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【澳門探店】澳門威尼斯人高端粵菜餐廳 — 品粵軒
今次嚟到位於威尼斯人嘅新餐廳品粵軒試食，餐廳定位是一間高端粵菜餐廳。行政總廚在香港利苑酒家烹飪多年，先後在內地港澳多間米芝蓮星級餐廳擔任主厨，即刻睇吓有咩食啦！
品粵軒點心拼盤
金粟海斑魚餃、黑椒和牛酥、麻辣流心燒賣
金粟海斑魚餃一咬落去充滿湯汁，皮薄餡滿，非常鮮味！黑椒和牛酥酥皮分成細細一層，充滿黑椒汁的香味，與和牛餡完美融合！小編偏愛這個麻辣流心燒賣，微微的辣味非常開胃！
順德花膠拆魚羹
順德花膠拆魚羹用料十足，魚羹奶香味濃郁，每一口都是滿滿的花膠及魚肉，表面的櫻花蝦更添口感！
茶燻四喜卷
入口有煙燻香味，藜麥加上不同的蔬果很有口感！
脆皮石岐乳鴿
採用24日的石岐乳鴿，加上18種香料製作而成，醬汁層次十足，皮烤得香脆，肉質亦很細嫩！
葉翠袍紅彷如仙
非常特別的配搭，用完個蕃茄包裹着不同的素菜，酸酸甜甜又很有咬口。
XO醬薑蔥帆立貝拌麵
採用日本帆立貝，以及鴨蛋做的蛋麵，用料上乘！
陳皮桃膠燉鮮奶蛋白
鮮奶蛋白燉得非常嫩滑，入口即化，還有淡淡的薑香味，飯後享用亦不會太膩。
品粵美點
最驚喜的是這個飯後甜點，中式甜點加入西式元素，配搭非常新鮮！大推兩款口味的雪米糍及叉燒布朗尼！
品粵軒
地點：1016號, 1樓 ,澳門威尼斯人
營業時間: 星期四至星期二
上午11:00至下午3:00
晚上6:00至晚上11:00
(逢星期三休息）
