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出走上海。浦東香格里拉大酒店翡翠36。意外的用餐驚喜

全球飲食
蘇蘇・2018-12-30

早前在上海的時候，收到浦東香格里拉大酒店的邀請，希望跟蘇蘇碰面，所以公關安排了一頓午餐在一間名為的餐廳，一看名字，蘇蘇心想應該是吃中菜的吧。 這天踏上了酒店的專用車，來到浦東的香格里拉大酒店，只要簡單的詢問一下，就很容易找到了餐廳，原來餐廳位於酒店的36樓，所以名字當中就有36這組數字。 很漂亮的門口，聽說是著名設計師特別設計的，蘇蘇也忍不住在這裡拍了一些照片。 進入餐廳的走廊非常漂亮，靠牆的一邊是餐廳的酒庫，看來這家餐廳藏酒量非常豐富，另一邊是落地玻璃窗。 餐廳的面積雖然不是很大，但裝潢雅緻，由台階分成了幾個區域，靠窗的位子可以眺望窗外的黃浦江美景。 原來翡翠36在上海的知名度很高，其實一個原因就是地理位置極佳，坐擁外灘旖旎美景和城市壯麗景觀，而且出品口碑很好，特別是平日的行政午餐，性價比很高。 這時，服務生奉上菜牌，咦…原來這裡是西餐廳，蘇蘇差點失禮了。 服務員先奉上餐前小吃，擺盆漂亮極致，裡面是自家製的鷹嘴豆泥和麵包。 餐前用的麵包有多款選擇，而且好吃，但不敢吃太多，後面的餐點會更精彩呢。 前菜 蕃茄沙拉、水牛芝士、陳醋、羅勒、橄欖油、麵包 小蕃茄非常新鮮，也沒有雪藏的味道，很清新的一道前菜。 虎蝦、牛油果、柚子、芝麻菜、檸檬汁、麵包粒 蘇蘇最喜歡這道前菜，材料都是我喜歡的，吃過這道之後胃口開了。 嫩煎鯛魚焗蔬菜、水瓜柳、墨魚汁脆米、蛤蜊汁 鯛魚皮脆肉嫩，醬汁恰到好處。 嫩煎油封三文魚、茴香、黑橄欖、蕃茄汁、煙熏五花肉 魚肉熟度剛好，配搭甜甜的蕃茄汁很好吃。 豬肋排、土豆泥、菌菇和栗子、落地球生菜、煙熏蛋黃醬 豬肋排肉十分香嫩，配上口感順滑的土豆泥很好吃，整體帶點淡淡的煙熏香味，很讚。 蘋果的驚喜 這個絕對是驚喜，像真度很高，青蘋果用了慕絲、蘋果醬和香草焦糖做成，配上蘋果白蘭地雪糕，很想來多一客。 香脆巧克力條和紅茶、杏仁、紅茶慕絲、巧克力慕絲、咸味焦糖、紅茶雪糕 這道對於蘇蘇來說有一點甜，幸好有紅茶雪糕中和了甜度，但賣相確是漂亮。 栗子蛋糕雪糕、青檸蛋白霜、愛爾蘭咖啡威士忌 這道甜品超可愛，喜歡那個青檸蛋白霜不會死甜(我吃過法國的真是甜到不行)，不過如果雪糕是雲喱拿(香草)的我會更喜歡，最後喝過那杯愛爾蘭咖啡威士忌，就是完滿的結局。 在五星級酒店餐廳享用3道菜的行政午餐再附送黃埔江美景，每人只需一百多元人民幣，不是性價比高是什麼? 翡翠36 上海浦東香格里拉大酒店 地址: 上海浦東富城路33號 電話: (86 21) 5101 7070 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門銀河第七屆馬來西亞美食節，榴槤控出沒注意

澳城餐飲
蘇蘇・2018-08-24

榴槤這種食物真的讓很多人既愛且恨，喜歡的就是非常喜歡，但吃的時候要顧及身邊人的反應，如果找到志同道合的人，就是妙絕。 蘇蘇是喜愛榴槤之人，不止愛，而且是很愛，大愛馬來西亞榴槤，記得前幾年好友第一次請蘇蘇吃馬來西亞榴槤時，真是十分驚喜，從此我就愛上它了。 在澳門生果販出售的大多是來自泰國的，在去年之前市面上馬來西亞榴槤並不普及，因為它的售價絕不便宜，動不動一個就要澳門幣$500-$600，那麼要吃馬來西亞的一定要去馬來西亞嗎? 非也，眼觀今年，某些大型超市都開始有馬來西亞榴槤出售，大約$300~$600一個不等，主要是看大小和品種，但是一個榴槤份量不多，多吃一個價錢又不便宜，不過在澳門，每年8月都有一個馬來西亞榴槤隨便吃的機會，就是澳門銀河渡假城的馬來西亞美食節。 馬來西亞美食節在天浪淘園綠洲宴會廳舉行。 走過門口已經看見長長的人龍，大家在排什麼呢? 當然是排隊取榴槤呢，不過蘇蘇不心急，因為餐廳說榴槤是源源不絕的供應，我等一下再拿，我想先看看其他的食物。 酒店請來了10多位馬來西亞大廚為客人即場烹調馬來西亞傳統美食，所以一定是馬來西亞正宗口味，還有超過20款榴槤創意美食。 蘇蘇看見有囉惹水果沙拉立即興奮起來，這是一種馬來西亞的水果沙拉，在港澳不容易找到，一般都會加入小黃瓜、鳳梨、大頭菜、豆薯、沙葛及油條等蔬果以馬拉盞、辣椒、青檸汁混在一起，非常清新爽口的沙拉。 室外的小吃攤位傳來陣陣食物飄香，炸物、沙嗲、煎蠔餅和燒雞翼都是不能錯過的。 還有拉茶和表演，可惜我只顧著拍片忘了拍照XD 其實當蘇蘇一入座時，服務員就立即送上榴槤芝士焗龍蝦過來，這道菜是專為這次美食節設計的榴槤菜式之一，芝士焗龍蝦已經是惹味的菜式，加上榴槤泥來焗真是別有一番風味。 第一件事當然要去看看有什麼可以喝的，發現這個馬來西亞美食節真的安排得很細緻，竟然有馬來西亞地道飲品桔仔酸梅和馬來西亞萬隆玫瑰冰，每一次去到馬來西亞，蘇蘇一定會找桔仔酸梅或者沙梨酸梅的，酸酸甜甜的真的很好喝。而且還預備了椰青，你想喝多少也可以啊! 預備進攻榴槤之前，剛巧看見服務員在補充山竹，人人都拿一籃子，蘇蘇當然也不例外，酒店級的質素果然是不同的，山竹的品質比我在超市買的更新鮮更多汁呢。 吃過那榴槤芝士焗龍蝦之後，食慾像開了鎖子一樣，很想去看看還有那些馬來西亞美食，蘇蘇去過馬來西亞好幾次，一直都很惦念當地美食。 燒榴槤椰汁糯米飯、囉惹水果沙拉和肉骨茶是不能不試的。 肉骨茶材料豐富味道很棒，燒榴槤椰汁糯米飯比用芒果的香甜更多。 椰漿飯是馬來西亞的傳統早餐和小食，椰汁拌飯再加上微辣的醬料和脆脆的小魚和青瓜，真的很滿足。 海南雞飯和黑义燒也是不錯。 還有沙嗲、蠔煎餅、榴槤酥和燒雞翼，蘇蘇真的大快朵頤。 除了這些，還有很多熱盤選擇，自助餐應該有的都有，咦…..先等一下，我來這裡的主要目的呢? 我要吃的榴槤呢!? 放心，榴槤是源源不絕供應的，這就是非常化算的原因之一，每場大約有10款精選馬來西亞榴槤供應，而酒店安排每一位客人每一次排隊可取5款不同品種的榴槤。 品種繁多，蘇蘇真的記不下來，只記得有D24，D888，XO，貓山王，葫蘆，紅蝦，坤寶，金包等等。 吃榴槤我們要從淡味的開始吃，如果你一開始就吃濃香的貓山王，之後吃什麼榴槤也是平平無奇，所以貓山王一定是放在最後才吃啊! 溫馨提示，在吃榴槤前或後一定要避免飲用含酒精飲品、碳酸飲品、咖啡，如果不是會有機會中毒的啊! 很滿足，吃了榴槤之後，肚子已經是滿滿的，自助餐的熱盤蘇蘇真的吃不下了，不過親切的服務員提醒，甜品也是很不錯的，蘇蘇心裡盤算著，吃不下也要去看一看啊! 甜品有不少選擇，有中式的、西式的，當然還有馬來西亞地道的，更有榴槤泡芙、榴槤蛋撻、榴槤布丁、炸香蕉等等，看見七彩繽紛的甜品，蘇蘇忍不住拿了一點點，都說甜品可以用另一個胃呢。 每一年來到銀河的馬來西亞美食節，蘇蘇總是吃得肚滿腸肥，可惜這個自助餐今年已近尾聲，有興趣想好像蘇蘇忘情吃盡10多款馬來精選榴槤和美食的話，一是抓緊8月的尾巴，一是明年請早吧! ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門永利客席名廚饗宴。讓人心花怒放的蠔門九式

