完左個優惠，台灣線即刻再推一個，台北線限制較多只得2月半個月有得用，高雄就多d，另外兩個航班都限早班機出發先有優惠。　　《優惠價錢（來回連稅）》＊台北：MOP1,287（限NX602出發）＊高雄：MOP1,237（限NX658出發）　　《出發日期及最長停留》．出發日期：2019年2月12日至28日（台北）　　　　　　2019年1月2日至31日、2月12日至3月31日（高雄）．最長停留：7天　　《購票日期及方法》．購票日期：12月31日23:59前．預訂方法：至澳門航空官網．預訂網址：https://www.airmacau.com.mo/　　【行李資訊】．澳門航空票價包20KG托運行李額。　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。　　[價錢 Sample – 澳門飛高雄來回連稅MOP1,237] ===== 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

長榮航空雙11優惠，澳門飛台灣來回連稅MOP1,293起！

激安優惠
OHChance 旅遊誌・2018-11-05

長榮航空推出雙11優惠，台中高雄未稅價比之前預告再平d，不過搵過最平的優惠價要19年1月先開始有，18年11月、12月就要貴兩舊水。另外所有大時大節如聖誕、跨年、新年、復活節等都無平飛。　《優惠價錢（來回連稅）》＊台北：MOP1,373＊台中/高雄：MOP1,293　　《出發日期及最長停留》．出發日期：19年1月3日至6月30日．最長停留：14天　　《購票日期及方法》．購票日期：11月12日23:59前．預訂方法：至長榮航空官網．預訂網址：https://www.evaair.com/　　【行李資訊】．長榮航空票價已包 30KG 托運行李額。　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。　　[價錢 Sample – 澳門飛台北、台中、高雄來回連稅價] ===== 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

長榮航空2017早鳥票開賣！澳門飛台北台中MOP1,242、高雄MOP1,142！

激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-09-26

長榮航空推出2017年的早鳥票，連帶更新了2016的票價：　[最低價錢報告]．台北：MOP1,242．台中：MOP1,242．高雄：MOP1,142 以上為澳門出發來回價，已包含稅項。另由於匯率關係價錢可能有些微變動。　　[重點資訊]．如果是不足60天但多於30天，價錢也只貴不足100元；．最長可以停留1個月，想點玩都得；．聖誕、跨年、新年、復活節沒平飛；．雖然官方公告出發日期到2017年12月31日，但購票系統只能買到365天後的票；．早鳥可以不同點來回，例如台北入高雄出。　　[附加資訊]．在官網搜價頁面勾選 “彈性旅遊日期” 會出心水日子前後3天的票價，較易找到平飛；．長榮航空台灣票價已包機上餐飲及30KG 托運行李額。　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。 【促銷公司】長榮航空（Eva Air）【搭乘日期】至2017年12月31日【販賣時間】已開賣，至少出發60天前購買【最長停留】1個月【航班限制】沒有【預訂網址】http://ohchance.info/ref/evaair　　[價錢 Sample – 澳門飛台北來回連稅MOP1,242]

長榮航空高雄再減，澳門出發來回連稅MOP1,151起！轉飛金門、澎湖MOP1,951起，可免費中停高雄！

激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-09-01

長榮航空推出高雄線新優惠，連帶經高雄轉飛金門、澎湖亦有優惠： [最低價錢報告]．高雄：MOP1,151．金門：MOP1,951．澎湖馬公：MOP1,951 以上為澳門出發來回價，金門及澎湖均經高雄轉機，價錢已包含稅項。 [重點資訊]．長榮官網能買島內線轉機後第一次有promo 價；．中秋、十一連假、回歸、聖誕都無平，但跨年有；．以9月last minute 來說，1100銀坐長榮飛高雄超值；．轉飛島內航班可以免費中途停留高雄。方法是利用multi-city 功能分別填入各段航班及日子即可；．唔使2000可以坐長榮+立榮玩高雄及離島也是非常值得考慮；．另外台北、台中仍是舊promo （出發至9月，MOP1,501）及早鳥價（MOP1,331）。 [附加資訊]．在官網搜價頁面勾選 “彈性旅遊日期” 會出心水日子前後3天的票價，較易找到平飛；．長榮航空台灣票價已包機上餐飲及20KG 托運行李額。 附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。 【促銷公司】長榮航空（Eva Air）【搭乘日期】即日起至12月31日【販賣時間】已開賣，至9月25日23:59【最長停留】1個月【航班限制】台灣島內航班限60天內出發【預訂網址】http://ohchance.info/ref/evaair [價錢 Sample – 澳門經高雄飛澎湖馬公，回程停留高雄，來回連稅MOP1,951]

