生活在我城

正式踏入冬季,天寒地凍之下最好來一個暖粒粒的煲仔飯。小編為大家集合了澳門3間特式煲仔飯,足料兼具街頭風味,一起看下去吧!

 

南記馳名炭燒煲仔飯 - 隱藏在澳門街邊的古早味炭燒煲仔飯

澳門廣為人知的隱藏食店,店舖隱藏在澳門半島舊城區的小巷,大街上沒有在放置明顯招牌,大家可能要在附近聞到香氣才找到。他們的特色就是用炭燒將煲仔飯香氣提昇到一個高層次風味,加上自家製豉油,不會死鹹同時帶一絲絲甜味。小編推薦他們的臘腸飯和滑雞飯,臘腸的油花適中帶酒香。

 

滑雞肉質鮮嫩,加上煲仔飯醬油一起吃,小編可以自己吃一煲! 

圖片來源:小紅書、https://timmyblog.cc/

 

南記馳名炭燒煲仔飯

地址: 澳門草堆橫巷4-6號地下

電話: +853-28923722

營業時間: 18:00~00:00

 

寶利煲仔飯 - 用料十足

老闆在飯類配搭上花上心思,種類多亦用料足。紅棗黃鱔煲仔飯,是店家招牌熱門之一,黃鱔經用豉汁輕輕腌製過,色香味俱全。配以健康的紅棗一起煲,令甜味與鹹味巧妙地結合,啖啖唇齒留香。

 

圖片來源:Openrice

 

寶利煲仔飯

地址: 澳門林茂海邊大馬路79 號 金 灣 豪 庭 地下 N 舖

電話: 853-28257855

營業時間:10:00~22:00

 

開平佬 - 份量十足滋味黃鱔飯

店如位於黑沙環的開平佬,集合最大路的廣府菜之外亦有特色江門菜。小編跟朋友每次去都會點黃鱔飯,因為大廚為黃鱔去骨去得很乾淨,啖啖肉加上飯帶焦香,風味十足。 

 

另外他們的一鱔兩味:風鱔煲仔飯和煎焗風鱔,鱔肉鮮甜非常好吃。

圖片來源:開平佬Facebook page

 

開平佬 

地址: 澳門黑沙環第二街68-76號

電話: 853-28575757

營業時間:10:30~14:30 ; 17:30~22:30

 

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下次見~

 

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作者:強尼