澳城餐飲
蘇蘇・2021-06-16

小編按：提提大家，「蠔門九式」套餐的客席星廚已經回歸深圳了。短期內，永利酒店每星期都有來自不同地方的星廚獻藝。 美食是一種文化，特別是中國菜，因為民族多，創造出各種美味的烹調方法，單單只是蠔就有很多種做法。 蠔門九式，是愛吃蠔人仕到深圳一定會去朝聖的蠔主題星級餐廳。他們的蠔都是出產自自家的生蠔養殖場，除了可確保質素控制在自己手中外，無論是品質抑或味道，都不會輸給外國的貨色，而且據說不論是新鮮的抑或是風乾金蠔，都可被演繹成風味十足的蠔菜肴。 早前，蘇蘇有幸在澳門永利酒店京花軒舉辦的永利客席名廚饗宴親自品嘗主理人陳漢宗師傅（蠔爺）的手藝。 這一場特別的飯宴選址在京花軒舉行，來到這裡在門口打卡是常識吧。 充滿笑容的服務員帶蘇蘇去到高貴幽雅的廂房。 據說蠔爺能把一只蠔，可以變換出一百多道蠔的菜式，而且他認為每一款蠔都應該有它的伴侶，可以帶出更多驚喜的味道和口感，所以他就有了蠔配酒餐單的想法，而這一頓還配上優質的中國茶。 歡迎茶是永利酒店的特色，他們擁有專業的茶師為客人根據氣候配合時令食材和菜單。喝對了茶就是養生，這天天氣炎熱，蘇蘇剛坐下來服務員遞上已消毒的專用毛巾抹手後，茶師就送上這杯冷泡鐵觀音茶，喝一口，舒暢無比。 陳皮三寶燉澳鮑配Remy Martin XO 這款燉湯的靈感來自廣東三寶，陳皮、老薑和禾杆草。蠔爺用禾杆草綁住30年陳皮與鮑魚同煮，味道甘甜，潤喉，蠔爺建議先喝幾口原湯再加一點烈酒與湯混合再喝，又是另一番風味。 浸金蠔。帶子臘肝配Nabeshima Aiyama Junmai-Daiginjo 蘇蘇愛金蠔，特別是優質的 (廢話，誰不愛優質呢XD)。這道菜式是蠔爺的招牌菜之一，揀選6年以上的金蠔，經過18小時風乾後放在秘制醬汁中烹煮而成，咬開後蠔汁滿腔，搭配特製芥末醬汁同吃，甘香可口，還有清爽的帶子和加入了白肉的臘豬肝腸，3種食材的美味配合，造就了一道口感多層次的菜式。 蠔汁扣花膠配陳皮老白茶 這一頓蘇蘇最喜歡的菜式就是它 (其實女人誰不愛花膠呢!)，它不是我們平日在中餐廳吃的鮑汁扣花膠，而是蠔爺將一般大廚慣用的鮑汁改為用蠔汁，加上燒香後的金蠔刨成金蠔粉散落在花膠表面，立時香氣四溢，重點是很好吃啊! 之後再喝一口滿滿陳皮香氣的熱茶，那股獨特的味道充斥著整個口中，回味悠長。 蠔爺寶盒 這時蠔爺帶著他的寶盒出現，裡面盡是他的得意之作，除了他家著名的金蠔外，還包括剛才用來燉湯的禾杆草陳皮、金蠔臘腸等。 蠔爺與他的得意門生還即席炮製了金蠔乾和鮑片乾讓我們品嚐。 大三仙墨魚豬手配Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux Comte Armand 2011 這是一道汕尾不可或缺的傳統新年菜，大三仙指的是人人都愛的福祿壽三仙，分別對應了豬腳、墨魚脯和老母雞三種食材。將三仙的材料一起燜煮，墨魚脯和老母雞可以提升豬手的鹹鮮味，燜煮後的豬手外皮仍带着軟糯的口感，肉質微爛不會太乾，味道很好，適合配飯，如果下一道菜不是米飯，蘇蘇真想讓服務員拿一碗白飯來。 金蠔臘腸飯配Peter Michael Les Pavots 2010 嘩.....這碗飯真是不得了呢，它用的不是一般的臘腸，而是加入了金蠔的臘腸，蘇蘇的周圍頓時瀰漫著一股油香味。臘腸的肥瘦比例是六比四，蘇蘇覺得這比例口感相當好。米飯用的是越光米和稻花香米以比例一比一煮成的，粒粒晶瑩剔透，顆粒分明，加上臘腸蒸煮出來的帶香的油份，分外誘人。 宋種單叢 烏龍茶中的名貴品種，經過專家多年品試後鑑定為具有多種不同自然花香味的茶株，在收穫時分不同的植株和風味，進行單株採摘和烘乾而成。味道濃爽回甘，香芳持久，據說十泡仍有香有味，帶有天然花香的獨特山韻，聽說高級品質產量相當稀少。 最後服務員推出了永利的甜品車，讓我們可以為這一頓高質的飯宴劃上滿足的休止符。 每一道菜都十分精緻，十分美味，配上不同的美酒和中國茶更可帶出食物不同的口感和香味，最讓蘇蘇驚豔和回味的就是上面灑滿金蠔絲的蠔汁扣花膠和金蠔臘腸飯。 直到6月尾的星期五六日，永利澳門和永利皇宮路氹邀請了全國多位頂級名廚和新晉星廚來到澳門，為酷愛美食的人獻藝，可以不用動身離境就可以吃到各地大廚的手藝，是澳門人其中的一點小確幸。 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

