澳門的「文物街市」背後藏著你不可不知的老字號「牛什粥」！ 澳城餐飲

澳門的「文物街市」背後藏著你不可不知的老字號「牛什粥」！

紅街市係目前唯一被列入

澳門文物名錄裡的街市建築

紅磚紅墻、人來人往

滿滿的煙火氣息與人文氣息

構成澳門本地人簡單幸福的生活

讓我們行入紅街市

感受牛什的裊裊炊煙

同甜品的絲絲入扣喇……

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紅街市門口人來人往，不少人為了這一檔牛什檔駐足停留。飄入空氣中的炊煙，瀰漫空氣裡的牛什香，訴說著濃濃的市井氣。

鐵製招牌上的兩味招牌菜——牛什粥同牛什，為食妹各點一份。手中感受到的暖暖溫熱，正正係紅街市久留不散的“人情味”~

 給牛什粥添上蔥花、油炸鬼，給牛什淋入獨家三色醬料，簡易的外賣包裝，品味深刻的本土懷舊味！

中份牛什 

四人share一份中份牛什已經好夠食~只要30蚊就可以俾你的胃口感受到滿足感，何樂而不為呢？ 

牛腩、牛肚、牛肺、牛膀……每一啖都食到獨家醬汁的點睛滋味，每一啖都俾牛什的濃濃肉香縈繞迴蕩……

牛什粥

一碗惹味的牛什粥，粥米綿密糯香，加入牛什後充滿牛肉濃香。添上蔥碎與切塊油條，感受最原始的親民滋味！

揭開膠碗，裡面包羅萬象、配料一應俱全！綿口甜香的生滾粥，滿滿當當的牛什睇落就充滿幸福感，蔥碎與油條提味，延續澳門粥水的傳統風味。

牛什檔對面的糖水檔，都一樣好多街坊幫襯！

六款甜品供應，為食妹外帶腐竹白果薏米、雞絲翅同蔴蓉湯圓，鹹甜相間，搭配好味！

腐竹白果薏米

經典本地糖水，一碗腐竹白果薏米足矣！用匙羹由底部撈動，先會發現新大陸！

補氣益力的薏米、清涼白果同腐竹，滿滿糖水料，挑引甜蜜的口感~順滑糖水底，飲落成身都暖粒粒！

雞絲翅

雞絲翅都算特色小食喇！雞絲、粉絲絲絲入扣，湯底勾芡，汁液濃厚~

加入喼汁、胡椒粉，激起辛辣、酸味的口感衝擊！提味提鮮，讓哩碗雞絲翅於濃郁之中，更添別一般風味~

蔴蓉湯圓 

手工揉搓的湯圓，芝蔴熬成蔴蓉入餡，粒粒均勻有致，飽滿豐腴。

入滾水淥開蔴蓉湯圓，盡情釋放出軟糯蔴香！輕輕咬開，蔴蓉流心甜到入心，混著柔軟癡纏的糯圓，食而忘我~

圖文｜得得

美工｜陳真香

攝影｜他說他叫修杰楷

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