Tiger WoW 優惠，澳門飛台北高雄HKD709！飛澳門TWD3,070！

激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-04-27

今個星期繼續有虎航優惠，繼續清5月、6月ge 票。 澳門飛台北/高雄，來回連稅HKD599，連同HKD110預訂費，埋單HKD709台北/高雄飛澳門，來回連稅TWD2,640，連同TWD430預訂費，共TWD3,070 WoW 優惠只賣15小時，到今日（4月27日）晚上11：59止！ 價錢就一般清倉價，票量方面台北線唔算多，高雄線ok 但其實唔係好抵玩，因為長榮高雄線6月底前出發都係MOP957咋，計埋行李tiger 分分鐘貴過長榮。（參閱：http://ohchance.info/?p=4480） 虎航的票價未包託運行李及餐飲，託運行李的售價是15KG=HKD99、20KG=HKD115、25KG=HKD130。 未試過虎航？可以參考一下搭乘經驗分享喔http://ohnote.ohchance.info/?p=271 【促銷公司】台灣虎航（Tigerair Taiwan）【搭乘日期】5月1日至6月30日【販賣時間】已開賣，至4月27日23:59【最長停留】沒有【航班限制】沒有【預訂網址】http://ohchance.info/ref/tigerair [價錢Sample – 澳門飛台北來回連稅HKD599（未包每人HKD110預訂費）]

Tiger WoW 優惠，澳門飛台北高雄來回連稅HKD787！飛澳門TWD3,305！

激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-03-16

逢星期三 Tiger WOW 促銷又來啦，終於都有5月份！ 澳門飛台北/高雄，來回連稅HKD677，連同HKD110預訂費，埋單HKD787台北/高雄飛澳門，來回連稅TWD2,875，連同TWD430預訂費，共TWD3,305 在搜價只要見到票價旁邊有 “tigerWOW” 字樣就係特價。WoW 優惠只賣15小時，到今日（3月16日）晚上11：59止！ 看過台北線4月14日打後、以及高雄線4月7日打後，優惠票票量ok，不過比較多是晚機去早機回。勞動節台北回程有平飛，不過航班時間不漂亮。復活節就兩地都是沒有平飛。 提提大家，這次價錢是非常一般的清倉價，同一時間長榮目前都有在做優惠（參考：http://ohchance.info/?p=4296），如果本身會買行李的，其實計埋行李費價錢跟長榮相差無幾，特別是高雄線！坐長榮來回最低才MOP915！另外澳航價錢也不弱，所以真係諗清楚先好買。 【促銷公司】台灣虎航（Tigerair Taiwan）【搭乘日期】3月17日至5月31日【販賣時間】已開賣，至3月16日23:59【最長停留】沒有【航班限制】沒有【預訂網址】http://ohchance.info/ref/tigerair [價錢Sample – 澳門飛台北來回連稅HKD677（未包每人HKD110預訂費）]

長榮航空澳門出發超特價！飛台北來回連稅MOP1,115起、台中MOP1,055起、高雄MOP915起！

激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-03-12

長榮航空推出最新澳門出發優惠，4月30日前後價格有些許不同，跟各位自報告各航點來回連稅價： 台北、高雄線：[即日起至4月30日出發]台北：MOP1,115高雄：MOP915 [5月1日至6月30日出發]台北：MOP1,245高雄：MOP955 台中線：[即日起至4月8日出發]台中：MOP1,115 [4月9日至6月30日出發]台中：MOP1,055 Last minute 坐長榮飛台灣最低唔使1000，超爆抵！台北台中都係1100多d 咋，勞動節連假都有！ 台北5月1日起出發的就變返跟早鳥價一樣，都ok啦，但飛台中得復興同長榮，長榮1000出頭就飛到真心得！高雄繼續3位數更是正爆。 接下來要去台灣玩的朋友，真係可以睇睇。 【促銷公司】長榮航空（Eva Air）【搭乘日期】即日起至6月30日【販賣時間】已開賣，至3月31日23:59【最長停留】5天【航班限制】3月24日至27日出發不適用　　　　　　台中線4月9日後出發特價需出發前30天購買【預訂網址】http://ohchance.info/ref/evaair [價錢 Sample – 澳門飛高雄來回連稅MOP915]