出走台北。北投捷運站。走進隱世秘境打卡點。慧薗溫泉私人會館

旅遊情報
蘇蘇・2019-12-30

每年的11或12月，蘇蘇都會安排時間去台灣走一趟，目的是享受一下當地的溫泉，讓身心放鬆一下，泡溫泉為什麼要去台灣? 因為台灣集交通便利、溫泉多選擇、價格豐儉由人、美食隨處可以找到的好地方，絕對是性價比高的泡溫泉勝地。 蘇蘇這次又回來北投了，入住的是台灣媒體朋友推薦的溫泉私人會館。甫一到步桃園國際機場乘坐機場鐵路去到台北車站，再轉捷運淡水線(紅線)就可以到達北投捷運站了，從1號出口走出來，看見熟悉的建築物，心中很想大叫一聲，我回來了。 台灣乘坐小黃 (計程車)不難，基本上隨手一遞就有了，而且小黃司機大哥大都是好客非常，十分願意跟乘客分享他們喜歡去的地道餐廳的。從北投捷運站乘搭小黃只需10分鐘車就可以到達今次的目的地 ~ 慧薗。 慧薗依山而建，進入溫泉會館範圍之前是需要走上這條樓梯的，有進入山林秘密之門的感覺，如果是女士或不夠力氣扛行李箱上去的朋友，可以前去大堂或致電讓服務人員來幫忙的。 樓梯的盡頭就是溫泉會館的正式入口，你以為入了山林區會比較原始，如果你是這樣想就錯了，裡面是有身在台灣以外的風格，有點像峇里島。 原來這裡只有10個房間，每一個房間都有它的特別之處。 整個區的氛圍都很舒服，環境清幽，周圍鳥語花香、草木扶疏、綠意盎然 (這些形容詞早在蘇蘇抵達時已經在腦中不停的轉了)，雖然面積不是很大，但處處有驚喜。 經過這裡之後前面分別就是半戶外式的男湯和女湯，這裡最得天獨厚的就是最靠近北投溫泉區的核心，從泉眼流出來的是白硫磺溫泉，所以泉水是奶白色的，還帶點淡淡的舒服的硫磺氣味。個人認為女湯的環境比男湯更幽雅更美，休息一會之後蘇蘇一定要先來這裡泡個溫泉才去吃晚飯。 蘇蘇的房間就是在接近溫泉會館的盡頭，房間都主要集中在這裡，環境清幽怡人，聽著樹葉隨風擺動的沙沙聲，蟬兒和小鳥不時在共奏郊外樂曲，剛巧天氣非常好，感覺有如豁然開朗。 打開房門一看，房間的空間很大，木材與白牆的配搭，南洋設計風情溫暖又溫馨，踏進房間的一刻，緩解了剛才走在外面時身上的涼意，近門口有一張很舒服的雙人梳化及小桌，可以躺在上面看看書，再來一杯清茶，一樂也。 不要說清茶，就算是咖啡也沒問題，而且放置的還是著名的咖啡機呢，房間內的設備齊全，電視、冰箱、咖啡機、茶包、礦泉水等，因為房間內有私人溫泉，所以還有運動飲料和膠拖鞋提供，發現書桌下面還有一台抽濕機，不是每一家會館或酒店都會提供啊，這是因為房間內有私人溫泉，所以濕度會比較高，為了讓客人睡得舒服，所以每個房間都設置了一台，很貼心啊! 以為溫泉會館插座會比較少，蘇蘇今次連電拖板也帶來了，因為真的有一些3C產品需要充電，原來我是杞人憂天，無論是書桌、迷你吧旁，還有床的兩旁都有插座，絕對足夠使用，不過要緊記的是，記得帶轉換插頭呢。 床的旁邊還有兩道門，木色的門內就是衛生間，黑色的門外就是私人溫泉。 太好了，裡面是有沐浴間的，因為有些溫泉會館，如果是露天或半露天的，花灑都會放置在溫泉池旁邊，即是露天的，蘇蘇真的怕冷，雖然走進溫泉池的一刻是超爽的，不過如果可以選擇，還是喜歡在私隱度高的室內沐浴。個人護理產品是來自義大利的橄欖產品，用後感覺不錯。 打開黑色的門一看，嘩…..很棒的溫泉池，上面橙色的帳幕是可以拉開的，外面就是會館旁邊的樹林，旁邊也有一個沐浴的位置，有冷熱水供應，難得來到，蘇蘇要先泡一個溫泉才去吃晚飯。 泡完溫泉之後，整個身體是暖暖的，很舒服，突然間，肚子在咕嚕咕嚕地響，是時候吃晚餐去了，看看手機的訊息，原來好友們已經在餐廳等著蘇蘇呢。在踏出房間門口之際，我呆了一下，很美啊… 縱使環境超美，但不好意思要朋友等太久，所以就先去餐廳，吃飯後再散步回來慢慢感受一下這裡的夜之美。 餐廳的面積不小 (以只有10個客房來說)，原來也會對外開放的，有些客人會專程來泡湯和吃飯但不會留宿的，不過這時客人不多，可能還未到正式的晚飯時間吧，裝潢與房間的風格一致，峇里的風情，溫暖的燈光，旁邊的櫃子裡還有會館主人收集回來的古董，吃飯之後可以慢慢的一一去欣賞。 聽說餐廳的出品很不錯，可單點，也有套餐選擇，點菜的部份蘇蘇交由好友們決定，我負責吃就好了。 服務員親切又有禮貌，首先奉上了地道的水果茶，水果非常新鮮 (因為是台灣本地的)，很好喝啊! 再來是小吃和湯。 我們想嚐多一點款式，所以每個人的餐單都略有不同，有蘑菇湯、奶油南瓜湯、法式洋蔥湯、法式焗田螺、香醋汁煙燻鮭魚、凱薩沙拉，還有蒜泥麵包。 每款湯都很香濃，特別喜愛奶油南瓜湯，香醋汁煙燻鮭魚也很棒，原來酸酸的配搭煙燻食物的味道十分配合的，蒜泥麵包也是非常好吃。 主菜我們點了龍蝦菲力牛排、香草蒔蘿汁鮭魚和美國安格斯肋眼佐紅酒汁。 主菜品質都很高，鮭魚煎得剛剛熟，油脂肥厚的鮭魚，煎熟之後香氣四溢，配上香草蒔蘿汁更增加了風味，單看顏色配搭就已經食指大動。蘇蘇很喜歡吃牛肉，特別是牛肋這部位，這道美國安格斯肋眼佐紅酒汁深得我心，吃了一口之後，忍不住吃了一口再一口。 後來我們發現，這間餐廳的招牌菜是德國酸菜豬腳，所以再點了一份。 豬腳皮酥肉嫩，酸菜不會太酸而且清爽，雖然之前已經吃飽了，但最後還是給我們全份消滅掉，高度推介。因為吃得太飽的關係，甜品就跳過了，最後來一杯香濃的美式咖啡，為這美味又豐富的一餐劃上美麗的休止符。 看看賬單，性價比真的很高，每款湯都只是新台幣100元，前菜都只是新台幣120元，主菜大約是新台幣400至600元不等，還有套餐價錢也是非常公道。吃得很滿足的關係，所以需要先在會館範圍內慢慢的逛逛幫助消化一下，發現原來這裡的夜景也是超美的。 回房間休息一下之後再去女湯泡溫泉，晚上一定睡得很香。 一覺醒來，精神充沛，這裡空氣這麼棒，最適合就是做運動，蘇蘇打開了房間裡那道黑色的門，就在溫泉旁邊做起運動來，感覺完完全全吸收了大量的新鮮空氣。 貼心的服務員打電話來說早餐已經預備好了 (早一天我已經預訂了早餐時間)，走出大房門去餐廳吃早餐去。 真的很愛這條走廊的風景。日間的餐廳又是另一番美景。 沒有自助早餐，沒有餐單點菜，不過有爽甜的生菜、新鮮的雞蛋、美味的煙肉，重點是還有很好吃的多士，當然還要配一杯香濃的咖啡。 這座隱藏在北投區深處的溫泉會館，有著南洋般的度假風情，還有如置身家中的舒適感，加上親切的服務，無論是來感受周圍的自然環境，還是享受舒適的泡湯，都是放鬆的好地方。如果你想避開人群來一個放鬆之旅，這裡是個很好的選擇。 北投慧薗溫泉會館 地址:台北市北投區溫泉路銀光巷22號 電話: 0228935885 官網：https://beitou-keienn.com/index.html ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

日日排隊！被讚20年的「老字號麵家」食飯時間第一個諗起佢！

專題報導
食在澳門iFood・2021-06-20

穿梭喺澳門的大街小巷 傳統與時尚相互碰撞 新興網紅店和百年老店相輔相成 那些藏喺市井間的煙火味 被現代化的新鮮所遮蓋 卻從不曾被忘記 二十年老字號「聯記麵家」 走進巷弄中的一隅 尋找真實的生活風景 ▼ 不算敞亮的店內藏不住的係食物飄出來的誘人香氣，絡繹不絕的街坊食客係聯記麵家源源不斷的生命力。 二十年日復一日喺悶熱的後廚中勞作，倘若唔係熱愛和堅持，又怎能喺歲月的大浪淘沙中屹立不倒呢？ 雲吞麵氤氳著的縷縷鮮味，桑寄生蛋茶甜入心扉的味道，讓人眷戀難忘，承載著無數記憶與情感的聯記麵家，依舊堅守以美食撫慰人心。 鮮蝦雲吞麵 “老闆，一碗雲吞麵啊，唔該~”熟悉的聲音來自熟悉的街坊，喺聯記食麵，經常會聽見街坊與老闆這樣家常的對話。 熱浪撲面而來的六月，一碗清清爽爽的雲吞麵能迅速打開你的味蕾，清淨而明澈的湯潤喺嘴裡，鮮在心尖~ 一顆顆雲吞皮薄餡大，彈牙爽脆的堿水面喺嘴裡滑動，哩碗雲吞麵深深種喺多少人的腦海裡呢？ 平時食麵都係加醃辣椒，但嚟聯記識食嘅朋友仔一定會加入靈魂“醃蘿蔔”！酸辣中帶點甜口，解除所有嘅膩之餘仲令你食得更惹味更開胃！ 鯪魚球豆腐麵 新鮮鯪魚去骨攪拌，加入調料再長時間手打起膠，聯記以認真的態度對待每一道工序。 油潤的湯汁透著清香，吸飽湯汁的麵條韌勁飽滿，啖啖都透露著匠心的味道。 鯪魚球肉質細嫩，味道鮮美，既可以點睛一碗白飯，亦能讓一碗素麵活色生香！嫩滑嘅豆腐順滑咁溜入口，再喺口中回味豆香~絕！ 咖喱雞翼麵 試過清新淡雅的鯪魚豆腐麵，濃郁惹味的咖喱雞翼麵係你味蕾挑戰的另一選擇~ 雞翼浸喺湯汁中被染得金黃，咖喱辛辣毫無膩感，雞翼內裡的肉絲都瀰漫著咖喱香~ 香濃軟嫩的雞翼、鮮美豐厚的湯汁、彈牙韌性的麵條，每一啖都係記憶中熟悉的味道，20年如一日。 紅燜腩撈麵 牛腩之於澳門人有著說不清道不明的情愫，宵夜的牛腩河、秋天的牛腩煲，仲有從細食到大的聯記牛腩。 牛腩燉得軟爛入味，食得出係夠火候的味道，20幾年風風雨雨，聯記堅持每一碗麵、每一塊牛腩都下盡功夫，花盡心思。 桑寄生蛋茶 比起麵食，聯記的桑寄生蛋茶知名度更廣。等到放學下班的時間，唔少附近的街坊會特登嚟飲返碗清下熱氣。 熱辣辣嘅桑寄生蛋茶，飄煙中仲夾雜住淡淡的藥材香。將雞蛋整碎再浸泡茶一齊入口，清熱又下火，簡單樸實，卻係屬於街坊們的專屬記憶。 酥炸墨魚餅 即點即炸的墨魚餅金黃酥脆，外皮被炸得焦香而內裡卻軟嫩多汁~ 一頓大快朵頤下來，滿足的飽腹感提醒著我這場懷舊之旅該結束了，用紙巾擦淨嘴角的油漬，起身和老闆默契地點了點頭：“拜拜，我得閒再來~” 新馬路店 清平直街12號 營業時間：12:00~22:00 荷蘭園店 荷蘭園大馬路115號A-B 營業時間：12:00~1:00（凌晨） 人均：22mop-40mop 圖文 | 肥肥 美工 | 陳真香 攝影 | 他說他叫修杰楷

