澳城餐飲

飲食文化是日本文化中的重要組成部分,日本人喜歡使用當季的新鮮食材來製作料理。他們使用不可食的當季樹枝或葉子來裝飾菜餚,日本廚師相信客人會喜歡在享用美食之前先用眼睛來感受食材。

山里水無月會席中,行政總廚林彰先生繼續因應節氣創造獨特而精緻的菜餚,讓食客可以享用到最新鮮的食材。

「山里」水無月會席套餐包括:自家製豆腐配紅豆山葵、海鱔順菜清湯、季節三種刺身、烤鱸魚配芝麻、冷製茶碗蒸配玉米魚子醬、煮黑豚豬肉丸茄子芋頭、炸雪場蟹白蝦配梅鹽、海鰻笹卷壽司、季節水果、抹茶配和菓子。

菜單的亮點是“煮黑豚豬肉 丸茄子 芋頭”,切成薄片的豬肉非常鮮嫩多汁。黑豚是在鹿兒島縣長大的著名黑豬的名字。因為味道好和柔軟度高,它經常被稱為日本豬肉之王。

每份澳門幣 1,580 元

須另加 10% 服務費

供應日期: 即日起至 2019 年 7 月 7 日

供應時間:17:30-22:00

 

訂位或諮詢請電: (853) 8883 5127

高達三小時鑽石大堂正門免費代客泊車服務(星期一休息)

澳門大倉酒店 ▪ 二十八樓 ▪ 「山里」

曾是澳門電台英葡頭條翻譯及電影「燈塔下的戀人」副製片。葡語公共行政研究生,喜歡動保電影舉辦「狗狗沒有家」、「毛俠」和「貓之咖啡」慈善場。