水果啤酒碎碎唸

澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-08-31

我幾個星期前跟我老婆去吃自助火鍋（包括自助啤酒），我一邊吃火鍋，一邊看其他人喝什麼啤酒，發現了大部分人是喝福佳啤酒的山莓啤酒（叫Hoegaarden Rosée）。因此，幾天後我買了幾種水果啤酒（還有一個是人送的）來嘗試。 我寫啤酒評論的時候，經常會說『這種啤酒有熱帶水果味』或『有菠蘿味』，但平時這些水果味不是來自真正的水果或果汁，是來自啤酒裡面的啤酒花。不過，如果你去澳門的任何超市，你都可以見到一些自稱有水果味的啤酒，包括菠蘿啤酒、葡萄啤酒、山莓啤酒等。這些啤酒的甜水果味道來自後來加的果汁，還有很多糖。 我這次嚐了四種水果啤酒——福佳玫瑰（山莓味）、台灣啤酒的葡萄啤酒和鳳梨啤酒、還有德國Schöfferhofer的西柚啤酒。它們的酒精都很低，大約2-3%左右，也全部都加了很多糖。我本來想寫一偏評論文章介紹它們（就像我的六個拉格啤酒文章），但是喝完後我發現沒有什麼特別可寫的。 水果啤酒雖然含有啤酒，但並不是給啤酒迷喝的。我喝的每一種水果啤酒的味道九成似果汁（其實，大部分的味道跟芬達99%一樣），還有一點點啤酒味——如果你不了解它的成份，你會猜不到它們是啤酒。簡單來說，水果啤酒是給不喜歡啤酒的人喝。這就是為什麼我很討厭它們。 雖然啤酒的味道和種類漫天遍野，但是大部分說『不喜歡啤酒』的人只喝過不好喝的大產量啤酒。有不少人跟我說『Ken，我不知道世界上有那麼多種啤酒』，以及『我以為啤酒是沒有什麼味道的，只是用來喝醉的』。我每次聽到人說他們不喜歡啤酒，都很不開心，因為我真心認為所有人都能找到一種他們很喜愛的啤酒。如果你有朋友這樣說，請你買一枝Erdinger Dunkel、大浪灣IPA、或其他手工啤酒給他們試一試吧。 水果啤酒的包裝和推廣是針對女性的——好像是說女生並不喜歡啤酒，但是會喜歡這種飲料。女生不喜歡啤酒是一個迷思，因為很多女生是喜歡啤酒的，甚至我博客中一半的粉絲是女生！我老婆也喜歡跟我一起嚐啤酒，也經常提出好的關於啤酒的看法（她也幫我改正我的中文錯誤，哈哈）。 其實，有一種我喜歡的水果啤酒，但是在超市買不到，而你可以在家裡自己做！這種啤酒叫檸檬啤酒，在歐洲很出名——在德國叫『radler』、在西班牙叫『clara』（我以前在巴薩羅納喝過）、在法國喝葡萄牙叫『panaché』。 檸檬啤酒的做法很簡單——將一枝拉格啤酒（我喜歡用Super Bock）和一罐檸檬汽水（我喜歡用CC Lemon）一半一半倒入一個杯子，然後攪拌一下。如果你想它甜一點，加多一點汽水；如果你想多一點啤酒味，加多一點啤酒。你也可以加一點冰塊進去，但是這樣它的味道會淡一點。 檸檬啤酒的味道很清爽，有一點甜（但是不想超市買的水果啤酒那麼甜），還保留明顯的啤酒味。它的味道比所有我嚐過的水果啤酒好喝，還可以調自己喜歡的甜度。我十分建議大家試一下做檸檬啤酒！ 立即查看其它鬼佬啤酒評價！ 如果你喜歡我的文章，請Like我的Facebook吧！

呢位魔術師真係膽大包天、膽生毛！

濠Funny TV
CyberCTM-Video・2018-03-18

【＃濠Stick】原來 ＃孫悟空 支 ＃如意棒 (＃定海神針) 落咗係呢位魔術師手度～＃東海龍王我知你支針係邊度啦＃乖孩子唔好學呢位魔術師呀＃想拉人反被拉＃呢位魔術師接受過特別唔驚阿SIR訓練 仲想睇更多有趣影片可到：goo.gl/5YiMSD

食完涼浸浸！澳門學生哥想私藏的糖水鋪，人均$30+實現刨冰自由！

澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-06-21

一份香Q的芋圓甜品 一份滑嫩的仙草糖水 純樸製法、古早手工 係台式糖水的特有風味 亦係「仙Q·糖水專職鋪」 遵循的職責所在 今日我哋就走入呢間糖水鋪 品味濃濃的台式味道！ 仙Q仙草 為食妹一入店就叫咗兩份招牌必點！凍冰冰的仙Q仙草名副其實，睇落就QQ滑滑，零捨吸引！ 隨碗附上一份煉奶，朋友仔們可以根據自己的口味適當增加甜度。但我覺得，煉奶同仙草真係絕配嚟架，所以每次都會加滿曬再食~ 一份招牌仙Q仙草有四色芋圓，充滿嚼勁，好睇又Q彈！唔好忘記小料的鼻祖滑彈珍珠吖~咀嚼的時候，口腔感受到的震動，就係“仙Q”的絕佳口感喇！ 芋頭仙草 另一份招牌揀的就係芋頭仙草喇！呢度的仙草甜品有冷、熱兩種溫度可選，為食妹揀咗熱辣辣的芋頭仙草口味！ 深藏不露的芋頭藏於碗底，深不見底！輕輕攪動仙草凍，才能翻出芋頭塊~精選大塊的荔浦芋頭，粉嫩香滑，糯甜可口。 加入仙草伴侶——煉奶，再將芋頭同仙草凍一齊入口咀嚼，大快朵頤，好生痛快~ 仙Q招牌冰 仙Q的信念係懷念感動與執著的甜品，我諗呢一份一定係食完之後，幸福感油然而生的甜品。如果一定要搵一個具象的代表，咁就係仙Q招牌冰喇！ 一份仙Q招牌冰係由碎碎冰、招牌仙草、珍珠、四色芋圓、水果果肉構成。用料誠心豐富，每一啖的組合都可以任意搭配~ 入口即化的綿綿冰口感順滑而綿密，連同果肉與珍珠、芋圓一同入口，感受非一般的滑彈Q爽！唔好忘記仲有一啖滑捋捋的仙草喔！ 仙Q自選冰 仙Q自選冰滿足曬有創意的朋友仔們！發揮你的智慧，任意揀四種你鐘意的配搭，製成專屬於你style的綿綿冰！ 因為摯愛布丁已經賣曬，為食妹只好忍痛割愛~揀咗芋圓、珍珠、芒果果肉同百香果醬四種原料！酸甜可口的果香與Q彈小料的配搭，係我對幸福口感的具象表達！ 如果俾你自己揀的話，你會揀邊一隻口味呢？快啲來同為食妹的創意一較高下喇！ 德州雞中翼 放學後的閒暇時光，係一定唔可以少咗經典小食架！呢度人氣必點就係德州雞中翼、台灣鹽酥雞同甘梅地瓜條喇~一次過滿足曬我的食慾！ 德州扒雞係魯菜經典的名小吃，鹹香鮮美，骨脆透香！而德州雞中翼正正沿襲呢種脆香風味，將精華濃縮一翼之中，特別地道！ 焦黃油亮，黃中透紅的脆皮，睇落食慾滿滿！入口鮮嫩純正的肉感，味透骨髓，香氣撲鼻！ 台灣鹽酥雞 有綿綿冰同仙草的台式糖水鋪，小食一定唔可以少咗台灣鹽酥雞！脫骨的快樂，一啖入口，係邊個都阻止唔到的快樂體驗~ 酥脆金黃的炸衣包裹雞肉，內嫩外酥，淡淡的鹹香味點綴其中。一碟看似簡單的鹽酥雞，蘊含的幸福感卻是無窮大~ 甘梅地瓜條 甘梅粉加炸地瓜條的組合，簡直係天作之合！灑於香脆外皮上的甘梅粉溶於口中。 隨著咀嚼的動作進行，酸甜可口的風味若隱若現，與地瓜的甜香融為一體，回味無窮~我諗乜嘢係幸福，其中一個答案係——食甘梅地瓜條的幸福！ 泡菜牛肉烏冬 除咗糖水、小食之外，如果你想填飽自己個肚，主食都同樣可以俾到你不一樣的驚喜！就好似呢份肥牛泡菜烏冬，打開我的新世界！ 手工做糖水，主食亦都唔馬虎！泡菜湯色香味俱全，烏冬和肥牛延續仙Q“彈”的口感，讓你在飽腹的同時亦能有味覺的享受~ 呢個探店的午後就隨著我們微微脹起的肚腩仔逝去，但食完的幸福感仍久久未能散去~如果你想品嚐簡單的幸福感，不妨來呢間糖水專職鋪一試究竟喇！ 仙Q．糖水專職鋪 地址：澳門新橋(三盞燈/白鴿巢)渡船街14H號 營業時間： 週一全天休息 週二至週四，週日 12:00~0:00 週五至週六 12:00~1:00 電話：28216999 人均：30mop-50mop 圖文|得得 美工|陳真香 攝影|他說他叫修杰楷

澳門除夕倒數最熱門地方，一齊為2018年畫上完美句號！

節慶盛事
Chrysalids 少爺・2018-12-29

2018年快將成為過去，當然要在澳門找個地方好好過除夕夜，一起倒數，一齊迎接2019年的來臨啦！但澳門氣象局預測今年澳門除夕夜的氣温將會好低好凍，所以要對抗寒冷的除夕倒數夜，當然要去澳門最「熱門」的除夕倒數活動取暖啦！周圍人多，身體自自然然就會暖起來，還需要怕寒冷的除夕夜嗎？ 2018澳門除夕倒數演唱會 @澳門西灣湖廣場，晚上10點 每年澳門除夕夜，澳門文化局、澳門旅遊局、民政總署和澳廣視都會聯手，在位於澳門著名景點澳門旅遊塔對面的澳門西灣湖廣場，舉辦盛大的除夕倒數活動「2018澳門除夕倒數演唱會」。除了有人氣歌手大唱好歌外，更會在倒數完畢後，在澳門旅遊塔對出的海面，向漆黑夜空綻放閃耀夜空的煙花，為2019年來個美好的開始。 亮點：歌唱表演和煙花 表演嘉賓和團體：農夫、林奕匡、MFM、杜俊瑋、歐陽兆樺、馬曼莉、施連奴和李曉慧 2018澳門除夕倒數演唱會＠西灣湖廣場 氹仔除夕倒數晚會 @氹仔龍環葡韻，晚上9點半 近期人氣爆燈的氹仔龍環葡韻真是超級熱鬧，除了有澳門光影節和浪漫愛城2018冬季花卉展駐場之外，澳門旅遊局、澳門文化局、民政總署和澳廣視更會在龍環葡韻一齊聯手炮製「氹仔除夕倒數晚會」。 提提大家，早些去到龍環葡韻，更加可以參加在晚上8點半開始的主題攤位，有來自8個地區的美食、遊戲、和才藝表演等您來食、來玩、來看，所以龍環葡韻這邊的除夕倒數活動，絶對不會比澳門西灣湖廣場那邊遜色的。 亮點：歌唱表演、魔術表演、舞蹈表演、遊戲攤位、美食、才藝表演、澳門光影節《尋味歲月》路線、浪漫愛城2018冬季花卉展 表演嘉賓和團體：黄凱芹、魔術師 Van、Macau Cheerleader 競技啦啦隊、小丑Tru & Tru、Victor Kumar & Bollywood Dreams Group、越南同鄉聯誼會舞蹈團、印尼歸僑文化藝術聯誼會舞蹈團、來自菲律賓樂隊 Dreamcast、賴珍珍、梁健邦、EXPERIENCE 氹仔除夕倒數晚會＠龍環葡韻 延伸閱讀：【澳門光影節】不可不影！瘋堂斜巷的「螢光樓梯」 跨年倒數盛典 ＠澳門威尼斯人 & 澳門巴黎人，晚上8點半 就算無搭飛機到巴黎倒數又如何？在澳門巴黎人的巴黎鐵塔下倒數，也一樣能夠感受到浪漫氣氛。澳門威尼斯人及澳門巴黎人今年誠意邀請了多支來自外國、名氣十足的樂隊來到澳門和大家齊齊倒數。 亮點：送贈品、歌舞表演、大型立體光效投射匯演、巴黎鐵塔光效匯演 表演嘉賓和團體：RubberBand、小肥、Andy Frasco & the U.N.、Fully Funktional、Blue Note 跨年倒數盛典＠澳門巴黎人&澳門威尼斯人 2018除夕音樂派對 ＠澳門十六浦，晚上9點45分 澳門十六浦也是數一數二除夕倒數的熱門勝地。今年除了邀請了視后和一眾份量十足的明星一展歌喉外，還有抽獎活動，想一試自己的運氣，就要來到澳門十六浦啦！ 亮點：抽獎活動、歌唱表演 表演嘉賓：胡定欣、布志綸、王若琪、何廣沛、古卓文、周佩英、梁嘉琪 2018除夕音樂派對＠澳門十六浦 除夕狂歡迎2019 ＠澳門漁人碼頭，晚上9點半 澳門外港一帶最熱門倒數勝地的澳門漁人碼頭，今年除夕邀請了多位表演嘉賓來到表演。最重要的是，是由歡樂馬介休成員來擔任司儀，小心笑掉了下巴 XD 亮點：歌舞表演 表演嘉賓和團體：Supper Moment、謝芊彤、謝芊蕾、狄以達、陳慧敏、小黑 Ari、歐陽日華、MFM、歡樂馬介休 除夕狂歡迎2019＠澳門漁人碼頭 推薦閱讀：澳門除夕倒數最冷門地方，迎接2019年的另類選擇！ 新葡京全城倒數迎2019 ＠澳門新葡京，晚上10點半 作為澳門最著名地標之一的澳門新葡京，邀請了陳奐仁，陳嘉茵和最美雙胞胎 A2A 在今年的除夕晚上，除了為大家獻唱和跳舞外，還會和大家玩遊戲，當然獎品啦！ 亮點：歌舞表演、和嘉賓玩遊戲贏獎品 表演嘉賓和團體：陳奐仁、陳嘉茵、A2A 新葡京全城倒數迎2019＠澳門新葡京 2019跨年倒數派對 ＠澳門百老匯，晚上9點 路氹區有甚麼地方好過除夕夜倒數？除了去澳門巴黎人和澳門威尼斯人外，還可以到澳門百老匯，節目一樣精彩。肚餓想找東西吃也不用怕無餐廳，澳門百老匯周圍都有餐廳可以一路食一路看表演。 亮點：煲仔菜、歌舞表演、飲酒好去處、兩小時免費泊車 表演嘉賓和團體：BoBo & Gang、黄包車歌手及DJ 2019跨年倒數派對＠澳門百老匯 2019除夕倒數派對 ＠澳門銀河，晚上9點 喜歡和朋友摸酒杯底的話，當然要去澳門銀河的「麥卡倫威士忌吧」和志同道合的酒鬼一齊狂歡倒數啦！場內有音樂有酒，一於不醉無歸迎接 2019 吧！ 亮點：香檳及威士忌優惠，消費滿澳門幣500元可贏取香檳及威士忌等獎品 2019除夕倒數派對＠澳門銀河「麥卡倫威士忌吧」 三盞燈社區展繽紛 ＠三盞燈圓形地，晚上8點 澳門三盞燈最出名就是數之不盡的特色小食 (印尼千層糕、緬甸椰汁雞麵、泰式醃雞腳、廣東牛雜、咖喱魚蛋等等)，以及台式手搖飲品，最適合一秒都不能餓的吃貨們前去。一邊倒數，一邊吃盡全澳門各款特色小食，十分幸福。除夕夜當晚，澳門三盞燈將會設有攤位遊戲給大家一試身手，以及有精彩舞台表演給大家欣賞。有人氣之餘，亦都有鑊氣和......熱氣。XD 亮點：特色東南亞美食、風味小食及應節禮品、精彩表演、攤位遊戲、許願倒數 澳門三盞燈的地理位置 北區精彩除夕夜 ＠祐漢公園及筷子基北灣休憩區，晚上7點半 因為澳門北區的人口密度比澳門其他地區的人口密度為高，所以熱鬧程度和西灣湖廣場等倒數場地差不多。想度過熱熱鬧鬧的除夕夜之餘，也想欣賞其他類型的表演，澳門北區的祐漢公園和筷子基北灣休憩區絶對是一個不錯的倒數地方選擇。 亮點：歌唱表演、抽獎表演、雜技、魔術表演 表演嘉賓和團體：彭永琛、MFM、張麗欣、楊淑芬 北區精彩除夕夜＠祐漢公園及筷子基北灣休憩區 要數澳門最人山人海、最熱門的倒數地方，怎可能缺少了澳門議事亭前地和南灣水上活動中心呢？ 澳門議事亭前地 所有外地遊客都會必到的噴水池，熱鬧程度絶對不容忽視。除夕夜當晚，將會設有大螢幕轉播西灣湖廣場那邊的倒數情況。除此之外，附近有人氣超高的 Jollibee 炸雞、大堂炸雞、蕃茄屋、義順牛奶的雙皮燩奶、葡式餐館的菠蘿豬扒包，吃貨們想餓都好難。食飽又未到倒數的時候的話，還可以到戀愛‧電影館、澳門議事亭前地和主教座堂周邊的聖誕節燈飾和光影節燈飾影相打卡。 亮點：聖誕節燈飾、澳門光影節《與時光玩遊戲》路線、人氣美食 澳門議事亭前地的地理位置 延伸閱讀：【懶人包】2018澳門光影節5大精彩亮點 南灣湖水上活動中心 假如您去到西灣湖廣場已經聚集了太多人，進不到場內倒數的話，不妨考慮改到附近的南灣湖水上活動中心過除夕夜，一樣十分熱鬧。和澳門議事亭前地一樣，南灣湖水上活動中心亦將會設有大螢幕，轉播西灣湖廣場那邊的倒數狀況，所以不用愁不能夠欣賞精彩舞台演出。而且想影相有澳門光影節燈節、想玩有南灣湖限定的「遨遊澳門‧VR體驗」、想食附近亦有 Cafe 有餐廳、想購物有新八佰伴，可謂應有盡有，南灣湖水上活動中心也是澳門除夕夜倒數不錯的熱門選擇。 亮點：澳門光影節《青蔥時光》路線 澳門南灣湖水上活動中心的地理位置 氹仔海濱休憩區 位於澳門西灣大橋附近的氹仔海濱休憩區，雖然每年澳門除夕倒數都不會舉辦任何表演節目，但依然會吸引很多人聚集在這個地方。皆因氹仔海濱休憩區是一個欣賞除夕煙花的極好位置。氹仔海濱休憩區的對面，正正就是澳門旅遊塔的位置。當踏入2019年的一刻，澳門旅遊塔對出的海面，就會向夜空發放精彩的煙花。既可以欣賞和拍攝煙花，也不用怕被煙花的聲音和煙味所影響。想欣賞美麗的除夕煙花，就要記得要提早去氹仔海濱休憩區，搶個好位置看煙花啦！ 氹仔海濱休憩區的地理位置 以上就是澳門最具人氣、最熱門、最熱鬧的除夕倒數勝地，想過一個暖笠笠的除夕夜，記得去以上地方倒數啦！ 2018 年 12 月 31 日晚上， 在澳門， 一齊向天空大聲歡呼， 一齊向月亮大聲吶喊， 一齊向宇宙大聲倒數， 一齊擁抱 2019 年的來臨吧！ 圖片及資料來源：澳門旅遊局 、 澳門文化局 、 澳門金沙度假區 、 澳門十六浦度假村 、澳門漁人碼頭 、 澳門新葡京 、 澳門百老匯 、 澳門銀河 及 開心澳門 推薦閱讀： 【澳門隱世甜品】值得一試！Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街 【澳門手搖界傳奇】大排長龍！沐白黑糖波霸鮮奶可以有幾好飲？

澳門聖誕節打卡熱點大合集2020｜轉轉音樂盒／巨型聖誕樹／冬日嘉年華

節慶盛事
Cheers!・2020-12-14

每年聖誕節，澳門各區都會舉辦大型慶祝聖誕節活動。今年也不例外，澳門各個著名景點已經設置好大型聖誕節裝飾品及遊樂設施，讓大家在聖誕節盡情去影相打卡，玩得開心，放鬆心情。小編搜集了以下多個澳門聖誕節打卡熱點給大家，並預祝大家「聖誕節快樂」！更多澳門聖誕節打卡熱點及實景圖會稍後添加及補上，敬請留意。 巨型聖誕樹及聖誕裝飾 - 情侶們聖誕放閃勝地 位於新馬路的議事亭前地（俗稱噴水池）一向都是打卡勝地，而巿政署已經在議事亭前地佈置了一棵綠色巨型聖誕樹，無論是朝早或夜晚都十分適合打卡。 附近的巿政署大樓內亦同樣設有聖誕燈飾佈置：聖誕鹿、以流星圓環設計的聖誕霓虹燈、小型聖誕樹等，十分有浪漫氣氛。 早上的聖誕老人燈飾看起來好有活力！ 夜晚開燈後的聖誕老人燈飾亦都好可愛呀！ 除此之外，大堂前地、友誼廣場及意度亞馬忌士花園更會展示出耶穌降生情景的聖誕馬槽，晚上放亮時會更加吸引眼球。 即日起至2021年1月上旬 澳門新馬路議事亭前地及澳門各處 10米高 NOVA 星空聖誕樹、聖誕小屋、雪撬、音樂盒 - 可愛「追星俠」陪您過聖誕！ 位於氹仔中央公園附近的「NOVA Mall 星皓廣場」今年6月才開幕，亦都是第一年和大家一起過的聖誕節。購物中心內已經佈置好多款聖誕打卡裝飾品，還有可愛的「追星俠」們好想和大家一起合照留念。 這棵10米高的「NOVA 星空聖誕樹」，深綠色的樹身掛滿紅色、黃色和白色的波波，還掛上一些白布來營造出白雪的效果。聖誕樹頂有一個「追星俠」，希望能夠和位於二樓和三樓的觀眾打招呼。聖誕樹下放有大大小小的聖誕禮物，從任何角度拍攝都完全無問題。 這間「星級聖誕小屋」內放置了一張紅色的貴族梳化，旁邊有數棵聖誕小樹，以及有位小小「追星俠」坐鎮，最適合小朋友和聖誕老人一齊拍照打卡！ 還有這個可以讓大家坐上去拍照的「聖誕追星雪撬」。撬身主要是以紅色為主，並以金色配襯，可以坐上兩位乘客。撬身下鋪有白布，營造出白雪的效果。雪橇前有六個大小不一的追星俠護航，FF 一下聖誕馴鹿載您飛上天的情景也不錯！ 「星級聖誕小屋」的正對面就是「追星轉轉音樂盒」。音樂盒上有多個大小不一的「追星俠」，穿著不同顏色的服裝，每隔30分鐘就會為大家獻上精彩的表演，有時間記得來和它們拍照啦！ 星皓廣場內其他樓層都擺設有多個「追星俠」裝飾，有大有細，面上留有鬍鬚，頭上有星狀頭盔，看不到眼睛，好可愛呀！ 2020年12月5日至31日 澳門氹仔廣東大馬路星皓廣場 "菊華豔色耀葡韻" 冬季花卉展 - 三萬盆菊花盡在龍環葡韻 今年冬季花卉展將會以「菊花」為主題，分別於氹仔龍環葡韻、各澳門主要公園及綠化帶。龍環葡韻會展出約三萬盆菊花，而全澳各主要公園及綠化帶則有超過八千盆。展出期間還會安排圍繞菊花為主的圖文展、花藝展、各式比賽、工作坊、文娛表演、講座及示範。最適合聖誕節長假期前來逛逛。 "菊華豔色耀葡韻" 一共有三個展區：靜賞華容、彩菊田園及菊影迷踪。「靜賞華容」設有花藝走廊、菊舞音樂牆等互動裝置，讓巿民可以慢步方式欣賞菊花的靜態。「彩菊田園」則設有小吊床、鞦韆等景觀物，讓巿民可以在花田之間，欣賞色彩繽紛的菊花。「菊影迷踪」是以半封閉式、高低不一的綠籬迷宮方式設計，與「靜賞華容」及「彩菊田園」有機連接，最能夠帶出驚喜和樂趣給小朋友。 2020年12月18日至2021年1月3日 龍環葡韻、全澳主要公園及綠化帶 銀娛特約：第三屆澳門冬日嘉年華 - 小朋友好易滿足，有雪玩就至開心！ 雖然澳門不會落雪，不過想感受玩雪的感覺，家長不妨帶小朋友來到位於澳門旅遊塔旁邊的「銀娛特約：第三屆澳門冬日嘉年華」。場內有個「冰雪區」，需要由至少一位家長陪同小朋友一齊進場。由真雪鋪砌而成的滑雪道，就連可愛的北極熊都想一齊玩呀！ 除了冰雪區外，場內有五個好玩的遊戲攤位：聖誕層層疊、撞擊之雪人、投投是道、雪人乒乓及眼明手快。快來挑戰贏取豐富獎品。 嘉年華內還有專為小朋友而設的「兒童天地」。區內設有充氣聖誕蛋糕及波波池，可以讓身高100厘米以下的小朋友盡情在蛋糕上跳來跳去！ 2020年12月4日至13日、18日至22日、24日至26日 下午 1 時至晚上 10 時 澳門觀光塔街（澳門旅遊塔停車場旁） 50呎高的上下顛倒聖誕樹 - 室內暖笠笠聖誕打卡之選 一棵50呎高的「上下顛倒聖誕樹」會懸掛在澳門巴黎人正門大堂的海神噴泉上方，它是參照著名百貨公司「老佛爺」的標誌性聖誕節慶裝飾，非常別緻，絕對是聖誕節打卡之選。 另外在聖誕節期間，巴黎鐵塔將會上演光效匯演，而巴黎人購物中心的凡登廣場天幕亦會有3D光效投射表演，投射出節日繽紛圖案及場景，令聖誕節日更有氣氛。 澳門路氹城金光大道連貫公路澳門巴黎人 2020年爛鬼樓巡禮 - 最新潮打卡位的紅白藍三色 「紅白藍」三色結合在一起，原來都可以出奇地變成最新最潮的打卡熱點。位於澳門關前老街就正在進行「2020年爛鬼樓巡禮」。現場亮點多多，有以紅白藍三色的「紅白藍街」、紅白藍打卡牆及迷你彩虹連幢建築物。除此之外，還有「週末紅白藍爛鬼樓巿集」，售賣搶手限定的文創荀貨，更會直播巿集拍賣會，來不到現場也可以買到心頭好。 2020年11月28日至12月27日 每週六和日 下午 2 時至晚上 7 時 澳門關前老街爛鬼樓一帶 3.5米高薑餅人聖誕樹 - 美食與藝術 Crossover 出來的聖誕樹 由520個薑餅人砌成的聖誕樹有 3.5 米高，散發著香甜的肉桂味，非常獨特。除此之外，金麗華酒店更會安排聖誕工作坊，以及逢星期五至日，下午五點半至六點半，會有多名高蹺藝術家表演，並會同大家一齊影相打卡，節目十分精彩豐富。 澳門友誼大馬路金麗華酒店 2020美麗盡在嘉模墟 - 滿足您食、玩、買三個聖誕願望 充滿歡樂與浪漫的「2020美麗盡在嘉模墟」已經在氹仔官也街嘉模墟前地開始啦！今年會以冬日聖誕嘉年華為主題，和大家一起過聖誕。除了有各種美食攤位、文創攤位及遊戲攤位之外，逢週末及公眾假期更會設有旋轉木馬互動區、懷舊遊戲攤位及精彩表演，絕對是一個驅寒好去處。 2020年12月5日至2021年1月24日 下午 3 時至晚上 8 時 澳門氹仔官也街嘉模墟前地 聖誕巿集2020 - 小朋友聖誕放電首選 以「星星的願望」為主題的「聖誕巿集2020」將於12月19日開始，地點依舊是塔石廣場。進場時所有巿民均須要出示澳門健康碼、佩戴口罩、接受體温探測、遵守人流入場管制措施及配合有關防疫措施。 聖誕巿集內將設有星空滑雪場、旋轉木馬嘉年華及星夢轉轉杯，每日下午三時至晚上十時免費開放給大家去玩，小朋友盡情去放電吧！今年聖誕巿集將會提供電子取籌，家長和小朋友不用再為排隊等候而浪費寶貴的時間。 另外還設有「願望造雪機」，每日下午三時至晚上七時讓小朋友感受造雪的樂趣，希望大家的願望都能夠成真。 巿集內更佈置了聖誕馬槽、聖誕樹、天幕燈飾，充滿聖誕節日氣氛，一於和家人朋友一齊來裝B影相留念啦！ 夜晚的時候，聖誕樹更會開燈。隨著時間而變換顏色，再以燈幕作配襯，十分漂亮！打卡首選！ 除此之外，在特定時間內，聖誕老人會現身扭氣球送給大家，而且小丑亦都會出來為大家表演雜耍或魔術表演，必定能夠讓大家一邊看，一邊哈哈大笑。 以聖誕小木屋佈置的聖誕禮品檔及小食檔，讓大家購買多元化的文創產品及品嚐多款巿集特色美食，食完後才有力氣繼續去玩下半場！ 由巿政署舉辦的「聖誕送暖童歡樂2020」活動將會在現場設有四個善款箱，讓大家把關愛分享給受疫情影響的低收入家庭子女及有特殊需要的兒童。 2020年12月19日至2021年1月3日 每日下午 2 時開始 澳門塔石廣場 2020澳門聖誕嘉年華「鴨」軸登場 - 遊戲與科學結合，B.Duck 陪您齊過聖誕！ 今年聖誕佳節，澳門科學館邀請 B.Duck 沖涼鴨來到澳門陪大家過聖誕！現場有四個大型打卡位、B.Duck 主題擺設、6個科普工作坊、15個免費遊戲攤位、各種音樂及節慶活動，讓小朋友邊玩邊認識科學知識，還有禮物送。除此之外，還有重頭戲「巨型發光鴨仔」，記得和小朋友來打卡啦！ 2020年12月24至27日 上午 10 時至下午 6 時 澳門孫逸仙大馬路澳門科學館 免費入場 以上圖片及資訊來源（排名不分先後次序）： 巿政署網頁； 澳門國際嘉年華協會 Facebook 專頁； 澳門金沙度假區網頁； NOVA Mall 星皓廣場 Facebook 專頁； 爛鬼1869x澳門關前老街 Facebook 專頁； Grand Lapa, Macau Facebook 專頁； 悠遊澳門 Stopover Macao Facebook 專頁； 澳門科學館 Facebook 專頁； IronMan @CyberCTM LifeMag。 作者：IronMan

西雅圖 | Gum Wall 我再回來了

走遍世界
原來世界這樣大・2019-05-24

Pike Place Market附近Gum wall （香口膠牆）也是遊客的打卡熱點之一，來到市中心的怎可以不逛逛？色彩繽紛的香口膠貼滿在牆壁上，有人更會拉香口膠拉長砌出圖案。每個人來到就是個藝術家，用香口膠堆砌出自己的圖案和文字，在Gum wall留下蹤跡。還有人用香口膠砌出”Will you marry me?”，到底最後是成功求婚還是怎樣，真的沒人知道，但也是創意無限吧。 在Google 搜尋器打入「Seattle Place to go」，總是輕易地找到Pike Place Market、Space Needle 的景點介紹，但Gum Wall卻是容易被忽略的一個，可能大概聽到Gum Wall都會聯想到難聞的味道吧。（確實是有點嘔心的。） 幾年前看過的一個報導說香口膠的酸性開始侵蝕牆的建築物，那時候西雅圖政府需要大肆清走香口膠，是有點可惜的。不過不消一會，大家的努力貼上香口膠，Gum Wall 又回復了以前的面貌了。味道還是一樣的難聞，但是幾年之後再次回來，那種感覺還是一樣。 來伸延閱讀吧：https://wp.me/p9S9CO-4Y（是2015年的文章！）

澳門原創品牌！獲獎的天然果肉雪條「滴果林」

澳城餐飲
Ping・2017-04-08

雪條，相信大家由細食到大，近年興起果肉雪條，比傳統的雪條更加天然健康。原來澳門亦有果肉雪條原創品牌──「滴果林」（DiGreen），開業僅半年，已在廣州舉行的《第17屆中國飯店金馬獎》獲頒「最具投資價值餐飲品牌」，到底有咩咁勁？ DiGreen 的意思是Diamond in Green（綠色的鑽石），由名字可知創辦人的理念。「滴果林」主打自創的果肉雪條，六款招牌雪條，口味包括有黑糯米、粟米、白咖啡、椰子、榴槤和芒果，採用馬來西亞的新鮮水果或原材料，前三種口味坊間都幾少見。 店家堅持以成份天然和健康為生產理念，果肉雪條口感清新，如同品嚐冰凍鮮果，味道甜而不膩。果肉雪條不但成份天然，低卡路里零反式脂肪，亦絕不添加任何化學成份、防腐劑和人造香料，而「滴果林」在這方面更是下重功夫，經過反覆調試，成功將果肉的含量提升至40%，遠高於市場上同類型產品！成為了其最大的賣點。 店家生產流程已取得ISO22000:2015（食品安全管理系統）及 HAS/1:HACCP（危害分析重要管制點）兩項國際認可的食品安全認證， 確保每一支雪條都天然健康。像小編這種又追求健康、又愛吃、又怕胖的，就最適合不過。 除了果肉雪條，「滴果林」最近亦推出焦糖蛋竹炭脆筒，將雪條切粒連同口感錦密的燉蛋注滿以竹炭脆筒，又是另一種品嚐天然果肉雪條的創新方法。

超級巨星G.E.M.於澳門威尼斯人舉行 《G.E.M.鄧紫棋“Queen of Hearts”世界巡迴演唱會 – 澳門站》 掀起金光綜藝館澎湃熱潮

娛樂殿堂
LifeMag Editor・2018-02-26

LIVE女王G.E.M.昨晚於澳門威尼斯人®的金光綜藝館舉行《G.E.M.鄧紫棋“Queen of Hearts”世界巡迴演唱會 – 澳門站》。 華語樂壇最有實力的九十後女歌手，兼具創作才華兼舞台表演力的鄧紫棋，當晚傾情演繹了其最新視聽專輯《新的心跳》，以及多首感動觀眾的熱門歌曲。 鄧紫棋亦為歌迷表演了她在樂器的造詣，包括鋼琴、結他、鼓等。除此之外，她更展示了多套華麗動人的服裝，並呈獻了由知名編舞師Kevin Maher設計的舞步。

迷濛下的龍門古鎮 -- 孫權故里

環宇搜奇
莫雪・2021-04-09

雨‧ 迷濛下的龍門古鎮 -- 孫權故里 江南的細雨飄飄 -- 剛巧這天就是沒有太陽與藍天, 天色灰濛細雨輕飄, 顯得整個古鎮在白牆黑瓦的建築下, 烟雨悽迷中看到黑與白之間的淡淡哀愁與悽美。 正因為下雨了, 遊人更顯疏落, 我們享受了難得古樸安靜而清新的閒暇時光! 「龍門古鎮」坐落於浙江省富陽市境內，距離杭州城約52公里路, 建立於龍門山和富春江之間的古鎮，是現今江南明清古建築群中保存較為完整的古鎮。 風格、氣氛與杭洲的垂楊綠柳、江南青瓦建築風格 截然不同, 鎮內見其用獨特的明清古建築，色彩沒多變化, 只有黑、白相配的白牆黛瓦。 而古鎮連接通道的迂迴巷弄地面, 則舖砌上鵝卵石, 這點跟我們澳門遺留下來的 一些旅遊區名勝地面採用葡式風格石仔路舖砌甚為類同, 但這裡你會偶然 發現在廣闊些的路面, 鵝卵石之舖砌會呈現圓形散開好像花卉圖案 刹是好看。 小石頭在鎮內之應用, 更舖砌在一些建築物上, 例如當時居民營商用的御酒坊等…。 「龍門古鎮」相傳是三國孫權的故里，古镇現有7000餘人, 鎮裡九成以上的居民都是孫氏家族後裔。遊覽龍門古鎮須要購票進入的, 這裡有私下協議, 凡是鎮內原居民, 不論是否已遷出, 進入古鎮內無須購票, 隨行親友亦可免票盡情遊覽, 我們同行多人便有幸免票跟隨一位 友好原居民長者進入鎮內哈! 進入鎮里，方向難辨, 如入迷宫, 方向難辨, 當地居民告知, 他們也會迷路的, 要好好跟隨隊伍, 走掉難尋呵! 原來相傳，古鎮整體布局是根據 孫武后裔及吳大帝子孫的眾多兵家以迷魂陣的格局所建造。 鎮內老街商店雲集、店鋪林立, 傳統小吃 - - 孫氏麵筋便是鎮內和 杭州市內熱門款客必試美食。店所見店鋪大多為前店後居、 或是前店後庭為作坊，那些深藏歷史中的故事, 可以想像當時居民的 商業活動忙礙與勞作之餘, 也有的閒適便利相得益障， 表現出山鄉古鎮明清商市與居庭的勞逸結合。 橫穿千年古鎮的龍門溪, 一個活着的古镇, 原始石橋上每一根石柱站立的石獸, 守護了千年溪水依然流淌濡養著萬戶人家。擎一把雨傘走在鵝卵石路上, 看古色民居沿溪堤雨下遊走，感受古鎮民居在此處之清淡、安逸而單純的生活， 與嘈雜無緣，與煩擾相隔。 溪水滙集池水, 尤如一面澄鏡, 那是硯池, 倒映出依然是千年的亭台白瓦。 #恆大温泉小鎮# #逍遙半天皮划艇# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌(電子月刊)」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 http://www.msc.org.mo/education.php?cid=124&lg=cn#.ZDdth71ByUk 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

【澳門閨蜜下午茶】【隱世葡韻下午茶】夕陽海景好友伴餘閒，細味醇厚人生下午茶。

澳城餐飲
Lifemagfoodie・2019-11-05

作者：星爸爸的茶座 想起下午茶，腦海便立即浮現澳門銀河綜合渡假城茶杯(CHA BEI)粉紅少女風格的茶點與花朿、又或麗思咖啡廳(the Ritz Carlton Café)高貴典雅的下午茶組合，相約好友知己談天說地愉快渡過每個週末日，總令人感到興奮與期待。 隨我們一步步成長、洗盡鉛華時，卻發現年輕的霎時衝動與狂熱激情慢慢褪色，換來如沈澱久遠紅酒般的醇厚人生，就像陳奕迅《陀飛輪》詞中“用我尚有換我沒有，其實已用盡所擁有。”、“為何用到盡了，至知哪樣緊要。”。 年輕時的紅顏知己、好友親人，十年、二十年後還伴您綜觀有幾人？何不捉緊當下，相約閨蜜至友再聚、來一場下午茶會把酒言歡。星爸爸何您推薦的是澳門比較冷門的下午茶地點，地處郊區、最近的公車站也要走上一大段上下坡路才能到達的竹灣酒店餐廳，就在歷史悠久的竹灣酒店頂層。這裡的“冷門”指鮮有旅客到訪，卻是本地葡藉朋友常結伴前來的餐廳，提供正宗葡萄牙菜並設有露天茶座，一邊享用葡式下午茶更可觀賞竹灣海灣落日美景，是能與好友至親休閒渡過愉快週末的好地方。其葡萄牙巴洛克(Baroque)風格的浪漫裝潢，配上美酒佳餚，飯後更可漫步竹灣海灘，星爸偷偷地私心推薦這是本地一個求愛告白的佳處。 星爸爸推薦的下午茶美食： 這裡提供傳統葡式下午茶，並沒有五星級酒店那種精緻的甜品塔組合，以單點為主，下單後送上新鮮熱麵面、配上橄欖油醋及調味橄欖，非常開胃。其中附送橄欖是星爸覺得有驚喜的地方，調味後味道適中且健康，沒有新鮮橄欖的苦澀味，以小窺大，配菜做得如此出眾，其他菜品可見一斑。 一.烤葡國腸 葡國腸是傳統美食，味道雖因人而異，但每座葡藉朋友台面必點一盤，也算是感受葡式下午茶的新體驗。 價格：MOP 83 推薦人士：遵循傳統男士 二·馬介休球 但凡葡國餐廳都必點的菜式，作為下午茶小吃也非常合適，馬介休(葡式鹹魚)與馬鈴薯是天生的好朋友，竹灣餐廳的馬介休球亦在水準之上，入口細膩，是老少咸宜的恩物。 價格：MOP 83 推薦人士：大人及小孩 三·八爪魚沙律 / 豬耳沙律 沙律非常出色，蒜香、橄欖油醋、香菜調味恰到好處，看您的喜好點八爪魚或豬耳吧，份量屬偏大的，讓星爸想起葡萄牙那段日子的美好時光。 價格：MOP 98 / MOP 88 推薦人士：家人歡聚 四·葡萄牙果酒特飲桑格利亞(SANGRIA) 星爸不作介紹，葡萄牙鄰國西班牙的國飲喔！招呼親友時必點的，夏天時每桌必備，能飲紅酒的直接來ONE JAR吧，低酒精成份很快見底。 價格：MOP 48 Per glass / MOP 138 Per Jar 推薦人士：成年ONLY 五·甜品 – 木槺布甸 / 杏仁批 下午茶當然需要甜品，一款當然不夠，木槺布甸跟杏仁批都是傳統葡國家庭會做的甜品，就是老奶奶給孫子弄的味道啦，特別是杏仁批，在葡國餐廳也不一定有喔！ 價格：MOP 53 / MOP 63 推薦人士：甜美女生及小朋友 竹灣餐廳下午茶介紹在此結束，餐廳內有更多晚餐主菜等，星爸在這賣個關子，等您到來時再發掘驚喜吧。喜歡本文請不忘點讚及分享，謝謝閱讀。 店名：竹灣精品酒店 (Pousada de Coloane Boutique Hotel) 位置：澳門路環島竹灣海灘旁 營業時間：早上八時到晚上九時三十分 官方網站：https://www.hotelpcoloane.com.mo/restaurant?lang=zh (網站含網上預訂、餐牌價目，十分方便) 更多詳情：你都可以做Foodie！CyberCTM徵稿啟事，寫食評即有獎！ 想看更多星爸爸的文章：點這裡